Милиони баштована компостирају. Чувају своје кухињске остатке, гомилају своје лишће, сакупљају покошену траву и гомилају талог кафе. Затим све ове „ствари“ ставе у гомилу или канту и чекају. Чекају да се процес распадања претвори у „црно злато“. Можда с времена на време окрећу гомилу. Или можда и не знају, јер знају да ће на крају добити компост. Али, да ли сви ти баштовани заиста знају шта раде? Да ли разумеју науку која стоји иза компостирања? Зар не? Многи баштовани су изненађени када открију колико је компостирање заиста узбудљиво сложено. Да бих помогао у демистификацији процеса компостирања, желео бих да представим овај компост како да водим на основу науке која стоји иза стварања „црног злата“ за којим желе сви баштовани.

Разумевање основа циклуса хранљивих материја

Већина нас је научила о циклусима хранљивих материја у средњој школи. Научили смо како екосистеми природно рециклирају хранљиве материје кроз процесе живота и пропадања. Биљке су главни актери у циклусима угљеника и азота док фотосинтезују, расту, транспирују, разлажу или постају део ланца исхране. У непоремећеном екосистему, биљке се, да тако кажем, хране саме. Укратко, угљеник, азот и многи други есенцијални биљни хранљиви састојци се враћају у тло након смрти биљке (или након што се дигестирана биљка излучујекоји год организам то појео). Како се биљна материја разлаже, хранљиве материје које садржи настављају да негују још једну генерацију биљака.

Компостирање ствара неку врсту полувештачког циклуса хранљивих материја. Да, хранљиве материје се на крају рециклирају назад у земљу, али уместо да се дозволи биљни и животињски отпад да седи и природно се разграђује где год падне, компостирање чини да се сва разградња одвија на једном месту. „Отпад“ се кондензује у малој површини да би се разградио, а затим, када се потпуно разгради, шири се назад у башту где може да помогне у неговању даљег раста биљака.

Ове основе кружења хранљивих материја је важно разумети јер да бисте максимално повећали брзину и квалитет вашег домаћег компоста, и кружење угљеника и азота играју важну улогу. Дозволите ми да објасним.

У шуми се хранљиве материје рециклирају кроз процесе живота и пропадања.

Компост како да водите: Започните одабиром правих материјала

Сваки добар компост како да водите ће вам рећи да је први корак у изградњи квалитетне компостне гомиле одабир одговарајућих састојака. Различити материјали доносе различите ствари у процес разлагања. Постоје две основне класе састојака који чине одговарајућу мешавину компоста: добављачи угљеника и добављачи азота.

• Добављачи угљеника су материјали који се додају компостугомила у неживом стању. Обично су браон боје и имају низак садржај влаге. Снабдевачи угљеника су генерално високи у лигнину и другим компонентама биљака које се споро разлажу, тако да им је потребно више времена да се потпуно разграде. Добављачи угљеника укључују јесење лишће, сламу, сено, исецкане новине, мале количине пиљевине, исецкане стабљике и клипова кукуруза и исецкани картон.
• Добављачи азота су они састојци који се користе у свежем стању. Снабдевачи азота су често зелене боје (осим у случају стајњака) и имају висок садржај влаге. Пошто садрже много шећера и скроба, брзо се разлажу. Добри добављачи азота укључују необрађену покошену траву, подрезивање биљака, ђубриво са фарме (али не и отпад од паса или мачака), кухињске остатке, талог кафе, испране морске алге и други биљни материјал.

  

  Прописно направљене гомиле компоста имају прави однос састојака.

Релативни удео добављача угљеника у односу на добављаче азота је невероватно важан фактор у одређивању како се ваша гомила компоста ломи, тако и квалитета готовог компоста. Овај однос је много важнији од баште. Овај однос је много важнији. Циљани однос Ц:Н за гомилу компоста је 30:1 (што значи да садржи тридесет пута више угљеника него азота). Овај идеалан однос можете добити тако што ћете направити гомилу компоста која садржиоко два до три пута више смеђих састојака на бази угљеника него зелених састојака на бази азота по запремини (смеђа материја садржи више угљеника него зелена материја садржи азота, отуда наизглед чудан однос). Дакле, на сваку канту покошене траве од пет галона коју ставите у гомилу или канту, морате додати две или три канте сламе или лишћа од пет галона да бисте максимално искористили науку о којој се говори у овом компосту како да водите. Идеалан однос Ц:Н од 30:1 се не постиже додавањем тридесет пута више смеђе материје него зелене, јер у смеђим састојцима има више угљеника. Постиже се додавањем два до три пута више смеђе материје по запремини.

Повезани пост: 6 ствари које сваки нови баштован треба да зна

Ево зашто је прави однос Ц:Н у гомили компоста толико важан:

1. Микроби то воле. Пре свега, микроби који прерадјују ваше органе и које друге састојке користите у компост, пре свега материјале као извор енергије, и потребно им је ПУНО да раде ефикасно и брзо (више о овим микробима за компостирање у следећем одељку). Ако се створи идеалан однос Ц:Н, број дана до готовог компоста се смањује јер ће ови организми радити најбржим могућим темпом. Поред тога, гомиле са Ц:Н односом од 30:1 достижу до 160 степени Ф, док оне са Ц:Н односом од 60:1ретко ће бити изнад 110 степени Ф. Разградња се дешава брже на идеалној температури од 160 степени Ф, и што је можда најважније, више патогена и семена корова се убија, што је важна ставка коју увек треба поменути у компосту како да водите.

2. Неће бити правог „комп. однос, неће га имати ни готов компост, а то може довести до прилично неповољних ситуација. На пример, ако се готов компост са односом Ц:Н много изнад 45:1 рашири по башти, микроби ће заправо „позајмити“ азот из земље док настављају да разграђују органску материју у компосту. Микробима је такође потребан азот, а ако га нема у компосту, они ће га узети из околног земљишта што може негативно утицати на раст биљака. С друге стране, ако је однос Ц:Н пренизак (испод 20:1), микроби користе сав расположиви угљеник у компосту и ослобађају додатни, неискоришћени азот у атмосферу, исцрпљујући готови компост овим есенцијалним хранљивим материјама.

   

   Било да компостирате у канти или гомили, микроби тешко раде на разбијању састојака.

3. Добићете бржи – и бољи – компост. Готови компост који се користи на сертификованим органским фармама мора да има измерен однос Ц:Н 05:1’, али не треба да има однос Ц:Н, али не треба 04:1 у башти. треба да њихов однос Ц:Н буде тачно унутар овог опсега. Међутим, ако ваш компост то уради, открићете да се гомила брже завршава и добијени компост је изузетног квалитета.

4. Нећете морати да „заливате“ своју компостну гомилу. Одговарајући однос Ц:Н такође спречава потребу за додатним залихама воде. Међутим, ако се ваша гомила компоста икада чини сува, не оклевајте да додате још воде. Ваша гомила би требало да стално изгледа као исцеђени сунђер.

Овај компост како да водите не може довољно да нагласи важност три пута више добављача угљеника него добављача азота у вашој гомили компоста. Али, да бисте добили најбољи компост, такође је важно разумети и охрабрити микробе који раде сав тај посао уместо вас.

Упознајте микробе за компостирање

Када су прави састојци употребљени за стварање гомиле компоста, посао милијарди микроба и других организама који живе у тлу је да је разбију у компост. Организми потребни за овај процес разлагања већ су присутни у већини састојака компоста. Међутим, бацање готовог компоста у вашу гомилу док се гради може брже повећати популацију.

У типичној гомили компоста раде буквално хиљаде различитих разлагача, а броје их у десетинама милијарди. Сви они раде свој део, и ониуради то током целе године. Неке врсте бактерија настављају да раде чак и на ниским температурама. На срећу, у правилно изграђеној гомили компоста, ове бактерије обично стварају довољно топлоте да подрже друге врсте бактерија које преферирају топлије температуре. Бактерије које се најбрже разлажу раде између 100 и 160 степени Ф. На 160 степени Ф ови брзи разлагачи су најсрећнији и процес разлагања је најбржи. Ови микроби захтевају веома мало од вас. У ствари, траже само две ствари: храну и кисеоник.

Повезани пост: Како да направите канту за црве

Прозрачивање компостне гомиле

Састојци које додате у гомилу компоста обезбеђују обиље хране за ове микробе, али им је такође потребан кисеоник. Разлагање компостне гомиле је аеробни процес, што значи да микроби удишу кисеоник и издишу угљен-диоксид док се распадају. Да би се одржали аеробни услови, кисеоник се мора обезбедити редовним окретањем или на други начин проветравањем гомиле (идеално, најмање једном недељно).

Ако се гомила не окреће и нема кисеоника, разлагање ваше компостне гомиле прелази на ферментацију. Различити организми раде током ферментације, а ваша пипа ће као резултат ферментације отпустити. Поред тога, ферментирајуће гомиле не стварају довољно топлоте да убију патогене или семе корова, стварајући више одједан потенцијални проблем. Распадање не мирише лоше када је присутан адекватан кисеоник. Добар, научно заснован компост како да водите увек ће вам рећи да окренете своју гомилу.

Редовно окретање ваше гомиле компоста је суштински корак у подршци процесу разлагања.

Добар компост је врућ... док не буде

Процес разлагања природно ствара топлоту компоста, тако да би требало да се 14 степени правилно конструише до 0 степени> Одржавање ове температуре 10-15 дана довољно је да убије већину људских и биљних патогена, као и већину семена. Ако желите да будете сигурни да вам се гомила довољно загреје, уложите у добар термометар за компост и свакодневно проверавајте температуру.

Један знак да је гомила компоста завршена „кување“ и да је садржај спреман за ширење по башти је пад температуре гомиле. Готови компост неће бити врући.

Време које је потребно да се гомила компоста заврши распадањем зависи од неколико фактора, укључујући величину честица и Ц:Н однос састојака, садржај влаге у гомили и колико често је гомила проветравана. Можете да добијете готов компост за само четири недеље, ако обратите пажњу на све факторе о којима се говори у овом компосту како да их водите.

Реч о компосту са гомилањем и сачекајте

Пре него што ми кажете да сте увек добијали диван компостједноставним бацањем свих састојака које имате на гомилу негде, требало би да вас обавестим да се ова метода гомилања и чекања технички назива „хладно” или „споро” компостирање. Пошто ће се сви органски материјали на крају разградити, то је легитиман начин компостирања, и део је многих компоста како да се усмеравају. Међутим, иако готов компост може бити таман и мрвљив, однос Ц:Н вероватно није идеалан. И, треба бити изузетно опрезан при „хладном“ компостирању са животињским ђубривом јер се ове гомиле не загревају довољно да убију људске патогене, укључујући Е. цоли, нити се загреју довољно да убију већину биљних патогена и семена корова.

Ако немате довољно места за спољну канту за компост, али и даље желите да задржите наш мали простор за компостирање на локацији Бо. тинг.

Повезана објава: Храњење земље: 12 креативних начина коришћења јесењег лишћа

Волели бисмо да чујемо о вашем процесу компостирања. Реците нам о томе у одељку за коментаре испод.

Закачите!