V nedávnom príspevku som predstavila jednu z mojich najobľúbenejších byliniek, vietnamský koriander. Súdiac podľa reakcií na sociálnych sieťach sa zdá, že veľa záhradkárov miluje vietnamský koriander rovnako ako ja! Preto, ak hľadáte ďalšie nápady na bylinkovú záhradu, napadlo mi, že vám sprostredkujem ďalšiu ľahko pestovateľnú bylinku podobnú koriandru: papalo.
Papalo je atraktívna rastlina, dorastá do výšky troch stôp s jemne vrúbkovanými modrozelenými listami. Je to skvelá rastlina do kvetináčov, ale ja ju rád ukladám do vyvýšených záhonov s inými jedlými rastlinami. Semená som získal od spoločnosti Johnny's Seeds a začiatkom apríla som ich zasial do interiéru. Ako mexická bylina je citlivá na chladné počasie, takže ju do záhrady premiestnite až po posledných jarných mrazoch.
Súvisiaci príspevok: Hnojivo pre bylinkové záhrady
Pozri tiež: Kvitnúce kríky do tieňa: Najlepšie tipy do záhrady a na dvor
Papalo je pekný a zároveň produktívny, s jemne vrúbkovanými okrajmi listov.
Súvisiaci príspevok: Pestovanie bazalky
Papalo má výraznú koriandrovú chuť, ale stačí ho málo. Ak ho pridávate do tacos, salsy a iných jedál, ktoré majú koriandrovú príchuť, začnite s niekoľkými nasekanými lístkami a podľa potreby ho pridávajte viac. Môj obľúbený spôsob použitia je v pečenej tomatillo & jalapeno salse, kde ho nahradíte koriandrom (namiesto koriandra použite polovicu navrhovaného množstva papalo). Je toveľmi jednoduché na prípravu a veľmi dobré na jedenie!
Skúšali ste pestovať papalo?
Pozri tiež: Hostiteľské rastliny motýľov: Ako poskytnúť potravu mladým húseniciam