सामग्री तालिका
एस्पारागस प्रत्येक वसन्तमा फसल योग्य तरकारी बाली मध्ये एक हो। यो पनि एक मुट्ठीभर बारहमासी तरकारीहरू मध्ये एक हो, प्रत्येक वर्ष बगैंचामा फर्कने, पहिलेको मौसम भन्दा ठूलो र राम्रो उत्पादनको साथ। जबकि शतावरी बिरुवाहरु धेरै, धेरै वर्षहरु को लागी उत्पादक छन्, यो स्थापित गर्न को लागी केहि चुनौती हुन सक्छ। उत्कृष्ट शतावरी फसलको लागि, तपाईंले शतावरी वृद्धिको चरणहरू बुझ्न आवश्यक छ र विविधता चयन, रोपण, फसल र मर्मतका लागि केही सरल दिशानिर्देशहरू पालना गर्न आवश्यक छ। यस लेखमा, म एक अर्गानिक बजार किसानको रूपमा मेरो समयबाट मेरा केही उत्कृष्ट शतावरी बढ्दो रहस्यहरू साझा गर्नेछु।
Asparagus एक लगानी हो। बिरुवाहरू वर्षौंसम्म उत्पादन गर्छन्, तर तिनीहरू स्थापित हुनको लागि राम्रो समय लाग्छ।
एस्पारागस कसरी बढ्छ?
यो महत्त्वपूर्ण छ कि शतावरी बिरुवाहरू ( Asparagus officinalis ) लाई आफ्नो जीवनको सुरुका केही वर्षसम्म विशेष तरिकाले रोपाइन्छ र हेरचाह गरिन्छ ताकि तिनीहरूले पर्याप्त ऊर्जा उत्पादन गर्न सकून्। एस्पारागस जमिनमुनिको मुकुटबाट मोटो सेतो जरा भएको हुन्छ। केवल मुकुट र जरा प्रणाली जाडोमा बाँच्न सक्छ; जमिन माथि सबै कुरा गर्दैन। बिरुवाहरू जाडोमा कडा हुन्छन् (लगभग -40 डिग्री फारेनहाइट सम्म), र तिनीहरू सबै भन्दा न्यानो बढ्दो क्षेत्रहरूमा राम्रो प्रदर्शन गर्छन्। एस्पारागस बिरुवालाई जाडो सुन्तला चाहिन्छ। एकल बढ्दो सिजन भर,शतावरीका बिरुवाहरू तीन फरक चरणहरू पार गर्छन्।
यो पनि हेर्नुहोस्: जडीबुटी कसरी फसल गर्ने: कसरी र कहिले घरेलु जडिबुटी फसल गर्ने
तपाईं बैजनी शतावरी प्रजातिहरू हुर्काउनुहुन्छ वा हरियो, बिरुवाहरूमा तीनवटा फरक बढ्दो चरणहरू हुन्छन्।
एस्पारागस बढ्नका चरणहरू
एस्पारागस बढ्ने तीनवटा मुख्य चरणहरू छन्। पहिलो भाला चरण हो। दोस्रो फर्न चरण हो। र तेस्रो सुप्त अवस्था हो जुन जाडोमा हुन्छ। यी प्रत्येक चरणहरूको बारेमा कुरा गरौं र यसले तपाईंको एस्पारागस प्याचको स्वास्थ्य र उत्पादकतालाई कसरी असर गर्छ भन्ने कुरा गरौं।
एस्पारागस बढ्दो भालाको चरण
एस्पारागस बोटको भाला वृद्धिको पहिलो चरणमा उत्पादन गरिन्छ। Asparagus भालाहरू वास्तवमा जवान, अविकसित काण्ड/छुटहरू हुन्। यो खाने अवस्था हो।
परिपक्व बिरुवाहरूका लागि, भालाको अवस्था ६ देखि ८ हप्तासम्म रहन्छ, जुन अप्रिलको अन्त्यमा वा मेको शुरुमा सुरु हुन्छ, तपाईं कुन बगैंचामा बस्नुहुन्छ भन्ने आधारमा। सामान्यतया माटोको तापक्रम ५० डिग्री फारेनहाइट पुग्दा भालाहरू निस्कन थाल्छन्। मेरो जोन 5 पेन्सिल्भेनिया बगैंचामा बढ्दै गएको शतावरी ब्लुबेरी झाडीहरूले फूल फुल्ने बेलामा देखा पर्न थाल्छ। भालाहरू छिटो-छिटो बढ्दैछन्, प्रत्येक दिन एक वा दुई इन्च लम्बाइमा फैलिन्छन्। यो समय सीमा हो जसमा शतावरी काट्नु पर्छ। यस ६-८ हप्ताको अवधिभन्दा लामो समयसम्म आफ्नो बिरुवाबाट भाला काट्ने नगर्नुहोस् वा तपाईंले आफ्नो बिरुवाको भविष्यको उत्पादकत्वलाई असर गर्नुहुनेछ (अर्कोमा यो कसरी हुन्छ भन्ने बारे थपखण्ड)।
यो पनि हेर्नुहोस्: हरियो सिमीका पातहरू पहेँलो हुँदै: 7 सम्भावित कारणहरू र समाधानहरू
माटोको तापक्रम ५०°F मा पुगेपछि बिरुवाको मुकुटबाट नयाँ भालाहरू निस्किएको देख्नुहुनेछ।
एस्पारागस बढ्ने फर्न चरण
पक्व हुन छोड्दा, भाला धेरै साना पातहरूले ढाकिएको अग्लो "फर्न" मा बढ्छ। यद्यपि फर्न चरणमा एस्पारागस खान योग्य छैन, यो बिरुवाहरूको लागि धेरै महत्वपूर्ण समय हो। बिरुवाहरू परिपक्व हुँदा तपाईंको एस्पारागस प्याचमा विकास हुने फर्नहरू फोटोसिन्थेसाइज गर्दै र अर्को वर्षको भाला उत्पादनलाई इन्धनको लागि जरामा पठाउन खाद्य भण्डारहरू निर्माण गर्दैछन्।
यो फर्न उत्पादन तपाईंको एस्पारागस प्याचको दीर्घकालीन सफलताको लागि महत्त्वपूर्ण छ। प्रत्येक मौसममा उत्पादन हुने भालाको संख्या, र बिरुवाको समग्र शक्तिले कति फर्नहरू परिपक्व हुन बाँकी छन् र तिनीहरू कति स्वस्थ छन् भन्ने कुराले असर गर्छ। फर्न जति ठूलो हुन्छ, अर्को वर्षको भाला उत्पादनलाई इन्धनको लागि थप खाना सिर्जना गरिन्छ। Asparagus ferns 6 फिट अग्लो हुन सक्छ! जाडोको अन्त्यसम्म फर्नहरू काट्न नदिनुहोस्, तिनीहरू पूर्ण रूपमा चिसोले मारिए पछि। वैकल्पिक रूपमा, तपाइँ तिनीहरूलाई काट्न प्रारम्भिक वसन्त सम्म पर्खन सक्नुहुन्छ। एस्पारागस कहिले काट्ने र यस विषयमा थप जानकारीको लागि किन पतन राम्रो विकल्प हुन सक्छ भन्ने बारे हाम्रो लेखमा जानुहोस्
जब एस्पारागस बिरुवा फर्न चरणमा हुन्छ, तिनीहरू खान योग्य हुँदैनन्, तर यो महत्त्वपूर्ण चरण हो किनभने यसले भविष्यको भाला उत्पादनलाई समर्थन गर्दछ।
बढ्ने सुस्त अवस्था।asparagus
बृद्धिको सुप्त अवस्थामा बिरुवाहरू सक्रिय रूपमा जमिन माथि बढ्न नसकेको भए तापनि माटोको सतह मुनि धेरै कुरा भइरहेको छ। बढ्दो मौसममा फर्नले उत्पादन गरेको खाना शरद ऋतुमा बिरुवाको मुकुट र जरामा फर्किन्छ, जब फर्न फेरि मर्छ। ती कार्बोहाइड्रेटहरू जाडो मार्फत निष्क्रिय मुकुटमा राखिन्छन्। यो सुप्तता अवधि महत्वपूर्ण छ, र यसैले एस्पारागस चिसो जाडो तापक्रम (USDA जोन 3 देखि 8) प्राप्त गर्ने क्षेत्रहरूमा राम्रो हुन्छ। जमिन स्थिर नहुँदासम्म, तपाईंको शतावरी बिरुवाहरूको मुकुट र जराहरू बढ्न जारी रहनेछन्। परिपक्व asparagus मुकुट व्यास मा 5 फिट सम्म पुग्न सक्छ, र जरा धेरै फिट गहिरो बढ्न सक्छ। तिनीहरू बढ्दै जाँदा, तिनीहरूले पछिल्ला सिजनहरूमा थप भालाहरू उत्पादन गर्न सक्ने थप कोपिलाहरू विकास गर्दैछन्।
अब तपाईलाई शतावरी बढ्नका तीन चरणहरू थाहा छ, म तपाईंलाई सफलताको बाटोमा लैजानका लागि केही शतावरी बढ्दो रहस्यहरू साझा गर्न चाहन्छु।
त्यहाँ धेरै प्रकारका शतावरीहरू छन् किनभने तिनीहरूले सबै भन्दा ठूला प्रकारका एस्पारागसहरू उत्पादन गर्छन्, तर सबै भन्दा ठूला भालाहरू उत्पादन गर्छन्। .
ठूला भालाका लागि उत्कृष्ट शतावरी प्रजातिहरू
आदर्श रूपमा, शतावरी रोप्दा, तपाईंले सबै नर बिरुवाहरू मिलेर एउटा खेती चयन गर्नुपर्छ। होली बिरुवाहरू जस्तै, शतावरी बिरुवाहरू मोनोसियस हुन्, जसको अर्थ प्रत्येक बोट या त पुरुष वा महिला हो। सबै-हाइब्रिड 'जर्सी नाइट' वा 'जर्सी सुप्रिम' जस्ता नर एस्पारागस प्रजातिहरू सबै पुरुषहरू राख्न विभाजनद्वारा प्रचार गरिन्छ। यी छनोटहरूले चाँडो परिपक्वतामा पुग्छन् र बीउ उत्पादनको कमीको कारणले महिला एस्पारागस प्रजातिहरू भन्दा ठूला भालाहरू उत्पादन गर्छन् जसले बोटबाट धेरै ऊर्जा लिन सक्छ। हो, भाले र पोथी बिरुवाको मिश्रण भएका प्रजातिहरूले कहिलेकाहीं नयाँ बिरुवाहरू बढ्न सक्ने व्यवहार्य बीउ छोड्छन्, तर यी बिरुवाहरू फसलको लागि पर्याप्त परिपक्व हुन धेरै वर्ष लाग्न सक्छ। "सबै पुरुष" प्रजातिका मुकुट रोप्ने फाइदाहरू कहिलेकाहीं पपिंग हुने बिरुवाभन्दा धेरै छन्।
महिला शतावरी बिरुवाहरूले भित्री बीउसहित साना रातो जामुन उत्पादन गर्छन्। बीउले धेरै बिरुवाहरू उत्पादन गर्न सक्छ, तर यसले भिडभाडमा शतावरी प्याच निम्त्याउन सक्छ र धेरै वर्ष लाग्न सक्छ।
तपाईंको शतावरी बिरुवाहरू कहाँ राख्ने
तपाईंको शतावरी धेरै वर्षसम्म बाँच्न सक्ने साइट चयन गर्नुहोस्। याद गर्नुहोस्, शतावरी बिरुवाले २० वर्ष वा सोभन्दा बढी समयसम्म उत्पादन गर्छ। शतावरी ओछ्यानले पनि प्रति दिन कम्तिमा आठ घण्टा पूर्ण घाम पाउनुपर्दछ र राम्रोसँग निकास हुनुपर्छ। धेरै छायाको अर्थ सानो भाला र कमजोर उत्पादन हो। रोप्नु अघि, माटोको पीएच परीक्षण गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा समायोजन गर्नुहोस्। asparagus को लागि लक्ष्य माटो pH 6.5 - 7.0 छ। Asparagus ले 6.0 भन्दा कम pH मा राम्रो प्रदर्शन गर्दैन। माटो परीक्षणले तपाईंको pH सही रूपमा मूल्याङ्कन गर्नेछ र परिणामहरूमा आधारित सिफारिसहरू गर्नेछ। मेरो जन्मभूमि माटो छअम्लीय pH लगभग 5.5, त्यसैले प्रत्येक केही वर्षमा मैले pH बढाउनको लागि मेरो एस्पारागस प्याचमा कुचल चूना ढुङ्गा थप्नुपर्छ। मेरो माटो परीक्षणको नतिजाले मलाई कति थप्ने बताउँछ। म हरेक ३ देखि ४ वर्षमा मेरो तरकारी बगैंचाको pH परीक्षण गर्छु।
Asparagus बिरुवालाई प्रतिदिन ८ घण्टा पूर्ण घाम चाहिन्छ। यसले फर्नहरूलाई अर्को सिजनको भाला उत्पादनमा इन्धनको लागि प्रशस्त खाना बनाउन अनुमति दिन्छ।
उत्तम फसलको लागि एस्पारागस क्राउन कसरी रोप्ने
एक वर्ष पुरानो मुकुटहरू सामान्यतया 10 देखि 25 नाङ्गो जरा बिरुवाहरूको बन्डलमा खरिद गरिन्छ। किनकी तिनीहरू माटोबाट बाहिर र भण्डारणमा धेरै हप्तासम्म बिक्रीको लागि बगैंचा केन्द्रहरूमा पठाइनु अघि, रोप्नु अघि मुकुटहरू सही रूपमा ह्यान्डल गर्न महत्त्वपूर्ण छ। मैले बिरुवा रोप्नु अघि एक वा दुई घण्टाको लागि मुकुटलाई चिसो पानीमा भिजाएर सबैभन्दा धेरै सफलता पाएको छु।
एस्पारागस क्राउनहरूबाट बाक्लो जरा निस्कन्छ। रोप्नु अघि मुकुटलाई केही घण्टाको लागि पानीमा भिजाउनुहोस्।
तपाईँले रोप्नु अघि, रोपण क्षेत्रमा राम्रो मात्रामा जैविक पदार्थ, जस्तै राम्रो उमेरको घोडा मल, कम्पोस्ट, वा पात मोल्ड, काम गर्नुहोस्। त्यसपछि लामो, 10-इन्च-गहिरो खाडल खन्नुहोस्। खाडलको लम्बाइमा प्रत्येक बाह्र इन्च तल एउटा मुकुट राख्नुहोस्, जरा बाहिर फैलाउनुहोस् र केन्द्रीय बढ्दो टिप माथि औंल्याएको सुनिश्चित गर्नुहोस्। संशोधित ब्याकफिलको केहि इन्चको साथ मुकुटहरू ढाक्नुहोस्। सबै भन्दा राम्रो रोपण समय प्रारम्भिक वसन्तमा हो, लगभग 6 हप्ता अघि यो तपाइँको रोप्ने समय होटमाटर।
बिरुवा रोपेको केही हप्ता पछि, जब पहिलो स-साना भालाहरू बढ्न थाल्छन्, केही इन्च माटोले ब्याकफिल गर्नुहोस्, त्यसलाई सिधा थुप्रोमा राख्नुहोस्। खाडल पूर्ण रूपमा रिफिल नभएसम्म प्रत्येक केही हप्ता प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। मुकुटहरू जति गहिरो हुन्छन् (१० इन्चको गहिराइसम्म), बिरुवाहरू त्यति नै लचिलो हुनेछन्।
गहिरो खाडल खन्नुहोस् र मुकुटहरूलाई खाडलमा राख्नुहोस्। जराहरू रोप्ने प्वालमा नराख्नुहोस्; तिनीहरूलाई फैलाउनुहोस्।
ठूला भालाका लागि शतावरी कहिले फसल गर्ने
एस्पारागस एक बाली हो जसलाई धैर्यता चाहिन्छ। तर रोगी मालीहरूको लागि, पुरस्कारहरू अचम्मको भन्दा कम छैनन्। बिरुवाहरू कम्तिमा तीन वर्ष पुरानो नभएसम्म कुनै पनि भालाहरू काट्ने नगर्नुहोस् (हेर्नुहोस् धैर्यताको बारेमा के भन्न चाहन्छु?)। पहिलो वर्ष र दोस्रो वर्षमा, सबै भालाहरूलाई फर्नमा जान अनुमति दिनुहोस्। तेस्रो वर्षमा, पेन्सिल भन्दा बाक्लो भाला काट्न सकिन्छ। पेन्सिल भन्दा पातलो डाँठहरूलाई अर्को वर्षको लागि जरा खुवाउन फर्नमा परिपक्व हुन अनुमति दिनुपर्छ।
जब बिरुवा तीन वर्षको हुन्छ, फसलको अवधि चार हप्ता मात्र रहनु पर्छ, तर एक पटक बिरुवा चार वर्ष पुगेपछि, भाला चरण भनिन्छ 6-8 हप्ताको अवधिमा फर्न सकिन्छ। त्यो समय सीमा सिजनको पहिलो भालाको उदय संग सुरु हुन्छ। परिपक्व भालाहरू 4 देखि 10 इन्च अग्लो हुँदा प्रत्येक दिन जमिनको तहमा धारिलो चक्कुले काट्नुहोस्। पहिले तिनीहरूलाई फसल गर्ने प्रयास गर्नुहोस्फर्नहरू भालाबाट विस्तार हुन थाल्छन्।
यदि तपाईंले केही भालाहरू छुटाउनुभयो किनभने तिनीहरू धेरै छिटो बढेका छन् भने, चिन्ता नगर्नुहोस्। तिनीहरूलाई फर्नमा विकास गर्न दिनुहोस्। यसो गर्दा बिरुवालाई हानि गर्दैन; यसको सट्टा, यसले प्रकाश संश्लेषणमा जान्छ र बढ्दो मुकुटको लागि थप खाना उत्पादन गर्दछ।
मौसमको लागि भाला काट्ने काम बन्द भएपछि, सबै भालाहरूलाई फर्नमा विकास गर्न र अर्को वर्षको उत्पादनको लागि इन्धन उत्पादन गर्न अनुमति दिनुहोस्।
भालाहरूलाई धेरै वर्ष लाग्छ, तर तपाईं फसल काट्नको लागि पर्याप्त मात्रामा हेर्न सक्नुहुन्छ।>एस्पारागस बिरुवाहरू कायम राख्ने
आफ्नो शतावरी प्याचलाई कायम राख्न, यसलाई राम्रोसँग झार्नुहोस्, विशेष गरी सुरुका केही वर्षहरूमा जब बिरुवाहरू साना हुन्छन्। बिरुवाहरू राम्रोसँग स्थापित नभएसम्म, पहिलो दुई सिजनहरूमा नियमित रूपमा आफ्नो प्याचलाई पानी दिनुहोस्। त्यसपछि, अत्यधिक खडेरीको समयमा बाहेक पानीको आवश्यकता छैन। याद गर्नुहोस्, ती मुकुटहरू गहिरो हुन्छन् र तिनीहरूको फराकिलो जरा प्रणाली हुन्छ, जसले आफैंमा पानी र पोषक तत्वहरू पहुँच गर्न पूर्ण रूपमा सक्षम बनाउँछ।
यसलाई प्रायः वसन्तमा भालाहरू निस्कनु अघि २ वा ३ इन्च टुक्रा पात वा परालको मल्चको तह थप्न सिफारिस गरिन्छ। यसले झारपातलाई रोक्छ र माटोको आर्द्रता कायम राख्न मद्दत गर्छ। म मेरो एस्पारागस बिरुवालाई मल्च गर्दिन, तथापि, मलाई थाहा छ कि मल्चले जाडोमा शतावरी बीटलहरूको लागि सुरक्षित आश्रयको रूपमा काम गर्दछ।(यस लेखमा एस्पारागस बीटल र अन्य कीटहरू व्यवस्थापन गर्ने बारे थप कुराहरू छन्।) यसको सट्टा, म मेरो शतावरी बिरुवाहरू वरिपरि हातले झार्छु। छनोट तपाइँमा निर्भर छ।
यदि तपाइँ हातमा झार लगाउन चाहनुहुन्न भने, तपाइँको एस्पारागस प्याचलाई पराल, घाँसको टुक्रा वा टुक्रा पातले मल्च गर्नुहोस्।
एस्पारागस बिरुवालाई मल दिनुहोस्
एस्पारागस प्याचलाई प्रत्येक सिजनमा एक इन्च कम्पोस्ट कम्पोस्ट प्रदान गर्नुहोस्। यद्यपि, तपाईले एस्पारागसलाई जैविक दानेदार उर्वरसँग पनि उर्वर गर्न सक्नुहुन्छ जसमा नाइट्रोजन, फस्फोरस र पोटासियम (उदाहरणका लागि 5-5-5) प्रति वर्ष एक पटक, आदर्श रूपमा प्रारम्भिक वसन्तमा समावेश हुन्छ। यसलाई बिरुवाको छेउमा छर्क्नुहोस् र हल्का रूपमा माटोमा १ इन्चको गहिराइमा स्क्र्याच गर्नुहोस्।
ग्रीष्मकालीन बगैंचामा अन्य तरकारी, जडीबुटी वा फूल फुल्ने बिरुवाहरूसँग मिलेर एसपारागस फर्न सुन्दर देखिन्छ।
एकपटक स्थापना भएपछि, एस्पारागस प्याचहरूले धेरै वर्षसम्म अचम्मको फसल उत्पादन गर्न सक्छन्। तिनीहरू धैर्यताको अभ्यास हुन्, तर तिनीहरू पर्खनुको लायक पनि छन्।
बसन्त बाली बढाउनको लागि, कृपया निम्न लेखहरूमा जानुहोस्:
पिन इट!
