Šalavijas yra labai kvapnus augalas, kuris yra visur paplitusi rudens ir žiemos skonio dalis. Jei pirmą kartą auginate žolelių sodą, jums gali kilti klausimas, ar šalavijas yra daugiametis augalas? Yra kitų Viduržemio jūros regiono žolelių, pavyzdžiui, bazilikas ir rozmarinas, kurie daugelyje auginimo zonų laikomi vienmečiais. Tačiau šalavijas yra ištvermingas daugiametis augalas, todėl neišmeskite jo į kompostą pasibaigus auginimo sezonui! Tai yraŠiame straipsnyje pasidalysiu keliais patarimais, kaip sodinti šalaviją, taip pat patarimais, kaip peržiemoti ir genėti šalaviją.

Šalavijas yra vienas iš daugelio gausių mėtų ( Lamiaceae ) šeimą. Rašau apie paprastąjį arba kulinarinį šalaviją ( Salvia officinalis ), kuris man sukelia mintis apie faršą ir kitus sočius rudens patiekalus.

Auksinio šalavijo lapai nuostabūs, įvairiaspalviai. Salvia officinalis ir, nors atrodo dekoratyviai, ją galima naudoti ir maistui ruošti.

Šalavijo auginimas

Nors šalavijus galima auginti iš sėklų, gana lengva rasti jauną augalą medelyne. Taip pat galite padauginti daugiau augalų iš auginių. Mano šalavijų augalai, pasirodę konteineriuose, buvo iškasti sode. Mėgstu naudoti šias žoleles dekoratyvinėse kompozicijose, nes jų lapai yra tokios faktūros ir įdomūs.

Daugumos paprastųjų šalavijų lapai yra sidabriškai pilkai žali, o tai suteikia gražų kontrastą tarp kitų vienmečių augalų. Taip pat yra labai gražių violetinių ir trispalvių veislių. Pasibaigus vegetacijos sezonui, šalavijų augalą lengva iškelti į apsaugotą sodo vietą, kur jis turėtų sugrįžti kitą pavasarį.

Šalavijus rekomenduojama sodinti saulėtoje vietoje, tačiau vienas mano augalas puikiai auga pakeltoje lysvėje, į kurią visą dieną patenka daug silpnos šviesos. Šalavijas yra labai dekoratyvus augalas, todėl rekomenduoju jį įtraukti į dekoratyvinį daugiamečių augalų sodą. Pasodinkite jį į apvadą arba net tarp žemaūgių daugiamečių augalų.

Žinoma, šalavijus galite sodinti ir prieskoninių augalų ar daržovių darže, Augalų partneriai , Jessica rekomenduoja šalavijus sodinti kartu su kopūstiniais augalais (brokoliais, kopūstais ir kt.), kad jie trukdytų kopūstinių kirmėlių drugeliams dėti kiaušinėlius.

Kad ir kur sodinsite šalaviją, įsitikinkite, kad jis bus pasodintas gerai drenuojamoje dirvoje po paskutinių šalnų. Prieš sodindami plotą papildykite organinėmis medžiagomis. Šalavijai šiek tiek pakenčia sausrą, tačiau per didelius karščius jie gali pradėti atrodyti šiek tiek išvargę.

Jei šalavijus sodinate į vazoną, pasirūpinkite, kad jis gerai nusausėtų. Mėgstu auginti įvairių veislių kulinarinius šalavijus induose kaip dekoratyvinį užpildą. Mano mėgstamiausias yra ananasinis šalavijas (nuotraukoje). Jis yra saldesnio skonio nei paprastasis šalavijas ir turi nuostabius raudonus žiedus, kuriuos sunku užfiksuoti nuotraukoje!

Ar jūsų auginimo zonoje šalavijas yra daugiametis augalas?

Kulinariniai šalavijai ištvermingi iki 5 (kartais iki 4, priklausomai nuo to, kaip apsaugotas augalas) ir maždaug iki 10 zonos.

Jei šalavijas peržiemoja, vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje jis išaugina nuostabius žiedus, kurie vilioja bites, drugelius ir kolibrius. Skirtingai nuo kitų žolelių, kurių lapai po žydėjimo būna šiek tiek kartūs, šalavijas išlaiko savo skonį.

Tačiau, matyt, augalui senstant skonis gali silpnėti. Taigi, nors šalavijas gali išlikti, galite pastebėti, kad jo lapų skonis nebe toks stiprus kaip anksčiau. Šiuo metu galite norėti į sodą įveisti kitą šalavijo augalą.

Šis šalavijas atsidūrė daugiamečių prieskoninių augalų lysvėje, kur jam netrukdo dalinis pavėsis. Jis auga tarp melisos, raudonėlio, prancūziško estragono ir laiškinių česnakų. Augalo etiketės jau seniai nebėra, bet atrodo, kad tai "Berggarten" šalavijo veislė.

Šalavijo augalo priežiūra

Naujas augalas turi žalius stiebus, tačiau laikui bėgant šalavijų augalai gali šiek tiek sumedėti ir susiraizgyti. Jų genėjimas padeda išlaikyti kompaktišką augalą. Jis taip pat neleidžia augalui tapti per daug kojų. Naudodami genėtuvus, nupjaukite maždaug trečdalį augalo, kad augalas turėtų naujų, šviežių lapų. Stenkitės nešakoti ant senos medienos, nes ji neatsinaujins. Taip pat galite augalą dar kartą nupjauti po to, kai jis pražydo ir žiedaiišbluko.

Šis šalavijas auga mažame mano sodelyje jau apie devynerius metus. Aš jį geniu, kad neaugtų ant tako. Tačiau per tuos metus jis pradėjo sumedėti ir atrodyti šiek tiek pavargęs. Kai vėlyvą pavasarį pasirodo žiedai, apdulkintojams jis labai patinka!

Sodinis šalavijas nėra labai jautrus daugeliui kenkėjų ir ligų. Jis gali būti linkęs sirgti miltlige (nors yra miltligei atsparių veislių), tačiau tai gana retas atvejis. Pasirūpinkite, kad augalas gerai cirkuliuotų oras, o dirva gerai drenuotų, kad išvengtumėte šaknų puvinio.

Šalavijo lapų rinkimas

Jei einate į sodą skinti šalavijo receptams, rinkitės pačius naujausius lapus. Lapus nuskinkite žirklėmis arba sodo žirklėmis.

Jei norite surinkti lapų savo prieskonių lentynai, galite nuskinti keletą stiebų ir džiovinti saujomis. Aš surišu jų galus virvele ir pakabinu ant užuolaidų strypo, kol jie visiškai išdžiūsta. Išdžiovinti lapai susmulkinami ir laikomi stiklainiuose.

Šalavijo apsauga žiemą

Nors šalavijas yra ištvermingas žiemą, jei norite apsaugoti jo lapus, kad galėtumėte nuimti šviežią derlių, galite šiek tiek apšiltinti jį visžalėmis šakelėmis.

Daugiau žolelių sodinimui soduose ir vazonuose