In einem kürzlich erschienenen Beitrag habe ich eines meiner Lieblingskräuter, den vietnamesischen Koriander, vorgestellt. Den Reaktionen in den sozialen Medien nach zu urteilen, scheinen viele Gärtner den vietnamesischen Koriander genauso zu lieben wie ich! Falls Sie also auf der Suche nach weiteren Ideen für Ihren Kräutergarten sind, dachte ich, dass ich Ihnen ein anderes, einfach anzubauenderes, korianderähnliches Kraut vorstellen möchte: Papalo.
Papalo ist eine attraktive Pflanze, die bis zu drei Meter hoch wird und leicht gewellte, blaugrüne Blätter hat. Sie eignet sich hervorragend als Topfpflanze, aber ich pflanze sie auch gerne in meine Hochbeete zusammen mit anderen essbaren Pflanzen. Ich habe mein Saatgut von Johnny's Seeds bezogen und es Anfang April drinnen ausgesät. Als mexikanisches Kraut ist es kälteempfindlich, daher sollte man es erst nach dem letzten Frühlingsfrost in den Garten setzen.
Siehe auch: Zwerg-Hinoki-Zypresse: Ein kompaktes Immergrün für ganzjährige SchönheitVerwandter Beitrag: Dünger für Kräutergärten
Papalo ist sowohl hübsch als auch produktiv, mit sanft geschwungenen Blatträndern.
Verwandter Beitrag: Wachsender Basilikum
Papalo hat ein starkes, korianderähnliches Aroma, aber ein wenig reicht völlig aus. Wenn Sie ihn zu Tacos, Salsa und anderen Gerichten geben, die von einem Korianderaroma profitieren, beginnen Sie mit ein paar gehackten Blättern und fügen Sie je nach Bedarf mehr hinzu. Am liebsten verwende ich ihn in gerösteter Tomatillo & Jalapeno-Salsa, wobei ich den Koriander durch Papalo ersetze (verwenden Sie einfach die Hälfte der vorgeschlagenen Menge an Papalo für den Koriander). Es istsehr einfach zu machen und so gut zu essen!
Haben Sie schon einmal versucht, Papalo anzubauen?
Siehe auch: Cissus discolor: Anbau und Pflege der Rexbegonie