I et nylig innlegg omtalte jeg en av mine favoritturter, vietnamesisk koriander. Etter responsen på sosiale medier å dømme, ser det ut til at mange gartnere elsker vietnamesisk koriander like mye som meg! Derfor, i tilfelle du var på utkikk etter flere urtehageideer, tenkte jeg at jeg skulle gi en annen lettdyrket, korianderlignende urt; papalo.
Papalo er en attraktiv plante, som vokser opp til tre fot høy med myke bølgete, blågrønne blader. Det er en flott potteplante, men jeg liker å putte den i høybedene mine sammen med andre spiselige ting. Jeg hentet frøet mitt fra Johnny's Seeds, og sådde frøet innendørs i begynnelsen av april. Som en meksikansk urt er den følsom for kaldt vær, så ikke flytt den til hagen før etter den siste vårfrosten.
Se også: Å dyrke basilikum fra stiklinger for å få flere planter raskt ... og billig!Relatert innlegg: Gjødsel for urtehager
Papalo er både pen og produktiv, med skånsomt skråstilte bladkanter.
Relatert innlegg: Growing goes a Paavlo,
en lang vei. Hvis du legger det til taco, salsa og andre retter som drar nytte av koriandersmak, start med noen få hakkede blader, og legg til flere etter behov. Min favoritt måte å bruke den på er i stekt tomatillo & jalapeno salsa, og bytt ut koriander (bare bruk halvparten av den anbefalte mengden papalo for koriander). Det er veldig enkelt å lage og så godt å spise!
Se også: Grunnleggende om kjøkkenhage: Slik kommer du i gang i dagHar du prøvd å dyrke papalo?
