हाल ही की एक पोस्ट में, मैंने अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों में से एक, वियतनामी धनिया दिखाया था। सोशल मीडिया प्रतिक्रिया को देखते हुए, ऐसा लगता है कि बहुत से बागवान वियतनामी धनिया को उतना ही पसंद करते हैं जितना मुझे! इसलिए, यदि आप अधिक जड़ी-बूटी उद्यान के विचारों की तलाश में थे, तो मैंने सोचा कि मैं एक और आसानी से विकसित होने वाली, सीताफल जैसी जड़ी-बूटी के बारे में सोचूंगा; पपलो।

पपलो एक आकर्षक पौधा है, जो हल्के स्कैलप्ड, नीले-हरे पत्तों के साथ तीन फीट तक लंबा होता है। यह एक बढ़िया गमले का पौधा है, लेकिन मैं इसे अपने ऊंचे बिस्तरों में अन्य खाद्य पदार्थों के साथ रखना पसंद करता हूं। मैंने अपना बीज जॉनी सीड्स से प्राप्त किया, और अप्रैल की शुरुआत में घर के अंदर बीज बोया। मैक्सिकन जड़ी-बूटी के रूप में, यह ठंड के मौसम के प्रति संवेदनशील है, इसलिए आखिरी वसंत ठंढ के बाद तक इसे बगीचे में न ले जाएं।

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पैपलो सुंदर और उत्पादक दोनों है, धीरे-धीरे स्कैलप्ड पत्तियों के किनारों के साथ।

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पैपलो में एक मजबूत सीलेंट्रो जैसा स्वाद होता है, लेकिन थोड़ा बहुत होता है। यदि आप इसे टैकोस, साल्सा और अन्य व्यंजनों में जोड़ रहे हैं जो कि सीलेंट्रो स्वाद से लाभान्वित होते हैं, तो कुछ कटी हुई पत्तियों से शुरू करें, आवश्यकतानुसार और जोड़ें। इसका उपयोग करने का मेरा पसंदीदा तरीका भुने हुए टोमेटिलो और amp; जलापेनो साल्सा, इसे सीलेंट्रो के स्थान पर रखें (सिर्फ सीलेंट्रो के लिए पैपलो की आधी सुझाई गई मात्रा का उपयोग करें)। इसे बनाना बहुत आसान है और खाने में बहुत अच्छा है!

क्या आपने पपलो उगाने की कोशिश की है?