أسرار زراعة الهليون: كيفية حصاد حراب الهليون الكبيرة في المنزل

Jeffrey Williams 01-10-2023
Jeffrey Williams

الهليون هو أحد محاصيل الخضروات الأولى التي يمكن حصادها كل ربيع. تصادف أيضًا أن تكون واحدة من حفنة من الخضروات المعمرة ، وتعود إلى الحديقة كل عام ، مع غلة أكبر وأفضل من الموسم السابق. في حين أن نباتات الهليون منتجة لسنوات عديدة ، إلا أن تأسيسها قد يمثل تحديًا إلى حد ما. للحصول على أفضل حصاد ممكن للهليون ، ستحتاج إلى فهم مراحل نمو الهليون واتباع بعض الإرشادات البسيطة لاختيار مجموعة متنوعة وزرعها وحصادها وصيانتها. في هذه المقالة ، سأشارك بعضًا من أفضل أسرار زراعة نبات الهليون من وقتي كمزارع في سوق المنتجات العضوية.

الهليون استثمار. تنتج النباتات لسنوات ، لكنها تستغرق وقتًا طويلاً حتى تتأسس.

كيف ينمو الهليون؟

من المهم أن تتم زراعة نباتات الهليون ( Asparagus officinalis ) والعناية بها بطريقة معينة خلال السنوات القليلة الأولى من حياتها حتى يتمكنوا من تكوين طاقة كافية لبدء إنتاج الرماح الصالحة للأكل. ينمو الهليون من التيجان الجوفية ذات الجذور البيضاء الممتلئة. فقط التاج ونظام الجذر ينجو من الشتاء ؛ كل شيء فوق الأرض لا. النباتات شديدة التحمل في فصل الشتاء (تصل إلى حوالي -40 درجة فهرنهايت) ، وتعمل بشكل جيد في جميع مناطق النمو باستثناء المناطق الأكثر دفئًا. تتطلب نباتات الهليون سكونًا شتويًا. طوال موسم نمو واحد ،تمر نباتات الهليون بثلاث مراحل متميزة.

سواء كنت تزرع أصنافًا أرجوانية من الهليون أو خضراء ، فإن للنباتات ثلاث مراحل نمو مميزة.

مراحل نمو الهليون

هناك ثلاث مراحل رئيسية لزراعة الهليون. الأول هو مرحلة الرمح. والثاني هو مرحلة السرخس. والثالثة هي مرحلة الخمول التي تحدث في الشتاء. دعنا نتحدث عن كل مرحلة من هذه المراحل وكيف تؤثر على صحة وإنتاجية رقعة الهليون.

مرحلة الرمح لزراعة الهليون

يتم إنتاج رماح نبات الهليون في المرحلة الأولى من النمو. حراب الهليون هي في الواقع سيقان / براعم شابة غير مكتملة النمو. هذه هي المرحلة الصالحة للأكل.

أنظر أيضا: زراعة الكوسا السباغيتي من البذور إلى الحصاد

بالنسبة للنباتات الناضجة ، تستمر مرحلة الرمح ما بين 6 و 8 أسابيع ، تبدأ في أواخر أبريل أو أوائل مايو ، اعتمادًا على منطقة البستنة التي تعيش فيها. عادةً ما تبدأ الرماح في الظهور عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 50 درجة فهرنهايت. يبدأ الهليون الذي ينمو في حديقة المنطقة 5 في بنسلفانيا في الظهور في نفس الوقت تقريبًا الذي تنمو فيه شجيرات التوت. تنمو الرماح بسرعة ، ويمتد طولها بين بوصة واحدة أو بوصتين كل يوم. هذا هو الإطار الزمني الذي يجب فيه حصاد الهليون. لا تحصد الرماح من نباتاتك لمدة أطول من 6-8 أسابيع وإلا ستؤثر على الإنتاجية المستقبلية لنباتاتك (المزيد حول كيفية حدوث ذلك في اليوم التاليالقسم).

سترى رماحًا جديدة تنبثق من تاج النبات بعد فترة وجيزة من وصول درجة حرارة التربة إلى 50 درجة فهرنهايت.

المرحلة السرخسية لنمو الهليون

عندما تُترك لتنضج ، تنمو الرماح لتصبح "سراخس" طويلة مغطاة بالعديد من الأوراق الصغيرة. على الرغم من أن الهليون في مرحلة السرخس غير صالح للأكل ، إلا أنها فترة حرجة للغاية بالنسبة للنباتات. السراخس التي تتطور في رقعة الهليون عندما تنضج النباتات تقوم بعملية البناء الضوئي وبناء مخازن للطعام لإرسالها إلى الجذر لتزويد إنتاج الرمح في العام المقبل.

يعد إنتاج السرخس هذا أمرًا بالغ الأهمية لنجاح رقعة الهليون على المدى الطويل. يتأثر عدد الرماح التي يتم إنتاجها في كل موسم ، والنشاط العام للنباتات ، بعدد السراخس المتبقية لتنضج ومدى صحتها. كلما زاد حجم السرخس ، زاد إنتاج الطعام لتغذية إنتاج الرمح في العام التالي. يمكن أن يصل طول سرخس الهليون إلى 6 أقدام! لا تقطع السرخس حتى أواخر الشتاء ، بعد أن تموت تمامًا بسبب الصقيع. بدلاً من ذلك ، يمكنك الانتظار حتى أوائل الربيع لقطعها. يرجى زيارة مقالتنا حول وقت تقليل الهليون ولماذا قد يكون السقوط خيارًا أفضل لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع

عندما تكون نباتات الهليون في مرحلة السرخس ، فهي غير صالحة للأكل ، ولكنها مرحلة مهمة لأنها تدعم إنتاج الرمح في المستقبل.

أنظر أيضا: الأعشاب التي تنمو في الشتاء: 9 اختيارات للحصاد في موسم البرد

المرحلة الخاملة للنموالهليون

على الرغم من أن النباتات لا تنمو بنشاط فوق سطح الأرض أثناء مرحلة الخمول من النمو ، إلا أن هناك الكثير يحدث تحت سطح التربة. ينتقل الطعام الذي تم إنتاجه من السرخس خلال موسم النمو ، إلى أسفل التاج وجذور النبات في الخريف ، حيث تموت السرخس مرة أخرى. يتم الاحتفاظ بهذه الكربوهيدرات في التيجان الكامنة خلال فصل الشتاء. تعتبر فترة السكون هذه حرجة ، ولهذا السبب ينمو الهليون بشكل أفضل في المناطق التي تتلقى درجات حرارة الشتاء الباردة (مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 8). ستستمر تيجان وجذور نباتات الهليون في النمو حتى تتجمد الأرض صلبة. يمكن أن يصل قطر تيجان الهليون الناضجة إلى 5 أقدام ، ويمكن أن تنمو الجذور بعمق عدة أقدام. أثناء نموهم ، يطورون المزيد من البراعم التي يمكن أن تنتج المزيد من الرماح في المواسم اللاحقة.

الآن بعد أن عرفت المراحل الثلاث لزراعة الهليون ، أود مشاركة بعض أسرار زراعة الهليون لأضعك على طريق النجاح.

هناك العديد من أنواع بذور الهليون ، ولكن جميع الأنواع الذكورية تميل إلى إنتاج

أكبر أنواع البذور <> الرماح

من الناحية المثالية ، عند زراعة الهليون ، يجب عليك اختيار صنف يتكون من جميع النباتات الذكرية. مثل نباتات الهليون ، تعتبر نباتات الهليون أحادية المسكن ، مما يعني أن كل نبات إما ذكر أو أنثى. الجميع-يتم نشر أنواع الهليون الذكور ، مثل الهجين "جيرسي نايت" أو "جيرسي سوبريم" ، عن طريق التقسيم للحفاظ على التنوع كل ذكور. تميل هذه الاختيارات إلى الوصول إلى مرحلة النضج بشكل أسرع وتنتج حرابًا أكبر من أنواع الهليون الأنثوي نظرًا لقلة إنتاج البذور التي يمكن أن تستنزف الكثير من الطاقة من النبات. نعم ، في بعض الأحيان ، تُسقط الأصناف التي تحتوي على مزيج من النباتات الذكرية والأنثوية بذورًا قابلة للحياة تستمر في زراعة نباتات جديدة ، ولكن قد يستغرق الأمر سنوات عديدة حتى تنضج هذه الشتلات بما يكفي لحصادها. تفوق فوائد زراعة تيجان الأصناف "جميع الذكور" بكثير ظهور الشتلات العرضية.

تنتج إناث نباتات الهليون توتًا أحمر صغيرًا بداخله بذور. يمكن أن تنتج البذور المزيد من النباتات ، ولكن هذا يمكن أن يؤدي إلى ازدحام رقعة الهليون ويستغرق سنوات عديدة.

أين تضع نباتات الهليون

حدد موقعًا يمكن أن يعيش فيه الهليون الخاص بك لسنوات عديدة. تذكر أن نباتات الهليون تنتج لمدة 20 عامًا أو أكثر. يجب أن يتلقى سرير الهليون ما لا يقل عن ثماني ساعات من أشعة الشمس الكاملة يوميًا وأن يتم تصريفه جيدًا. الكثير من الظل يعني الرماح الصغيرة والإنتاج الضعيف. قبل الزراعة ، اختبر درجة حموضة التربة واضبطها إذا لزم الأمر. درجة حموضة التربة المستهدفة للهليون هي 6.5 - 7.0. لا يعمل الهليون جيدًا عند درجة حموضة أقل بكثير من 6.0. سيقيم اختبار التربة درجة الحموضة بدقة ويقدم توصيات بناءً على النتائج. بلدي الأصلي لديهدرجة الحموضة الحمضية حوالي 5.5 ، لذلك يجب أن أضيف كل بضع سنوات الحجر الجيري المسحوق إلى رقعة الهليون لرفع درجة الحموضة. تخبرني نتائج اختبار التربة الخاصة بي بالكمية التي يجب إضافتها. أقوم باختبار درجة الحموضة في حديقتي النباتية كل 3 إلى 4 سنوات.

تحتاج نباتات الهليون إلى 8 ساعات من أشعة الشمس الكاملة يوميًا. يتيح ذلك للسراخس إنتاج الكثير من الطعام لتغذية إنتاج الرمح في الموسم التالي.

كيفية زراعة تيجان الهليون للحصول على أفضل المحاصيل

عادةً ما يتم شراء التيجان التي يبلغ عمرها عام واحد في حزم من 10 إلى 25 نباتًا عاري الجذور. نظرًا لأنه يتم الاحتفاظ بها بعيدًا عن التربة وتخزينها لعدة أسابيع قبل شحنها إلى مراكز الحدائق للبيع ، فمن المهم التعامل مع التيجان بشكل صحيح قبل الزراعة. لقد حققت أكبر قدر من النجاح في نقع التيجان في الماء الفاتر لمدة ساعة أو ساعتين قبل الزراعة.

تيجان الهليون لها جذور سميكة تخرج منها. انقع التيجان في الماء لبضع ساعات قبل الزراعة.

قبل أن تزرع ، قم بوضع كمية جيدة من المواد العضوية ، مثل روث الخيول أو السماد العضوي أو عفن الأوراق ، في منطقة الزراعة. ثم حفر خندق طويل بعمق 10 بوصات. ضع تاجًا واحدًا كل اثني عشر بوصة أسفل طول الخندق ، وافرد الجذور للخارج وتأكد من أن طرف النمو المركزي موجه لأعلى. قم بتغطية التيجان ببضع بوصات من الردم المعدل. أفضل وقت للزراعة هو أوائل الربيع ، حوالي 6 أسابيع قبل أن يحين موعد غرسكالطماطم.

بعد أسابيع قليلة من الزراعة ، عندما تبدأ الرماح الصغيرة في النمو ، قم بردم بضع بوصات أخرى من التربة ، ووضعها فوقها مباشرة. كرر العملية كل بضعة أسابيع حتى يتم إعادة ملء الخندق بالكامل. كلما كانت التيجان أعمق (حتى عمق 10 بوصات) ، كانت النباتات أكثر مرونة.

احفر خندقًا عميقًا وضع التيجان أسفل الخندق. لا تحشر الجذور في حفرة الزراعة ؛ انشرها.

متى يتم حصاد الهليون لحراب أكبر

الهليون هو محصول يتطلب الصبر. لكن بالنسبة إلى البستانيين المرضى ، فإن المكافآت لا تقل عن كونها مذهلة. لا تحصد أي رماح حتى يبلغ عمر النباتات ثلاث سنوات على الأقل (انظر ماذا أعني بالصبر؟). خلال السنة الأولى والسنة الثانية ، اسمح لجميع الرماح بالذهاب إلى السرخس. في السنة الثالثة ، يمكن حصاد أي رمح أكثر سمكًا من قلم رصاص. يجب السماح للسيقان التي تكون أرق من قلم الرصاص لتنضج لتصبح سرخس لتغذية الجذور للسنة التالية.

عندما يبلغ عمر النباتات ثلاث سنوات ، يجب أن تستمر فترة الحصاد أربعة أسابيع فقط ، ولكن بمجرد وصول النباتات إلى عمر أربع سنوات ، يمكن أن يحدث الحصاد خلال فترة 6-8 أسابيع المعروفة بمرحلة الرمح. يبدأ هذا الإطار الزمني بظهور أول رمح في الموسم. قطع الرماح الناضجة كل يوم على مستوى الأرض بسكين حاد عندما يتراوح طولها بين 4 و 10 بوصات. حاول حصادها من قبلتبدأ السراخس بالتمدد من الرمح.

إذا فاتتك بعض الرماح لأنها نمت بسرعة كبيرة ، فلا تقلق بشأنها. فقط دعهم يتطورون إلى سرخس. القيام بذلك لن يضر النبات ؛ بدلاً من ذلك ، ستستمر في التمثيل الضوئي وإنتاج المزيد من الطعام للتاج النامي.

بعد توقف حصاد الرمح لهذا الموسم ، اسمح لجميع الرماح بالتطور إلى سرخس وتوليد الوقود لإنتاج العام المقبل. رقعة الهليون ، أبقها خالية من الأعشاب الضارة ، خاصة خلال السنوات القليلة الأولى عندما تكون النباتات صغيرة. سقي البقعة بانتظام طوال الموسمين الأولين ، حتى تصبح النباتات راسخة. بعد ذلك ، لا حاجة إلى الماء إلا في أوقات الجفاف الشديد. تذكر أن تلك التيجان عميقة ولها نظام جذر واسع ، مما يجعلها قادرة تمامًا على الوصول إلى الماء والمواد الغذائية بمفردها.

غالبًا ما يوصى بإضافة طبقة من غطاء نبات الهليون مع 2 أو 3 بوصات من الأوراق المقطعة أو القش في الربيع ، قبل ظهور الرماح. هذا يمنع الأعشاب الضارة ويساعد في الحفاظ على مستويات رطوبة التربة. ومع ذلك ، لا أقوم بنشر نباتات الهليون الخاصة بي ، لأنني أجد أن النشارة تعمل كملاذ آمن لخنافس الهليون خلال فصل الشتاء.(هناك المزيد حول إدارة خنافس الهليون والآفات الأخرى في هذه المقالة.) بدلاً من ذلك ، أتخلص من الأعشاب الضارة يدويًا حول نباتات الهليون. الاختيار متروك لك.

إذا كنت لا ترغب في إزالة الأعشاب الضارة يدويًا ، فقم بنثر رقعة الهليون بالقش أو قصاصات العشب أو الأوراق الممزقة.

تسميد نباتات الهليون

تزود نباتات الهليون ببوصة من السماد العضوي في كل موسم بمعظم التغذية التي تحتاجها النباتات. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تسميد الهليون بسماد حبيبي عضوي يحتوي على نسبة متساوية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم (5-5-5 على سبيل المثال) مرة واحدة سنويًا ، ويفضل في أوائل الربيع. رشها على جوانب النباتات واخدشها برفق في التربة حتى عمق 1 بوصة.

تبدو سرخس الهليون جميلة في الحديقة الصيفية مع غيرها من الخضروات أو الأعشاب أو النباتات المزهرة.

بمجرد إنشائها ، يمكن أن تنتج بقع الهليون محاصيل رائعة من الرماح لمدة تزيد عن عشرين عامًا. إنها تمرين في الصبر ، لكنها تستحق الانتظار أيضًا.

لمزيد من المعلومات حول زراعة المحاصيل الربيعية ، يرجى زيارة المقالات التالية:

    Pin it!

    Jeffrey Williams

    جيريمي كروز كاتب شغوف وبستنة ومتحمس للحدائق. مع سنوات من الخبرة في عالم البستنة ، طور جيريمي فهمًا عميقًا لتعقيدات زراعة الخضروات وزراعتها. دفعه حبه للطبيعة والبيئة إلى المساهمة في ممارسات البستنة المستدامة من خلال مدونته. بفضل أسلوب الكتابة الجذاب والموهبة في تقديم النصائح القيمة بطريقة مبسطة ، أصبحت مدونة Jeremy مصدرًا أساسيًا لكل من البستانيين المخضرمين والمبتدئين على حد سواء. سواء كانت نصائح حول مكافحة الآفات العضوية ، أو الزراعة المصاحبة ، أو زيادة المساحة في حديقة صغيرة ، فإن خبرة جيريمي تتألق من خلال تزويد القراء بحلول عملية لتعزيز تجاربهم في البستنة. إنه يعتقد أن البستنة لا تغذي الجسد فحسب ، بل تغذي العقل والروح أيضًا ، وتعكس مدونته هذه الفلسفة. في أوقات فراغه ، يستمتع جيريمي بتجربة أنواع نباتية جديدة ، واستكشاف الحدائق النباتية ، وإلهام الآخرين للتواصل مع الطبيعة من خلال فن البستنة.