ڦوٽو! جيئن ته اونهاري لڳ ڀڳ ختم ٿي وئي آهي، ۽ اڄ اسان هوا ۾ خوفناڪ تبديلي ۽ *اٿڻ * سرء جي ويجهو اچڻ جي احساس کي جاڳايو. مون اڳ ۾ ئي ننڍڙا ڏينهن نوٽ ڪيا آهن ۽ جلد ئي گرمي پد گهٽجي ويندو، پر شايد زوال جي سڀ کان وڌيڪ فيصلي واري نشاني ٻج جي بچت آهي: هر باغ ۾ گهمڻ سان، منهنجون کيسيون جلدي ٻجن سان ڀريون وينديون آهن - ڪيلي (مٿيون فوٽو)، نيسٽورٽيمس، ڪورينڊر، ليٽيس، ڪيلينڊلا، ڪوسموس، ڪيليفورنيا، ۽ وڌيڪ <<<<پڪي ٻج مان جڏهن توهان ٽماٽا کڻندؤ يا ڀاڄيون ڪڍندؤ ته توهان پاڻ کي ٻڌائيندا ته توهان کي ياد هوندو ته ڪهڙا ٻج ڪهڙي کيسي ۾ آهن. ها ها.. منهنجو ارادو عجيب آهي، پر مون کي گهٽ ئي ياد آهي ته منهنجي کاٻي کيسي ۾ ڳاڙهي ليٽس يا سائو ليٽيو هو؟ يا مون پنهنجي سوٽر جي کيسي ۾ ڪاري نيسٽورٽيم يا ايمپريس آف انڊيا ناسٽورٽيم رکيا هئا. اوهه!

ٻج جي بچاءَ تي ڪافي سٺا ڪتاب آهن. رابرٽ گف ۽ چيرل مور-گف جي ٻج بچائڻ لاءِ مڪمل گائيڊ منهنجي پسنديده آهي، پر ٻج جي بچت لاءِ ڪجهه تڪڙي صلاحن لاءِ… اڳتي پڙهو!

نيڪي جي ٻج بچائڻ جا طريقا:

1) پنهنجي باغ ۾ هڪ سينڊوچ-سائيز ٽپر ويئر (يا ملندڙ) ڪنٽينر رکو. جئين توهان پنهنجا ٻج گڏ ڪريو، انهن کي بيگ ۾ پاپ ڪريو ۽ مارڪر سان ليبل ڪريو. جيڪڏهن انهن کي وڌيڪ سڪي وڃڻ جي ضرورت آهي، انهن کي اسڪرين يا اخبارن تي رکي ڇڏيو جڏهن توهان گهر ۾ واپس وڃو.

2) نه ڪريوفصل تمام جلد - يا تمام دير سان. جيئن توهان روزانو باغ جا چڪر لڳائيندا آهيو، پڪي ٿيڻ واري گلن جي سرن ۽ ٻج جي پاڙن تي نظر رکو. ٻج جا ٻج ڇرجي سگھن ٿا جيڪڏھن باغ ۾ گھڻو ڊگھو رهجي وڃي (الوداع ٻج)، تنھنڪري جڏھن اڪثر ٻج سڪي وڃن، ٻوٽن کي ڪڍو ۽ ٻج ڇٽيو.

3) ٻج سڪل ڏينھن تي گڏ ڪريو. مون کي اھو بھتر لڳي ٿو ته ٻج گڏ ڪرڻ سج جي ڏينھن تي، صبح کان منجھين اڌ تائين ڪنھن به وقت. توھان چاھيو ٿا ته توھان جا ٻج محفوظ ٿيڻ کان اڳ بلڪل سڪي وڃن، تنھنڪري جيڪڏھن نمي جي ڪا نشاني آھي، انھن کي رکڻ لاءِ پڪ ڪريو ته جيئن ذخيرو ڪرڻ کان پھريان ڪجھ ڏينھن کان ھفتن تائين سڪي وڃي.

4) ھڪ ھوشيار اسٽور رھو. جڏھن منھنجا ٻج چڱيءَ طرح سڪي ويندا آھن، مان انھن کي گلاس ۾ ويھي ويھندو آھيان. جار فرج ۾ رکيا ويندا آهن جيستائين مان پوکڻ لاءِ تيار نه آهيان. نمي کي وڌيڪ حوصلا افزائي ڪرڻ لاءِ، مان ڪجهه سادو نمي جذب ڪندڙ پيڪٽس ٺاهڻ چاهيان ٿو هڪ ٽشو ۾ ٻه چمچا پائوڊر کير رکي ۽ ان کي موڙي بند ڪري. هر ٿانءَ ۾ هڪ کير جو پيڪٽ وجھو.

مٿين تصوير ۾ ٻج ھنن ڪيلي جي ٻوٽن مان آيا آھن. ڪيلي جا خوردبيني ڦڙا پڻ ڪافي پولينٽرز کي راغب ڪندا آهن.

ڪئلينڊلا جي ٻج جي فصل جي حاصلات لاءِ، هي وڊيو ڏسو:

ڇا توهان پڻ ٻج بچائيندڙ آهيو؟