หากคุณกำลังมองหาวิธีปลูกพืชอาหารที่ไม่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ครึ่งเอเคอร์และหลังที่แข็งแรง ลองพิจารณาจัดสวนผักนอกชาน สิ่งที่คุณต้องเริ่มปลูกในวันนี้คือจุดที่มีแดดจัดบนพื้นผิวที่ค่อนข้างเรียบ ภาชนะบางอย่าง ดินปลูก และผักที่เหมาะสม ในบทความนี้ ฉันจะแนะนำคุณเกี่ยวกับขั้นตอนการตั้งค่าและดูแลสวนผักนอกชานของคุณเอง

สวนผักนอกชานควรใหญ่แค่ไหน

ในฐานะนักทำสวน ฉันปลูกผักหลายสิบตู้ในลานบ้านทุกฤดูกาล แต่ไม่จำเป็นต้องสร้างอะไรมากมายขนาดนั้น เริ่มต้นด้วยกระถางเพียงไม่กี่กระถางในปีแรกของคุณ และวางแผนที่จะขยายสวนของคุณในขณะที่คุณเรียนรู้วิธีการปลูก แน่นอนถ้าคุณต้องการดำดิ่งเข้าไปและออกไปให้ไกลจากประตู ไปเลย โชคดีที่การทำสวนผักนอกชานไม่ได้มีราคาแพงมาก และไม่ต้องใช้แรงงานจำนวนมากเกินกว่าการตั้งค่าเริ่มต้น ใช่ คุณจะต้องดูแลต้นไม้ของคุณตลอดทั้งฤดูกาล (เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการดำเนินการนี้ในอีกเล็กน้อย) แต่การบำรุงรักษานั้นน้อยมากเมื่อเทียบกับสวนในดิน

เมื่อพิจารณาขนาดของสวนผักนอกชานของคุณ ให้ถามตัวเองต่อไปนี้:

1. ครอบครัวของคุณมีสมาชิกกี่คน?
2. คุณรู้หรือไม่ว่าคุณต้องการปลูกผักชนิดต่างๆ กันกี่ชนิด?
3. คุณมีเวลามากมายในการดูแลต้นไม้ในฤดูร้อนหรือไม่
4. มีพื้นที่ว่างเท่าไร คุณมี?

วางแผนกับมะเขือเทศ พริก และบวบ

เพลิดเพลินไปกับสวนผักนอกชานใหม่ของคุณ วางแผนที่จะขยายในแต่ละฤดูกาลและสนุกกับกระบวนการนี้ ใช่ คุณจะทำผิดพลาดเล็กน้อยระหว่างทาง แต่นั่นเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการ ใช้ชีวิตและเรียนรู้… และเพลิดเพลินไปกับผลจากความพยายามของคุณ

ผักกาดหอมเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนผักนอกชาน สามารถเก็บเกี่ยวซ้ำได้โดยการตัดใบออกและปล่อยให้จุดเติบโตเหมือนเดิมเพื่อปลูกใหม่

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกผักที่ดีต่อสุขภาพและให้ผลผลิต:

คุณมีสวนผักนอกชานหรือไม่? เราชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

สวนอาหารนอกชานสามารถตกแต่งอย่างสวยงามหรือเรียบง่ายตามที่คุณต้องการ ที่นี่ คนทำสวนสร้างกล่องไม้สำหรับนอกชานและปลูกมะเขือเทศและดอกไม้ที่กินได้

สวนผักนอกชานต้องการแสงแดดมากเพียงใด

ผักและสมุนไพรส่วนใหญ่เติบโตได้ดีที่สุดเมื่อได้รับแสงแดดจัด ซึ่งหมายความว่าเมื่อค้นหาสถานที่ที่เหมาะสำหรับสวนผักนอกชาน ให้เลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดเต็มที่อย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน และจำไว้ว่า… สวนผักนอกชานไม่จำเป็นต้องอยู่บนนอกชานเสมอไป อย่าลังเลที่จะจัดสวนบนเฉลียง ดาดฟ้า ทางรถวิ่ง ลานจอดรถ หรือนอกชาน จุดที่มีแสงแดดจัดในระดับที่เหมาะสมก็ช่วยได้

หากคุณไม่มีจุดที่มีแสงแดดจัด ไม่ต้องกังวล! คุณยังสามารถมีสวนที่มีผลผลิตได้ คุณจะต้องปรับสิ่งที่คุณเติบโต ผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม คะน้า ชาร์ด และพืชรากบางชนิด เช่น แครอทและหัวไชเท้า เจริญเติบโตได้ดีโดยได้รับแสงแดดเพียง 4 ถึง 6 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการปลูกผักที่ชอบความร้อนสูง เช่น มะเขือเทศ พริก ถั่ว และสควอช คุณจะต้องเลือกจุดที่ได้รับแสงแดดมากที่สุด

คุณลักษณะที่ดีอย่างหนึ่งของสวนผักนอกชานคือที่คุณสามารถทำให้มันเป็นมือถือได้ ใช้เครื่องปลูกแบบมีล้อและตุ๊กตากระถางเพื่อย้ายภาชนะจากด้านหนึ่งของลานบ้านไปยังอีกด้านในแต่ละวันเพื่อเพิ่มแสง ติดตามดวงอาทิตย์หากนั่นคือสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้พืชได้รับแสงสูงสุด

พืชผลฤดูร้อน เช่น พริก แตงกวา และมะเขือเทศ ต้องการสภาพการเจริญเติบโตที่มีแสงแดดจัด

การพิจารณาสถานที่อื่นๆ

คุณลักษณะอีกประการหนึ่งที่ควรระวังเมื่อเลือกตำแหน่งที่จะวางสวนผักนอกชานของคุณคือแหล่งน้ำ การดึงบัวรดน้ำเต็มเป็นงานที่แก่เร็ว และคุณจะต้องรดน้ำสวนของคุณบ่อยๆ เมื่อฤดูร้อนมาถึง ถ้าเป็นไปได้ ให้จัดสวนให้ใกล้กับหัวจุกเพื่อให้ง่ายต่อการเปิดสายยางและรดน้ำสวนของคุณทุกวัน ผักเป็นพืชที่กระหายน้ำ และคุณจะใช้เวลาส่วนใหญ่ในการรดน้ำมันในช่วงฤดูร้อน (เพิ่มเติมเกี่ยวกับการรดน้ำในบทความนี้)

สุดท้าย เมื่อเลือกไซต์ของคุณ อย่าลืมค้นหา หากชายคาบ้านของคุณยื่นออกไปนอกชานบ้าน อย่าวางสวนผักนอกชานไว้ตรงกับตัวบ้าน ปริมาณน้ำฝนจะไม่ตกถึงกระถางหากซ่อนไว้ใต้ชายคา แม้ว่าฝนจะไม่ใช่แหล่งน้ำชลประทานหลักของคุณในช่วงฤดูร้อน ฝนที่ตกลงมาอย่างหนักเป็นครั้งคราวจะช่วยลดความถี่ที่คุณจะต้องรดน้ำด้วยสายยาง

ถังสังกะสีที่มีรูเจาะด้านล่างทำให้ตู้คอนเทนเนอร์ที่ดี ต้องแน่ใจว่าไม่ได้ซ่อนไว้ใต้ชายคาบ้านของคุณ

วิธีเลือกตู้คอนเทนเนอร์ที่ดีที่สุด

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าควรวางสวนนอกชานไว้ที่ใด ก็ถึงเวลาพิจารณาประเภทและขนาดของภาชนะที่จะใช้ คุณสามารถปลูกในภาชนะประเภทใดก็ได้ ตราบใดที่มีรูระบายน้ำด้านล่าง พลาสติกและเซรามิกเคลือบเป็นสองตัวเลือกที่ฉันโปรดปราน เมื่อพูดถึงขนาดของหม้อ ให้เลือกด้านที่ใหญ่กว่าเสมอ ยิ่งกระถางมีดินมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องรดน้ำน้อยลงเท่านั้น และกระถางที่ใหญ่ขึ้นก็หมายความว่ามีที่ว่างให้รากเติบโตมากขึ้น

ภาชนะสำหรับสวนผักนอกชานควรใหญ่แค่ไหน

นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับขนาดกระถางจากหนังสือของฉัน Container Gardening Complete ใช้เพื่อกำหนดขนาดภาชนะที่พืชแต่ละชนิดในลานผักของคุณต้องการ:

• • ขั้นต่ำ 10-15 แกลลอน สำหรับผักขนาดใหญ่พิเศษแต่ละชนิด เช่น มะเขือเทศขนาดใหญ่ไม่ทราบขนาด ฟักทองเทศ ฟักทอง เมลอน และอาร์ติโชก
  • 8-10 แกลลอนขั้นต่ำ สำหรับผลไม้หรือผักขนาดใหญ่แต่ละต้น ซึ่งรวมถึงพริก มะเขือยาว มะเขือเทศ บลูเบอร์รี่แคระ แตงกวา สควอชฤดูร้อน/บวบ และสควอชฤดูหนาวชนิดพุ่มไม้
  • ขั้นต่ำ 5-8 แกลลอน สำหรับผักขนาดกลางหรือไม้ดอกแต่ละชนิด ซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลี บรอกโคลี กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว แตงกวาชนิดเป็นพุ่ม มะเขือเทศเด็ดเดี่ยว (มักเรียกว่าลานมะเขือเทศ) และกระเจี๊ยบ
  • ขั้นต่ำ 1-2 แกลลอน สำหรับผักขนาดเล็กหรือขนาดเล็กแต่ละชนิด ซึ่งรวมถึงผักโขม ผักกาดหอม เคล ชาร์ท คอลลาร์ด ผักโขม มะเขือเทศขนาดเล็ก และผักใบเขียวอื่นๆ พืชสมุนไพรแต่ละชนิดก็จัดอยู่ในหมวดหมู่นี้เช่นกัน

• พืชที่มักปลูกเป็นกลุ่ม เช่น ถั่วพุ่ม ถั่วลันเตา และรากที่กินได้ เช่น แครอท หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวหอม และหัวผักกาด สามารถปลูกในภาชนะขนาดใดก็ได้ ตราบใดที่เมล็ดพืชมีระยะห่างที่เหมาะสมเพื่อให้การเจริญเติบโตเหมาะสม (ตามที่ระบุไว้ในป้ายชื่อพืชหรือซองเมล็ด) และ กระถางลึกพอที่รากจะมีที่ว่างพอให้เติบโตได้ ยิ่งกระถางมีขนาดเล็กเท่าไร เมล็ดพืชหรือพืชที่ปลูกได้ก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น

หากคุณวางแผนที่จะปลูกผักที่มีรากตื้น เช่น ผักกาดหอม คะน้า และผักใบเขียวอื่นๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระถางทรงลึก

หากคุณวางแผนที่จะรวมพืชต่างๆ เข้าด้วยกันในกระถางเดียวกัน ให้เพิ่มปริมาตรดินเป้าหมายตามรายการด้านบนเข้าด้วยกันเพื่อให้แน่ใจว่ามีที่ว่างเพียงพอสำหรับพืชทั้งหมดในภาชนะเพื่อสร้างระบบรากที่กว้างขวาง<1 2> ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการปลูกมะเขือเทศเต็มขนาดกับต้นพริกไทยและสมุนไพรสองสามชนิด คุณต้องใช้ภาชนะที่บรรจุส่วนผสมในกระถางได้อย่างน้อย 20-28 แกลลอน เห็นได้ชัดว่าความหลากหลายของผักที่กำหนดนั้นมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับภาชนะขนาดที่ต้องการ ดังนั้นสิ่งเหล่านี้เป็นแนวทางไม่ใช่กฎ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะต้องใช้หม้อขนาดใหญ่สำหรับมะเขือเทศขนาดมาตรฐานมากกว่ามะเขือเทศแคระ แต่ทางที่ดีควรเลือกใช้ภาชนะที่ใหญ่กว่าเสมอ

ดินที่ดีที่สุดสำหรับสวนผักนอกชาน

เมื่อปลูกในภาชนะ อย่าใช้ดินจากพื้นดิน ระบายน้ำได้ไม่ดีและหนักมาก ให้ใช้ดินปลูกแทน ดินปลูกในท้องตลาดมีหลายยี่ห้อและบางยี่ห้อก็มีคุณภาพดีกว่ายี่ห้ออื่น ศูนย์จัดสวนใกล้บ้านคุณมีหลายยี่ห้อให้เลือก ฉันแนะนำให้ใช้ดินปลูกอินทรีย์เมื่อปลูกพืชผัก เลือกดินปลูกออร์แกนิกคุณภาพสูงและผสมกับปุ๋ยหมักหรือมูลไส้เดือนเพื่อเพิ่มปริมาณ เพิ่มอินทรียวัตถุ และปรับปรุงความสามารถในการอุ้มน้ำ

หากคุณต้องการประหยัดเงินและสร้างส่วนผสมในการปลูกคุณภาพสูงของคุณเอง นี่คือสูตรที่ฉันใช้ในการผสมดินปลูก DIY ของฉันเองทุกปี การทำดินปลูกเองสำหรับสวนผักนอกชานช่วยประหยัดเงินได้มากทุกปี

ผักที่ดีที่สุดสำหรับสวนผักนอกชาน

แม้ว่าคุณจะปลูกผักอะไรก็ได้ในกระถาง แต่ผักบางชนิดก็ไม่เหมาะที่จะปลูกในพื้นที่จำกัด เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ให้เลือกพันธุ์ผักที่มีขนาดกะทัดรัดสำหรับสวนผักนอกชานของคุณ ส่วนใหญ่ผลิตผักขนาดเต็ม แต่ใช้พืชที่มีขนาดเล็กกว่าและเหมาะกับการปลูกในภาชนะมากกว่า ตรวจสอบออกบทความนี้เพื่อดูรายชื่อพันธุ์ผักที่ดีที่สุดสำหรับสวนผักในลานบ้าน ในนั้น คุณจะพบตัวเลือกขนาดเล็กสำหรับผักเกือบทุกชนิด

พันธุ์กะทัดรัด เช่น มะเขือเทศ 'Baby Pak Choi' และ 'Micro Tom' สูงเพียงไม่กี่นิ้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสวนอาหารนอกชาน

แนวคิดการออกแบบสวนผักนอกชาน

เมื่อคุณตัดสินใจได้ว่าจะวางสวนไว้ที่ใดและจะปลูกอะไร ก็ถึงเวลาสร้างสรรค์! สวนผักนอกชานจะสวยงามได้เมื่อปลูกในกระถางสีสันสดใส หรือสามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างเคร่งครัดเมื่อปลูกในถังขยะและอ่างพลาสติก หากคุณต้องการใช้ความคิดสร้างสรรค์และสร้างสวนผักนอกชานที่มีไหวพริบ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดการออกแบบสวนนอกชานที่ฉันชื่นชอบสามข้อที่ควรค่าแก่การพิจารณา

น้ำพุอาหาร

ซื้อกระถางทรงเตี้ยขนาดกว้าง 4 หรือ 5 ขนาดที่แตกต่างกัน เติมหม้อแล้ววางซ้อนกันเพื่อสร้างน้ำพุอาหารเป็นชั้นสำหรับมุมของลานหรือดาดฟ้า เติมหม้อด้วยส่วนผสมของผักใบเขียว สมุนไพร มะเขือเทศและพริกไทยพันธุ์ต่างๆ นี่เป็นวิธีที่ดีในการปลูกสตรอเบอรี่

ภาชนะเป็นชั้นซ้อนกันและปลูกพืชผักทำให้เป็นสวนอาหารนอกชานที่ยอดเยี่ยม

สวนลังนม

หากคุณมีงบจำกัด ลองพิจารณาปลูกสวนผักนอกชานของคุณในลังนมที่ดัดแปลงใหม่ปูลังไม้ด้วยผ้าแนวนอน ผ้ากระสอบ หรือผ้าที่มีรูพรุนอื่นๆ เติมดินให้เต็ม แล้วลงมือปลูก คุณสามารถปลูกผ่านรูด้านข้างของลังได้หากต้องการ หากต้องการปลูกหลายชั้นและเพิ่มพื้นที่ให้สูงสุด ให้วางลังแบบกระดานหมากรุกซ้อนกันเพื่อสร้าง "กำแพง" ของพืชผัก

ปลูกผักในลังนมสำหรับสวนอาหารที่ไม่เหมือนใคร วางซ้อนกันในลักษณะกระดานหมากรุกเพื่อสร้างผนังที่กินได้

แท่นวางถังน้ำสต็อกสังกะสี

รางปศุสัตว์โลหะทำให้เป็นแท่นวางลานที่ดีเยี่ยม มีหลายขนาดและมีปลั๊กระบายน้ำแบบถอดได้ คุณจึงไม่ต้องเจาะรูด้านล่างเพื่อระบายน้ำ แท็งค์น้ำสต็อกแต่ละถังสามารถปลูกพืชได้หลายชนิดและกลายเป็นสวนผักนอกชานในเวลาเพียงหนึ่งหรือสองชั่วโมง

ถังสต็อกสังกะสีเป็นอุปกรณ์ปลูกต้นไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับดาดฟ้า เฉลียง และนอกชานบ้าน

รดน้ำสวนผักนอกชานของคุณ

เมื่อปลูกภาชนะในชานบ้านแล้ว ไม่ได้หมายความว่าถึงเวลานั่งพักผ่อนแล้ว คุณยังต้องดูแลต้นไม้หากคุณคาดหวังให้พืชออกผล การรดน้ำเป็นงานบำรุงรักษาที่ใหญ่ที่สุดเสมอเมื่อปลูกสวนผักนอกชาน อย่าละเลยงานนี้หรือใช้ทางลัด! รดน้ำกระถางของคุณให้ลึกบ่อยเท่าที่จำเป็น ในฤดูร้อนนั่นหมายถึงทุกวัน อย่าสาดน้ำใส่ดินเล็กน้อยเรียกว่าพอดีๆ ถือสายยางไว้บนดินของแต่ละกระถางโดยตรงเป็นเวลาหลาย ๆ ครั้งนาที. ปล่อยให้น้ำซึมลึกและระบายออกทางรูก้นหม้อ ทำซ้ำสองหรือสามครั้งต่อหม้อเมื่ออากาศร้อนและแห้ง คุณจะพบเคล็ดลับการรดน้ำเพิ่มเติมได้ที่นี่

วิดีโอนี้แสดงวิธีการรดน้ำกระถางต้นไม้อย่างเหมาะสม ไม่ว่าคุณจะปลูกอะไรอยู่ก็ตาม

การใส่ปุ๋ยในสวนอาหารนอกชาน

งานที่จำเป็นต่อไปคือการใส่ปุ๋ย หากคุณใช้ดินปลูกออร์แกนิกที่มีปุ๋ยธรรมชาติที่ปลดปล่อยช้า คุณจะไม่ต้องใส่ปุ๋ยอีกจนกว่าจะถึงกลางถึงปลายฤดูร้อน ฉันแนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์น้ำสำหรับงาน ผสมลงในบัวรดน้ำทุกๆ 3 ถึง 4 สัปดาห์ และให้ปุ๋ยขณะที่คุณรดน้ำ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับสวนผักนอกชาน โปรดอ่านบทความนี้

อย่าลืมให้การสนับสนุนพืชที่ต้องการ ที่นี่ เต๊นท์ไม้รองรับต้นถั่วพู

สนับสนุนและเก็บเกี่ยวพืชของคุณ

นอกเหนือจากการรดน้ำและใส่ปุ๋ยแล้ว ยังสนับสนุนพืชที่ต้องการอีกด้วย ใช้กรงมะเขือเทศ โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือหลักเพื่อยึดต้นไม้สูงให้ตั้งตรง หากคุณต้องการให้พวกมันเลื้อยไปตามขอบภาชนะ (ซึ่งก็ใช้ได้เหมือนกัน!) ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป

งานสุดท้ายคือการเก็บเกี่ยวสวนผักนอกชานของคุณอย่างสม่ำเสมอ ฉันออกไปที่สวนทุกเช้าเพื่อตรวจดูต้นไม้และเลือกต้นที่สุก ผักหลายชนิดให้ผลผลิตดีขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ รวมทั้งถั่ว แตงกวา