Eine einfache Anleitung zum Kompostieren, bei der die Wissenschaft an erster Stelle steht

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Millionen von Gärtnern kompostieren. Sie heben ihre Küchenabfälle auf, stapeln ihr Laub, sammeln ihren Rasenschnitt und horten ihren Kaffeesatz. Dann legen sie all dieses "Zeug" auf einen Haufen oder in eine Tonne und warten. Sie warten darauf, dass der Zersetzungsprozess es in "schwarzes Gold" verwandelt. Vielleicht wenden sie den Haufen von Zeit zu Zeit. Vielleicht tun sie es aber auch nicht, weil sie wissen, dass sie irgendwannAber wissen all diese Gärtner wirklich, was sie tun? Verstehen sie die Wissenschaft hinter der Kompostierung? Verstehen SIE sie? Viele Gärtner sind überrascht, wie aufregend komplex die Kompostierung wirklich ist. Um den Kompostierungsprozess zu entmystifizieren, möchte ich diese Kompostierungsanleitung vorstellen, die auf der Wissenschaft basiert, die hinter der Erzeugung des "schwarzen Goldes" steht, das alle Gärtner begehren.

Verstehen der Grundlagen der Nährstoffkreisläufe

Die meisten von uns haben in der Mittelstufe etwas über Nährstoffkreisläufe gelernt. Wir haben gelernt, wie Ökosysteme Nährstoffe auf natürliche Weise durch die Prozesse des Lebens und des Zerfalls recyceln. Pflanzen spielen sowohl im Kohlenstoff- als auch im Stickstoffkreislauf eine wichtige Rolle, da sie Photosynthese betreiben, wachsen, transpirieren, sich zersetzen oder Teil der Nahrungskette werden. In einem ungestörten Ökosystem ernähren sich die Pflanzen sozusagen selbst. Kurz gesagt werden Kohlenstoff, Stickstoff und viele andere wichtige Pflanzennährstoffe nach dem Absterben einer Pflanze (oder wenn die verdaute Pflanze von dem Organismus, der sie gefressen hat, wieder ausgeschieden wird) wieder in den Boden abgegeben. Wenn sich Pflanzenmaterial zersetzt, werden die darin enthaltenen Nährstoffe an eine neue Pflanzengeneration weitergegeben.

Durch die Kompostierung entsteht eine Art halbkünstlicher Nährstoffkreislauf. Ja, die Nährstoffe werden schließlich wieder in den Boden zurückgeführt, aber anstatt die pflanzlichen und tierischen Abfälle herumliegen zu lassen und sie dort, wo sie anfallen, auf natürliche Weise zu zersetzen, findet bei der Kompostierung die gesamte Zersetzung an einem Ort statt. Die "Abfälle" werden in einem kleinen Bereich verdichtet, um sich zu zersetzen, und dann, sobald sie vollständig zersetzt sind, werden sie ausgebrachtzurück in den Garten, wo es das weitere Wachstum der Pflanzen fördern kann.

Es ist wichtig, diese Grundlagen des Nährstoffkreislaufs zu verstehen, denn sowohl der Kohlenstoff- als auch der Stickstoffkreislauf spielen eine wichtige Rolle, wenn es darum geht, die Geschwindigkeit und Qualität Ihres selbst hergestellten Komposts zu maximieren. Lassen Sie mich das erklären.

In einem Wald werden die Nährstoffe durch Lebens- und Zerfallsprozesse recycelt.

Anleitung zum Kompostieren: Beginnen Sie mit der Auswahl des richtigen Materials

Jeder gute Kompostratgeber wird Ihnen sagen, dass der erste Schritt zum Aufbau eines hochwertigen Komposthaufens in der Auswahl der richtigen Zutaten besteht. Verschiedene Materialien bringen unterschiedliche Dinge in den Zersetzungsprozess ein. Es gibt zwei grundlegende Klassen von Bestandteilen, die eine gute Kompostmischung ausmachen: die Kohlenstofflieferanten und die Stickstofflieferanten.

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  • Kohlenstoff-Lieferanten sind Materialien, die dem Komposthaufen in unbelebtem Zustand zugefügt werden. Sie haben in der Regel eine braune Farbe und einen geringen Feuchtigkeitsgehalt. Kohlenstofflieferanten enthalten in der Regel viel Lignin und andere langsam zersetzende Pflanzenbestandteile, so dass es länger dauert, bis sie vollständig abgebaut sind. Zu den Kohlenstofflieferanten gehören Herbstlaub, Stroh, Heu, geschreddertes Zeitungspapier, kleine Mengen Sägemehl, gehäckselte Maisstängel und -kolben sowie geschreddertePappe.
  • Stickstoff-Lieferanten sind die Zutaten, die in frischem Zustand verwendet werden. Stickstofflieferanten haben oft eine grüne Farbe (außer bei Dünger) und einen hohen Feuchtigkeitsgehalt. Da sie viel Zucker und Stärke enthalten, zersetzen sie sich schnell. Gute Stickstofflieferanten sind unbehandelter Grasschnitt, Pflanzenabfälle, Dünger von Nutztieren (aber keine Hunde- oder Katzenabfälle), Küchenabfälle, Kaffeesatz, gespülte Algen,und anderes Pflanzenmaterial.

    Richtig angelegte Komposthaufen haben das richtige Verhältnis der Bestandteile.

Das Verhältnis von Kohlenstofflieferanten zu Stickstofflieferanten ist ein äußerst wichtiger Faktor, der sowohl für die Zersetzung Ihres Komposthaufens als auch für die Qualität des fertigen Komposts ausschlaggebend ist. Dieses Verhältnis wird als C:N-Verhältnis bezeichnet und ist weitaus wichtiger, als den meisten Gärtnern bewusst ist. Das angestrebte C:N-Verhältnis für einen Komposthaufen ist 30:1 (was bedeutet, dass er dreißigmal mehr Kohlenstoff als Stickstoff enthält). Dieses ideale Verhältnis können Sie erreichen, indem Sie einen Komposthaufen anlegen, der etwa zwei- bis dreimal mehr braune Bestandteile auf Kohlenstoffbasis als grüne Bestandteile auf Stickstoffbasis enthält (braunes Materialenthält mehr Kohlenstoff als Grünzeug Stickstoff, daher das scheinbar seltsame Verhältnis). Für jeden Fünf-Gallonen-Eimer Grasschnitt, den Sie in Ihren Komposthaufen oder -behälter geben, müssen Sie also zwei oder drei Fünf-Gallonen-Eimer Stroh oder Laub hinzufügen, um das Beste aus der in dieser Kompostanleitung beschriebenen Wissenschaft herauszuholen. Das ideale C:N-Verhältnis von 30:1 wird nicht erreicht, indem man dreißigmal mehr braunes Material alsDies wird durch die Zugabe von zwei- bis dreimal mehr braunen Stoffen pro Volumen erreicht.

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Hier erfahren Sie, warum das richtige C:N-Verhältnis im Komposthaufen so wichtig ist:

  1. Die Mikroben lieben es. In erster Linie verwenden die Mikroben und anderen Organismen, die die Zutaten verarbeiten, die Sie Ihrem Komposthaufen hinzufügen, diese Kohlenstoffmaterialien als Energiequelle, und sie brauchen VIEL davon, um effizient und schnell arbeiten zu können (mehr über diese kompostierenden Mikroben im nächsten Abschnitt). Wenn das ideale C:N-Verhältnis geschaffen wird, verkürzt sich die Zeit bis zum fertigen Kompost, weil diese Organismen arbeitenAußerdem erreichen Haufen mit einem C:N-Verhältnis von 30:1 bis zu 160 Grad F, während solche mit einem C:N-Verhältnis von 60:1 selten über 110 Grad F steigen. Bei der idealen Temperatur von 160 Grad F erfolgt die Zersetzung schneller, und - was vielleicht am wichtigsten ist - es werden mehr Krankheitserreger und Unkrautsamen abgetötet, ein wichtiger Punkt, der in einem Komposthandbuch immer erwähnt werden sollte.
  1. Es wird keine Stickstoff-"Ausleihe" geben. Wenn Ihr Komposthaufen nicht das richtige C:N-Verhältnis hat, hat es auch der fertige Kompost nicht, und das kann zu ziemlich ungünstigen Situationen führen. Wenn zum Beispiel fertiger Kompost mit einem C:N-Verhältnis von weit über 45:1 auf den Garten ausgebracht wird, "leihen" sich die Mikroben tatsächlich Stickstoff aus dem Boden, während sie die organischen Stoffe im Kompost weiter abbauen. Mikroben brauchen StickstoffWenn das C:N-Verhältnis zu niedrig ist (unter 20:1), verbrauchen die Mikroben den gesamten verfügbaren Kohlenstoff im Kompost und geben den zusätzlichen, ungenutzten Stickstoff in die Atmosphäre ab, wodurch der fertige Kompost diesen wichtigen Nährstoff verliert.

    Egal, ob Sie in einer Tonne oder auf einem Haufen kompostieren, die Mikroben arbeiten hart daran, die Inhaltsstoffe zu zersetzen.

  2. So erhalten Sie schneller - und besser - Kompost. Fertiger Kompost, der in zertifizierten Bio-Betrieben verwendet wird muss haben ein gemessenes C:N-Verhältnis zwischen 25:1 und 40:1, aber Hausgärtner haben nicht unbedingt brauchen Wenn Ihr Kompost dies jedoch tut, werden Sie feststellen, dass der Haufen schneller fertig wird und der resultierende Kompost von außergewöhnlicher Qualität ist.
  1. Sie brauchen Ihren Komposthaufen nicht zu "gießen". Ein angemessenes C:N-Verhältnis verhindert auch, dass zusätzliche Wassergaben erforderlich sind. Sollte Ihr Komposthaufen jedoch jemals trocken erscheinen, zögern Sie nicht, zusätzliches Wasser hinzuzufügen. Ihr Haufen sollte sich stets wie ein ausgewrungener Schwamm anfühlen.

In diesem Komposthandbuch kann nicht genug betont werden, wie wichtig es ist, dass Ihr Komposthaufen dreimal mehr Kohlenstofflieferanten als Stickstofflieferanten enthält. Aber um den besten Kompost zu erhalten, ist es auch wichtig, die Mikroben zu verstehen und zu fördern, die all diese Arbeit für Sie erledigen.

Treffen Sie die kompostierenden Mikroben

Sobald Sie die richtigen Zutaten für Ihren Komposthaufen verwendet haben, ist es die Aufgabe von Milliarden von Mikroben und anderen Bodenorganismen, den Kompost zu zersetzen. Die für diesen Zersetzungsprozess erforderlichen Organismen sind in den meisten Kompostzutaten bereits vorhanden. Wenn Sie jedoch etwas fertigen Kompost auf Ihren Haufen geben, während er entsteht, kann sich die Population schneller vermehren.

In einem typischen Komposthaufen sind buchstäblich Tausende von verschiedenen Zersetzern am Werk, und ihre Zahl geht in die Zehnmilliarden. Sie alle leisten ihren Beitrag, und Einige Bakterienarten arbeiten sogar bei Minusgraden weiter. Glücklicherweise erzeugen diese Bakterien in einem richtig angelegten Komposthaufen in der Regel genug Wärme, um andere Bakterienarten zu unterstützen, die wärmere Temperaturen bevorzugen. Die am schnellsten zersetzenden Bakterien arbeiten zwischen 100 und 160 Grad F. Bei 160 Grad F sind diese Schnellzersetzer am glücklichsten und dieder Zersetzungsprozess am schnellsten abläuft. Diese Mikroben benötigen nur sehr wenig von Ihnen, eigentlich nur zwei Dinge: Nahrung und Sauerstoff.

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Belüften des Komposthaufens

Die Zutaten, die Sie Ihrem Komposthaufen hinzufügen, bieten diesen Mikroben reichlich Nahrung, aber sie brauchen auch Sauerstoff. Die Zersetzung eines Komposthaufens ist ein aerober Prozess, d. h. die Mikroben atmen während der Zersetzung Sauerstoff ein und Kohlendioxid aus. Um aerobe Bedingungen aufrechtzuerhalten, muss der Komposthaufen regelmäßig mit Sauerstoff versorgt werden (idealerweise mindestens einmal pro Woche).Woche).

Wird der Haufen nicht gewendet und ist kein Sauerstoff vorhanden, geht die Zersetzung Ihres Komposthaufens in die Gärung über. Während der Gärung sind verschiedene Organismen am Werk, die sowohl Methan als auch Ammoniak freisetzen, was zur Folge hat, dass Ihr Haufen stinkt. Außerdem erzeugen gärende Haufen nicht genug Wärme, um Krankheitserreger oder Unkrautsamen abzutöten, was zu mehr als einem potenziellen Problem führt. Die Zersetzung riecht nicht schlecht, wenn ausreichend Sauerstoff vorhanden ist. Ein guter, wissenschaftlich fundierter Kompostratgeber wird Ihnen immer sagendrehen Sie Ihren Stapel um.

Regelmäßiges Umsetzen des Komposthaufens ist ein wichtiger Schritt, um den Zersetzungsprozess zu unterstützen.

Guter Kompost ist heiß... bis er es nicht mehr ist

Der Zersetzungsprozess erzeugt auf natürliche Weise Wärme, so dass richtig angelegte Komposthaufen sich heiß anfühlen und bis zu 160 Grad F erreichen sollten. Wenn Sie diese Temperatur 10-15 Tage lang aufrechterhalten, werden die meisten menschlichen und pflanzlichen Krankheitserreger sowie die meisten Samen abgetötet. Wenn Sie sicherstellen wollen, dass Ihr Komposthaufen heiß genug ist, sollten Sie in ein gutes Kompostthermometer investieren und die Temperatur täglich überprüfen.

Ein Anzeichen dafür, dass ein Komposthaufen fertig "gekocht" ist und der Inhalt bereit für die Ausbringung im Garten ist, ist ein Absinken der Temperatur des Haufens. Fertiger Kompost ist nicht heiß.

Wie lange es dauert, bis ein Komposthaufen vollständig zersetzt ist, hängt von mehreren Faktoren ab, u. a. von der Partikelgröße und dem C:N-Verhältnis der Bestandteile, dem Feuchtigkeitsgehalt des Haufens und davon, wie oft der Haufen belüftet wurde. Sie können in nur vier Wochen einen fertigen Kompost erhalten, wenn Sie alle in diesem Leitfaden genannten Faktoren beachten.

Ein Wort zur Kompostierung nach dem Prinzip "Aufschichten und Abwarten

Bevor Sie mir sagen, dass Sie schon immer einen wunderbaren Kompost erhalten haben, indem Sie einfach alle Zutaten, die Sie haben, irgendwo auf einen Haufen geschüttet haben, sollte ich Ihnen sagen, dass diese Methode des Anhäufens und Abwartens technisch gesehen "kalte" oder "langsame" Kompostierung genannt wird. Da sich alle organischen Materialien schließlich zersetzen, ist dies eine legitime Art des Kompostierens und Teil vieler Kompostieranleitungen.Der fertige Kompost kann dunkel und krümelig sein, das C:N-Verhältnis ist wahrscheinlich nicht ideal. Außerdem ist bei der "kalten" Kompostierung mit tierischen Exkrementen äußerste Vorsicht geboten, da diese Haufen nicht heiß genug werden, um menschliche Krankheitserreger, einschließlich E. coli, abzutöten, und auch nicht heiß genug, um die meisten Pflanzenpathogene und Unkrautsamen abzutöten.

Wenn Sie nicht genug Platz für eine Komposttonne im Freien haben, aber dennoch Lebensmittelabfälle vor der Mülldeponie bewahren wollen, lesen Sie unseren Artikel über die Bokashi-Kompostierung in Innenräumen auf kleinem Raum.

Weiterführender Beitrag: Nährstoff für den Boden: 12 kreative Möglichkeiten zur Verwendung von Herbstlaub

Wir würden uns freuen, wenn Sie uns in den Kommentaren unten von Ihrem Kompostierungsprozess berichten würden.

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Jeffrey Williams

Jeremy Cruz ist ein leidenschaftlicher Schriftsteller, Gärtner und Gartenliebhaber. Durch seine jahrelange Erfahrung in der Gartenwelt hat Jeremy ein tiefes Verständnis für die Feinheiten des Gemüseanbaus und -anbaus entwickelt. Seine Liebe zur Natur und zur Umwelt hat ihn dazu bewogen, mit seinem Blog zu nachhaltigen Gartenpraktiken beizutragen. Mit einem ansprechenden Schreibstil und der Gabe, wertvolle Tipps auf vereinfachte Weise zu vermitteln, ist Jeremys Blog zu einer Anlaufstelle sowohl für erfahrene Gärtner als auch für Anfänger geworden. Ganz gleich, ob es sich um Tipps zur biologischen Schädlingsbekämpfung, zur Beipflanzung oder zur Maximierung des Platzes in einem kleinen Garten handelt, Jeremys Fachwissen kommt zum Vorschein und bietet den Lesern praktische Lösungen, um ihre Gartenerlebnisse zu verbessern. Er glaubt, dass Gartenarbeit nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele nährt, und sein Blog spiegelt diese Philosophie wider. In seiner Freizeit experimentiert Jeremy gerne mit neuen Pflanzenarten, erkundet botanische Gärten und inspiriert andere dazu, sich durch die Kunst des Gartenbaus mit der Natur zu verbinden.