Wortelen zijn het populairste gewas in onze wintertuin, omdat de koude temperaturen de wortels veranderen in suikerrijke 'snoepwortelen'. Onze winterwortelen worden midden in de zomer geplant in zowel tuinbedden als kweekbakken, en hoewel 'Napoli' en 'Yaya' de zoetste oranje wortelen opleveren, vinden de kinderen het ook leuk om een regenboog aan kleuren te zaaien, waaronder rood, geel, wit en paars.

Zodra de temperaturen in november beginnen te dalen, gaan we de wortelbedden diep mulchen. voor Door de materialen vooraf te verzamelen - ik bewaar zakken met versnipperde herfstbladeren naast mijn compostvat - duurt het winterklaar maken van onze wortelbedden slechts 5 snelle minuten.

Related post: Veldsla is een geweldige wintergroente

3 stappen naar winterwortelen:

1 - Verzamel je materialen. Je hebt versnipperde bladeren of stro nodig, een rijenbedekking of onderlaken en een paar stenen om de bedekking te verzwaren. Je kunt ook tuinkrammen zoals deze gebruiken om de stof vast te zetten. Ze werken prima, maar prikken kleine gaatjes in de bedekking. Ik gebruik alleen nietjes als ik oude rijenbedekkingen heb die al goed gebruikt zijn en ik verdere beschadiging niet erg vind.

2 - Bedek je wortelbed met een 1 tot 1 1/2 voet diepe laag mulch.

3 - Bedek de mulch met het rijenzeil en verzwaar het met stenen (of boomstammen). Dit voorkomt dat de mulch wegwaait.

Bonusstap - Zet een bamboestok naast het bed zodat je weet waar je moet graven als de tuin bedekt is met sneeuw!

Related Post - Een eenvoudige mulch

Oogsten jullie winterwortelen?