Brokkoli er en populær grønnsak som dyrkes for sine umodne blomsterhoder. De fleste varianter produserer kuppelformede hoder som høstes når de små knoppene fortsatt er tett lukket. Men hvis du venter for lenge med å høste, planter rotbundne frøplanter, eller hagen din opplever miljøforhold som påvirker planteveksten, vil du ende opp med en brokkoliblomst. Fortsett å lese for å lære mer om hva som får brokkoliplanter til å blomstre og hva du kan gjøre for å forhindre at det skjer.

Det er mange grunner til at en brokkoliplante blomstrer. Ideelt sett bør gartnere høste brokkolihoder når de er tettpakket med små, mørkegrønne knopper.

Hva er en brokkoliblomst?

Det er ikke uvanlig at brokkoliplanter slår seg sammen. Bolting betyr at planten har begynt å blomstre, noe som kan påvirke spise- eller lagringskvaliteten til avlingen. Det første tegnet på en brokkoliblomst er at hodet blir løst og de små grønne knoppene begynner å hovne opp. De kan til og med begynne å vise den gule fargen på blomstene. Når denne prosessen starter, tar det bare noen få dager før plantene blomstrer fullt. Knallgule brokkoliblomster er ganske vakre, men det er ikke grunnen til at vi dyrker brokkoli. Vi vil ha mørkegrønne hoder av tettpakkede buketter. Så la oss lære mer om hvorfor brokkoliplanter slår seg sammen.

Hvorfor blomstrer brokkoli?

Nå som vi vet litt mer om hva det betyr at brokkoli slår seg sammen, la ossutforske årsakene til bolting. Nedenfor finner du 8 grunner til at brokkoliplantene dine kan begynne å blomstre.

Brokkoliplanter kan boltre seg eller knappe hvis frøplantene er pottebundne eller for modne ved plantetidspunktet.

1) Planting av overmodne frøplanter kan føre til at brokkoli blomstrer

Det er to måter å plante brokkoli på: 2) du kan plante brokkoli) edlings. Jeg transplanterer vanligvis frøplanter i hagen min for å få en kickstart på innhøstingen. Jeg synes også å begynne med unge planter reduserer frøplantetap fra sultne snegler og andre skapninger. For å starte brokkolifrøplanter innendørs, så frøene under vekstlys eller i et solfylt vindu 4 til 5 uker før du har tenkt å transplantere dem inn i hagen. De er vanligvis veldig raske til å spire, og du kan forvente å se de unge plantene dukke opp om 7 til 10 dager.

Hvis du starter brokkolifrø innendørs for tidlig, vil du ende opp med pottebundne, stressede frøplanter når du er klar til å flytte dem utendørs. Dette stresset kan få umodne brokkoliplanter til å "knappe". Knepping oppstår når en ung plante produserer et lite hode tidlig på sesongen. Hodet vokser aldri til en høstbar størrelse, og plantene bør trekkes og kastes i komposten. For å redusere forekomsten av knepping, start frøene innendørs til rett tid og herd av og transplanter dem inn i hagen mens frøplantene fortsatt er friske ogenergisk.

Hvis du kjøper brokkolifrøplanter fra et hagesenter, stikk en forsiktig ut av cellepakken eller beholderen for å insektere røttene. Hvis rotsystemet er veldig modent og det er mange sirkulerende røtter, ikke kjøp frøplantene.

Brokkoli vokser best når den plantes i et solrikt hagebed med fruktbar, godt modifisert jord.

2) Reduser blomstringen ved å plante brokkoli på et ideelt sted

Som de fleste grønnsaker trenger full sol. Et hagebed som tilbyr minst 8 timer med direkte sollys hver dag er perfekt. Du kan dyrke brokkoli i en hage i bakken, høye senger eller til og med beholdere. Hvis du dyrker i potter, velg store potter eller plantekasser av stoff for å minimere plantestress. De bør være minst 16 tommer i diameter og 12 tommer dype. Små potter tørker raskt ut, noe som resulterer i stressede brokkoliplanter som kan blomstre i stedet for å produsere store hoder. Godt drenerende jord er også viktig. Unngå å plante brokkolifrø eller frøplanter i hagebed der vannet ikke renner raskt, da de kan råtne eller dø.

3) For høye kalde eller varme temperaturer kan føre til at brokkoli blomstrer

Den ideelle temperaturen for en avling i kjølig vær som brokkoli, et medlem av kålfamilien, er i området 60 (C1) til 70 F. Det er vanskelig å forutsi hva Moder Natur har i vente for oss værmessig, men hvis temperaturen synker under 13 C i en lengre periode, vilunge brokkoliplanter kan boltre seg, eller produsere en brokkoliblomst. Ta sikte på å transplantere frøplantene når både jordtemperaturen og nattetemperaturene er over 60F.

Kolde temperaturer kan få en brokkoliplante til å blomstre, men det kan også varme temperaturer. En temperatur som overstiger 86 F (30 C), påvirker brokkolihodets vekst og utvikling. Plantene danner ikke glatte, avrundede hoder med jevn knoppstørrelse. I stedet blir brokkolihodene ujevne og humpete med varierte knoppstørrelser. De er fine å spise, men ikke så visuelt tiltalende og vil ikke vare særlig lenge i hagen.

Brokkoliplanter som blomstrer mister spisekvaliteten, men de er attraktive for pollinatorer som bier så vel som nyttige insekter.

4) Overbefolkede brokkoliplanter kan føre til at de blomstrer brokkoliplanter

. Reduser plantestresset ved å plassere brokkolifrø eller frøplanter i passende avstand. Les frøpakken for spesifikke anbefalinger for variasjonsavstand. Vanligvis er brokkolifrø plassert en tomme fra hverandre og til slutt tynnet til 12 til 18 tommer fra hverandre. Hvis du transplanterer frøplanter, må du plassere dem 12 til 18 tommer fra hverandre. Avstand rader 18 til 36 tommer fra hverandre. Igjen, planteavstand avhenger av sorten du planter.

5) Reduser stress fra ugress, insekter og andre skadedyr for å stoppe bolting

Konkurranse fra ugress eller skade fra insekter og annetskadedyr kan stresse planter og føre til at brokkolien boltrer seg. Unge brokkolifrøplanter konkurrerer ikke godt med aggressivt eller tett hageugress. Hvis de må kjempe for vann, næringsstoffer og sollys, kan de tape på ugresset. Prøv å trekke ugress ofte og bruk en mulch som halm eller strimlede blader for å redusere ugressveksten rundt brokkoliplanter. Mitt foretrukne verktøy for kortskaftet luke er et Cobrahead og mitt favoritt verktøy med lang skaft er en collineær hakke. De gjør raskt arbeid med å luke.

Vanlige brokkoli-skadedyr inkluderer snegler, bladlus, importert kålorm, hvite larver, trådorm og kuttorm. En enkel måte å hindre skadedyr som importerte kålormer eller bladlus fra å nappe på brokkoliplantene dine, er å flyte insektnett eller lett raddeksel på bøyler over sengen. Sørg for å begrave kantene under jorden, bruk hagestifter eller tynge dem ned med steiner eller andre tunge materialer. Dette forhindrer at et skadedyr sniker seg under.

Det første tegnet på brokkoli er at hodene begynner å løsne og knoppene begynner å hovne opp. Det kan også hende at du ser litt gul start i knoppene.

6) Ufruktbar eller dårlig jord kan føre til at brokkoli blomstrer

En fruktbar jord med en jord-pH i området 6,0 til 6,8 er ideell for brokkoli. Jeg tester hagejorden min hvert 2. til 3. år ved å bruke et jordprøvesett eller sender en prøve til mitt lokale utvidelseskontor. Resultatene forteller megom jeg trenger å kalke min naturlig sure jord eller tilsette gjødsel for å rette opp en næringsubalanse.

Min strategi er enkel. Jeg endrer jorda med en tomme kompost eller godt råtnet gjødsel før planting. Jeg inkorporerer også en saktefrigjørende organisk vegetabilsk gjødsel i jorden for å sikre god tilførsel av nitrogen, fosfor, kalium og andre essensielle næringsstoffer. Sidedress brokkoliplanter 6 uker etter transplantasjon med mer granulær gjødsel, eller bruk flytende vegetabilsk gjødsel hver 2. til 3. uke i vekstsesongen for å fremme sunn vekst og store hoder.

7) Vannstress kan føre til brokkoliblomster

Brokkoli, så vel som andre kålfamilier skal ha grønnsaker som rosenkål og rosenkål. Det betyr at de trenger regelmessig vanning for å danne kraftige planter. Jeg bruker en langhåndtert vanningsstav for å levere en tomme vann til bunnen av hver plante på en ukentlig basis. Hvis du ikke er sikker på om du bør vanne, stikk fingeren ned i jorda i hagebedet. Hvis det er tørt en tomme ned, vann. Å bruke et lag med mulch på jordoverflaten reduserer ikke bare ugressveksten, men det hjelper også å holde på jordfuktigheten. Påfør 2 til 3 tommer halm, strimlede blader eller ubehandlet ugressfritt gress rundt plantene.

8) Høst brokkolihoder til rett tid for å stoppe blomstring

En av de største fordelene med å ha engrønnsakshage høster avlingene dine når de har nådd topp smak, kvalitet og ernæring. Å vite omtrent når brokkoliavlingen din vil være klar til å høstes, starter med å lese "dager til modenhet"-informasjonen som er oppført på frøpakken. Hver variant av brokkoli har et visst tidsrom det trenger å gå fra frø til innhøsting. De fleste brokkolivarianter krever 60 til 70 dager for å modnes.

Vær nøye med avlingen din når dagene til modenhet nærmer seg, slik at du kan høste når de kuppelformede hodene er fulle av tettpakkede knopper. Hvis du venter for lenge, vil brokkoliblomstene utvikle seg og bukettene begynner å skille seg, de enkelte knoppene svulmer opp, og den gule fargen på blomstene blir synlige.

Kan du spise en brokkoliblomst?

Hvis du finner en brokkoliblomst i hagen din, lurer du kanskje på om den fortsatt er spiselig. Det er det, selv om boltede grønnsaker ofte smaker mer bittert. Ideelt sett bør du sikte på å kutte brokkolihodene dine på det stramme knoppstadiet, når hodet er fast. Hvis du oppdager at en plante begynner å boltre seg, høster du hodet umiddelbart. Ikke glem at brokkolistilker, stilker og blader også er spiselige. Når det sentrale hodet er høstet, utvikles sideskudd. Disse mindre brokkolihodene produserer en sekundær avling, så alt er ikke nødvendigvis tapt hvis du oppdager at hovedhodet til brokkolien blomstrer.

Hvis du tilfeldigvis var borte frahage noen dager og komme hjem til brokkoliplanter i full blomst, kan du plukke noen av de små blomstene og strø dem på salater eller andre retter. Eller du kan la plantene blomstre for biene, pollinatorene og nyttige insekter. De elsker de gule blomstene!

For mer informasjon om dyrking av brokkoli og relaterte grønnsaker, sørg for å sjekke ut disse detaljerte artiklene:

Har du hatt brokkoliblomsten på deg?