Upphöjda sängar är ett populärt sätt att odla grönsaker i hemträdgårdar och av goda skäl. De värms upp tidigare på våren och förlänger växtsäsongen, dränerar väl och gör att du kan kontrollera jorden. Dessa fördelar gör det lättare att odla grödor som tomater, paprika, morötter och meloner som drar nytta av den varma lösa jorden. Läs vidare för att upptäcka de bästa grönsakerna att odla i upphöjda sängar.

Det finns många fördelar med att odla i upphöjda bäddar: de värms upp tidigt på våren, erbjuder väldränerande jord och gör att du kan kontrollera jorden.

Varför trädgård i upphöjda bäddar

Som nämnts ovan finns det många fördelar med att odla mat i upphöjda sängar. Jag har odlat i upphöjda sängar i över femton år och den främsta anledningen är att de kräver mycket mindre arbete än min tidigare trädgård i marken. Det tog mig inte lång tid att inse att mina upphöjda sängar också hjälper mig att odla grödor som brukade kämpa när jag planterade dem i min ursprungliga lerjord. Här är sju fantastiska skälatt odla i upphöjda bäddar:

1. Jorden värms upp tidigt på våren.
2. Upphöjda bäddar dräneringsbrunn.
3. De är idealiska för platser där den befintliga marken är dålig, stenig eller förorenad.
4. Djup, lucker jord gör det lättare att odla rotfrukter som morötter.
5. Du kan plantera intensivt i upphöjda bäddar och maximera skörden.
6. Upphöjda bäddar har vanligtvis färre ogräs.
7. Upphöjda bäddar ser prydliga ut, vilket är en fördel om du odlar mat i en trädgård.

För att läsa mer om de många fördelarna med trädgårdsarbete i upphöjda sängar, se till att kolla in den här detaljerade artikeln av Tara.

Gurkor älskar den varma, väldränerande jorden i upphöjda sängar. Jag gillar att odla dem upp starka spaljéer eller burar för att maximera mitt odlingsutrymme.

Välj de bästa grönsakerna att odla i upphöjda bäddar

När jag bläddrar igenom en hög med frökataloger på vintern eller vandrar längs gångarna i mitt lokala trädgårdscenter på våren och försöker bestämma mig för vad jag ska odla har jag några saker i åtanke:

1. Odla det du gillar att äta - När du bestämmer vilka grönsaker du ska odla, tänk på vilka du gillar att äta! Det låter enkelt, men det bästa är att odla dina favoritgrödor och lämna utrymme för en eller två nya grönsaker eller sorter varje säsong.
2. Längd på din odlingssäsong - Det är viktigt att du väljer grönsaker som har tid att mogna under hela din växtsäsong. Det är här upphöjda sängar kommer till nytta! Jag bor i ett nordligt klimat med en ganska kort växtsäsong. Detta kan göra det svårt att mogna lång säsong, värmeälskande grönsaker som meloner och paprika. Upphöjda sängar har fördelen att värmas upp tidigare på våren och förlänger minväxtsäsong och hjälper dessa varma säsongsgrönsaker att få en stark start. Inte säker på hur man tar reda på längden på din växtsäsong? Kolla in den här praktiska kalkylatorn från våra vänner på The National Gardening Association.

De 10 bästa grönsakerna att odla i upphöjda bäddar

Även om det är sant att alla grönsaker kan odlas i en upphöjd säng, finns det vissa grödor som är lättare att odla eller dra nytta av de fördelar som upphöjda sängar erbjuder. Här är de 10 bästa grönsakerna att odla i upphöjda sängar:

Buskbönor

Bush bönor är en av de bästa grönsakerna att odla i upphöjda sängar eftersom de är snabba, enkla och kompakta. De flesta sorter börjar skörda bara 50 till 55 dagar från sådd. Bush bönor är en varm säsongsgrönsak och kan inte planteras förrän efter den sista vårfrosten.

Om de planteras i kall, våt jord kan det hända att fröna ruttnar istället för att gro. Den tidiga uppvärmningen och väldränerande jorden i upphöjda sängar hjälper buskbönor att få en hälsosam start. För att säkerställa en lång säsong av mjuka skida sår jag fler frön var tredje vecka från sen vår till midsommar.

Polbönor är ett annat alternativ för trädgårdsmästare, men buskbönor är lättare att odla i upphöjda sängar eftersom de inte behöver stöd. Polbönor kan växa sex till nio meter långa och bör odlas upp böntorn, bambustolpar eller nät. Ett av mina favorit sätt att odla polbönor i min höjda säng trädgård är att använda robusta fyra med åtta fot tråd trelliser på baksidan av mina sängar eller göra polbönor tunnlarmellan de upphöjda bäddarna. Kontrollera denna artikel för mer information om hur jag gjorde mina böntunnlar.

Buskbönor är en utmärkt gröda för upphöjda bäddar. De kompakta plantorna är snabba och enkla att odla och ger en bra skörd av späda baljor.

Söt och het paprika

Det finns dussintals typer av paprika att odla i en hemträdgård med frukter i olika färger, storlekar och former. Söta paprika har liten eller ingen värme medan paprika kan vara mild till extremt het. Söta och heta paprika växter trivs i varm, väldränerande jord. Jag brukade kämpa för att odla paprika i min zon 5 trädgård tills jag bytte från planteringar i marken till höjda sängar. Detta var enspelväxlare! Varför? Marken i mina upphöjda sängar värms upp mycket snabbare på senvåren än mina trädgårdssängar i marken. Växterna anpassade sig bättre efter transplantation och svarade med snabb, kraftfull tillväxt. Det är därför paprika är bland de bästa grönsakerna att odla i upphöjda sängar.

En annan anledning till att upphöjda sängar är toppen när man odlar paprika är att de föredrar lätt, väldränerande jord. Det betyder inte att de vill odlas i torr jord, det gör de inte! Paprika behöver regelbunden vattning, men vill inte sitta i mättad jord. Att odla dem i upphöjda sängar och täcka med halm eller strimlade löv uppmuntrar till sund tillväxt och massor av paprika.

Tomater

Tomatplantor älskar varm jord och plantering i upphöjda sängar, särskilt i svalare regioner kan ge dig ett försprång på växtsäsongen. I min tidigare trädgård i marken kunde jag inte transplantera tomater förrän i mitten av juni eftersom jorden var för våt och kall. Med upphöjda sängar sätter jag nu ut mina tomater i slutet av maj.

Den djupa, lösa jorden i mina upphöjda bäddar gör också att jag kan plantera tomatplantor djupt. Detta främjar utvecklingen av oavsiktliga rötter längs den del av stammen som ligger begravd under jorden. Ett större, mer robust rotsystem förbättrar plantans förmåga att ta upp vatten och näringsämnen.

En sista kommentar om att odla tomater i upphöjda sängar: det finns bestämda och obestämda typer av tomater. Bestämda sorter, även kallade busktomater, blir vanligtvis tre till fyra meter långa. Obestämda sorter, eller vinande tomater, kan bli sju eller fler meter långa. Jag odlar båda typerna men det är mer utmanande att ta hand om obestämda tomater i upphöjda sängar eftersom de behöver starkaDu måste också binda den nya tillväxten av obestämda tomater till insatserna varje vecka. Bestämda sorter är kortare och kräver mindre krångel. Jag stöder bestämda tomater med kraftiga tomatburar. Efterföljande sorter av tomater som Terenzo och Tumbling Tom är perfekta för plantering vid kanten av en upphöjd bädd.

Du kan odla bestämda eller obestämda tomatsorter i upphöjda bäddar. Säkert bur eller stake höga sorter för att hålla dem upprätt.

Gurkor

Gurkor är en annan varm säsongsgrönsak som är känslig för kalla jord- och lufttemperaturer. Den tidiga jorduppvärmningen av upphöjda sängar är fördelaktig för när man planterar ömma gurkfrön eller plantor. Det finns två huvudtyper av gurkor: buske och vinning. Buskgurkor växer bara ett par meter långa och växer bra i behållare eller upphöjda sängar. Jag stöder buskgurkplantan på tomatburar men dekan också tillåtas tumla över sidorna på en upphöjd bädd.

Gurkor kan också odlas i upphöjda sängar men jag planterar dem vid basen av en spaljé som en A-ram spaljé. Detta hindrar de kraftiga växterna från att ta över hela den upphöjda sängen. Trellised växter har också färre problem med insekter och sjukdomar och frukterna är lättare att upptäcka.

En A-ramspaljé som denna kan användas för vingrödor som gurkor, squash, bondbönor och meloner.

Morötter

Morötter, liksom andra långrotade grönsaker som daikon rädisor och palsternackor är väl lämpade för den djupa, lösa jorden i upphöjda sängar. I sängar som är kortare än 8 tum, håll dig till morotstyper med kompakta rötter som Chantenay, baby och Parisian som har rundade rötter. Om dina upphöjda sängar är djupare än 12 tum kan du odla långa morötter som Imperator-sorter. Morötter föredrar också att växa istenfri jord. Om morötterna odlas i trädgårdar med mycket stenar eller småsten kan de dela sig. Om de planteras i upphöjda bäddar där du kontrollerar jorden kan morötterna växa sig långa och raka.

Morötter växer bäst i en djup, lös jord som är fri från stenar. Om detta inte beskriver din befintliga jord kanske du vill odla morötter i upphöjda sängar.

Meloner

Meloner som honungsmelon, vattenmelon och myskmelon är sommarens godbitar! Under många år försökte jag odla meloner i min grönsaksodling men hade bara små frukter när höstfrosten dödade vinstockarna. Nu börjar min myskmelonskörd i mitten av sommaren och fortsätter i nästan två månader! Jag skördar också tiotals vattenmeloner och cantaloupe på sensommaren. Jag har inte flyttat söder om gränsen utan i ställetodla meloner i mina upphöjda bäddar.

Upphöjda sängar och meloner passar bra ihop av flera skäl: 1) Varm vårjord uppmuntrar de små plantorna att skjuta ut massor av tidig tillväxt så att de snabbt kan växa och börja blomma. 2) Den lösa, icke-kompakterade jorden i upphöjda sängar främjar hälsosam rottillväxt. 3) Upphöjda sängar dräneras väl vilket innebär att vårregn inte övermättar jorden - meloner vill inte sitta i våtaNackdelen med att odla meloner i upphöjda sängar är att växterna vanligtvis är vinande och tar mycket plats. Jag planterar dem på sidorna av mina sängar så att de kan spåra över sidan eller odla dem upp en A-ram trellis.

Aubergine

Aubergine är en tomat- och paprikasläkting som också trivs i sommarvärmen. Om plantorna planteras när jorden är kall och våt blir de sura. När jag odlade aubergine i min tidigare trädgård var jag tvungen att vänta ett par veckor efter den sista frosten för att jorden skulle värmas upp eller så var jag tvungen att förvärma jorden genom att lägga svart plastfolie ovanpå jordytan i 10-14 dagar före plantering.Med upphöjda sängar behöver jag inte längre värma upp jorden för att se till att mina äggplantor får en bra start. Jorden värms upp tidigt och vattnet från de täta vårregnen rinner snabbt undan. Jag stöder äggplantor i upphöjda sängar med tomatburar.

Aubergine är sommarens godbit och de värmeälskande växterna uppskattar den varma, väldränerande jorden i en upphöjd bädd.

Sötpotatis

Sötpotatisväxter behöver en lång varm växtsäsong för att ge en skörd av stora knölar. Jag har haft stor framgång med att plantera sorter med kort säsong i mina upphöjda bäddar. Jag planterar slipsarna sent på våren, ungefär en vecka efter sista frostdatum. Snart fyller de kraftiga växterna sin del av trädgårdsbädden. De växer inte bra i täta eller steniga jordar, men trivs i de varma, väldränerande jordarna i minFöre den första höstfrosten skär vi ner plantorna och gräver upp knölarna - vilken njutning! Vi betar också av bladen under sommaren, men tar inte för många eftersom vi inte vill påverka knölarnas utveckling. De späda bladen är utmärkta att steka eller ångkoka.

Bladgrönsaker

Jag sår frön till mina favoritgrönsaker som sallad och spenat i mina upphöjda sängar så snart marken har tinat tidigt på våren. Dessa snabbväxande grönsaker älskar rik jord och upphöjda sängar gör det enkelt att tillsätta kompost eller gammalt gödsel direkt i den del av sängen där de ska planteras. Det är också enkelt att så en nypa frön eller sätta plantor längs kanterna på sängarna så att de intetar mycket plats. Snabbväxande grönsaker som ruccola och bladsallad är också perfekta att plantera mellan långsammare växande grödor (som tomater och paprika) i början av säsongen.

Den tidiga uppvärmningen av jorden i upphöjda sängar möjliggör tidig plantering av sallad. Efter skörden ersätts salladen med en sommarskörd av buskbönor eller zucchini.

Lök

Lök gillar inte att växa i komprimerad jord. Upphöjda sängar ger det lösa, väldränerande odlingsmedium som de föredrar, vilket gör lök till en av de bästa grönsakerna att odla i upphöjda sängar. Innan jag planterar lök tidigt på våren berikar jag jorden med en tum eller två av kompost. Jag planterar sedan löken eller plantorna 6 tum från varandra. Upphöjda sängar ger jord som rinner fritt efter ett regn eller vattningvilket främjar friska lökväxter och stora lökar.

Lök älskar lös, väldränerande jord som kompletterats med organiskt material.

Andra grönsaker att överväga växande i upphöjda sängar inkluderar markkörsbär, tomatillos, potatis och squash.

För ytterligare information om upphöjda bäddar, besök dessa artiklar:

Hjälpte den här listan över de bästa grönsakerna att odla i upphöjda sängar dig att bestämma vad du ska plantera i din trädgård?