Постоји толико разлога за узгој биља у затвореном простору; додају свежу башту храни, мирисе и зеленило у унутрашње просторе, а пошто су пакети свежег зачинског биља скупи за куповину у супермаркету, узгајање сопственог биља може вам уштедети новац. Лако је направити башту зачинског биља за кухињски прозор када почнете са малим паметним планирањем. Већина биљака добро расте у затвореном простору, али мораћете да обезбедите неколико основних потрепштина, попут адекватног светла, да бисте обезбедили здраву башту на прозорској дасци.

Постоји много комплета зачинског биља доступних на мрежи иу продавницама за узгајање баште са зачинским биљем за кухињски прозор. Ови комплети комбинују семе, земљу и саксије за узгој популарног кулинарског или чајног биља код куће. Међутим, колико год да волим да узгајам биљке из семена, много је лакше – и брже – да покупим шаку трансплантата биља из вашег локалног баштенског центра или фармерске пијаце за тренутну, готову башту зачинског биља.

Колико биљака вам је потребно? Са одређеним биљем, попут рузмарина или залива, мало иде далеко и једна биљка је вероватно довољна за кулинарске потребе просечне породице. Зачинско биље попут босиљка, першуна или коријандера се често користи у већим количинама и сматрам да волим да имам барем два од сваког. Да бисте изабрали које зачинско биље треба да узгајате у својој башти за кухињски прозор, размислите о онима које највише користите када кувате и почните са две или трифаворити.

Гајење сопственог биља у затвореном зими је забаван и лак начин да својој храни додате свеж укус у башти.

Повезани пост: Узгајање одличног босиљка

Узгајите башту са здравим зачинским биљем за кухињски прозор:

Здраве биљке ће дати већу жетву, тако да јој је циљ да обезбедите основну башту у башти. Биљкама ће бити потребно светло, вода и повремено храњење. Још један разлог да ваше биљке буду здраве? Превенција од штеточина! Биље које се узгаја са неадекватним осветљењем или превише воде, склоније је штеточинама попут лисних уши или паукова гриња. Омогућавање идеалних услова за узгој вашег биља значи здравије биљке и мање посла за вас.

Светлост

Највећи проблем са којим се баштовани суочавају када узгајају биље у затвореном простору је недостатак светлости. Биљу је потребно пуно светла да би произвело здрав раст. Када узгајате биљну башту за кухињски прозор, пронађите прозор окренут према југу који нуди најмање 6 до 8 сати сунца. Ако немате добро место, можете да користите светла за узгој.

Многи баштовани у затвореном простору користе флуоресцентне светиљке, које су обично дугачке два до четири метра, и опремљене су јефтиним флуоресцентним цевима. Ови уређаји се могу користити за покретање садница поврћа и цвећа у пролеће и узгој кулинарског биља у затвореном простору зими. У мањим просторима, као што су радне плоче, полице или погодни углови, где можда нећете имати места за велики раст-светлости, можете узгајати кулинарско биље са компактнијим системом, као што је СунБластер Гров Лигхт Гарден или још мања верзија, Мицро Гров Лигхт. Наравно, можете да подесите и рефлектор опремљен једноставном и јефтином сијалицом са жарном нити.

Вода

Претерано заливање је најбржи начин да убијете биљке. Већини биљака, попут босиљка и рузмарина, потребно је добро дренирано тло да би добро расло, а ако сте их посадили у саксије без добре дренаже, то може бити борба. Тешко је додати дренажне рупе у глинене или модерне цементне посуде, али можете их избушити у пластичним или дрвеним лонцима. Ако користите саксију без дренажних рупа, додајте слој шљунка на дно лонца и вежбајте паметно заливање. Ако је земља и даље влажна, немојте додавати више воде.

Такође, потражите саксију која добро пристаје биљци; требало би да буде око центиметар већи од величине корена. Ако купујете саднице биља у саксијама од четири инча, поново их посадите у саксије од пет до шест инча. Ако имате широку прозорску даску или прозорску полицу, можете узгајати зачинско биље у већим саксијама, стављајући неколико различитих врста у једну посуду. Или их посадите у кутију за прозоре, за атрактивну затворену башту. Када пресађујете биље, изаберите висококвалитетну мешавину за саксије. Ове мешавине су и лагане и слободно дренирају, што биље цене.

Биље које се узгаја у затвореном биће потребно редовно заливање, али пазите да непреко воде.

Ђубриво

Месечна доза ђубрива ће подстаћи ваше биље да пошаљу свеж раст и резултирају здравијим биљкама. Можете да користите течна или гранулирана ђубрива, али је најбоље да се држите органских производа када узгајате јестиве биљке. Већина биљака, посебно дрвенастих биљака као што су мајчина душица, оригано и рузмарин, имају ниске захтеве за плодност и могу се оплођивати са пола дозе препоручене примене. Које год ђубриво да користите, обавезно пажљиво прочитајте упутства на паковању пре употребе.

Повезана објава: 7 најбољих биљака за баштованство у контејнерима

Најбоље кулинарско биље за затворену башту са зачинским биљем:

Већина кулинарског и чајног биља може се лако узгајати у башти или у башти са биљкама за осветљење кухињског прозора. Ако сте љубитељ чаја, попут мене, пробајте мирисно биље попут нане, вербене лимуна и матичњака. Међутим, за кулинарску употребу, ово су моје биљке које морам да узгајам:

Босиљак – Међу најпопуларнијим кулинарским биљем, босиљак се узгаја због свог сложеног, ароматичног укуса који оживљава широк избор јела. Босиљак се лако узгаја, али да би добро растао у затвореном простору, морате му дати довољно светлости. Прозор окренут према југу је добар, али светло за раст или додатно светло које се укључује неколико сати након што сунце зађе сваке вечери је још боље. Босиљак је међу најцењенијим избором за укључивање у башту са зачинским биљемкухињски прозор.

Першун – Моја бака је увек држала лонац коврџавог першуна у својој прозорској дасци јер је волела свеж укус и мирис першуна. Такође волим да додајем першун у кување, али више волим италијански першун са равним листовима, који волим да сецкам у своје салате и тестенине за пуну јарког укуса. Першун се веома лако узгаја у затвореном простору на прозорској дасци, а за разлику од босиљка, он цени довољно влаге, па често заливајте ако је земља сува на додир.

Постоје две главне врсте першуна; коврџава и равнолисна. Оба се могу користити за кување, али већина баштована преферира блистав укус першуна са равним лишћем.

Власац – Власац је можда најлакша биљка за узгој и има благ укус лука који даје укус кајгани, кишовима, тестенинама, супама, печеним кромпирима и милионима других. Узгајање власца из семена је веома спор процес, тако да је најбоље почети са саксијом потпуно израслог власца. За мене то значи да у јесен ископам гомилу из моје баште. Власац се затим ставља у лонце и ставља на осунчану прозорску даску.

Килантро – Коријандар је оштра биљка која додаје интензиван укус мексичким, азијским и индијским јелима. Такође добро расте у контејнерима на сунчаној прозорској дасци или под расветом. Релативно брзо расте из семена, али можете пронаћи и трансплантацију за бржу жетву. То није дуготрајна биљка, упорна занеколико месеци на прозору пре него што процвета. Обично купим свежу саксију садница коријандера у фебруару да заменим свој јесењи род.

Рузмарин – Рузмарин је медитеранска биљка снажног, свежег мириса која оснажује баштована уморног од зиме. Потребно му је пуно сунца, што може бити тешко обезбедити током кратких, мрачних зимских дана. Ако се гаји са недовољно светла, рузмарин ће произвести мекан, мршав раст. Сматрам да је корисно узгајати зимски рузмарин под расветом како би се осигурало да добије довољно светлости. Исецкајте и поспите листове на печено поврће и месо, у надев и на брускете.

Оригано – Сваког петка је у нашој кући вече домаће пице, а непосредно пре него што се наше појединачне пице ставите у рерну, посипају се свежим, сецканим ориганом. Оригано се веома лако узгаја, али споро расте из семена, па пронађите здраве саднице на пијаци. Такође је отпоран на сушу и треба дозволити да се земља осуши на додир између заливања.

Савети за бербу биља:

• Често закачите зачинско биље у свом врту за кухињски прозор да бисте подстакли свеж раст.
• Никада немојте уклањати више од једне трећине биљке у било ком тренутку>
• , али ови догађаји ће производити цветове0 и ови цветови ће производити треба откинути. Желите да усмерите сав раст биљака у производњу укусног лишћа, а не цвећа. Доуклоните, једноставно одсеците цветне пупољке маказама или их уштините прстима.

За више информација о узгоју баште са зачинским биљем за кухињски прозор, погледајте Индоор Китцхен Гарденинг, одличну књигу која детаљно описује како узгајати зачинско биље у затвореном простору, као и клице, микрозелење и још много тога.

Ову зиму ћете узгајати на прозорима?