Қыста салат өсіру сіз ойлағаннан оңайырақ! Ең бастысы - аязға төзімді сорттарды таңдау және оларды суық жақтау, шағын шеңбер туннель немесе политуннель сияқты маусымдық ұзартқышпен жұптау. Артқы есіктен бірнеше қадам жерде өскен өсімдіктерден желтоқсаннан наурызға дейін жұмсақ, органикалық салат жапырақтарының тұрақты жеткізілімін жақсы көремін. Төменде сіз қысқы салаттың уақыты, отырғызу және қорғау туралы толық ақпаратты, сондай-ақ менің барлық уақыттағы сүйікті суыққа төзімді сорттарын таба аласыз.

Қысқа төзімді салат жапырақтарын өсіру қиын емес. Ең жақсы сорттарды таңдап, оларды суық жақтаулар немесе шағын құрсау туннельдері сияқты маусымдық ұзартқыштармен жұптастырудан бастаңыз.

Неге қыста салат өсіру керек

Қыста салат өсірудің көптеген себептері бар, бірақ менің негізгі себептерім; 1) оңай және 2) желтоқсаннан наурызға дейін органикалық өсірілген салаттың ондаған бастарын жинауға мүмкіндік береді. Мен өзімнің қысқы көкөніс бақшамды жақсы көремін! Көктемде, жазда және күзде мен температураның күрт өзгеруімен, құрғақ немесе ылғалды ауа-райында және бұғылар, жерастылар, қояндар, тлилер, шламдар және т.б. сияқты зиянкестермен күресуге тура келеді. Қыс - тыныш маусым, онда бақшаның жалғыз жұмысы - егін жинау.

Мен қыста салатты «өсірмейтін» екенімді атап өту маңызды. Күн сайын күн ұзақтығы он сағаттан аз жарыққа дейін қысқарған кезде өсімдіктердің көпшілігінің өсуі күрт баяулайды. Менің солтүстік өңірімде бұл ерте кезде боладыжәне жасыл тәтті қытырлақ.

Салат өсіру және суық мезгілде жинау туралы қосымша ақпарат алу үшін осы егжей-тегжейлі мақалаларды қараңыз:

• Қысқы бақшаңызда шағын құрсау туннельдері арқылы табысқа жету

Сіз қыста салат өсіріп жатырсыз ба?

Суық жақтау - бұл қыста салат жапырақтарын өсіруге арналған ыңғайлы құрылым. Бұл түбі жоқ жәшік, үстіңгі жағы мөлдір және көкөністердің айналасында микроклиматты жасайды.

Қыста салат өсірудің екі жолы

Мен қыста салат өсірудің екі әдісін қолданамын. Біріншісі қыстың басынан ортасына дейін салатты үздіксіз жеткізуге әкеледі. Бұл дақыл жаздың аяғында немесе күздің басында отырғызылады және салат желтоқсаннан наурызға дейін кесіледі. Басқа әдіс - күздің ортасында отырғызылған салатпен қыстау әдісі. Бұл өсімдіктер қыстың қатты аязына дейін өсе бастайды. Бұл кезде олар өте баяу өседі, күннің ұзақтығы қыстың соңында қайтадан он сағаттан асып кетеді. Жарықтың жоғарылауымен өсімдіктер наурыз және сәуір айларында егін жинау үшін тез өседі.

Салат тұқымдары тікелей себіледі немесе себіледі.үй-жайдан басталып, көшет ретінде трансплантацияланады. Мен қысқы егін жинау үшін өсіретін салатты жиі трансплантациялаймын. Себебі ол жаздың аяғынан бастап күздің басына дейін ауа-райы ыстық және құрғақ болған кезде отырғызылады. Топырақтың температурасы тым жоғары болса, салат тұқымдары термиялық тыныштыққа еніп, өнбейді. Тұқымдарды үйде өсіру шамдарымен бастау - ыстық және құрғақ ауа-райында жүрудің оңай жолы. Егер сіз тұқымды бағыттағыңыз келсе, тұқымдар өніп шыққанша егіс алқабын аздап ылғалды ұстау арқылы жақсы өнуді ынталандырыңыз.

Қысқы егінге салатты қашан отырғызу керек

Менен бақшамнан қыста жинайтын көкөністерді қашан отырғызамын деп жиі сұрайды. Уақытты анықтау қиын болып көрінгенімен, бұл өте оңай, әсіресе салат үшін. Алдымен, қыста жинауға арналған толық өлшемді бастарды немесе нәресте салатын қалайтыныңызды шешіңіз (немесе екеуі де!). Әрі қарай, алғашқы орташа күзгі аязды анықтаңыз. Мен үшін бұл бірінші қазанға жақын. Осы екі ақпаратқа ие болғаннан кейін, салат жапырақтарын тікелей егу және трансплантациялау үшін дұрыс уақытты анықтау оңай.

Қысқы салат толық өлшемді бастар немесе көк шөптер үшін өсіріледі.

Қыста толық өлшемді салат бастарын өсіру

Төменде сіз қыста тұқымдарды трансплантациялау немесе қысқы шөп жинауға рұқсат ету туралы ақпаратты табасыз.<07> l өлшемді салат бастары, тікелей себілген:

• Бақша төсектеріне отырғызу (күздің ортасынан кеш күзге дейін шағын құрсау туннельімен немесе портативті суық жақтаумен жабылуы керек) – Тұқымдарды күздің бірінші орташа аяз күнінен 10-11 апта бұрын себіңіз.
• Тікелей салқын рамаға, жылыжайға немесе политуннельге отырғызу – Тұқымдарды күздің бірінші орташа күзінен 6-7 апта бұрын себіңіз.

Трансплантацияланған толық өлшемді салат бастары:

Жаздың аяғында сіздің жергілікті питомнигіңізде сәттілікке жетіп, салат көшеттерін таба аласыз. Олай болмаса, оларды өзіңіз өсіруіңіз керек. Мен салат тұқымдарын бақша құрылымдарына трансплантациялаудан 3-4 апта бұрын үйге себемін.

• Бау-бақша төсектеріне отырғызу (күздің ортасынан кешке дейін шағын құрсаумен немесе портативті суық жақтаумен жабылуы керек) – күздің бірінші орташа аяз күнінен 6-7 апта бұрын.
• Тікелей тұрақты салқын рамаға, жылыжайға немесе политуннельге отырғызу – күздің бірінші күнінен 6-7 апта бұрын.

Балалар үшін өсірілген салат тұқымдары бір-біріне жақын отырғызылады.

Қыс мезгіліне арналған жасыл салаттарды өсіру

Мен салаттың бір басын кескенді қалай жақсы көремін, сонымен қатар балалар салатының жасыл ассортименті болғаны жақсы. Бұл дәмді салаттар үшін әртүрлі түстер мен текстуралы жапырақтарды араластыруды және сәйкестендіруді жеңілдетеді. Көктемде бала жапырағы салат тұқымнан егінге дейін бар болғаны 4 аптада өтеді. Күннің қысқаруы мен күздің салқын температурасы баяулайдыөсімдіктердің өсуі. Сондықтан күзде отырғызылған нәресте салатының тұқымнан егін жинауға өтуі үшін 5-6 апта қажет болады деп күтіңіз.

Бала салатының жасылдары өте тез өседі және әдетте трансплантацияланбайды. Олар сондай-ақ тығыз себілген. Нәрестелер үшін мен төсек алаңының шаршы дюйміне бір тұқым отырғызуды мақсат етемін. Тұқымдар өніп, өсімдіктер жақсы өскенше топырақты үнемі ылғалды ұстаңыз.

Тікелей себілген балалар салатының жасылдары үшін:

• Бау-бақша төсектеріне отырғызу (күздің ортасынан кешке дейін шағын құрсаумен немесе портативті суық жақтаумен жабылуы керек) – Күзгі бірінші күтілетін аяздан 5-6 апта бұрын тікелей тұқым.
• Тікелей тұрақты суық жақтауда, жылыжайда немесе политуннельде отырғызу – Тікелей тұқым күздің алғашқы күтілетін аяз күнінен 4-5 апта бұрын.

Бұл Саланова салаттары қыркүйек айының басында трансплантацияланған және қысқы егін жинауға арналған шағын құрсау туннелімен қорғалған.

Қыста салатты қалай қорғауға болады

Егер сіз жұмсақ климатта тұрсаңыз, қысқы салатты қорғау үшін маусым ұзартқыштарды пайдалануыңыз керек. Төменде сіз қысқы егін жинауға арналған менің сүйікті үш құрылымым туралы мәліметтерді табасыз.

• Суық жақтау – Суық жақтау – күн энергиясын жинайтын және өсімдіктеріңіздің айналасында микроклиматты жасайтын түбі жоқ, үсті анық қорап. Сіз өңделмеген ағаштан және ескі терезеден суық жақтауды жасай аласыз немесе жасалған жақтауды сатып ала аласызполикарбонаттан. Кейбір суық жақтаулар жеңіл және қажет болған жағдайда бақшаның айналасында жылжытуға болады.
• Шағын құрсау туннелі – Шағын құрсаулы туннельді бақшада қолмен жасау оңай және оның екі негізгі құрамдас бөлігі бар: құрсау және қақпақ. Қысқы егін жинау үшін пайдаланылатын құрсаулар 1/2” ПВХ құбыры немесе 1/2” металл өткізгіш сияқты берік материалдан жасалуы керек (металл құрсауларды жасау үшін сізге металл майыстырушы қажет). Құрсаулар қатарлы қақпақпен немесе полиэтилен жабынымен жабылған. Мен онлайн курсымда жасайтын шағын құрсау туннельдерінің әртүрлі түрлерімен бөлісемін, Қалай салу керек & AMP; Көкөніс бақшасында шағын шеңбер туннельдерін пайдаланыңыз. Салат жапырақтары үшін мен   жеңіл қатардың ұзындығынан бастаймын және ауа-райы салқындаған сайын қатар қақпағының үстіне полиэтилен парағын қосамын. Бұл қос қабат қыста төзімді салат сорттарын тамаша қорғайды. Мен 1/2 дюймдік ПВХ немесе металл құбыр туннельдеріндегі қақпақтарды қауіпсіз ұстау үшін қысқыштарды қолданамын. Шағын шеңберлі туннельді өз қолыңызбен жасағыңыз келмесе, интернеттен сатып алуға болатын түрлі туннель жинақтары да бар.
• Политуннель немесе жылыжай – Егер сізде политуннель сияқты кіреберіс құрылым болса, оны қыс бойы салат өсіру үшін пайдаланыңыз. Менде 14-24 фут политуннель бар және әр қыста шамамен 60 бас салат өсіреді. Салат шпинат сияқты жасылға қарағанда суыққа төзімді емес, сондықтан мен желтоқсан айының соңында туннельдің ішіне екінші қақпақты қосамын. Мен жеңіл салмақты қатар қақпағын 9 калибрден асырып жіберемінқосымша қорғаныс қабаты үшін сым құрсаулары.

Осы суық жақтаудағы салаттар салаттар мен бутербродтарға арналған нәзік көк шөптерді айлар бойы қамтамасыз етті.

Қыста өсіруге арналған ең жақсы салаттар

Кез келген тұқым каталогын аударыңыз және сіз салаттың көптеген түрлерін, соның ішінде роман, сары май, бибб, айсберг, лолоза және лолозаны табасыз. Қыста салат өсіруге арналған ең жақсы таңдауды табу үшін әртүрлі сипаттамаларды мұқият оқып шығыңыз. Жиі бұл атау қысқы тығыздық жағдайындағы сияқты оны береді. «Қысқы салаттар» ретінде жіктелген салаттарды таңдаудың тағы бір артықшылығы - олар төмен жарықта жақсы өседі. Төменде менің қысқы егін жинауға арналған салат жапырақтарына баратыным бар.

Қысқы римдік салаттар

Қысқы тығыздығы – Мен бұл сортты жылдар бойы өсіріп келемін және қалың, қытырлақ қою жасыл жапырақтардың таза бастарын жақсы көремін. Қысқы тығыздық - бұл роман мен май қытырлақ салатының арасындағы крест және менің қысқы суық жақтауларымда және политуннельдерде өте сенімді болды.

Руж д'Хивер - Бұл мұрагер романның атауы «қысқы қызыл» салат деп аударылады және ол өз атына сәйкес келеді. Руж д'Хивер менің қысқы бақшамда өсірген алғашқы салаттардың бірі болды және ол әлі күнге дейін отбасының сүйіктісі болып қала береді. Бос, тік бастарының ашық жасыл жапырақтары және қызыл тоналды жиектері бар.

Қысқы ғажайыптар әлемі – Суық климаттық бағбандар бағбандардың берік төзімділігін бағалайды.Қысқы ғажайыптар елі. Өсімдіктер биіктігі 18 дюйм және көлденеңі 12 дюйм болатын терең жасыл жапырақтардың үлкен, толық өлшемді бастарын құрайды.

Қысқы егін жинауға арналған салат жапырақтары менің сүйікті салат түрлерінің бірі болып табылады. Бастары керемет, жапырақтары нәзік және қытырлақ.

Қысқы май салаттары

Солтүстік полюс – Солтүстік полюс көктемде, күзде және қыста егін жинауға өте ыңғайлы, суыққа төзімді сары май сорты. Ол қытырлақ және тәтті ашық жасыл жапырақтары бар ықшам бастарды шығарады.

Brune d’Hiver – Бұл қызыл-қола түске боялған жарқыраған жасыл бастары бар француз мұрагері. Оның суыққа тамаша төзімділігі бар, әрі әдемі, әрі дәмді.

Қысқы таңғажайып – Қысқы таңғажайып оның қытырлақ құрылымы, жақсы дәмі және серпімділігі үшін менің бақшамдағы стандарт. Бұл мұра сонымен қатар тұқым каталогтарында Merville de Quatre Saison ретінде көрсетілген. Ол толқынды, терең жасыл жапырақтардың қабаттары бар ұқыпты бастарды құрайды.

Арктикалық король – Аты айтып тұрғандай, Арктикалық Кинг - суық мезгілдің тағы бір супержұлдызы. Ол салқын және суық температурада жақсы өседі және қыста өсіруге немесе ертерек егін ретінде қыстауға өте ыңғайлы. Әрбір бас ашық жасыл жапырақтардың тығыз розеткасын құрайды.

Қысқы лолло салаттары

Қара қызыл Lollo Rossa – Лолло салаттары, бәлкім, ең әдемі салаттар болып табылады және әк жасыл немесе ашық қызылдан жасалған тығыз иірілген бастары бар.жапырақтары. Олар сондай-ақ суыққа төзімді және суық жақтау немесе жылыжай сияқты қысқы құрылымдар үшін өте қолайлы. Қою қызыл Lollo Rossa бургундия жапырақ жиектері мен жасыл жүректері бар қатты бұралған жапырақтардың тығыз басын құрайды.

Бұл жасыл сары май Саланова салаттары суыққа төзімді және қысқы бақ құрылымдарында жақсы өседі.

Қысқы жапырақты салаттар

Мерлот – Жылтыр, қара бургундия жапырақтары бар борпылдақ жапырақты Мерлот қосылған қысқы салаттарға қою түс қосыңыз. Көптеген борпылдақ жапырақ түрлері сияқты, Мерлот тығыз бас емес, қызыл бұдырлы жапырақтардың бос розеткасын құрайды. Тамаша дәм.

Қызыл түсті қысқы – Бұл қыста салат жинағысы келетін бағбандар үшін тағы бір керемет сорт. Ол бүгінді қоламен жиектелген жасыл жапырақтардың көз тартарлық иірімін құрайды. Мен оны суық мезгілде салаттар үшін өсіргенді ұнатамын, бірақ бұл көктемгі және күзгі егін жинауға арналған тамаша салат.

Саланованың қысқы салаттары

Соңғы үш жылда мен көктемгі, жазғы, күзгі және қысқы бақшамда Саланова салатының таңдаулы түрін өсіріп жатырмын. Саланова сорттары дәстүрлі салат сорттарына қарағанда үш есе жапырақтарды бір басына жинап, үлкен өнім береді. Олар сондай-ақ суыққа және ыстыққа төзімді және тамаша дәм мен құрылымға ие. Саланованың көптеген сорттары бар, бірақ менің қысқы егінге арналған таңдаулыларым: жасыл май, қызыл май, қызыл емен жапырағы,