स्नैप! ठीक उसी तरह जैसे गर्मियां लगभग ख़त्म हो चुकी हैं, और आज हम हवा में भयानक बदलाव और *हांफते* शरद ऋतु के आसन्न आगमन की भावना से जाग उठे। मैंने पहले ही देख लिया है कि दिन छोटे हो रहे हैं और जल्द ही तापमान गिर जाएगा, लेकिन शायद गिरावट का सबसे निर्णायक संकेत बीज बचाना है: बगीचे की प्रत्येक यात्रा के साथ, मेरी जेबें तेजी से बीजों से भर जाती हैं - केल (शीर्ष फोटो), नास्टर्टियम, धनिया, सलाद, कैलेंडुला, कॉसमॉस, कैलिफ़ोर्निया पॉपपीज़, और बहुत कुछ।

यदि आप मेरे जैसे हैं, टमाटर चुनते समय या खरपतवार निकालते समय मुट्ठी भर पके हुए बीज इकट्ठा करते हैं, तो आप खुद को बताएंगे कि आपको याद रहेगा कि कौन से बीज किस जेब में हैं। हा हा.. मेरे इरादे अद्भुत हैं, लेकिन मुझे शायद ही याद हो कि मेरी बायीं जेब में लाल सलाद था या हरा सलाद? या क्या मैंने काले नास्टर्टियम या भारत की महारानी नास्टर्टियम को अपने स्वेटर की जेब में रखा था। उफ़!

बीज बचत पर बहुत सारी बेहतरीन किताबें हैं। मेरे पसंदीदा में से एक है रॉबर्ट गफ और चेरिल मूर-गफ द्वारा लिखित द कम्प्लीट गाइड टू सेविंग सीड्स, लेकिन बीज बचाने के कुछ त्वरित सुझावों के लिए... आगे पढ़ें!

निकी के बीज बचाने के सुझाव:

1) अपने बगीचे में एक सैंडविच के आकार का टपरवेयर (या समान) कंटेनर रखें छोटे कागज या प्लास्टिक की थैलियों और एक शार्पी से भरा हुआ। जैसे ही आप अपने बीज इकट्ठा करें, उन्हें बैगियों में डालें और मार्कर से लेबल करें। यदि उन्हें और सुखाने की आवश्यकता है, तो घर के अंदर वापस आने पर उन्हें स्क्रीन या अखबार पर रख दें।

2) ऐसा न करेंकटाई बहुत जल्दी - या बहुत देर से करें। जैसे ही आप बगीचे का दैनिक चक्कर लगाते हैं, परिपक्व हो रहे फूलों के सिरों और बीज की फली पर नज़र रखें। यदि बीज की फलियाँ बहुत देर तक बगीचे में छोड़ दी जाएँ तो वे टूट सकती हैं (बीज को बाय-बाय), इसलिए एक बार जब अधिकांश फलियाँ सूख जाएँ, तो पौधों को उखाड़ लें और बीज को पीस लें।

3) सूखे दिनों में बीज इकट्ठा करें। मुझे धूप वाले दिनों में बीज इकट्ठा करना सबसे अच्छा लगता है, कभी भी सुबह से लेकर दोपहर तक। आप चाहते हैं कि आपके बीज भंडारण से पहले बहुत सूखे हों, इसलिए यदि नमी का कोई संकेत हो, तो भंडारण से पहले उन्हें कुछ दिनों या हफ्तों तक सूखने के लिए बाहर रखना सुनिश्चित करें।

4) एक स्मार्ट भंडारणकर्ता बनें। एक बार जब मेरे बीज पूरी तरह से सूख जाते हैं, तो मैं उन्हें लेबल वाले लिफाफे में रखता हूं और लिफाफे को कांच के जार में रख देता हूं। जब तक मैं पौधे लगाने के लिए तैयार नहीं हो जाता, जार को फ्रिज में रखा जाता है। नमी को और अधिक हतोत्साहित करने के लिए, मैं एक टिशू में दो बड़े चम्मच पाउडर वाले दूध को रखकर और इसे घुमाकर बंद करके कुछ सरल नमी-अवशोषित पैकेट बनाना पसंद करता हूं। प्रत्येक जार में एक दूध का पैकेट रखें।

ऊपर की तस्वीर में बीज इन काले पौधों से आए हैं। केल के खाने योग्य फूल भी बहुत सारे परागणकों को आकर्षित करते हैं।

कैलेंडुला बीजों की कटाई के सुझावों के लिए, यह वीडियो देखें:

क्या आप भी बीज बचाने के शौकीन हैं?