Pottenkijkers die weinig tuinruimte hebben maar toch groenten en kruiden willen kweken, kunnen succes hebben met het kweken in containers. Je kunt traditionele containers gebruiken, zoals plastic potten, of je kunt materialen zoals vuilnisbakken en houten kratten upcyclen, zoals wordt gedemonstreerd in de onderstaande DIY's. Deze leuke en eenvoudige projecten zijn perfect voor het kweken van een recordoogst aardappelen en culinaire kruiden en gebruiken goedkopeen eenvoudig te verkrijgen materialen. We hebben de volgende doe-het-zelf's overgenomen uit GrowVeg: De beginnersgids voor eenvoudig moestuinieren door Benedict Vanheems en gebruikt met toestemming van Storey Publishing. Het boek staat vol met tientallen slimme ideeën voor het kweken van smakelijke en aantrekkelijke eetbare producten als je ambitie groter is dan de ruimte die je hebt om te kweken. Lees verder voor meer informatie over het kweken van aardappelen in vuilnisbakken en keukenkruiden in gerecyclede houten kratten.

Vuilnisbak Spuds

Verse aardappelen hebben niet alleen een voortreffelijke smaak, het opgraven van deze voedzame goudklompjes uit de tuin geeft je gegarandeerd een gevoel van zelfvoldaanheid - en wie kan het je kwalijk nemen!

Gezien dit alles kan het kweken van aardappelen in een vuilnisbak worden geïnterpreteerd als, nou ja, een beetje respectloos. Maar er zit logica achter de ogenschijnlijke waanzin. Aardappelen groeien snel en produceren veel slordig loof waardoor ze hongerig zijn naar ruimte, maar kweek ze in bakken en hun onstuimige gedrag wordt meteen getemd. Desalniettemin, hoe meer ruimte de knollen hebben om zich te ontwikkelen, hoe meer je zult krijgen.Oude (opgeruimde!) vuilnisbakken zijn het ideale compromis: ruimte om te groeien maar toch binnen de perken.

In bakken gekweekte aardappelen hebben nog een heleboel andere voordelen. Het betekent dat je aardappelen op het terras of balkon kunt kweken. Je hoeft je geen zorgen te maken over problemen in de grond zoals schurft en nematoden/aalwormen. En omdat ze draagbaar zijn, kun je je aardappelen op een vorstvrije plek starten en ze naar buiten verplaatsen zodra het weer beter wordt.

De beste manier om je aardappelen te serveren: dampend heet met een flinke klodder boter, een knars van de pepermolen en een snufje tuinkruiden zoals peterselie, bieslook of munt. Onweerstaanbaar!

Begin met je spudding

Aardappelen worden geteeld uit "pootaardappelen" - kleine aardappelen die overblijven van het vorige seizoen om het volgende jaar te planten. Je kunt je eigen pootaardappelen bewaren, maar dit brengt het risico met zich mee dat ziektes van het ene gewas op het andere worden overgedragen. Het is beter om verse pootaardappelen te kopen van een gerenommeerde leverancier.

Neem een voorsprong in koelere regio's door pootaardappelen te laten kiemen (ook bekend als "chitten") voordat je ze plant. Zet pootaardappelen zo neer dat het uiteinde met de meeste ogen, waar de spruiten uit zullen groeien, naar boven wijst. Eierdoosjes zijn handig om ze op hun plaats te houden zodat ze niet gaan rollen. Kiem aardappelen op een lichte vensterbank tot een maand voor het planten.

Geen vuilnisbak? Geen probleem! Gebruik een grote bak of koop grote kweekzakken. Wat je ook gebruikt, er moeten voldoende drainagegaten in de bodem zitten. Als er geen gaten in zitten, boor er dan een paar.

Benodigdheden

• Vuilnisbak of andere grote container
• Boor en boren
• Potgrondmix
• Pootaardappelen

Timings

• Ontkiemen: Laat in de winter
• Binnen planten: late winter tot vroege lente
• Planten/verhuizen naar buiten: Midden voorjaar
• Oogst: Late lente tot late zomer

Ben's toptip - Grote pootaardappelen kunnen voor het kiemen in twee of meer stukken worden gesneden. Elk stuk moet één of meer ogen hebben.

Stap voor stap de aardappelen planten:

1. De bak moet een diameter van minstens 50 cm hebben. Boor enkele drainagegaten in de bodem.
2. Doe een laag potgrond van 15 cm op de bodem van de bak.
3. Leg er twee of drie pootaardappelen of brokjes op zodat de kiemen naar boven wijzen. Bedek met nog eens 10 cm potgrond en geef vervolgens goed water.
4. Voeg stapsgewijs meer potgrond toe en begraaf het gebladerte wanneer het 15 tot 20 cm hoog is, zodat alleen de bovenste 3 cm blootligt. Ga door tot de potgrond de top bereikt.

Andere manieren om spuds te kweken

• Zakken. Eenvoudige jute/hessian zakken zijn een mooie manier om spuds in te kweken, of kies voor kweekzakken met een langere levensduur die speciaal voor dit doel zijn gemaakt.
• Vaten Plastic of houten vaten bieden veel beenruimte voor wortels om zich uit te strekken, wat zorgt voor blije planten en meer aardappelen.

Wanneer oogsten?

Aardappelen zijn zo makkelijk te kweken: geef de planten goed water, warm (maar niet heet) en op een zonnige plek. Schaduw het blik of de bak tussen andere planten of potten als het erg warm is, zodat alleen de bladeren in de zon staan. Geef om de paar weken water met een organische vloeibare meststof om een sterke groei te stimuleren. Het enige lastige is inschatten wanneer je ze moet oogsten, maar zelfs dat is makkelijk als je eenmaal weet hoe.

Jonge nieuwe aardappelen kunnen worden geoogst zodra de bloemen van de plant beginnen te verwelken. Je kunt een paar aardappelen per keer oogsten en de resterende knollen laten groeien. Om dit te doen, voel je voorzichtig aan de knollen in de potgrond. Probeer de wortels niet te verstoren. Als de aardappelen zo groot als een ei aanvoelen, zijn ze klaar om te worden geoogst. Zo niet, laat ze dan verder groeien. Als ze klaar zijn, kun je ze gewoon rechtop zetten.de hele container en verzamel het tuinbouwgoud!

Aardappelen oogsten op een nette manier

1. Snijd de stengels terug zodat ze niet in de weg zitten en voeg ze toe aan de composthoop.
2. Leg een zeil of laken neer. Kiep de vuilnisbak om en schud heen en weer om de inhoud te legen. Verzamel je aardappelen.
3. Spreid ze uit om een paar uur te drogen uit direct zonlicht. Bewaar de aardappelen op een koele en donkere plek.

Verwachtingen van kratten

Of het nu gaat om aardappelen geroosterd met rozemarijn, een vispastei doorspekt met dille of een gerecht versierd met een laatste toefje peterselie, onze keukencreaties zouden een groot gemis zijn zonder kruiden.

Pakjes verse kruiden uit de supermarkt zijn niet goedkoop - en binnen een paar dagen zijn ze slap of zwart aan de randen. Het spijt me, maar gekochte gedroogde kruiden zijn een volstrekt onbevredigend alternatief!

Zoals met al onze geweldige eetbare producten, is de sleutel tot een constante aanvoer van kruiden met een ongeëvenaarde smaak het zelf kweken ervan. Zo dicht mogelijk bij huis gekweekt, betekent een kant-en-klare selectie dat de kans groter is dat je ze in je gerechten opneemt. Pluk zoveel als je wilt, wanneer je wilt, en je kruiden zullen reageren door meer te kweken.

Kruiden hebben een uitstekende waarde voor de eerste moeite die het kost om ze te planten. Dit project maakt gebruik van een oud wijnkistje om de planten echt te laten opvallen. Zet het op een zonnige plek en het zal ook een heleboel bijen en vlinders aantrekken, die worden aangetrokken door de bloemen die hun rijke, aromatische geur verspreiden.

Plant een kratje kruiden

Koop online of op de vlooienmarkt een vintage krat. Veel kratten hebben scheuren of gaten, dus als het nodig is, kun je de jouwe bekleden met landschapstof of, voor een natuurlijk alternatief, jute/hessian.

Door kruiden te combineren die dezelfde groeicondities verkiezen, wordt het makkelijker om voor het kratje te zorgen - een goed excuus om een paar kratjes te planten. Of kweek de kruiden samen en haal de planten aan het einde van het groeiseizoen uit elkaar om ze elders uit te planten op basis van hun voorkeursgrond en lichtomstandigheden.

Benodigdheden

• Wijnkrat of vergelijkbare container
• Boor en boren
• Potgrondmix
• Kruiden

Timings

• Plant: Lente tot zomer
• Oogst: Het hele jaar door

Stap voor stap om de kist te beplanten:

1. Deze krat heeft geen scheuren of gaten, dus de eerste klus is om op regelmatige afstanden gaten te boren in de bodem van de krat.
2. Vul de bodem van de kist met een laag potgrond en plaats de kruiden, nog steeds in hun potten, om de beste opstelling te bepalen. Haal de kruiden uit hun potten en zet ze op hun plaats.
3. Werk nu de potgrond tussen de wortelkluiten en maak stevig aan terwijl je vult. Laat een ruimte van ongeveer 3 cm over aan de bovenkant van de kist om als waterreservoir te dienen.
4. Geef je kruiden een grondige inweken om de potgrond te laten bezinken. Vul indien nodig aan met een beetje meer aarde zodat de wortelkluiten ingegraven zijn.

Vers is het beste Maar het is de moeite waard om wat kruiden te drogen voor de winter. Hang afgeknipte stengels op om te drogen; zodra ze knapperig zijn, haal je de bladeren eraf en bewaar je ze in luchtdichte bakjes.

De volgende stap

Zelfs houtachtige vaste kruiden zoals salie en tijm groeien al vroeg in hun leven snel. Tegen het einde van de zomer zijn je kruiden waarschijnlijk mooi volgroeid en moet je ze misschien verplanten om te voorkomen dat ze slap worden.

Houd rekening met de uiteindelijke grootte van het kruid en verplant dienovereenkomstig. In gematigde klimaten worden grotere vaste planten zoals rozemarijn gemakkelijk meer dan een meter hoog, terwijl salie zich over een vergelijkbare afstand verspreidt.

Kruiden verplanten

1. Werk rond de wortels van het kruid met een handspaan en til het kruid er dan uit, waarbij je zoveel mogelijk van het oorspronkelijke wortelstelsel behoudt.
2. Bereid de grond voor op houtachtige vaste planten door er een paar scheppen grind in te doen om de drainage te verbeteren en graaf vervolgens een gat dat groot genoeg is voor de wortels.
3. Zet de planten stevig op hun plek en geef ze water. Snoei de planten lichtjes en knip de bloemen af als ze uitgebloeid zijn, zodat ze bossig blijven.

Wil je meer slimme en makkelijke DIY's ontdekken voor het kweken van voedsel in kleine ruimtes?

Als je meer projecten wilt leren voor het kweken van groenten, fruit en kruiden, koop dan zeker een exemplaar van GrowVeg: De beginnersgids voor eenvoudig moestuinieren (Storey Publishing, 2021). Het staat boordevol nuttige en gedetailleerde informatie over het verbouwen van voedsel en tientallen doe-het-zelftuinprojecten.

Over de auteur: Benedict Vanheems is een levenslange tuinier en heeft een BSc en een General Certificate in Horticulture van de Royal Horticultural Society. Hij is redacteur van en heeft bijgedragen aan verschillende tuinpublicaties.

Bekijk de volgende posts voor meer informatie over het verbouwen van voedsel in kleine ruimtes: