Μπουμ! Κάπως έτσι το καλοκαίρι σχεδόν τελείωσε, και σήμερα ξυπνήσαμε την τρομερή αλλαγή στον αέρα και την αίσθηση της *φευ* επικείμενης άφιξης του φθινοπώρου. Έχω ήδη παρατηρήσει τις μικρότερες μέρες και σύντομα οι θερμοκρασίες θα πέσουν, αλλά ίσως το πιο αποφασιστικό σημάδι του φθινοπώρου είναι η αποθήκευση σπόρων: με κάθε επίσκεψη στον κήπο, οι τσέπες μου γεμίζουν γρήγορα με σπόρους - λάχανο (επάνω φωτογραφία), νεροκάρδαμο, κόλιανδρο, μαρούλι,καλέντουλα, cosmos, παπαρούνες Καλιφόρνιας και άλλα.

Αν είστε σαν εμένα, που μαζεύετε χούφτες από ώριμους σπόρους καθώς μαζεύετε ντομάτες ή ξεριζώνετε αγριόχορτα, θα πείτε στον εαυτό σας ότι θα θυμάστε ποιοι σπόροι είναι σε ποια τσέπη. Χα χα... Έχω υπέροχες προθέσεις, αλλά σπάνια θυμάμαι αν στην αριστερή μου τσέπη είχα το κόκκινο μαρούλι ή το πράσινο μαρούλι; Ή αν έβαλα τα μαύρα νεροκάρδαμα ή τα νεροκάρδαμα Empress of India στην τσέπη του πουλόβερ μου. Ουπς!

Ένα από τα αγαπημένα μου βιβλία είναι το The Complete Guide to Saving Seeds των Robert Gough και Cheryl Moore-Gough, αλλά για μερικές γρήγορες συμβουλές σχετικά με την αποθήκευση σπόρων... διαβάστε παρακάτω!

Συμβουλές της Niki για την αποθήκευση σπόρων:

1) Διατηρήστε ένα δοχείο τάπερ (ή παρόμοιο) σε μέγεθος σάντουιτς στον κήπο σας. γεμάτο με μικρά χάρτινα ή πλαστικά σακουλάκια και ένα μαρκαδόρο. Καθώς μαζεύετε τους σπόρους σας, βάλτε τους στα σακουλάκια και βάλτε ετικέτα με το μαρκαδόρο. Αν χρειάζονται περαιτέρω στέγνωμα, απλώστε τους σε σίτες ή εφημερίδες μόλις επιστρέψετε στο σπίτι.

2) Μην συγκομίζετε πολύ νωρίς - ή πολύ αργά. Καθώς κάνετε τις καθημερινές σας βόλτες στον κήπο, παρακολουθείτε τις κεφαλές των λουλουδιών που ωριμάζουν και τους λοβούς των σπόρων. Οι λοβοί των σπόρων μπορεί να σπάσουν αν μείνουν στον κήπο για πολύ καιρό (αντίο στους σπόρους), οπότε μόλις οι περισσότεροι λοβοί αποξηρανθούν, βγάλτε τα φυτά και αλωνίστε τους σπόρους.

3) Συγκεντρώστε τους σπόρους τις ξηρές ημέρες. Θεωρώ ότι είναι καλύτερο να συλλέγετε σπόρους σε ηλιόλουστες ημέρες, οποιαδήποτε στιγμή από το πρωί έως το απόγευμα. Θέλετε οι σπόροι σας να είναι πολύ στεγνώνουν πριν αποθηκευτούν, οπότε αν υπάρχει οποιαδήποτε υποψία υγρασίας, φροντίστε να τα απλώσετε για να συνεχίσουν να στεγνώνουν για μερικές ημέρες ή εβδομάδες πριν τα αποθηκεύσετε.

4) Να είστε έξυπνος αποθηκευτής. Μόλις οι σπόροι μου στεγνώσουν καλά, τους τοποθετώ σε φάκελους με ετικέτες και τους βάζω μέσα σε ένα γυάλινο βάζο. Τα βάζα διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι να είμαι έτοιμη να φυτέψω. Για να αποθαρρύνω περαιτέρω την υγρασία, μου αρέσει να φτιάχνω μερικά απλά πακέτα που απορροφούν την υγρασία, βάζοντας δύο κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη σε ένα χαρτομάντιλο και κλείνοντάς το. Βάζω ένα πακέτο γάλα σε κάθε βάζο.

Οι σπόροι στην επάνω φωτογραφία προέρχονται από αυτά τα φυτά λάχανου. Τα βρώσιμα άνθη του λάχανου προσελκύουν επίσης πολλούς επικονιαστές.

Για συμβουλές σχετικά με τη συγκομιδή σπόρων καλέντουλας, δείτε αυτό το βίντεο:

Είστε κι εσείς ένας έμπειρος αποταμιευτής σπόρων;