Αν ψάχνετε για έναν τρόπο να καλλιεργήσετε τρόφιμα που δεν απαιτεί μισό στρέμμα γης και μια γερή πλάτη, σκεφτείτε τη δημιουργία ενός λαχανόκηπου στο αίθριο. Το μόνο που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε σήμερα είναι ένα ηλιόλουστο σημείο σε μια σχετικά επίπεδη επιφάνεια, μερικά δοχεία, χώμα για γλάστρες και τα κατάλληλα λαχανικά. Σε αυτό το άρθρο, θα σας καθοδηγήσω στη διαδικασία δημιουργίας και συντήρησης ενός λαχανόκηπου στο αίθριο τουδική σας.

Πόσο μεγάλος πρέπει να είναι ένας λαχανόκηπος στο αίθριο;

Ως κηπουρός, καλλιεργώ δεκάδες δοχεία γεμάτα με λαχανικά στη βεράντα μου κάθε σεζόν, αλλά δεν υπάρχει λόγος να δημιουργήσετε κάτι τόσο εκτεταμένο. Ξεκινήστε με μερικές μόνο γλάστρες την πρώτη σας χρονιά και σχεδιάστε να επεκτείνετε τον κήπο σας καθώς μαθαίνετε πώς να καλλιεργείτε. Φυσικά, αν θέλετε να βουτήξετε και να ξεκινήσετε αμέσως, κάντε το. Ευτυχώς, η κηπουρική λαχανικών στη βεράντα δεν είναι εξαιρετικά ακριβή, ούτε καιΝαι, θα πρέπει να φροντίζετε τα φυτά σας καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν (περισσότερα για το πώς να το κάνετε αυτό σε λίγο), αλλά η συντήρηση είναι ελάχιστη σε σύγκριση με έναν επίγειο κήπο.

Όταν καθορίζετε το μέγεθος του λαχανόκηπου της βεράντας σας, αναρωτηθείτε τα εξής:

1. Πόσα άτομα υπάρχουν στην οικογένειά σας;
2. Ξέρετε πόσα διαφορετικά λαχανικά θέλετε να καλλιεργήσετε;
3. Έχετε πολύ χρόνο για να φροντίσετε τα φυτά το καλοκαίρι;
4. Πόσο χώρο έχετε;

Σχεδιάστε με γνώμονα τις απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις και να θυμάστε ότι θα υπάρχει και μια καμπύλη εκμάθησης που θα πρέπει να αντιμετωπίσετε. Διαθέτουμε πολλούς πόρους για την κηπουρική λαχανικών εδώ στο Savvy Gardening που σας καθοδηγούν στη διαδικασία καλλιέργειας και φροντίδας των φυτών για σχεδόν κάθε καλλιέργεια που θα θέλατε να καλλιεργήσετε.

Οι κήποι τροφίμων στο αίθριο μπορούν να είναι όσο φανταχτεροί ή ταπεινοί θέλετε. Εδώ, ο κηπουρός κατασκεύασε ξύλινα κουτιά για το αίθριο και τα φύτεψε με ντομάτες και βρώσιμα λουλούδια.

Πόσο ήλιο χρειάζεται ένας λαχανόκηπος στο αίθριο;

Η πλειοψηφία των λαχανικών και των βοτάνων αναπτύσσονται καλύτερα σε πλήρη ήλιο. Αυτό σημαίνει ότι όταν αναζητάτε την ιδανική τοποθεσία για έναν λαχανόκηπο στο αίθριο, επιλέξτε μια τοποθεσία που δέχεται τουλάχιστον 8 ώρες πλήρους ηλιοφάνειας την ημέρα. Και να θυμάστε... ένας λαχανόκηπος στο αίθριο δεν χρειάζεται να βρίσκεται σε αίθριο. Μπορείτε να δημιουργήσετε τον κήπο σε βεράντα, κατάστρωμα, δρόμο, χώρο στάθμευσης ή αίθριο. Οποιοδήποτε σχετικά ηλιόλουστο, επίπεδο σημείο.θα κάνει.

Αν δεν έχετε ένα σημείο με πλήρη ήλιο, μην ανησυχείτε! Μπορείτε να έχετε έναν παραγωγικό κήπο, απλά θα πρέπει να προσαρμόσετε τι καλλιεργείτε. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το μαρούλι, το λάχανο και το σέσκουλο, και ορισμένες ριζικές καλλιέργειες, όπως τα καρότα και τα ραπανάκια, αναπτύσσονται καλά με μόλις 4 έως 6 ώρες ήλιο. Ωστόσο, αν θέλετε να καλλιεργήσετε λαχανικά που αγαπούν τη ζέστη, όπως ντομάτες, πιπεριές, φασόλια και κολοκύθια, θα πρέπει ναεπιλέξτε το πιο ηλιόλουστο σημείο.

Ένα ωραίο χαρακτηριστικό ενός λαχανόκηπου στην αυλή είναι ότι μπορείτε να τον κάνετε κινητό. Χρησιμοποιήστε τροχήλατες γλάστρες και καροτσάκια για να μετακινείτε τα δοχεία από τη μία πλευρά της αυλής στην άλλη κάθε μέρα, ώστε να αυξάνεται η έκθεση στο φως. Ακολουθήστε τον ήλιο, αν αυτό απαιτείται για να λάβουν τα φυτά το μέγιστο δυνατό φως.

Οι καλλιέργειες θερμής εποχής, όπως οι πιπεριές, τα αγγούρια και οι ντομάτες, απαιτούν συνθήκες πλήρους ηλιοφάνειας.

Άλλες εκτιμήσεις για την τοποθεσία

Ένα άλλο χαρακτηριστικό που πρέπει να προσέχετε όταν επιλέγετε πού θα βάλετε τον λαχανόκηπο της βεράντας σας είναι μια πηγή νερού. Το να κουβαλάτε γεμάτα ποτιστήρια είναι μια δουλειά που παλιώνει γρήγορα. Και θα ποτίζετε τον κήπο σας πολύ μόλις έρθει η ζέστη του καλοκαιριού. Αν είναι δυνατόν, κρατήστε τον κήπο κοντά στην κάνουλα, ώστε να είναι εύκολο να ανοίγετε το λάστιχο και να ποτίζετε τον κήπο σας κάθε μέρα. Τα λαχανικά είναι διψασμένα φυτά και θαξοδεύοντας πολύ χρόνο για το πότισμά τους κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης (περισσότερα για το πότισμα αργότερα σε αυτό το άρθρο).

Τέλος, όταν επιλέγετε τη θέση σας, μην ξεχνάτε να κοιτάτε ψηλά. Αν οι μαρκίζες του σπιτιού σας εκτείνονται πάνω από την αυλή, μην τοποθετείτε τον λαχανόκηπο στην αυλή ακριβώς πάνω στο σπίτι. Η βροχόπτωση δεν θα φτάσει ποτέ στις γλάστρες, αν αυτές είναι κρυμμένες κάτω από τις μαρκίζες. Αν και η βροχή πιθανότατα δεν θα είναι η κύρια πηγή νερού άρδευσης κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η περιστασιακή δυνατή βροχή βοηθάει να μειωθεί η συχνότητα που θα πρέπει να αρδεύετε τα λαχανικά σας.πρέπει να ποτίζετε με το λάστιχο.

Οι γαλβανισμένοι κουβάδες με τρύπες στον πάτο τους είναι ιδανικά δοχεία, απλώς φροντίστε να μην είναι κρυμμένοι κάτω από την μαρκίζα του σπιτιού σας.

Πώς να επιλέξετε τα καλύτερα δοχεία

Τώρα που ξέρετε πού θα τοποθετήσετε τον κήπο της βεράντας σας, ήρθε η ώρα να εξετάσετε τους τύπους και τα μεγέθη των δοχείων που θα χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε να καλλιεργήσετε σε οποιοδήποτε τύπο δοχείου, αρκεί να υπάρχει οπή αποστράγγισης στον πυθμένα. Το πλαστικό και το υαλωμένο κεραμικό είναι δύο από τις αγαπημένες μου επιλογές. Όταν πρόκειται για το μέγεθος των γλαστρών, προτιμήστε πάντα το μεγαλύτερο. Όσο περισσότερο χώμα χωράει μια γλάστρα, τόσο λιγότερο συχνά θα πρέπει να ποτίζετε,και οι μεγαλύτερες γλάστρες σημαίνουν περισσότερο χώρο για να αναπτυχθούν οι ρίζες.

Πόσο μεγάλα πρέπει να είναι τα δοχεία λαχανόκηπου στο αίθριο;

Ακολουθεί ένας οδηγός για τα μεγέθη γλάστρας από το βιβλίο μου Container Gardening Complete. Χρησιμοποιήστε τον για να καθορίσετε τι μέγεθος δοχείου χρειάζεται κάθε φυτό των λαχανικών της βεράντας σας:

• • 10-15 γαλόνια τουλάχιστον για κάθε πολύ μεγάλο λαχανικό, όπως οι ντομάτες πλήρους μεγέθους, οι χειμερινές κολοκύθες, οι κολοκύθες, τα πεπόνια και οι αγκινάρες.
  • 8-10 γαλόνια τουλάχιστον για κάθε μεγάλο φυτό φρούτων ή λαχανικών. Αυτό περιλαμβάνει πιπεριές, μελιτζάνες, ντοματίνια, θάμνους βατόμουρων, αγγούρια, καλοκαιρινά κολοκύθια/τζουκίνι και ποικιλίες χειμερινών κολοκυθιών τύπου θάμνου.
  • 5-8 γαλόνια τουλάχιστον για κάθε μεσαίου μεγέθους λαχανικό ή ανθοφόρο φυτό. Αυτό περιλαμβάνει το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα αγγούρια τύπου θάμνου, τις ντομάτες με καθορισμένο τύπο (συχνά αποκαλούμενες ντομάτες βεράντας) και τις μπάμιες.
  • 1-2 γαλόνια τουλάχιστον για κάθε λαχανικό μικρού ή μικροσκοπικού μεγέθους. Αυτό περιλαμβάνει το κολοκυθάκι, το μαρούλι, το λάχανο, το σέσκουλο, τα κολλάρδα, το σπανάκι, τις πραγματικές μικροτομάτες και άλλα χόρτα. Τα μεμονωμένα φυτά αρωματικών φυτών εντάσσονται επίσης σε αυτή την κατηγορία.

• Φυτά που συνήθως καλλιεργούνται σε ομάδα , όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι βρώσιμες ρίζες, όπως τα καρότα, τα παντζάρια, τα ραπανάκια, τα κρεμμύδια και τα γογγύλια, μπορούν να φυτευτούν σχεδόν σε οποιοδήποτε μέγεθος δοχείου, αρκεί οι σπόροι ή τα φυτά να βρίσκονται σε κατάλληλη απόσταση για βέλτιστη ανάπτυξη (όπως αναφέρεται στην ετικέτα του φυτού ή στο πακέτο των σπόρων) και το δοχείο να είναι αρκετά βαθύ ώστε οι ρίζες να έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν. Όσο μικρότερο είναι το δοχείο, όμως, τόσο λιγότεροι σπόροι ήφυτά που μπορεί να φιλοξενήσει.

Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε λαχανικά με ρηχές ρίζες, όπως μαρούλι, λάχανο και άλλα χόρτα, δεν χρειάζεστε βαθιά γλάστρα.

Εάν σκοπεύετε να συνδυάσετε διαφορετικά φυτά μαζί στην ίδια γλάστρα, τότε προσθέστε τους όγκους χώματος που αναφέρονται παραπάνω για να εξασφαλίσετε ότι υπάρχει αρκετός χώρος για όλα τα φυτά στο δοχείο ώστε να δημιουργήσουν ένα ευρύ ριζικό σύστημα. Για παράδειγμα, αν θέλετε να συνδυάσετε ένα φυτό ντομάτας πλήρους μεγέθους με ένα φυτό πιπεριάς και μερικά αρωματικά φυτά, θα χρειαστείτε ένα δοχείο που να χωράει τουλάχιστον 20-28 γαλόνια μείγματος γλάστρας. Προφανώς, η συγκεκριμένη ποικιλία κάθε λαχανικού είναι επίσης στενά συνδεδεμένη με το μέγεθος του δοχείου που χρειάζεται, οπότε αυτά είναι κατευθυντήριες γραμμές, όχι κανόνες.Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι θα χρειαστείτε ένα πολύ μεγαλύτερο δοχείο για μια ντομάτα κανονικού μεγέθους από ό,τι για μια ντομάτα κανονικού μεγέθους.για μια ντομάτα τύπου νάνου, αλλά είναι πάντα καλύτερο να προτιμάτε ένα μεγαλύτερο δοχείο.

Το καλύτερο χώμα για λαχανόκηπο σε αίθριο

Όταν καλλιεργείτε σε δοχεία, μην χρησιμοποιείτε χώμα από το έδαφος. Δεν στραγγίζει καλά και είναι πολύ βαρύ. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε χώμα γλάστρας. Υπάρχουν πολλές μάρκες χώματος γλάστρας στην αγορά και μερικές είναι καλύτερης ποιότητας από άλλες. Το τοπικό σας κέντρο κήπου πιθανόν να έχει αρκετές μάρκες για να διαλέξετε. Προτείνω να χρησιμοποιείτε ένα βιολογικό χώμα γλάστρας όταν καλλιεργείτε φυτά λαχανικών. Επιλέξτε ένα υψηλής ποιότητας βιολογικό χώμα γλάστρας.χώμα και αναμείξτε το με λίγο κομπόστ ή σκουλήκια για να το διογκώσετε, να προσθέσετε οργανική ύλη και να βελτιώσετε την ικανότητα συγκράτησης νερού.

Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα και να δημιουργήσετε το δικό σας μίγμα γλάστρας υψηλής ποιότητας, εδώ είναι οι συνταγές που χρησιμοποιώ για να αναμειγνύω το δικό μου DIY χώμα γλάστρας κάθε χρόνο. Φτιάχνοντας το δικό μου χώμα γλάστρας για τον λαχανόκηπό μου στη βεράντα μου εξοικονομώ πολλά χρήματα κάθε χρόνο.

Τα καλύτερα λαχανικά για έναν λαχανόκηπο στο αίθριο

Αν και μπορείτε να καλλιεργήσετε σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό σε γλάστρα, δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια σε στενούς χώρους. Όποτε είναι δυνατόν, επιλέξτε συμπαγείς ποικιλίες λαχανικών για τον λαχανόκηπό σας στο αίθριο. Οι περισσότερες παράγουν λαχανικά πλήρους μεγέθους, αλλά σε φυτά που παραμένουν μικρότερα και είναι καλύτερα προσαρμοσμένα στην καλλιέργεια σε δοχείο. Δείτε αυτό το άρθρο για μια πλήρη λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες λαχανικών για το αίθριο.Σε αυτό, θα βρείτε συμπαγείς επιλογές για σχεδόν όλα τα λαχανικά που υπάρχουν.

Οι συμπαγείς ποικιλίες, όπως η ντομάτα 'Baby Pak Choi' και η ντομάτα 'Micro Tom', έχουν ύψος μόλις λίγων εκατοστών και είναι ιδανικές για τον κήπο της βεράντας.

Ιδέες σχεδιασμού κήπου λαχανικών στο αίθριο

Μόλις αποφασίσετε πού θα τοποθετήσετε τον κήπο σας και τι θα καλλιεργήσετε, ήρθε η ώρα να γίνετε δημιουργικοί! Οι κήποι λαχανικών στο αίθριο μπορεί να είναι πραγματικά όμορφοι όταν φυτεύονται σε πανέμορφες πολύχρωμες γλάστρες. Ή, μπορεί να είναι αυστηρά χρηστικοί όταν φυτεύονται σε πλαστικά δοχεία και σκάφη. Αν θέλετε να γίνετε δημιουργικοί και να φτιάξετε έναν κήπο λαχανικών στο αίθριο με στυλ, εδώ είναι τρεις από τις αγαπημένες μου ιδέες σχεδιασμού κήπων στο αίθριο που αξίζουνλαμβάνοντας υπόψη.

Σιντριβάνι φαγητού

Αγοράστε φαρδιές, χαμηλές γλάστρες σε 4 ή 5 διαφορετικά διαβαθμισμένα μεγέθη. Γεμίστε τις γλάστρες και, στη συνέχεια, στοιβάξτε τις η μία πάνω στην άλλη για να δημιουργήσετε ένα βαθμιδωτό σιντριβάνι τροφίμων για μια γωνιά της βεράντας ή του καταστρώματος. Γεμίστε τις γλάστρες με ένα μείγμα βρώσιμων χόρτων, βοτάνων και συμπαγών ποικιλιών ντομάτας και πιπεριάς. Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να καλλιεργήσετε φράουλες.

Τα δοχεία που στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο και φυτεύονται με φυτά λαχανικών αποτελούν έναν υπέροχο κήπο τροφίμων για το αίθριο.

Κήπος από καφάσι γάλακτος

Αν έχετε μικρό προϋπολογισμό, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε τον λαχανόκηπο της βεράντας σας σε επαναχρησιμοποιημένα κιβώτια γάλακτος. Στρώστε τα κιβώτια με ύφασμα τοπίου, λινάτσα ή άλλο πορώδες ύφασμα, γεμίστε τα με χώμα και ξεκινήστε τη φύτευση. Μπορείτε ακόμη και να φυτέψετε μέσα από τις τρύπες στις πλευρές του κιβωτίου, αν θέλετε. Για να καλλιεργήσετε πολλαπλά στρώματα και να μεγιστοποιήσετε το χώρο, στοιβάξτε τα κιβώτια σε στυλ σκακιέρας για να δημιουργήσετε έναν "τοίχο" λαχανικών.φυτά.

Καλλιεργήστε λαχανικά σε κιβώτια γάλακτος για έναν μοναδικό λαχανόκηπο. Στοιβάξτε τα σε στυλ σκακιέρας για να φτιάξετε έναν βρώσιμο τοίχο.

Γαλβανισμένες γλάστρες δεξαμενών αποθεμάτων

Οι μεταλλικές γούρνες για ζώα γίνονται εξαιρετικές γλάστρες για την αυλή. Διατίθενται σε διάφορα μεγέθη και διαθέτουν αφαιρούμενη τάπα αποστράγγισης, ώστε να μην χρειάζεται να ανοίξετε τρύπες στον πυθμένα για την αποστράγγιση. Κάθε γούρνα μπορεί να φιλοξενήσει πολλά φυτά και να γίνει ένας λαχανόκηπος για την αυλή μέσα σε μία ή δύο ώρες.

Οι γαλβανισμένες δεξαμενές αποθέματος είναι εξαιρετικές γλάστρες για καταστρώματα, βεράντες και αίθρια.

Πότισμα του λαχανόκηπου στο αίθριο

Αφού φυτέψετε τα δοχεία της βεράντας σας, αυτό δεν σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να καθίσετε και να χαλαρώσετε. Πρέπει ακόμα να φροντίσετε τα φυτά, αν περιμένετε να παράγουν. Το πότισμα είναι πάντα η μεγαλύτερη εργασία συντήρησης όταν καλλιεργείτε έναν λαχανόκηπο στην βεράντα. Μην αμελείτε αυτή την εργασία και μην κάνετε περικοπές! Ποτίζετε τις γλάστρες σας βαθιά όσο συχνά το χρειάζονται. Το καλοκαίρι, αυτό σημαίνει καθημερινά. Μην πιτσιλάτε έναλίγο νερό στο χώμα και το θεωρείτε αρκετά καλό. Κρατήστε το λάστιχο που τρέχει απευθείας στο χώμα κάθε γλάστρας για αρκετά λεπτά. Αφήστε το νερό να εισχωρήσει βαθιά και να στραγγίξει από την τρύπα στον πυθμένα της γλάστρας. Επαναλάβετε αυτό δύο ή τρεις φορές ανά γλάστρα όταν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός. Θα βρείτε περισσότερες συμβουλές για το πότισμα εδώ.

Αυτό το βίντεο σάς δείχνει πώς να ποτίζετε σωστά μια γλάστρα βεράντας, ανεξάρτητα από το τι καλλιεργείτε.

Λίπανση ενός κήπου τροφίμων στο αίθριο

Η επόμενη απαραίτητη εργασία είναι η λίπανση. Εάν χρησιμοποιήσατε ένα οργανικό χώμα γλάστρας που περιέχει ένα φυσικό λίπασμα αργής αποδέσμευσης, δεν θα χρειαστεί να λιπάνετε ξανά μέχρι τα μέσα ή τα τέλη του καλοκαιριού. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε ένα υγρό οργανικό λίπασμα για τη δουλειά. Ανακατέψτε το σε ένα ποτιστήρι κάθε 3 με 4 εβδομάδες και λιπάνετε καθώς ποτίζετε. Για περισσότερα σχετικά με τα καλύτερα λιπάσματα για έναν κήπο λαχανικών σε αίθριο, διαβάστε αυτόάρθρο.

Μην ξεχνάτε να στηρίζετε τα φυτά που το χρειάζονται. Εδώ, ένα ξύλινο τείχος στηρίζει τα φυτά φασολιών.

Υποστηρίξτε και συγκομίστε τα φυτά σας

Εκτός από το πότισμα και τη λίπανση, στηρίξτε τα φυτά που το χρειάζονται. Χρησιμοποιήστε ένα κλουβί ντομάτας, πέργκολα ή πάσσαλο για να κρατήσετε τα ψηλά φυτά σε όρθια θέση. Αν θέλετε να ξεφύγουν από την άκρη του δοχείου (και αυτό είναι μια χαρά!), παραλείψτε αυτό το βήμα.

Η τελευταία εργασία είναι να συγκομίζετε τακτικά τα λαχανικά του κήπου σας στο αίθριο. Εγώ βγαίνω στον κήπο κάθε πρωί για να επιθεωρήσω τα φυτά μου και να μαζέψω ό,τι είναι ώριμο. Πολλά λαχανικά παράγουν καλύτερα όταν συγκομίζονται τακτικά, όπως φασόλια, αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια.

Απολαύστε τη γενναιοδωρία του νέου σας λαχανόκηπου στο αίθριο. Σχεδιάστε να τον επεκτείνετε κάθε εποχή και απολαύστε τη διαδικασία. Ναι, θα κάνετε μερικά λάθη στην πορεία, αλλά αυτό είναι μέρος της διαδικασίας. Ζήστε και μάθετε... και απολαύστε τους καρπούς των προσπαθειών σας.

Το μαρούλι αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη σε έναν κήπο λαχανικών στο αίθριο. Μπορεί να συγκομιστεί επανειλημμένα κόβοντας τα φύλλα και αφήνοντας το σημείο ανάπτυξης άθικτο για να ξαναβλαστήσει.

Εδώ θα βρείτε περισσότερα για την καλλιέργεια υγιών και παραγωγικών φυτών λαχανικών:

Έχετε λαχανόκηπο στο αίθριο; Θα θέλαμε πολύ να μάθουμε γι' αυτόν στο τμήμα σχολίων παρακάτω.