Miljoenen tuiniers composteren. Ze bewaren hun keukenresten, stapelen hun bladeren op, verzamelen hun gemaaid gras en hamsteren hun koffiedik. Vervolgens leggen ze al dit "spul" op een hoop of in een bak en wachten ze af. Ze wachten tot het ontbindingsproces het in "zwart goud" verandert. Misschien keren ze de hoop van tijd tot tijd. Of misschien doen ze dat niet, omdat ze weten dat ze uiteindelijkMaar weten al die tuiniers echt wat ze doen? Begrijpen ze de wetenschap achter composteren? Weet JIJ dat? Veel tuiniers zijn verrast om te ontdekken hoe boeiend complex composteren eigenlijk is. Om het composteringsproces te demystificeren, presenteer ik deze composthandleiding gebaseerd op de wetenschap achter het creëren van het "zwarte goud" waar alle tuiniers naar verlangen.

De basis van voedingsstoffencycli begrijpen

De meesten van ons leerden op de middelbare school over voedingsstoffencycli. We leerden hoe ecosystemen op natuurlijke wijze voedingsstoffen recyclen door de processen van leven en verval. Planten spelen een belangrijke rol in zowel de koolstof- als de stikstofcyclus als ze fotosynthetiseren, groeien, transpireren, ontbinden of deel uitmaken van de voedselketen. In een ongestoord ecosysteem voeden planten zichzelf als het ware. In een notendop: koolstof, stikstof en vele andere essentiële voedingsstoffen voor planten worden terug in de bodem gebracht wanneer een plant sterft (of wanneer de verteerde plant wordt uitgescheiden door het organisme dat de plant heeft gegeten). Wanneer plantenmateriaal afbreekt, worden de voedingsstoffen die het bevat gebruikt om een volgende generatie planten te voeden.

Composteren creëert een soort semi-kunstmatige voedingsstoffencyclus. Ja, de voedingsstoffen worden uiteindelijk gerecycled in de bodem, maar in plaats van plantaardig en dierlijk afval rond te laten slingeren en op natuurlijke wijze te laten ontbinden waar het valt, zorgt composteren ervoor dat alle ontbinding op één plek plaatsvindt. Het "afval" wordt samengeperst in een klein gebied om af te breken, en als het eenmaal volledig is afgebroken, wordt het verspreid.terug in de tuin, waar het de verdere plantengroei kan voeden.

Deze basisprincipes van nutriëntencyclus zijn belangrijk om te begrijpen, want om de snelheid en kwaliteit van je zelfgemaakte compost te maximaliseren, spelen zowel de koolstof- als de stikstofcyclus een belangrijke rol. Ik zal het uitleggen.

In een bos worden voedingsstoffen gerecycled via de processen van leven en verval.

Composteringsgids: Begin met het kiezen van de juiste materialen

Elke goede composthandleiding zal je vertellen dat de eerste stap in het bouwen van een kwaliteitscomposthoop het kiezen van de juiste ingrediënten is. Verschillende materialen brengen verschillende dingen in het ontbindingsproces. Er zijn twee basisklassen van ingrediënten die een goed compostmengsel vormen: de koolstofleveranciers en de stikstofleveranciers.

• Koolstofleveranciers zijn materialen die in niet-levende staat aan de composthoop worden toegevoegd. Ze zijn meestal bruin van kleur en hebben een laag vochtgehalte. Koolstofleveranciers bevatten over het algemeen veel lignine en andere langzaam afbreekbare plantaardige bestanddelen, waardoor het langer duurt voordat ze volledig zijn afgebroken. Koolstofleveranciers zijn onder andere herfstbladeren, stro, hooi, papiersnippers, kleine hoeveelheden zaagsel, gehakte maïsstengels en maïskolven, en versnipperdekarton.
• Leveranciers van stikstof Stikstofleveranciers zijn vaak groen van kleur (behalve in het geval van mest) en hebben een hoog vochtgehalte. Omdat ze veel suikers en zetmeel bevatten, zijn ze snel afbreekbaar. Goede stikstofleveranciers zijn onder andere onbehandeld maaisel, snoeiafval van planten, mest van boerderijdieren (maar geen honden- of kattenpoep), keukenafval, koffiedik, gespoeld zeewier,en ander plantaardig materiaal.

  

  Goed gemaakte composthopen hebben de juiste verhouding van ingrediënten.

  Zie ook: Vaste zonnebloemen: de beste soorten voor uw tuin

De verhouding tussen koolstofleveranciers en stikstofleveranciers is een ongelooflijk belangrijke factor bij het bepalen van zowel hoe goed je composthoop afbreekt als de kwaliteit van de afgewerkte compost. Deze verhouding heet de C:N-verhouding en is veel belangrijker dan de meeste tuiniers zich realiseren. De beoogde C:N-verhouding voor een composthoop is 30:1 (wat betekent dat de compost dertig keer meer koolstof dan stikstof bevat). Je kunt deze ideale verhouding bereiken door een composthoop te maken die ongeveer twee tot drie keer meer koolstofhoudende bruine ingrediënten bevat dan stikstofhoudende groene ingrediënten per volume (bruine materiebevat meer koolstof dan groene materie stikstof bevat, vandaar de schijnbaar vreemde verhouding). Dus voor elke vijf-gallon emmer met gemaaid gras die je op je hoop of in je bak gooit, moet je twee of drie vijf-gallon emmers stro of bladeren toevoegen om het meeste te halen uit de wetenschap die in deze composthandleiding wordt besproken. De ideale C:N-verhouding van 30:1 wordt niet bereikt door dertig keer meer bruine materie toe te voegen danDit wordt bereikt door twee tot drie keer meer bruine stof per volume toe te voegen.

Related post: 6 dingen die elke nieuwe moestuinier moet weten

Dit is waarom de juiste C:N-verhouding in een composthoop zo belangrijk is:

1. De microben zijn er dol op. Eerst en vooral gebruiken de microben en andere organismen die de ingrediënten verwerken die je aan je composthoop toevoegt, deze koolstofmaterialen als energiebron, en ze hebben er HEEL VEEL van nodig om efficiënt en snel te kunnen werken (meer over deze composterende microben in de volgende paragraaf). Als de ideale C:N-verhouding wordt gecreëerd, duurt het minder lang voordat de compost klaar is omdat deze organismen aan het werk zijn.Bovendien bereiken palen met een C:N-verhouding van 30:1 tot 160 graden F, terwijl palen met een C:N-verhouding van 60:1 zelden boven 110 graden F komen. Afbraak vindt sneller plaats bij de ideale temperatuur van 160 graden F, en misschien wel het belangrijkste, er worden meer ziekteverwekkers en onkruidzaden gedood, een belangrijk punt dat altijd vermeld zou moeten worden in een composthandleiding.

2. Er wordt geen stikstof "geleend". Als je composthoop niet de juiste C:N-verhouding heeft, zal de afgewerkte compost die ook niet hebben, en dit kan leiden tot een aantal behoorlijk ongunstige situaties. Als bijvoorbeeld afgewerkte compost met een C:N-verhouding van veel meer dan 45:1 over de tuin wordt verspreid, zullen de microben in feite stikstof "lenen" van de grond wanneer ze doorgaan met het afbreken van het organisch materiaal in de compost. Microben hebben stikstof nodigAan de andere kant, als de C:N-verhouding te laag is (minder dan 20:1) gebruiken de microben alle beschikbare koolstof in de compost en laten ze de extra, ongebruikte stikstof los in de atmosfeer, waardoor de afgewerkte compost deze essentiële voedingsstof verliest.

   

   Of je nu composteert in een bak of op een hoop, microben zijn hard aan het werk om de ingrediënten af te breken.

3. Je krijgt sneller - en beter - compost. Afgewerkte compost gebruikt op gecertificeerde biologische boerderijen moet hebben een gemeten C:N-verhouding tussen 25:1 en 40:1, maar thuis tuiniers hebben niet noodzakelijkerwijs nodig Als je compost echter wel binnen dit bereik valt, zul je ontdekken dat de stapel sneller klaar is en dat de resulterende compost van uitzonderlijke kwaliteit is.

4. Je hoeft je composthoop geen water te geven. De juiste C:N-verhouding voorkomt ook dat er extra water moet worden toegevoegd. Als je composthoop echter ooit droog lijkt, aarzel dan niet om extra water toe te voegen. Je composthoop moet altijd aanvoelen als een uitgewrongen spons.

In deze composthandleiding kan niet genoeg worden benadrukt hoe belangrijk het is om drie keer meer koolstofleveranciers dan stikstofleveranciers in je composthoop te hebben. Maar voor de beste compost is het ook belangrijk om de microben die al dat werk voor je doen te begrijpen en aan te moedigen.

Ontmoet de composterende microben

Zodra de juiste ingrediënten zijn gebruikt om je composthoop te maken, is het de taak van miljarden microben en andere in de bodem levende organismen om het af te breken tot compost. De organismen die nodig zijn voor dit afbraakproces zijn al aanwezig in de meeste compostingrediënten. Als je echter wat afgewerkte compost in je composthoop gooit terwijl deze wordt opgebouwd, kan de populatie sneller toenemen.

Er zijn letterlijk duizenden verschillende ontbindingsmiddelen aan het werk in de typische composthoop, en het zijn er tientallen miljarden. Ze dragen allemaal hun steentje bij, en Sommige bacteriesoorten blijven zelfs bij vriestemperaturen werken. Gelukkig genereren deze bacteriën in een goed geconstrueerde composthoop meestal genoeg warmte om andere bacteriesoorten te ondersteunen die de voorkeur geven aan warmere temperaturen. De snelst ontbindende bacteriën werken tussen 100 en 160 graden F. Bij 160 graden F zijn deze snelle ontbindende bacteriën het gelukkigst en zijn de meeste bacteriën in staat om te ontleden.is het ontbindingsproces het snelst. Deze microben hebben maar weinig van je nodig. In feite vragen ze maar om twee dingen: voedsel en zuurstof.

Gerelateerde post: Hoe bouw je een wormenbak

Je composthoop beluchten

De ingrediënten die je toevoegt aan je composthoop leveren genoeg voedsel voor deze microben, maar ze hebben ook zuurstof nodig. De afbraak van een composthoop is een aëroob proces, wat betekent dat de microben zuurstof inademen en koolstofdioxide uitademen tijdens de afbraak. Om aërobe omstandigheden te behouden, moet de hoop regelmatig van zuurstof worden voorzien door de composthoop om te keren of op een andere manier te beluchten (idealiter ten minste eenmaal per jaar).week).

Als de hoop niet wordt gekeerd en er geen zuurstof aanwezig is, gaat de afbraak van je composthoop over op fermentatie. Tijdens de fermentatie zijn er verschillende organismen aan het werk die zowel methaan als ammoniak vrijmaken, waardoor je hoop gaat stinken. Bovendien genereren fermenterende hopen niet genoeg warmte om ziekteverwekkers of onkruidzaden te doden, waardoor er meer dan één potentieel probleem ontstaat. Afbraak ruikt niet slecht als er voldoende zuurstof aanwezig is. Een goede, wetenschappelijk onderbouwde composthandleiding zal je altijd vertellen omdraai je stapel om.

Je composthoop regelmatig keren is een essentiële stap in het ondersteunen van het ontbindingsproces.

Goede compost is heet... totdat het dat niet meer is

Het ontbindingsproces creëert van nature warmte, dus goed geconstrueerde composthopen voelen heet aan en kunnen tot 160 graden F worden. Het aanhouden van deze temperatuur gedurende 10-15 dagen is genoeg om de meeste menselijke en plantpathogenen te doden, evenals de meeste zaden. Als je zeker wilt weten dat je composthoop heet genoeg wordt, investeer dan in een goede compostthermometer en controleer de temperatuur dagelijks.

Een teken dat een composthoop klaar is met "koken" en dat de inhoud klaar is om over de tuin te verspreiden, is een daling in de temperatuur van de hoop. Afgewerkte compost zal niet heet zijn.

De tijd die een composthoop nodig heeft om te ontbinden hangt af van verschillende factoren, zoals de korrelgrootte en de C:N-verhouding van de ingrediënten, het vochtgehalte van de hoop en hoe vaak de hoop werd belucht. Als je aandacht besteedt aan alle factoren die in deze composthandleiding worden besproken, kun je al na vier weken compost klaar hebben.

Een woordje over stapelen-en-wachten composteren

Voordat je me vertelt dat je altijd geweldige compost hebt gekregen door alle ingrediënten die je hebt ergens op een hoop te gooien, moet ik je laten weten dat deze stapel-het-op-en-wacht-methode technisch gezien "koud" of "langzaam" composteren wordt genoemd. Aangezien alle organische materialen uiteindelijk zullen vergaan, is het een legitieme manier om te composteren en het maakt deel uit van veel composteringsrichtlijnen. Maar hoewel deDe afgewerkte compost mag dan donker en kruimelig zijn, de C:N-verhouding is waarschijnlijk niet ideaal. En wees uiterst voorzichtig bij het "koud" composteren met dierlijke mest, want deze stapels worden niet heet genoeg om menselijke ziekteverwekkers te doden, inclusief E. coli, en ook niet heet genoeg om de meeste plantenziekteverwekkers en onkruidzaden te doden.

Als je niet genoeg ruimte hebt voor een buitencompostvat maar toch voedselresten van de stortplaats wilt houden, bekijk dan ons artikel over Bokashi-compostering binnenshuis in kleine ruimtes.

Related post: Voed je grond: 12 creatieve manieren om herfstbladeren te gebruiken

We horen graag over uw composteringsproces. Vertel het ons in het commentaarveld hieronder.

Spelden!