เตียงยกเป็นวิธีที่นิยมในการปลูกผักในสวนในบ้านและด้วยเหตุผลที่ดี พวกเขาอุ่นขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อขยายฤดูปลูก ระบายน้ำได้ดี และช่วยให้คุณควบคุมดินได้ ข้อดีเหล่านี้ทำให้ง่ายต่อการปลูกพืช เช่น มะเขือเทศ พริก แครอท และเมลอน ซึ่งได้ประโยชน์จากดินร่วนที่อบอุ่น อ่านต่อเพื่อค้นพบผักที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในแปลงยก

การทำสวนในแปลงยกมีข้อดีหลายประการ: ผักจะอุ่นขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ดินที่มีการระบายน้ำดี และให้คุณควบคุมดินได้

ทำไมจึงทำสวนในแปลงยก

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น การปลูกอาหารในแปลงยกมีข้อดีมากมาย ฉันเป็นชาวสวนบนเตียงมากว่าสิบห้าปี และเหตุผลหลักก็คือเพราะพวกเขาต้องการงานน้อยกว่าสวนบนดินในอดีตของฉันมาก ฉันใช้เวลาไม่นานในการตระหนักว่าเตียงยกสูงของฉันยังช่วยฉันปลูกพืชที่เคยลำบากเมื่อฉันปลูกมันในดินเหนียวพื้นเมืองของฉัน ต่อไปนี้เป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยม 7 ประการในการทำสวนในแปลงยก:

1. ดินอุ่นขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
2. เตียงยกสูงระบายน้ำได้ดี
3. เหมาะสำหรับพื้นที่ดินที่มีอยู่ไม่ดี เป็นหิน หรือปนเปื้อน
4. ดินที่ลึกและร่วนซุยทำให้ง่ายต่อการปลูกพืชหัว เช่น แครอท
5. คุณสามารถปลูกในแปลงยกสูงเพื่อเพิ่มผลผลิตได้สูงสุด
6. โดยทั่วไปแล้วแปลงยกจะมีวัชพืชน้อยกว่า
7. เตียงสูงจะดูเป็นระเบียบเรียบร้อย ซึ่งเป็นผักที่ควรพิจารณาปลูกในแปลงยก ได้แก่ เชอร์รี่บด มะเขือเทศ มันฝรั่ง และสควอช

   หากต้องการอ่านเพิ่มเติมในแปลงยก โปรดอ่านบทความเหล่านี้:

   รายการผักที่ดีที่สุดที่ควรปลูกในแปลงยกช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าจะปลูกอะไรในสวนของคุณหรือไม่

   ดูสิ่งนี้ด้วย: ผักที่ควรปลูกในเดือนสิงหาคม: เมล็ดพืชที่จะหว่านสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง

   

   ประโยชน์หากคุณปลูกอาหารในสวนหน้าบ้าน

หากต้องการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์มากมายของการจัดสวนในแปลงยก อย่าลืมอ่านบทความโดยละเอียดนี้โดย Tara

แตงกวาชอบดินยกเตียงที่อบอุ่นและระบายน้ำได้ดี ฉันชอบที่จะปลูกมันบนไม้ระแนงหรือกรงที่แข็งแรงเพื่อเพิ่มพื้นที่ในการปลูกให้สูงสุด

การเลือกผักที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในแปลงยกสูง

ขณะที่ฉันพลิกดูแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ในกองซ้อนในฤดูหนาวหรือเดินไปตามทางเดินของศูนย์สวนในท้องถิ่นของฉันในฤดูใบไม้ผลิโดยพยายามตัดสินใจว่าจะปลูกอะไร ฉันนึกถึงบางสิ่งในใจ:

1. ปลูกสิ่งที่คุณชอบกิน – เมื่อตัดสินใจว่าจะปลูกผักอะไร ให้พิจารณาว่าคุณชอบกินอะไร! ฟังดูเรียบง่ายแต่ในอุดมคติแล้วคุณควรปลูกพืชผลที่คุณชื่นชอบ โดยเว้นที่ว่างสำหรับผักหรือพันธุ์ใหม่สำหรับคุณหนึ่งหรือสองชนิดในแต่ละฤดูกาล
2. ระยะเวลาของฤดูปลูก – สิ่งสำคัญคือคุณต้องเลือกผักที่มีเวลาในการเติบโตเต็มที่ในช่วงฤดูปลูกของคุณ นี่คือเตียงยกที่มีประโยชน์! ฉันอาศัยอยู่ในสภาพอากาศทางตอนเหนือที่มีฤดูปลูกค่อนข้างสั้น สิ่งนี้อาจทำให้การสุกในฤดูที่ยาวนานเป็นเรื่องยาก ผักที่ชอบความร้อน เช่น แตงและพริกขี้หนู เตียงยกมีข้อได้เปรียบในการทำให้ร่างกายอบอุ่นเร็วขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งช่วยขยายฤดูปลูกของฉัน และช่วยให้ผักในฤดูร้อนเหล่านี้เริ่มต้นได้ดี ไม่แน่ใจว่าจะทราบระยะการเจริญเติบโตของคุณได้อย่างไรฤดูกาล? ลองดูเครื่องคิดเลขที่มีประโยชน์จากเพื่อนของเราที่ The National Gardening Association

10 ผักที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในแปลงยก

แม้ว่าจะเป็นความจริงที่ผักทุกชนิดสามารถปลูกในแปลงยกได้ แต่ก็มีพืชบางชนิดที่ปลูกได้ง่ายกว่าหรือได้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบของแปลงยก ต่อไปนี้เป็นผักที่ดีที่สุด 10 ชนิดสำหรับปลูกในแปลงยก:

ถั่วพุ่ม

ถั่วพุ่มเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในแปลงยก เนื่องจากรวดเร็ว ง่าย และกะทัดรัด พันธุ์ส่วนใหญ่เริ่มเก็บเกี่ยวเพียง 50 ถึง 55 วันนับจากวันเพาะ ถั่วพุ่มเป็นผักฤดูร้อนและไม่สามารถปลูกได้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา

หากปลูกในดินที่เย็นและเปียก คุณอาจพบว่าเมล็ดเน่าแทนที่จะงอก ดินที่อุ่นขึ้นแต่เนิ่นๆ และมีการระบายน้ำดีในแปลงที่ยกสูงช่วยให้ถั่วพุ่มเริ่มต้นอย่างแข็งแรง เพื่อให้แน่ใจว่าฝักอ่อนจะมีฤดูกาลที่ยาวนาน ฉันหว่านเมล็ดมากขึ้นทุกๆ 3 สัปดาห์ตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงกลางฤดูร้อน

ถั่วพูเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับชาวสวนในบ้าน แต่ถั่วพุ่มจะปลูกได้ง่ายกว่าในแปลงยกเนื่องจากไม่ต้องการการสนับสนุน ถั่วพูสามารถเติบโตได้สูงหกถึงเก้าฟุต และควรปลูกบนหอคอย เสาไม้ไผ่ หรือตาข่าย วิธีหนึ่งที่ฉันโปรดปรานในการปลูกถั่วพูในสวนยกสูงของฉันคือการใช้โครงระแนงที่แข็งแรงขนาดสี่คูณแปดฟุตที่ด้านหลังเตียงของฉัน หรือทำอุโมงค์ถั่วพูระหว่างเตียงยกสูง เช็คเอาท์ บทความนี้ เพื่อดูรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีสร้างอุโมงค์ถั่วของฉัน

ถั่วพุ่มเป็นพืชยอดนิยมสำหรับการยกแปลง พืชที่มีขนาดกะทัดรัดนั้นเติบโตได้ง่ายและรวดเร็ว และให้ผลผลิตฝักอ่อนที่ดี

พริกหวานและเผ็ดร้อน

มีพริกหลายสิบชนิดให้ปลูกในสวนในบ้านซึ่งมีผลไม้หลากสี ขนาด และรูปร่างที่หลากหลาย พริกหวานมีความร้อนเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ในขณะที่พริกขี้หนูสามารถมีความร้อนเล็กน้อยถึงร้อนมาก ต้นพริกหวานและพริกขี้หนูเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อบอุ่นและมีการระบายน้ำดี ฉันเคยลำบากในการปลูกพริกในสวนโซน 5 ของฉันจนกระทั่งเปลี่ยนจากการปลูกแบบลงดินมาเป็นแบบยกแปลง นี่เป็นตัวเปลี่ยนเกม! ทำไม ดินในเตียงที่ยกขึ้นของฉันจะอุ่นขึ้นในปลายฤดูใบไม้ผลิเร็วกว่าเตียงในสวนของฉัน พืชปรับตัวได้ดีขึ้นหลังจากย้ายปลูกและตอบสนองอย่างรวดเร็วและเติบโตอย่างแข็งแรง ด้วยเหตุนี้พริกจึงเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่จะปลูกในแปลงยกสูง

อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้พริกยกแปลงเป็นยอดเมื่อปลูกพริกก็คือพวกเขาชอบดินที่โปร่งและระบายน้ำดี นั่นไม่ได้หมายความว่าพวกเขาต้องการที่จะเติบโตในดินแห้ง พวกเขาไม่ต้องการ! พริกต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ต้องการนั่งในดินที่อิ่มตัว การปลูกมันในเตียงยกสูงและคลุมดินด้วยฟางหรือใบไม้ฝอยจะกระตุ้นให้มีการเจริญเติบโตที่ดีและมีพริกจำนวนมาก

มะเขือเทศ

ต้นมะเขือเทศชอบดินที่อบอุ่น และการปลูกในแปลงยกสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณที่เย็นกว่าสามารถให้คุณเริ่มต้นในฤดูปลูก ในสวนดินเดิมของฉัน ฉันไม่สามารถปลูกมะเขือเทศได้จนกว่าจะถึงกลางเดือนมิถุนายน เนื่องจากดินเปียกและเย็นเกินไป ด้วยเตียงยก ตอนนี้ฉันวางมะเขือเทศในปลายเดือนพฤษภาคม

ดินที่ลึกและหลวมในเตียงยกของฉันยังช่วยให้ฉันปลูกต้นกล้ามะเขือเทศได้ลึกอีกด้วย สิ่งนี้ส่งเสริมการพัฒนาของรากที่ชอบผจญภัยตามส่วนของลำต้นที่ฝังอยู่ใต้ดิน ระบบรากที่ใหญ่ขึ้นและแข็งแรงขึ้นช่วยเพิ่มความสามารถของพืชในการดูดน้ำและสารอาหาร

หมายเหตุสุดท้ายเกี่ยวกับการปลูกมะเขือเทศในแปลงยก: มะเขือเทศมีประเภทที่กำหนดและไม่แน่นอน กำหนดพันธุ์หรือที่เรียกว่ามะเขือเทศบุช โดยทั่วไปแล้วจะสูงสามถึงสี่ฟุต พันธุ์ที่ไม่แน่นอนหรือมะเขือเทศเถาสามารถเติบโตได้สูงเจ็ดฟุตหรือมากกว่านั้น ฉันปลูกทั้งสองชนิด แต่การดูแลมะเขือเทศที่ไม่แน่นอนบนเตียงยกนั้นยากกว่า เพราะพวกเขาต้องการเสาหลักหรือฐานรองรับที่แข็งแรง คุณต้องผูกมะเขือเทศที่เติบโตใหม่ไม่แน่นอนเข้ากับเงินเดิมพันทุกสัปดาห์ พันธุ์ที่กำหนดจะสั้นกว่าและต้องการความยุ่งยากน้อยลง ฉันสนับสนุนมะเขือเทศที่กำหนดด้วยกรงมะเขือเทศสำหรับงานหนัก มะเขือเทศหลายพันธุ์ต่อท้าย เช่น Terenzo และ Tumbling Tom เหมาะสำหรับปลูกที่ขอบเตียงยก

คุณสามารถปลูกมะเขือเทศพันธุ์แน่นอนหรือไม่แน่นอนในแปลงยกก็ได้ ขังกรงหรือเดิมพันพันธุ์สูงไว้อย่างปลอดภัยตั้งตรง

แตงกวา

แตงกวาเป็นผักฤดูร้อนอีกชนิดหนึ่งที่ไวต่ออุณหภูมิของดินและอากาศที่เย็น การอุ่นดินในช่วงต้นของเตียงที่ยกขึ้นนั้นมีประโยชน์เมื่อปลูกเมล็ดหรือต้นกล้าแตงกวาอ่อน แตงกวามีสองประเภทหลัก: พุ่มไม้และเถาองุ่น แตงกวาพุ่มไม้เติบโตได้ยาวเพียงไม่กี่ฟุตและเติบโตได้ดีในภาชนะหรือเตียงที่ยกขึ้น ฉันสนับสนุนต้นแตงกวาพุ่มไม้บนกรงมะเขือเทศ แต่ก็สามารถปล่อยให้พวกเขากลิ้งเกลือกไปด้านข้างของเตียงที่ยกขึ้นได้

แตงกวายังสามารถปลูกในแปลงยกสูงได้ แต่ฉันปลูกที่ฐานของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง เช่น โครงบังตาที่เป็นช่อง A-frame สิ่งนี้ทำให้พืชที่แข็งแรงไม่สามารถยึดครองเตียงที่ยกขึ้นทั้งหมดได้ ไม้ระแนงยังมีปัญหาเรื่องแมลงและโรคน้อยกว่า และผลไม้ก็มองเห็นได้ง่ายกว่า

โครงตาข่ายทรง A แบบนี้สามารถใช้สำหรับปลูกพืชไร่ เช่น แตงกวา สควอช ถั่วฝักยาว และเมลอน

แครอท

แครอท รวมถึงผักที่มีรากยาวอื่นๆ เช่น หัวไชเท้าหัวไชเท้าและพาร์สนิป ซึ่งเหมาะกับดินร่วนลึกในแปลงยกสูง ในเตียงที่สั้นกว่า 8 นิ้ว ให้วางแครอทประเภทที่มีรากแน่น เช่น Chantenay, Baby และ Parisian ที่มีรากกลม หากเตียงยกของคุณลึกกว่า 12 นิ้ว คุณสามารถปลูกแครอทยาว เช่น พันธุ์อิมเพอเรเตอร์ แครอทชอบปลูกในดินที่ไม่มีหิน เมื่อปลูกในสวนที่มีหินหรือก้อนกรวดจำนวนมากรากแครอทสามารถแยก การปลูกแครอทในแปลงยกที่คุณควบคุมดินได้หมายความว่าแครอทสามารถเติบโตได้ยาวและตรง

แครอทเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนลึกที่ไม่มีหิน หากสิ่งนี้ไม่ได้อธิบายถึงดินที่มีอยู่ของคุณ คุณอาจต้องการปลูกแครอทในแปลงยกสูง

เมลอน

เมลอน เช่น น้ำหวาน แตงโม และเมลอนชะมดเป็นของทานเล่นในฤดูร้อน! เป็นเวลาหลายปีที่ฉันพยายามปลูกแตงในสวนผักของฉัน แต่มีเพียงผลไม้เล็กๆ ในฤดูใบไม้ร่วงที่น้ำค้างแข็งทำลายเถาองุ่น ตอนนี้การเก็บเกี่ยวมัสค์เมล่อนของฉันเริ่มต้นขึ้นในกลางฤดูร้อนและดำเนินต่อไปอีกเกือบสองเดือน! ฉันยังเก็บแตงโมและแคนตาลูปหลายสิบลูกในช่วงปลายฤดูร้อน ฉันไม่ได้ย้ายไปทางใต้ของชายแดน แต่แทนที่จะปลูกแตงบนเตียงยกของฉัน

เตียงยกและเมลอนเข้ากันได้ดีด้วยเหตุผลหลายประการ: 1) ดินในฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นจะกระตุ้นให้ต้นกล้าเล็กๆ เร่งการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เพื่อให้พวกมันขยายขนาดได้อย่างรวดเร็วและเริ่มออกดอก 2) ดินที่หลวมและไม่อัดแน่นในเตียงที่ยกขึ้นช่วยให้รากแข็งแรง 3) ยกเตียงระบายน้ำได้ดี ซึ่งหมายความว่าฝักบัวสปริงไม่ทำให้ดินอิ่มตัวมากเกินไป – แตงไม่ต้องการนั่งบนดินเปียก ข้อเสียของการปลูกเมล่อนในแปลงยกสูงคือพืชมักจะกินพื้นที่มาก ฉันปลูกมันไว้ที่ข้างเตียงเพื่อให้มันเลื้อยไปด้านข้าง หรือปลูกเป็นไม้ระแนงบังตาแบบ A-frame

มะเขือยาว

มะเขือยาวเป็นญาติของมะเขือเทศและพริกไทยซึ่งงอกงามในฤดูร้อน หากปลูกเมื่อดินเย็นและเปียกต้นกล้าจะจม เมื่อฉันปลูกมะเขือยาวในสวนดินเดิมของฉัน ฉันต้องรอสองสามสัปดาห์หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายเพื่อให้ดินอุ่นขึ้น หรือฉันต้องอุ่นดินล่วงหน้าโดยปูแผ่นพลาสติกสีดำบนผิวดินเป็นเวลา 10-14 วันก่อนปลูก ด้วยเตียงยก ฉันไม่ต้องวุ่นวายกับการอุ่นดินล่วงหน้าอีกต่อไปเพื่อให้แน่ใจว่าการปลูกมะเขือยาวของฉันเริ่มต้นได้ดี ดินจะอุ่นขึ้นแต่เนิ่นๆ และน้ำจากฝนที่ตกบ่อยในฤดูใบไม้ผลิจะระบายออกไปอย่างรวดเร็ว ฉันสนับสนุนการปลูกมะเขือม่วงแบบเตียงพร้อมกรงมะเขือเทศ

มะเขือยาวเป็นอาหารสำหรับฤดูร้อนและพืชที่ชอบความร้อนจะชื่นชมดินที่อบอุ่นและระบายน้ำได้ดีในแปลงที่ยกขึ้น

มันเทศ

ต้นมันเทศต้องการฤดูปลูกที่อบอุ่นยาวนานเพื่อให้ผลผลิตหัวมีขนาดพอเหมาะ ฉันโชคดีมากที่ปลูกพันธุ์ฤดูสั้นบนเตียงยกสูงของฉัน ฉันปลูกใบในปลายฤดูใบไม้ผลิประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากวันที่มีน้ำค้างแข็งครั้งล่าสุด ในไม่ช้าพืชที่แข็งแรงก็เต็มพื้นที่ในสวน พวกมันเติบโตได้ไม่ดีในดินที่หนาแน่นหรือเป็นหิน แต่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่อบอุ่นและมีการระบายน้ำดีของเตียงที่ฉันเลี้ยง ก่อนฝนจะตกครั้งแรก เราตัดต้นไม้และขุดหัวใต้ดิน - ช่างเป็นอะไรที่วิเศษมาก! เรายังเล็มใบไม้ในช่วงฤดูร้อนด้วย อย่ากินมากเกินไปเพราะเราไม่ต้องการให้ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของหัวใบอ่อนนำไปผัดหรือนึ่งได้ดีเยี่ยม

ผักใบเขียว

ฉันหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับผักสลัดจานโปรดของฉัน เช่น ผักกาดหอมและผักโขมในแปลงยกพื้นของฉันทันทีที่พื้นดินละลายในต้นฤดูใบไม้ผลิ กรีนที่โตเร็วเหล่านี้ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และเตียงที่ยกขึ้นทำให้ง่ายต่อการใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกโดยตรงในส่วนที่เป็นเตียงที่จะปลูก นอกจากนี้ยังง่ายที่จะหว่านเมล็ดพืชเพียงเล็กน้อยหรือเหน็บต้นกล้าตามขอบเตียงเพื่อไม่ให้ใช้พื้นที่มากนัก ผักใบเขียวที่โตเร็ว เช่น arugula และผักกาดแก้วก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกสลับระหว่างพืชที่โตช้า (เช่น มะเขือเทศและพริก) ในช่วงต้นฤดูกาล

ดินที่ร้อนขึ้นแต่เนิ่นๆ ของเตียงยกช่วยให้ปลูกผักกาดได้เร็ว หลังการเก็บเกี่ยว ให้เปลี่ยนผักกาดหอมเป็นพืชฤดูร้อนอย่างถั่วพุ่มหรือบวบ

หัวหอม

หัวหอมไม่ชอบปลูกในดินอัดแน่น เตียงยกทำให้อาหารเลี้ยงที่หลวมและระบายน้ำได้ดี พวกเขาชอบทำให้หัวหอมเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่จะปลูกในเตียงยก ก่อนปลูกต้นหอมในต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันทำให้ดินสมบูรณ์ด้วยปุ๋ยหมักหนึ่งหรือสองนิ้ว จากนั้นฉันปลูกชุดหัวหอมหรือต้นกล้าห่างกัน 6 นิ้ว เตียงยกให้ดินที่ระบายน้ำได้อย่างอิสระหลังฝนตกหรือรดน้ำ ซึ่งช่วยให้ต้นหอมแข็งแรงและมีหัวใหญ่

หัวหอมชอบดินที่ร่วนซุย ระบายน้ำดี และปรับปรุงด้วยอินทรียวัตถุ

อื่นๆ