I ett inlägg nyligen presenterade jag en av mina favoritörter, vietnamesisk koriander. Att döma av reaktionerna på sociala medier verkar det som om många trädgårdsmästare älskar vietnamesisk koriander lika mycket som jag gör! Om du letar efter fler idéer för örtträdgården tänkte jag därför tipsa om en annan korianderliknande ört som är lätt att odla: papalo.
Papalo är en attraktiv växt som blir upp till en meter lång med mjukt skålade, blågröna blad. Den är en utmärkt krukväxt, men jag gillar att placera den i mina upphöjda sängar med andra ätbara växter. Jag köpte mitt frö från Johnny's Seeds och sådde fröet inomhus i början av april. Som en mexikansk ört är den känslig för kallt väder, så flytta inte ut den i trädgården förrän efter den sista vårfrosten.
Se även: Hur ofta vattnar du tomatplantor: I trädgårdar, krukor och halmbalarRelated post: Gödselmedel för örtagårdar
Se även: Heucheras: Mångsidiga superstjärnor för bladverk
Papalo är både vacker och produktiv, med mjukt skulpterade bladkanter.
Relaterat inlägg: Odling av basilika
Papalo har en stark korianderliknande smak, men lite räcker långt. Om du lägger till den i tacos, salsa och andra rätter som drar nytta av koriandersmak, börja med några hackade blad och tillsätt mer efter behov. Mitt favorit sätt att använda den är i rostad tomatillo & jalapeno salsa, där den ersätter koriander (använd bara hälften av den föreslagna mängden papalo för koriander). Det ärmycket lätt att göra och så gott att äta!
Har du provat att odla papalo?
