De beste grønnsakene å dyrke i høybed: 10 deilige valg

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Høybed er en populær måte å dyrke grønnsaker i hjemmehager og med god grunn. De varmes opp tidligere på våren og forlenger vekstsesongen, drenerer godt og lar deg kontrollere jorda. Disse fordelene gjør det lettere å dyrke avlinger som tomater, paprika, gulrøtter og meloner som drar nytte av den varme løse jorda. Les videre for å oppdage de beste grønnsakene å dyrke i høybed.

Det er mange fordeler med hagearbeid i høybed: de varmer opp tidlig om våren, gir godt drenerende jord og lar deg kontrollere jorda.

Hvorfor hage i høybed

Som nevnt ovenfor, er det mange fordeler med å dyrke opp. Jeg har vært gartner i høybed i over femten år, og hovedårsaken er at de krever mye mindre arbeid enn min tidligere bakkehage. Det tok meg ikke lang tid å innse at de høye bedene mine også hjelper meg å dyrke avlinger som pleide å slite når jeg plantet dem i min opprinnelige leirjord. Her er syv fantastiske grunner til å hage i høybed:

  1. Jorden varmes opp tidlig om våren.
  2. Høyde bed drenerer godt.
  3. De er ideelle for steder der den eksisterende jorda er dårlig, steinete eller forurenset.
  4. Dyp, løs jord gjør det lettere å dyrke rotvekster som gulrøtter.
  5. Du kan plante intensivt i høybed, noe som maksimerer høsten.
  6. Høybed har vanligvis færre ugress.
  7. Høyde bed ser ryddige ut, noe som er engrønnsaker du bør vurdere å dyrke i høybed inkluderer malte kirsebær, tomatillos, poteter og squash.

    For ytterligere lesing om høybed, sørg for å besøke disse artiklene:

    Hjelp denne listen over de beste grønnsakene å dyrke i høybed deg med å bestemme hva du skal plante i hagen din?

    Se også: Safrankrokus: Et krydder verdt å dyrke fordel hvis du dyrker mat i en forgård.

For å lese mer om de mange fordelene med hagearbeid i høybed bør du sjekke ut denne detaljerte artikkelen av Tara.

Agurker elsker den varme, godt drenerende jorda i høybed. Jeg liker å dyrke dem opp i sterke espalier eller bur for å maksimere vokseplassen min.

Velge de beste grønnsakene å dyrke i høybed

Når jeg blar gjennom en stabel med frøkataloger om vinteren eller vandrer nedover gangene til mitt lokale hagesenter om våren og prøver å bestemme meg for hva jeg skal dyrke, husker jeg på noen ting:< for å vokse, vurder hvilke du liker å spise! Det høres enkelt ut, men ideelt sett bør du dyrke favorittvekstene dine, og gi plass til én eller to nye grønnsaker eller varianter hver sesong.

  • Vekstsesongens lengde – Det er viktig at du velger grønnsaker som har tid til å modnes i løpet av vekstsesongen. Det er her høybed kommer godt med! Jeg bor i et nordlig klima med en ganske kort vekstsesong. Dette kan gjøre det vanskelig å modne lange, varmeelskende grønnsaker som meloner og paprika. Høybed har fordelen av å varme opp tidligere på våren, noe som forlenger vekstsesongen min og hjelper disse varme grønnsakene til å komme godt i gang. Ikke sikker på hvordan du finner ut lengden på veksten dinårstid? Ta en titt på denne praktiske kalkulatoren fra våre venner i The National Gardening Association.
  • De 10 beste grønnsakene å dyrke i høybed

    Selv om det er sant at alle grønnsaker kan dyrkes i høybed, er det visse avlinger som er lettere å dyrke eller dra nytte av fordelene som høybed tilbyr. Her er de 10 beste grønnsakene å dyrke i høybed:

    Bush beans

    Bush beans er en av de beste grønnsakene å dyrke i høybed fordi de er raske, enkle og kompakte. De fleste varianter begynner å avling bare 50 til 55 dager etter såing. Buskbønner er en grønnsak i den varme årstiden og kan ikke plantes før etter den siste vårfrosten.

    Hvis de plantes i kald, våt jord, kan det hende at frøene råtner i stedet for å spire. Den tidlige oppvarmingen og godt drenerende jorda i høybed hjelper buskbønner med en sunn start. For å sikre en lang sesong med møre belger sår jeg flere frø hver tredje uke fra sen vår til midten av sommeren.

    Bønner er et annet alternativ for hageeiere, men buskbønner er lettere å dyrke i høybed da de ikke trenger støtte. Stangbønner kan bli seks til ni fot høye og bør dyrkes opp bønnetårn, bambusstolper eller netting. En av mine favorittmåter å dyrke stangbønner på i hagen med høybed er å bruke solide tre ganger åtte fots trådespalier på baksiden av sengene mine eller lage stangbønnetunneler mellom de hevede bedene. Sjekk ut denne artikkelen for detaljer om hvordan jeg lagde bønnetunnelene mine.

    Bønner er en toppvekst for høybed. De kompakte plantene er raske og enkle å dyrke og gir en god avling av møre belger.

    Søt og varm paprika

    Det finnes dusinvis av paprikatyper å dyrke i en hjemmehage med frukt i et mangfold av farger, størrelser og former. Søt paprika har liten eller ingen varme mens varm paprika kan være mildt til ekstremt varm. Søte og varme pepperplanter trives i varm, godt drenerende jord. Jeg pleide å slite med å dyrke paprika i sone 5-hagen min før jeg byttet fra planting i bakken til høybed. Dette var en game-changer! Hvorfor? Jorda i de høye bedene mine varmes opp mye raskere på slutten av våren enn mine hagebed i bakken. Plantene tilpasset seg bedre etter transplantasjon og reagerte med rask, kraftig vekst. Dette er grunnen til at paprika er blant de beste grønnsakene å dyrke i høybed.

    En annen grunn til at høybed er topp når man dyrker paprika, er at de foretrekker lett, godt drenerende jord. Det betyr ikke at de vil dyrkes i tørr jord, det gjør de ikke! Paprika trenger regelmessig vanning, men vil ikke sitte i mettet jord. Å dyrke dem i høybed og mulching med halm eller strimlede blader oppmuntrer til sunn vekst og rikelig med paprika.

    Se også: Agurkplanteavstand for høye avlinger i hager og potter

    Tomater

    Tomatplanter elsker varm jord og planting i høybed, spesielt i kjøligere strøk kan gidu et forsprang på vekstsesongen. I min tidligere jordhage kunne jeg ikke transplantere tomater før midten av juni, da jorden var for våt og kald. Med høybed har jeg nå satt ut tomatene mine i slutten av mai.

    Den dype, løse jorda i høybedene mine lar meg også plante tomatfrøplanter dypt. Dette fremmer utviklingen av tilfeldige røtter langs den delen av stilken som er begravd under jorden. Et større, mer robust rotsystem forbedrer plantens evne til å ta opp vann og næring.

    En siste bemerkning om dyrking av tomater i høybed: det finnes bestemte og ubestemte typer tomater. Bestemte varianter, også kalt busktomater, vokser vanligvis tre til fire fot høye. Ubestemte varianter, eller vintomater kan vokse syv eller flere fot høye. Jeg dyrker begge typer, men det er mer utfordrende å ta vare på ubestemte tomater i høye bed, da de trenger sterke staker eller støtter. Du må også knytte den nye veksten av ubestemte tomater til innsatsen ukentlig. Bestemte varianter er kortere og krever mindre mas. Jeg støtter bestemte tomater med kraftige tomatbur. Etterfølgende varianter av tomater som Terenzo og Tumbling Tom er perfekte for å plante i kanten av et høybed.

    Du kan dyrke bestemte eller ubestemte tomatsorter i høybed. Bur eller stakk høye varianter sikkert for å beholde demoppreist.

    Agurker

    Agurker er en annen varm sesonggrønnsak som er følsom for kald jord og lufttemperaturer. Tidlig jordoppvarming av høybed er gunstig for når du planter ømme agurkfrø eller frøplanter. Det er to hovedtyper av agurker: busk og vining. Bush-agurker vokser bare et par meter lange og vokser godt i containere eller høye senger. Jeg støtter buskagurkplanten på tomatbur, men de kan også få lov til å velte over sidene på et høybed.

    Vining-agurker kan også dyrkes i høybed, men jeg planter dem ved bunnen av et espalier som en A-ramme espalier. Dette forhindrer at de spreke plantene tar over hele høybedet. Trelliserte planter har også færre problemer med insekter og sykdommer, og fruktene er lettere å få øye på.

    Et espalier med A-ramme som dette kan brukes til vinplanter som agurker, squash, bønner og meloner.

    Gulrøtter

    Gulrøtter, samt andre langrotede grønnsaker som daikon reddiker og pastinakk er godt egnet i løs seng på dypt dyp. I senger kortere enn 8 tommer, hold deg til gulrottyper med kompakte røtter som Chantenay, baby og Parisian som har avrundede røtter. Hvis de høye sengene dine er dypere enn 12 tommer, kan du dyrke lange gulrøtter som Imperator-varianter. Gulrøtter foretrekker også å vokse i steinfri jord. Når den dyrkes i hager med mye stein eller småsteingulrotrøtter kan gaffel. Å plante dem i høybed der du kontrollerer jorda betyr at gulrøtter kan vokse lange og rette.

    Gulrøtter vokser best i en dyp, løs jord som er fri for stein. Hvis dette ikke beskriver din eksisterende jord, kan det være lurt å dyrke gulrøtter i høybed.

    Meloner

    Meloner som honningdugg, vannmeloner og moskusmeloner er en sommergodbit! I mange år prøvde jeg å dyrke meloner i grønnsakshagen min, men hadde bare bittesmå frukter da høstfrosten tok livet av vinstokkene. Nå begynner min moskusmelonhøst midt på sommeren og fortsetter i nesten to måneder! Jeg høster også dusinvis av vannmeloner og cantaloupe på sensommeren. Jeg har ikke flyttet sør for grensen, men dyrker i stedet meloner i høybedene mine.

    Høybed og meloner passer godt sammen av flere grunner: 1) Varm vårjord oppmuntrer de små frøplantene til å presse ut rikelig med tidlig vekst, slik at de kan dimensjoneres like raskt og begynne å blomstre. 2) Den løse, ikke-komprimerte jorda i høybed fremmer sunn rotvekst. 3) Høybed drenerer godt, noe som betyr at vårdusjer ikke overmetter jorden – meloner vil ikke sitte i våt jord. Ulempen med å dyrke meloner i høybed er at plantene typisk er vinplante og tar mye plass. Jeg planter dem på sidene av bedene mine slik at de kan løpe over siden  eller vokse dem opp i et espalier med A-ramme.

    Aubergine

    Aubergine er entomat og pepper slektning som også blomstrer i sommervarmen. Hvis de plantes når jorden er kald og våt, surrer frøplantene. Da jeg dyrket aubergine i min tidligere jordhage, måtte jeg vente et par uker etter den siste frosten på at jorden skulle varmes opp, eller jeg måtte forvarme jorden ved å legge svart plastduk på toppen av jordoverflaten i 10-14 dager før planting. Med høybed trenger jeg ikke lenger å mase med å forvarme jorden for å sikre at auberginetransplantasjonene mine får en god start. Jorda varmer tidlig og vannet fra hyppige vårregn renner raskt bort. Jeg støtter opphøyde auberginer med tomatbur.

    Aubergine er en sommergodbit og de varmekjære plantene setter pris på den varme, godt drenerende jorda i et høybed.

    Søtpoteter

    Søtpotetplanter trenger en lang varm vekstsesong for å gi gode knoller. Jeg har hatt utmerket flaks med å plante korte sesongvarianter i høybedene mine. Slippene planter jeg sent på våren, omtrent en uke etter siste frostdato. Snart fyller de kraftige plantene sin del av hagebedet. De vokser ikke godt i tett eller steinete jord, men trives i den varme, godt drenerende jorda i høybedene mine. Før den første høstfrosten kutter vi plantene og graver knollene – for en godbit! Vi beiter også på bladene om sommeren, og tar ikke for mange da vi ikke ønsker å påvirke knollutviklingen.De møre bladene er utmerket omrørt eller dampet.

    Løvgrønt

    Jeg sår frø til favorittsalatene mine som bladsalat og spinat i høybedene mine så snart bakken har tint tidlig på våren. Disse raskt voksende greenene elsker rik jord og høybed gjør det enkelt å legge kompost eller gammel gjødsel direkte til den delen av bedet hvor de skal plantes. Det er også enkelt å så en klype frø eller stikke frøplanter langs kantene på bedene, slik at de ikke tar mye plass. Hurtigvoksende grønnsaker som ruccola og bladsalat er også perfekte for samplanting mellom langsommere voksende avlinger (som tomater og paprika) i begynnelsen av sesongen.

    Den tidlig oppvarmende jorda i høybed tillater tidlig planting av salat. Etter høsting erstatter du salaten med en sommeravling av buskbønner eller zucchini.

    Løk

    Løk liker ikke å vokse i komprimert jord. Høybed gir det løse, godt drenerende vekstmediet de foretrekker å gjøre løk til en av de beste grønnsakene å dyrke i høybed. Før jeg planter løk tidlig på våren beriker jeg jorden med en tomme eller to kompost. Jeg planter deretter løksettene eller frøplantene 6 tommer fra hverandre. Høybed gir jord som renner fritt etter regn eller vanning, noe som oppmuntrer til sunne løkplanter og store løker.

    Løk elsker løs, godt drenerende jord tilsatt organisk materiale.

    Annet

    Jeffrey Williams

    Jeremy Cruz er en lidenskapelig forfatter, hagebruker og hageentusiast. Med mange års erfaring i hageverdenen, har Jeremy utviklet en dyp forståelse av vanskelighetene ved å dyrke og dyrke grønnsaker. Hans kjærlighet til naturen og miljøet har drevet ham til å bidra til bærekraftig hagearbeid gjennom bloggen hans. Med en engasjerende skrivestil og en evne til å levere verdifulle tips på en forenklet måte, har Jeremys blogg blitt en god ressurs for både erfarne gartnere og nybegynnere. Enten det er tips om organisk skadedyrbekjempelse, ledsagerplanting eller maksimering av plass i en liten hage, skinner Jeremys ekspertise gjennom, og gir leserne praktiske løsninger for å forbedre hageopplevelsene deres. Han mener at hagearbeid ikke bare gir næring til kroppen, men også gir næring til sinnet og sjelen, og bloggen hans gjenspeiler denne filosofien. På fritiden liker Jeremy å eksperimentere med nye plantevarianter, utforske botaniske hager og inspirere andre til å koble seg til naturen gjennom hagekunsten.