Šparagai yra viena iš pirmųjų daržovių, kurių derlių galima nuimti kiekvieną pavasarį. Tai taip pat viena iš nedaugelio daugiamečių daržovių, kasmet sugrįžtančių į sodą ir duodančių didesnį ir geresnį derlių nei praėjusį sezoną. Nors šparagų augalai derlingi daugelį metų, juos užsiauginti gali būti tam tikras iššūkis. Kad šparagų derlius būtų kuo geresnis, jums reikėssuprasti šparagų augimo etapus ir laikytis kelių paprastų veislės pasirinkimo, sodinimo, derliaus nuėmimo ir priežiūros gairių. Šiame straipsnyje pasidalysiu geriausiomis šparagų auginimo paslaptimis, kurias gavau dirbdamas ekologinės rinkos ūkininku.

Šparagai - tai investicija. Augalai duoda derlių daugelį metų, tačiau jiems prireikia nemažai laiko, kad įsitvirtintų.

Kaip auga šparagai?

Svarbu, kad šparagų augalai ( Asparagus officinalis ) sodinami ir pirmaisiais gyvenimo metais prižiūrimi ypatingu būdu, kad sukauptų pakankamai energijos ir pradėtų auginti storus, skanius, valgomus šparagus. Šparagai auga iš požeminių vainikų su baltomis šaknimis. Žiemą išgyvena tik vainikas ir šaknų sistema, o visa, kas yra virš žemės, - ne. Augalai ištvermingi žiemą (iki maždaug -40°F) ir gerai dera.Šparagų augalams reikia žiemos ramybės. Per vieną vegetacijos sezoną šparagai pereina tris skirtingus etapus.

Nepriklausomai nuo to, ar auginate violetinių, ar žaliųjų šparagų veisles, augalai turi tris skirtingus augimo etapus.

Šparagų auginimo etapai

Yra trys pagrindiniai šparagų auginimo etapai. Pirmasis - tai spyglių stadija. Antrasis - paparčio stadija. Trečiasis - ramybės stadija, kuri būna žiemą. Pakalbėkime apie kiekvieną iš šių etapų ir apie tai, kokią įtaką jis turi jūsų šparagų lysvės sveikatai ir produktyvumui.

Šparagų auginimo stadija

Šparagų spygliai išauga pirmajame augimo etape. Šparagų spygliai iš tikrųjų yra jauni, neišsivystę stiebai (ūgliai). Tai valgomasis etapas.

Subrendusių augalų šparagai auga 6-8 savaites, pradedant balandžio pabaiga arba gegužės pradžia, priklausomai nuo to, kurioje sodininkystės zonoje gyvenate. Šparagai paprastai pradeda augti, kai dirvos temperatūra pasiekia 50 °C. Mano 5 zonos Pensilvanijos sode augantys šparagai pradeda augti maždaug tuo pačiu metu, kai žydi mėlynių krūmai. Šparagai greitai auga, išsitiesiakiekvieną dieną nuo vieno iki dviejų colių ilgio. Tai yra laikotarpis, per kurį šparagai turėtų būti nuimami. Nenuimkite spyglių nuo augalų ilgiau nei 6-8 savaites, nes kitaip paveiksite būsimą augalų produktyvumą (daugiau apie tai - kitame skyriuje).

Dirvos temperatūrai pasiekus 50°F, netrukus iš augalo vainiko išaugs nauji spygliai.

Šparagų auginimo paparčio stadija

Palikti bręsti spygliai išauga į aukštus paparčius, apaugusius daugybe smulkių lapelių. Nors paparčio stadijoje šparagai nevalgomi, šis laikotarpis augalams labai svarbus. Augalams bręstant šparagų lysvėje augantys paparčiai vykdo fotosintezę ir kaupia maisto atsargas, kurias siunčia į šaknis, kad kitais metais galėtų auginti spyglius.

Ši paparčių produkcija yra labai svarbi jūsų šparagų sodo sėkmei ilguoju laikotarpiu. Nuo to, kiek paparčių paliekama subręsti ir kiek jie yra sveiki, priklauso kiekvieno sezono metu išauginamų spyglių skaičius ir bendras augalų gyvybingumas. Kuo didesni paparčiai, tuo daugiau maisto medžiagų sukuriama kitų metų spyglių produkcijai. Šparagų paparčiai gali užaugti iki 6 pėdų aukščio! Nekirpkite paparčių!Šparagus galima nupjauti iki žiemos pabaigos, kai juos visiškai sunaikins šaltis. Arba galima laukti ankstyvo pavasario. Daugiau informacijos šia tema rasite mūsų straipsnyje apie tai, kada nupjauti šparagus ir kodėl ruduo gali būti geresnis pasirinkimas.

Kai šparagų augalai yra paparčio stadijoje, jie nevalgomi, tačiau tai svarbus etapas, nes jis padeda auginti būsimas spyglius.

Šparagų auginimo ramybės etapas

Nors augimo ramybės tarpsniu augalai virš žemės paviršiaus aktyviai neauga, po dirvos paviršiumi vyksta daugybė procesų. Maisto medžiagos, kurias paparčiai pasigamino vegetacijos metu, rudenį, paparčiams mirštant, keliauja atgal į vainiką ir augalo šaknis. Šie angliavandeniai per žiemą lieka ramybės tarpsnio vainikuose. Šis ramybės tarpsnislaikotarpis yra labai svarbus, todėl šparagai geriausiai auga tuose regionuose, kuriuose žiemą vyrauja žema temperatūra (USDA 3-8 zonose). Kol žemė įšąla, šparagų augalo vainikas ir šaknys toliau auga. Subrendusių šparagų vainiko skersmuo gali siekti iki 5 pėdų, o šaknys gali augti kelių pėdų gylyje. Augdami jie išaugina daugiau pumpurų, iš kurių gali išaugti daugiau spyglių.vėlesniuose sezonuose.

Dabar, kai jau žinote tris šparagų auginimo etapus, norėčiau pasidalyti keliomis šparagų auginimo paslaptimis, padėsiančiomis jums pasiekti sėkmę.

Yra daugybė šparagų veislių, tačiau visos vyriškosios rūšys dažniausiai išaugina didžiausius ūglius, nes jie neskiria energijos sėkloms kurti.

Geriausios šparagų veislės dideliems šparagams išauginti

Idealiu atveju, sodindami šparagus, turėtumėte rinktis veislę, kurią sudaro tik vyriški augalai. Kaip ir šventagaršvės, šparagai yra vienanamiai, t. y. kiekvienas augalas yra arba vyriškas, arba moteriškas. Visiškai vyriškos šparagų veislės, pavyzdžiui, hibridai 'Jersey Knight' arba 'Jersey Supreme', dauginamos dalijant, kad veislė išliktų vien vyriška. Šios veislės paprastai greičiau pasiekia brandą ir duodadidesni spygliai nei moteriškų šparagų veislių dėl to, kad jie neaugina sėklų, kurios iš augalo gali atimti daug energijos. Taip, veislės, kuriose yra vyriškų ir moteriškų augalų mišinys, kartais subrandina gyvybingų sėklų, iš kurių išauga nauji augalai, tačiau gali prireikti daug metų, kol šie daigai subręsta tiek, kad būtų galima nuimti derlių.retkarčiais pasirodo daigai.

Moteriškieji šparagai išaugina mažas raudonas uogas su sėklomis viduje. Sėklos gali išauginti daugiau augalų, tačiau dėl to šparagų lysvė gali būti perpildyta ir užtrukti daugelį metų.

Kur sodinti šparagų augalus

Pasirinkite vietą, kurioje šparagai galėtų augti daugelį metų. Atminkite, kad šparagai auga 20 ir daugiau metų. Šparagų lysvė taip pat turėtų būti gerai drenuota ir gauti mažiausiai 8 valandas saulės per parą. Per didelis pavėsis reiškia mažus ūglius ir silpną produkciją. Prieš sodindami patikrinkite dirvožemio pH ir, jei reikia, jį pakoreguokite. Šparagams tinkamas dirvožemio pH yra 6,5-7,0. ŠparagaiDirvožemio testas tiksliai įvertina jūsų dirvožemio pH ir, remiantis jo rezultatais, pateikia rekomendacijas. Mano vietinio dirvožemio pH yra rūgštus, maždaug 5,5, todėl kas kelerius metus į savo šparagų plotelį turiu įberti susmulkinto kalkakmenio, kad padidinčiau pH. Dirvožemio testo rezultatai parodo, kiek jo reikia įberti. Savo daržo pH tikrinu kas 3-4 metus.

Šparagų augalams per dieną reikia 8 valandų visiškos saulės. Tai leidžia paparčiams susikurti daug maisto, kad kitą sezoną galėtų auginti ietis.

Kaip sodinti šparagų vainikėlius, kad derlius būtų geriausias

Vienmečiai vainikai paprastai įsigyjami ryšuliais po 10-25 augalus su plikomis šaknimis. Kadangi prieš išsiunčiant į sodo centrus parduoti, jie daug savaičių laikomi ne dirvoje ir sandėliuojami, prieš sodinant svarbu tinkamai elgtis su vainikais. Prieš sodinant vainikai dažniausiai pamerkiami į vėsų vandenį vienai ar dviem valandoms.

Šparagų vainikėliai turi storas šaknis. Prieš sodinimą kelias valandas pamirkykite vainikėlius vandenyje.

Prieš sodindami į sodinimo vietą įterpkite nemažai organinių medžiagų, pavyzdžiui, gerai išdžiovinto arklių mėšlo, komposto arba lapų pelėsio. Tada iškaskite ilgą, 10 cm gylio tranšėją. Kas dvylika co dvylika colių išilgai tranšėjos įkaskite po vieną vainikėlį, paskirstydami šaknis ir stengdamiesi, kad centrinė augimo viršūnė būtų nukreipta į viršų. Vainikėlius uždenkite keliais centimetrais pakeisto užpildo. Geriausia sodintilaikas - ankstyvą pavasarį, likus maždaug 6 savaitėms iki pomidorų sodinimo.

Praėjus kelioms savaitėms po pasodinimo, kai pradės augti pirmieji mažyčiai ūgliai, užpilkite dar kelis centimetrus dirvožemio ir užberkite jį tiesiai ant jų. Kartokite šį procesą kas kelias savaites, kol tranšėja bus visiškai užpildyta. Kuo gilesni vainikėliai (iki 10 cm gylio), tuo atsparesni bus augalai.

Iškaskite gilią tranšėją ir pasodinkite vainikėlius į tranšėją. Nespauskite šaknų į sodinimo duobę, išskleiskite jas.

Kada nuimti šparagų derlių, kad būtų didesni spygliai

Šparagai yra kantrybės reikalaujantis augalas. Tačiau kantrūs sodininkai gali tikėtis nuostabios naudos. Nenuimkite spyglių, kol augalai nėra bent trejų metų amžiaus (suprantate, ką turiu omenyje kalbėdama apie kantrybę?). Pirmaisiais ir antraisiais metais leiskite visiems spygliams užaugti. Trečiaisiais metais galima skinti visus storesnius nei pieštukas spyglius. Plonesni nei pieštukas stiebaiturėtų būti leista subręsti paparčiams, kad jie maitintų šaknis kitais metais.

Kai augalams yra treji metai, derliaus nuėmimo laikotarpis turėtų trukti tik keturias savaites, tačiau kai augalai sulaukia ketverių metų, derlių galima nuimti per 6-8 savaičių laikotarpį, vadinamą iečių stadija. Šis laikotarpis prasideda pasirodžius pirmajai sezono iečiai. Kiekvieną dieną aštriu peiliu pjaukite subrendusias ietis žemės lygyje, kai jos yra 4-10 cm aukščio. Stenkitės nuimti derliųkol paparčiai dar nepradėjo augti nuo ieties.

Jei dėl greito augimo praleidote keletą spyglių, nes jie augo labai greitai, nesijaudinkite dėl to. Tiesiog leiskite jiems išsivystyti į paparčius. Tai nepakenks augalui, priešingai, jis tęs fotosintezę ir gamins daugiau maisto augančiam vainikui.

Po to, kai sezono metu nustosite rinkti spyglius, leiskite visiems spygliukams išaugti į paparčius ir pasigaminti kuro kitų metų produkcijai.

Prireikia kelerių metų, kol užauga pakankamai dideli, kad būtų galima nuimti derlių, tačiau po to galite tikėtis dešimtmečių derliaus.

Šparagų augalų priežiūra

Norėdami prižiūrėti šparagų plotelį, gerai jį ravėkite, ypač pirmaisiais metais, kai augalai yra maži. Pirmuosius du sezonus, kol augalai gerai įsitvirtins, reguliariai laistykite savo plotelį. Vėliau laistyti nebereikia, nebent esant didelei sausrai. Atminkite, kad šių šparagų vainikai yra gilūs ir turi plačią šaknų sistemą, todėl puikiai galisavarankiškai gauti vandens ir maistinių medžiagų.

Dažnai rekomenduojama pavasarį, prieš pasirodant spygliukams, savo šparagų lysvę mulčiuoti 2-3 cm sluoksniu susmulkintų lapų ar šiaudų. Tai apsaugo nuo piktžolių ir padeda palaikyti dirvos drėgmę. Tačiau aš savo šparagų augalų nemulčiuoju, nes pastebėjau, kad mulčias yra saugus šparaginių vabalų prieglobstis žiemą. (Daugiau apie šparaginių vabalų naikinimą.ir kitus kenkėjus šiame straipsnyje). Vietoj to aš rankomis raviu piktžoles aplink savo šparagų augalus. Pasirinkimas priklauso nuo jūsų.

Jei nenorite ravėti rankomis, mulčiuokite šparagų plotelį šiaudais, nupjauta žole arba susmulkintais lapais.

Šparagų augalų tręšimas

Kiekvieną sezoną šparagų lysvę patręšus centimetru komposto, augalai gauna didžiąją dalį jiems reikalingų maisto medžiagų. Tačiau šparagus taip pat galite tręšti organinėmis granuliuotomis trąšomis, kuriose yra vienodas azoto, fosforo ir kalio kiekis (pvz., 5-5-5), vieną kartą per metus, geriausia anksti pavasarį. Pabarstykite jas palei augalų šonus ir lengvai patręškite.į dirvą iki 1 colio gylio.

Šparaginiai paparčiai gražiai atrodo vasaros sode kartu su kitomis daržovėmis, žolelėmis ar žydinčiais augalais.

Įsikūrę šparagų ploteliai gali duoti puikų spyglių derlių dvidešimt su viršum metų. Jie reikalauja kantrybės, bet laukti verta.

Daugiau informacijos apie pavasarinių augalų auginimą rasite šiuose straipsniuose:

Prisegti!