វង់ស្មៅគឺជាគ្រែសួនដែលលើកឡើងដែលមានទាំងភាពស្រស់ស្អាត និងមុខងារ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សួនអាហារទំហំតូច ប៉ុន្តែក៏អាចដាក់ចូលទៅក្នុងទេសភាពលម្អដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ឱសថស្រស់ៗសម្រាប់ផ្ទះបាយផងដែរ។ ដូចប្រភេទគ្រែផ្សេងទៀតដែរ សួនតំរៀបស្លឹកគឺជាកន្លែងថែទាំទាប ហើយរូបរាងពិសេសរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកថែសួនដាំទាំងរុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តពន្លឺថ្ងៃ និងម្លប់នៅលើគ្រែតែមួយ។ ចាប់អារម្មណ៍? បន្តអានដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការសាងសង់ និងការរៀបចំសួនច្បារនៅក្នុងសួនស្មៅរាងជារង្វង់។

វង់ស្មៅគឺជាវិធីដ៏ទាក់ទាញ និងអនុវត្តជាក់ស្តែងក្នុងការដាំរុក្ខជាតិដូចជា parsley, basil, និង thyme ។

តើវង់ស្មៅជាអ្វី?

វង់ស្មៅគឺជាសួនដុះលូតលាស់ដែលមានរាងជាវង់។ វាខ្ពស់ជាងនៅកណ្តាល ហើយរង្វង់ចុះក្រោមដល់កម្រិតដី។ វាអាចត្រូវបានផលិតពីវត្ថុធាតុជាច្រើនដូចជាថ្ម ឬឈើ ហើយផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ខុសៗគ្នានៅក្នុងគ្រែតែមួយ។ វង់ស្មៅគឺមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងការរចនា permaculture និងសាងសង់ពីវត្ថុធាតុដើមដែលបានរកឃើញនៅលើទីតាំង។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​សួន​ស្មៅ​រាង​វង់​ធំ​តាម​ដែល​អ្នក​ចង់​បាន ប៉ុន្តែ​ភាគ​ច្រើន​មាន​អង្កត់ផ្ចិត​ប្រហែល​ប្រាំមួយ​ហ្វីត និង​កម្ពស់​ពី​ពីរ​ទៅ​បី​ហ្វីត។

ហេតុអ្វីបានជាដាំរុក្ខជាតិក្នុងវង់ស្មៅ?

មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះការដាំរុក្ខជាតិក្នុងសួនវង់ ទីមួយ រូបរាងតែមួយគត់នៃគ្រែមានន័យថាវាខ្ពស់ជាងនៅកណ្តាល។ នេះនាំឱ្យមានការបង្ហូរចេញដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រភេទឱសថជាច្រើន ជាពិសេសរុក្ខជាតិដែលមានប្រភពមកពីសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។សាឡាត់ និងបន្លែដែលចូលចិត្តផ្សេងទៀត។

គន្លឹះចុងក្រោយ! ដាក់ស្លាកឱសថ ឬបន្លែរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកដាំដោយប្រើសញ្ញាសម្គាល់ឬស្សីសាមញ្ញ ដែលមានទាំងការតុបតែង និងមុខងារ។

សម្រាប់ការប្រកាសបន្ថែមអំពីរុក្ខជាតិដាំដុះ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលអត្ថបទខាងក្រោម៖

តើអ្នកកំពុងគិតអំពីវង់ស្មៅសម្រាប់សួនរបស់អ្នកទេ?

រូបរាងធំឡើងនៃសួនស្មៅរាងជារង្វង់ក៏មានន័យថាមានផ្នែកនៃគ្រែដែលទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញទំហឹង និងតំបន់ដែលមានស្រមោលជាងបន្តិច។ ល្បាយនៃ microclimates នេះមានន័យថាអ្នកអាចដាំទាំងរុក្ខជាតិដែលស្រលាញ់ពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងធន់នឹងម្លប់នៅក្នុងសួនតែមួយ។ Basil និង oregano គឺស័ក្តិសមសម្រាប់ព្រះអាទិត្យពេញទំហឹង ខណៈពេលដែល cilantro និង parsley អាចលូតលាស់ក្នុងពន្លឺតិច។

នេះក៏ជាគម្រោងដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកថែសួនម្នាក់ដែលមិនមានជំនាញសំណង់ដូចខ្ញុំដែរ។ វាបង្កើតគម្រោងចុងសប្តាហ៍ដ៏អស្ចារ្យ និងប្រើប្រាស់សម្ភារៈដែលមានប្រភពយ៉ាងងាយស្រួល។ ជាចុងក្រោយ ខ្ញុំគិតថា សួនស្មៅរាងជារង្វង់ គឺជាលក្ខណៈទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត។ វាមានភាពទាក់ទាញ មានមុខងារ និងជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការដាំដុះឱសថជាច្រើនប្រភេទក្នុងចន្លោះតូចមួយ។

វង់ស្មៅដ៏ស្រស់ស្អាតនេះត្រូវបានផលិតចេញពីដើមតាត្រៅខាងកើតទំហំ 3 អ៊ីញដោយក្រុមហ៊ុន The Backyard Urban Farm Company។ សមា្ភារៈទូទៅផ្សេងទៀតសម្រាប់សួនច្បារវង់ស្មៅរួមមានថ្ម កម្រាលព្រំទេសភាព និងឥដ្ឋ។ (រូបថតផ្តល់សិទ្ធិដោយ The Backyard Urban Farm Company)

គេហទំព័រល្អបំផុតសម្រាប់សួនរាងជារង្វង់

មុនពេលអ្នកបំបែកដីនៅលើសួនរាងជារង្វង់ សូមក្រឡេកមើលជុំវិញអចលនទ្រព្យរបស់អ្នក ដើម្បីស្វែងរកទីតាំងត្រឹមត្រូវ។ វាគួរតែផ្តល់ពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយមានទីតាំងនៅជិតផ្ទះបាយ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដាំឱសថធ្វើម្ហូប។ ដីកម្រិតក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ ជាពិសេសនៅពេលអ្នកកំពុងសាងសង់សួនច្បារ។

សម្ភារៈល្អបំផុតសម្រាប់ការសាងសង់សួនស្មៅរាងពងក្រពើ

វង់ស្មៅអាចផលិតចេញពីវត្ថុធាតុជាច្រើនប្រភេទ រួមមានថ្ម ឥដ្ឋ កម្រាលឥដ្ឋ ឬឈើ។ មានអត្ថប្រយោជន៍ និងគុណវិបត្តិចំពោះនីមួយៗ និងខាងក្រោម អ្នកនឹងឃើញកាន់តែដិតដល់នូវជម្រើសទូទៅទាំងបួននេះ។ ចំណុចមួយដែលគួរកត់សម្គាល់នោះគឺថា ថ្ម ឥដ្ឋ និងកម្រាលព្រំទេសភាពស្រូបយកកំដៅនៅពេលថ្ងៃ ហើយបញ្ចេញពន្លឺនៅពេលយប់ ដែលកាត់បន្ថយការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលព្រះអាទិត្យលិច។

• ថ្ម - មិនថារាងមិនទៀងទាត់ ឬរាងសំប៉ែត ថ្មបន្ថែមធាតុធម្មជាតិដល់សួនវង់ ហើយមានភាពរឹងមាំ និងទាក់ទាញ។ ជាធម្មតា ថ្មមានផ្ទៃមិនស្មើគ្នាច្រើនជាងឥដ្ឋ ឬកំរាលឥដ្ឋ ហើយច្រើនតែពិបាកក្នុងការជង់។ បើ​រាង​សំប៉ែត គេ​អាច​ដាក់​ជា​ជង់​ស្ងួត ឬ​អ្នក​អាច​ប្រើ​បាយអ ​​ឬ​ស៊ីម៉ងត៍​ដើម្បី​ទប់​វា​ចូល​គ្នា។ នៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ វាហាក់បីដូចជារាល់ពេលដែលខ្ញុំជីករណ្តៅ ខ្ញុំយកថ្មមួយដុំមក ហើយដូច្នេះវាជាសម្ភារៈសំណង់ដែលមានតំលៃថោកសម្រាប់គម្រោងដូចជាវង់ស្មៅ។
• ឥដ្ឋ – ឥដ្ឋមានភាពងាយស្រួលក្នុងប្រភព រឹងមាំ និងសំប៉ែត ដែលធ្វើអោយការជង់វាមានភាពងាយស្រួល។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ឥដ្ឋ​ថ្មី ឬ​ចាស់ ហើយ​អាច​នឹង​មាន​សំណាង​ក្នុង​ការ​រក​ប្រភព​ឥដ្ឋ​ចាស់​ពី​ការដ្ឋាន​សំណង់។
• Pavers – ដូច​ជា​ឥដ្ឋ អ្នក​ក្រាល​ទេសភាព​មាន​កំពូល និង​បាត។ ពួកវាជាទូទៅមានតម្លៃថ្លៃជាងឥដ្ឋ និងថ្ម ប៉ុន្តែមានច្រើនទំហំ រូបរាង និងពណ៌។
• ឈើ – កំណត់ហេតុ បន្ទះឈើ ចំណងទេសភាព ឬផលិតផលឈើផ្សេងទៀតដែលមិនបានកែច្នៃក៏ផលិតផងដែរសមា្ភារៈដ៏ល្អសម្រាប់ការសាងសង់វង់ស្មៅ។ គ្រែឈើដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងរូបថតខាងលើពីក្រុមហ៊ុន The Backyard Urban Farm Company ប្រើប្រាស់បន្ទះឈើ Eastern White Cedar ទំហំបីអ៊ីញសម្រាប់គ្រែសួនដែលប្រើប្រាស់បានយូរ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។

ការកសាងសួនស្មៅរាងជារង្វង់គឺជា DIY ដែលចំណាយពេលតែពីរបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលសម្ភារៈទាំងអស់ជាមុន។

ប្រភេទដីល្អបំផុតសម្រាប់ប្រើក្នុងវង់ស្មៅ

សម្រាប់វង់ស្មៅដែលមានប្រវែងប្រាំមួយហ្វីត និងកម្ពស់ពី 2 ទៅ 3 ហ្វីត អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលមួយម៉ែត្រគូបនៃឧបករណ៍ដាំដុះ។ អ្នកអាចទិញដីចម្រុះបីជាន់ ឬដីសួនច្បារ ឬយកដីពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៃទ្រព្យសម្បត្តិរបស់អ្នក ហើយលាយវាជាមួយជីកំប៉ុស ឬផ្សិតស្លឹក។ ឱសថភាគច្រើនដុះលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងដីសួនជាមធ្យម ដូច្នេះមិនចាំបាច់បន្ថែមលាមកសត្វ ឬសារធាតុសរីរាង្គច្រើនពេកទេ។

មុនពេលអ្នកទម្លុះដីនៅលើសួនច្បារ សូមគូសលំនាំវង់នៅលើដី ស្មៅ ឬក្រួស។ (រូបថតផ្តល់សិទ្ធិដោយក្រុមហ៊ុន The Backyard Urban Farm Company)។

របៀបសាងសង់វង់ស្មៅ

មានជំហានសំខាន់ៗចំនួនបួនក្នុងការសាងសង់សួនរាងជារង្វង់៖ ការរៀបចំកន្លែង គូសប្លង់ សាងសង់គ្រែ និងបន្ថែមដី។

1) រៀបចំកន្លែង

ប្រសិនបើសួនច្បារត្រូវបានសាងសង់ដោយច្បាប់ដែលមានស្រាប់ ឬដាក់នៅខាងលើជាមុនសិន។ ចុះក្រោមស្រទាប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ឬផលិតផលដូចជា Sunbelt Weed Control។ ដើម្បីក្លែងក្រដាសកាតុងធ្វើកេស អ្នកអាចគ្របវាជាមួយជីកំប៉ុស ឬសំបកឈើ។ នៅទីបំផុតវានឹងបែកចុះ​ក្រោម​ហើយ​បោក​ស្មៅ​ក្រោម​គ្រែ។ ប្រសិនបើដីដែលមានស្រាប់គឺគ្មានកូន ជាពិសេសអ្នកប្រហែលជាចង់ជីកដី ដើម្បីឲ្យអ្នកអាចបំពេញតំបន់នោះដោយល្បាយបីជាន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ឬដីសួន។

2) សម្គាល់វង់នៅលើដី ស្មៅ ឬស្មៅ

ប្រើបង្គោលដើម្បីសម្គាល់កណ្តាលគ្រែ។ ចងខ្សែមួយទៅនឹងបង្គោល ដើម្បីជួយអ្នកសម្គាល់រូបរាងខាងក្រៅនៃរង្វង់។ សម្រាប់គ្រែដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រាំមួយហ្វីត ខ្សែគួរតែមានប្រហែលបីហ្វីតពីបង្គោលកណ្តាល ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាចង់សាងសង់សួនវង់ធំជាង ឬតូចជាងនេះ។ ដើម្បីសម្គាល់បរិវេណនៃគ្រែ ចូរប្រោះម្សៅ ឬម្សៅកំបោរស្តើងៗ ឬឆ្លាក់វាស្រាលៗទៅក្នុងដី ឬលាបជាមួយចបកាប់សួនច្បារ។ អ្នកក៏អាចប្រើម្សៅ ឬម្សៅកំបោរ ដើម្បីសម្គាល់រាងវង់នៅផ្នែកខាងក្នុងនៃរង្វង់។ ផ្នែកដាំនីមួយៗនៅដៃនៃវង់គួរមានប្រវែងពីមួយទៅមួយម៉ែត្រកន្លះ ដើម្បីធានាបាននូវកន្លែងលូតលាស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្មៅ។

អ្នកអាចធ្វើសួនស្មៅវង់ធំ ឬតូចតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត អាស្រ័យលើទំហំដែលអាចប្រើបាន។

3) បង្កើតវង់ស្មៅ

នៅពេលដែលអ្នកបង្កើតទីតាំងវង់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមបង្កើតវង់។ ដាក់ជួរមួយជួរនៃថ្ម ឥដ្ឋ ឈើ ឬសម្ភារៈដែលចង់បានតាមលំនាំ។ ជញ្ជាំងខាងក្រៅនៃវង់នឹងជាផ្នែកទាបបំផុតនៃសួនច្បារ ហើយអាចជាថ្មមួយឬពីរឬឥដ្ឋខ្ពស់ អាស្រ័យលើការរចនាដែលអ្នកចង់បាន។

បន្តដាក់ជង់អាគារសម្ភារៈនៅតាមបណ្តោយលំនាំវង់កណ្តាល។ ពេលអ្នកឡើងលើ អ្នកអាចបន្ថែមដីលើគ្រែ។ នេះនឹងជួយគាំទ្រដល់ការរចនា និងការពារការដួលរលំនៃថ្ម ឬឥដ្ឋ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើបាយអ ឬស៊ីម៉ងត៍ ដើម្បីទប់សម្ភារៈសំណង់នៅនឹងកន្លែង សូមរង់ចាំរហូតដល់វាជាសះស្បើយ មុនពេលអ្នកបន្ថែមដី។ នៅពេលអ្នកបន្ថែមជួរដេកបន្ថែមដើម្បីបង្កើតវង់ ចូរធ្វើឱ្យស្រទាប់នីមួយៗមានថ្ម ឬឥដ្ឋជាច្រើនខ្លី ដើម្បីឱ្យពាក់កណ្តាលគ្រែកើនឡើងខ្ពស់។

4) បញ្ចប់វង់ដោយបន្ថែមដី

បន្តបន្ថែមដីនៅពេលដែលជញ្ជាំងកាន់តែខ្ពស់។ ពេល​គ្រែ​មាន​កម្ពស់​ប្រហែល​២​ទៅ​៣​ហ្វីត ហើយ​ពេញ​ដោយ​ដី អ្នក​រួចរាល់​ហើយ! ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យជីកជីកំប៉ុសមួយស្រទាប់មួយអ៊ីញ មុននឹងដាំ ដើម្បីពង្រឹងដីបន្ថែមទៀត។

គែមខាងក្រៅនៃសួនរាងជារង្វង់គឺទាបបំផុត ហើយវាឡើងខ្ពស់បន្តិចម្តងៗឆ្ពោះទៅកណ្តាល។

រុក្ខជាតិស្មៅល្អបំផុតសម្រាប់ដាំក្នុងសួនស្មៅវង់

ដោយសារតែស្មៅវង់ ផ្តល់សំណើមដល់ដីដែលលូតលាស់ល្អ និងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ខុសគ្នាបន្តិច។ ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរួមមាន rosemary, oregano, thyme, lavender និង sage ។ រុក្ខជាតិដែលអាចយកម្លប់បន្តិច និងសំណើមច្រើនអាចដាំនៅផ្នែកខាងជើង និងតាមបាតនៃវង់។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កន្លែងទាំងនេះរួមមាន parsley, cilantro, tarragon និង chives ។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ឱសថ​ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​ទាំង ៩ មុខ​សម្រាប់​សួន​ស្មៅ​រាង​វង់។

Basil

នៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ basil គឺជាឱសថរដូវក្តៅដ៏សំខាន់ផ្តល់ក្លិន និងរសជាតិដល់ការចម្អិនអាហាររបស់ខ្ញុំ ក៏ដូចជាផ្កាសម្រាប់ឃ្មុំ។ ខ្ញុំដាំ basil ជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ (អានបន្ថែមអំពីវានៅទីនេះ) ហើយសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យនៅជាប់នឹង basil បង្រួមដូចជា basil Greek ឬ Everleaf Genovese នៅពេលដាំក្នុងវង់ស្មៅ។ ពូជ basil របស់ក្រិច លូតលាស់ត្រឹមតែមួយជើងប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែល Everleaf Genovese ដែលជាពូជដ៏ស្រស់ស្អាត និងមានផលិតភាពលូតលាស់ត្រឹមតែដប់ប្រាំមួយអ៊ីញ។

Rosemary

Rosemary គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលដុះលូតលាស់នៅក្នុងព្រះអាទិត្យ និងដីដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។ វា​ជា​រុក្ខជាតិ​ថែទាំ​ទាប ហើយ​ត្រូវការ​ទឹក​ជ្រៅ​ញឹកញាប់​ប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើ​អាកាសធាតុ​ស្ងួត។ មានប្រភេទជាច្រើនដែលត្រូវដាំដុះ ហើយពូជដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺ 'Arp', 'Hill Hardy' និង 'Barbeque'។

Thyme

ព្រះអាទិត្យ និងដីដែលហូរទឹកបានល្អ គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សា thyme ឱ្យរីករាយ។ ដាំវានៅជិតផ្នែកខាងលើនៃវង់ស្មៅរបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថាវាទទួលបានពន្លឺដោយផ្ទាល់ច្រើន។ thyme គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលលូតលាស់ទាបជាមួយនឹងស្លឹកតូចៗដែលមានរសជាតិខ្លាំង។ វាចេញផ្កានៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ ហើយទាក់ទាញឃ្មុំ និងសត្វល្អិតដែលមានប្រយោជន៍ដល់សួនច្បារ។

ប្រភេទឱសថធ្វើម្ហូប ឱសថ និងសម្រស់ភាគច្រើនអាចត្រូវបានដាំដុះក្នុងវង់ស្មៅ

ផ្កាស្ពៃក្តោប

នៅក្នុងសួនគ្រែធំរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំចូលចិត្តដាំ parsley អ៊ីតាលី ដែលជាឱសថមានរសជាតិភ្លឺចិញ្ចាចដែលអាចដុះកម្ពស់ 3 ហ្វីត។ នៅក្នុងកន្លែងល្មមនៃវង់ស្មៅ ខ្ញុំចូលចិត្តដាំ parsley curly ។ វាដុះនៅក្នុងពំនូកស្អាត និងរក្សាទំហំកម្ពស់​ប្រហែល​មួយ​ជើង និង​មួយ​ជើង​កន្លះ។ វាងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះពីគ្រាប់ពូជដែលសាបព្រោះក្នុងផ្ទះនៅដើមនិទាឃរដូវ ប៉ុន្តែសំណាបដែលបានបង្កើតឡើងក៏ងាយស្រួលរកប្រភពពីមជ្ឈមណ្ឌលសួនច្បារ និងបណ្តុះកូនផងដែរ។

Oregano

ខ្ញុំដាំ oregano ជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺ oregano ក្រិក និងស៊ីរី ដែលមានស្លឹកបៃតងប្រផេះ ស្រស់ ឬស្ងួតឆ្ងាញ់។ Oregano គឺជារុក្ខជាតិស្មៅមេឌីទែរ៉ាណេ ហើយគួរដាំនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃពេញ និងដីមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។ ផ្នែកបែរមុខទៅទិសខាងត្បូងនៃវង់គឺជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ oregano ។

Chives

ប្រហែលជារុក្ខជាតិដែលងាយស្រួលដាំដុះបំផុត ម្ទេសគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំរឹងមាំ និងអាចទុកចិត្តបាន ដែលលូតលាស់នៅក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យ ឬម្លប់ផ្នែក។ ស្លឹកស្មៅមានរសជាតិខ្ទឹមបារាំងស្រាល ហើយអាចបិតបានគ្រប់រដូវ។ យើងក៏រីករាយជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ស្វាយដែលផុសឡើងនៅចុងនិទាឃរដូវ ដោយបន្ថែមផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតទៅសាឡាត់ និងប្រោះវាពីលើដំឡូងដុតនំ។ ពេល​ផ្កា​ស្រពោន ខ្ញុំ​កាត់​ដើម​វិញ​យ៉ាង​លំបាក ដើម្បី​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ស្លឹក​ថ្មី​ច្រើន។

Cilantro

Cilantro គឺជារុក្ខជាតិដែលមានល្បិចកលក្នុងការដាំដុះ ដែលជារឿយៗដុះពន្លកត្រឹមតែពីរបីសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះក្នុងរដូវប្រមូលផល។ វាមិនមែនមានន័យថាមានរយៈពេលយូរពេញមួយរដូវនៅក្នុងសួនច្បារនោះទេ ហើយដូច្នេះខ្ញុំសាបព្រួសគ្រាប់ពូជរៀងរាល់ពីរបីសប្តាហ៍ចាប់ពីពាក់កណ្តាលនិទាឃរដូវរហូតដល់ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ការដាំ cilantro នៅកន្លែងដែលមានម្លប់បន្តិច និងដីមានសំណើម អាចពន្យារការប្រមូលផលនៃស្លឹកមានក្លិនស្អុយ ដូច្នេះត្រូវដាំរុក្ខជាតិពីរបីដើមនៅខាងក្រោយ និងខាងក្រោម។សួនវង់។ វា​នឹង​មិន​ស្ថិតស្ថេរ​រហូត​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​នៅពេល​វា​ផ្លុំ​ចេញ សូម​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​ផ្កា​ដ៏​ស្រទន់ ដែល​ងាយ​នឹង​លម្អង​ផ្កា អម​ដោយ​គ្រាប់​ក្រអូប​ដែល​អាច​ច្រូតកាត់ និង​សម្ងួត​ជា​គ្រឿងទេស។

ខ្ញុំចូលចិត្តស្លឹកគ្រៃដែលមានវាយនភាពល្អប្រណិត។ វាជាឱសថងាយស្រួលដាំដុះ និងមានរសជាតិក្រូចឆ្មារដ៏អស្ចារ្យ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងតែ ចៀន និងម្ហូបផ្សេងៗទៀត។

ស្លឹកគ្រៃ

ស្លឹកគ្រៃគឺជារុក្ខជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ក្នុងការដាំដុះជាមួយនឹងក្លិន និងរសជាតិក្រូចឆ្មា។ ខ្ញុំចូលចិត្តស្លឹកស្មៅដែលបង្កើតជាតែរុក្ខជាតិដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ ប៉ុន្តែយើងក៏ប្រើគល់ស្លឹកគ្រៃសម្រាប់ចៀនបំពង ការី និងចានផ្សេងៗទៀត។ ដាំ​វា​នៅ​លើ​កំពូល​វង់​ស្មៅ ជា​កន្លែង​ដែល​វា​ទទួល​បាន​ការ​បង្ហូរ​ទឹក​យ៉ាង​ល្អ និង​មាន​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ​ច្រើន​។

tarragon បារាំង

ឱសថធ្វើម្ហូបនេះគឺជារុក្ខជាតិដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលមានស្លឹកមានវាយនភាពល្អ និងដើមស្តើង។ ស្លឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច licorice ហើយវាបន្ថែមរសជាតិក្តៅដល់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ ក៏ដូចជាចានសាច់មាន់ ស៊ុត និងសាច់ចៀម។ រុក្ខជាតិចូលចិត្តបង្ហូរទឹកល្អ ហើយមិនចង់អង្គុយក្នុងទឹក។ ផ្នែកកំពូលទៅកណ្តាលនៃសួនវង់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ tarragon បារាំង។

សួន​រាង​វង់​អាច​លូតលាស់​បាន​ច្រើន​ជាង​រុក្ខជាតិ! វា​ក៏​អាច​ប្រើ​ដើម្បី​ដាំ​បន្លែ​ដូច​ជា ប៉េងប៉ោះ​តឿ សណ្ដែក​បណ្ដុះ ស្ពៃក្តោប ពូជ​មឹក និង​ត្រសក់ ស្លឹក។