In een recente post heb ik een van mijn favoriete kruiden laten zien, Vietnamese koriander. Te oordelen naar de reacties op sociale media lijkt het erop dat veel tuiniers net zoveel van Vietnamese koriander houden als ik! Daarom dacht ik, voor het geval je op zoek was naar meer ideeën voor een kruidentuin, dat ik je een ander makkelijk te kweken, korianderachtig kruid zou laten zien: papalo.
Papalo is een aantrekkelijke plant, die wel een meter hoog kan worden met zacht geschulpte, blauwgroene bladeren. Het is een geweldige potplant, maar ik zet hem graag in mijn verhoogde bedden met andere eetbare planten. Ik heb mijn zaad gekocht bij Johnny's Seeds en begin april binnen gezaaid. Als Mexicaans kruid is het gevoelig voor koud weer, dus zet hem pas in de tuin na de laatste voorjaarsvorst.
Related post: Meststof voor kruidentuinen
Zie ook: Hoe SunPatiens te kweken, een hybride variëteit van impatiens die resistent is tegen valse meeldauw
Papalo is zowel mooi als productief, met zacht geschulpte bladranden.
Gerelateerde post: Basilicum kweken
Zie ook: Saffraankrokus: een specerij die het kweken waard isPapalo heeft een sterke cilantro-achtige smaak, maar met een klein beetje kom je een heel eind. Als je het toevoegt aan taco's, salsa en andere gerechten die baat hebben bij een cilantro-smaak, begin dan met een paar fijngehakte blaadjes en voeg naar behoefte meer toe. Mijn favoriete manier om het te gebruiken is in geroosterde tomatillo & jalapeno salsa, waarbij ik het vervang door de cilantro (gebruik gewoon de helft van de voorgestelde hoeveelheid papalo voor de cilantro). Het isheel makkelijk te maken en zo lekker om te eten!
Heb je al geprobeerd papalo te kweken?
