เกลียวสมุนไพรเป็นเตียงสวนยกสูงที่มีทั้งความสวยงามและประโยชน์ใช้สอย เหมาะสำหรับสวนอาหารพื้นที่ขนาดเล็ก แต่ยังสามารถซ่อนไว้ในสวนไม้ประดับเพื่อจัดหาสมุนไพรสดสำหรับห้องครัว เช่นเดียวกับเตียงยกประเภทอื่นๆ สวนเกลียวเป็นพื้นที่ที่มีการดูแลน้อย และรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้คนสวนสามารถปลูกสมุนไพรที่ชอบแสงแดดและร่มรำไรในแปลงเดียวกันได้ ทึ่ง? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการสร้างและจัดสวนในสวนสมุนไพรแบบก้นหอย

สมุนไพรแบบก้นหอยเป็นวิธีที่น่าสนใจและใช้งานได้จริงในการปลูกสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่ง โหระพา และโหระพา

สมุนไพรแบบก้นหอยคืออะไร

สมุนไพรแบบก้นหอยคือสวนยกสูงที่สร้างเป็นรูปก้นหอย สูงขึ้นตรงกลางและวนลงมาถึงระดับพื้น สามารถทำจากวัสดุหลายชนิด เช่น หินหรือไม้ และมีสภาพการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันในแปลงเดียวกัน เกลียวสมุนไพรเป็นที่นิยมในการออกแบบเพอร์มาคัลเจอร์และสร้างจากวัสดุที่พบในไซต์ คุณสามารถสร้างสวนสมุนไพรเกลียวขนาดใหญ่เท่าที่คุณต้องการ แต่ส่วนใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหกฟุตและสูงสองถึงสามฟุต

ทำไมต้องปลูกสมุนไพรในสวนเกลียว

การปลูกสมุนไพรในสวนเกลียวมีประโยชน์มากมาย อย่างแรก รูปทรงของเตียงที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เตียงอยู่สูงกว่าตรงกลาง ส่งผลให้มีการระบายน้ำที่ดีเยี่ยมซึ่งมีความสำคัญต่อสมุนไพรหลายชนิด โดยเฉพาะสมุนไพรที่มาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนผักกาดหอมและผักโปรดอื่นๆ

เคล็ดลับสุดท้าย! ติดป้ายชื่อสมุนไพรหรือผักของคุณในขณะที่คุณปลูกด้วยเครื่องหมายไม้ไผ่ง่ายๆ ที่ทั้งตกแต่งและใช้ประโยชน์ได้

สำหรับโพสต์เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกสมุนไพร อย่าลืมอ่านบทความต่อไปนี้:

คุณกำลังคิดเกี่ยวกับเกลียวสมุนไพรสำหรับสวนของคุณหรือไม่?

รูปทรงยกสูงของสวนสมุนไพรแบบก้นหอยยังหมายถึงพื้นที่ของเตียงที่ได้รับแสงแดดเต็มที่และพื้นที่ที่มีร่มเงามากขึ้นเล็กน้อย การผสมผสานของสภาพอากาศขนาดเล็กนี้หมายความว่าคุณสามารถปลูกได้ทั้งสมุนไพรที่ชอบแสงแดดและทนต่อร่มเงาได้ในสวนแห่งเดียว ใบโหระพาและออริกาโนเหมาะกับแสงแดดจัด ในขณะที่ผักชีและผักชีฝรั่งสามารถปลูกได้ในที่แสงน้อย

โครงการนี้ยังเหมาะกับคนทำสวนที่ไม่มีทักษะในการก่อสร้างอย่างมืออาชีพเหมือนฉัน มันทำให้โครงการวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดีและใช้วัสดุที่หาได้ง่าย สุดท้าย ฉันคิดว่าสวนสมุนไพรเกลียวเป็นลักษณะภูมิทัศน์ที่สวยงาม เป็นวิธีที่น่าดึงดูด ใช้งานได้จริง และมีประสิทธิภาพในการปลูกสมุนไพรหลากหลายประเภทในพื้นที่ที่ค่อนข้างเล็ก

เกลียวสมุนไพรที่สวยงามนี้ทำจากเดือยไม้ซีดาร์อีสเทิร์นไวท์ซีดาร์ขนาด 3 นิ้วโดย The Backyard Urban Farm Company วัสดุทั่วไปอื่นๆ สำหรับสวนเกลียวสมุนไพร ได้แก่ หิน ปูภูมิทัศน์ และอิฐ (เอื้อเฟื้อรูปภาพโดย The Backyard Urban Farm Company)

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับสวนขดเป็นเกลียว

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสวนขลุกขลัก ลองตรวจดูรอบๆ ที่พักของคุณเพื่อหาสถานที่ที่เหมาะสม ควรได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในแต่ละวันและตั้งอยู่ใกล้กับห้องครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะปลูกสมุนไพรสำหรับทำอาหาร พื้นเรียบยังมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสร้างสวน

วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการก่อสร้างสวนสมุนไพรก้นหอย

สวนสมุนไพรก้นหอยทำจากวัสดุหลากหลายชนิด เช่น หิน อิฐ ปูผิวทาง หรือไม้ มีข้อดีและข้อเสียสำหรับแต่ละข้อ และด้านล่างนี้คุณจะพบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกทั่วไปทั้งสี่นี้ ประเด็นหนึ่งที่ควรทราบคือหิน อิฐ และเครื่องปูภูมิทัศน์จะดูดซับความร้อนในระหว่างวันและแผ่รังสีออกมาในเวลากลางคืน ซึ่งช่วยลดความผันผวนของอุณหภูมิอย่างรวดเร็วเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน

• หิน – ไม่ว่าจะเป็นหินที่มีรูปทรงไม่สม่ำเสมอหรือแบน หินจะเพิ่มองค์ประกอบตามธรรมชาติให้กับสวนเกลียวและทั้งแข็งแกร่งและน่าดึงดูด โดยทั่วไปแล้วหินจะมีพื้นผิวที่ไม่เรียบมากกว่าอิฐหรือวัสดุปูพื้น และมักจะวางซ้อนกันได้ยากกว่า หากค่อนข้างแบนก็สามารถวางซ้อนกันแบบแห้งหรือใช้มอร์ตาร์หรือซีเมนต์ยึดไว้ด้วยกันก็ได้ ในสวนของฉัน ดูเหมือนว่าทุกครั้งที่ฉันขุดหลุม ฉันจะนำกองหินขึ้นมา ดังนั้นพวกมันจึงเป็นวัสดุก่อสร้างราคาไม่แพงสำหรับโครงการต่างๆ เช่น เกลียวสมุนไพร
• อิฐ – อิฐนั้นหาได้ง่าย แข็งแรง และแบนราบ ซึ่งทำให้การซ้อนมันค่อนข้างง่าย คุณสามารถใช้อิฐใหม่หรือเก่าก็ได้ และอาจโชคดีในการหากองอิฐเก่าจากสถานที่ก่อสร้าง
• ปูทาง – เช่นเดียวกับอิฐ ปูภูมิทัศน์มีด้านบนและด้านล่างเรียบ โดยทั่วไปแล้วจะมีราคาแพงกว่าอิฐและหิน แต่ก็มีขนาด รูปทรง และสีที่หลากหลาย
• ไม้ – ท่อนซุง เดือย เนคไทแนวนอน หรือผลิตภัณฑ์ไม้อื่นๆวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับการสร้างเกลียวสมุนไพร เตียงไม้ที่แสดงในภาพด้านบนจาก The Backyard Urban Farm Company ใช้เดือยไม้ซีดาร์สีขาวตะวันออกขนาด 3 นิ้วสำหรับเตียงในสวนที่ทนทานและใช้งานได้ยาวนาน

การสร้างสวนสมุนไพรแบบเกลียวเป็น DIY ที่ควรใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงหากคุณรวบรวมวัสดุทั้งหมดล่วงหน้า

ชนิดของดินที่ดีที่สุดที่จะใช้ในเกลียวสมุนไพร

สำหรับเกลียวสมุนไพรที่มีความยาว 6 ฟุตและสูง 2-3 ฟุต คุณจะต้องใช้สื่อสำหรับปลูกประมาณ 1 ลูกบาศก์หลา คุณสามารถซื้อดินผสมสามส่วนหรือดินสวน หรือนำดินจากส่วนอื่นของทรัพย์สินของคุณมาผสมกับปุ๋ยหมักหรือราใบไม้ สมุนไพรส่วนใหญ่เติบโตได้ดีในดินสวนทั่วไป ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยคอกหรือวัสดุอินทรีย์มากเกินไป

ก่อนที่จะทำลายดินในสวน ให้ทำเครื่องหมายลวดลายเกลียวบนพื้นดิน วัสดุคลุมดิน หรือกรวด (เอื้อเฟื้อรูปภาพโดย The Backyard Urban Farm Company)

วิธีสร้างเกลียวสมุนไพร

มีสี่ขั้นตอนหลักในการสร้างสวนเกลียว: การเตรียมพื้นที่ ทำเครื่องหมายการออกแบบ สร้างเตียง และเติมดิน

1) เตรียมพื้นที่

หากต้องสร้างสวนบนสนามหญ้าที่มีอยู่หรือหากมีวัชพืชขึ้นอยู่ ให้นำหญ้าออกก่อนหรือวางกระดาษแข็งหรือผลิตภัณฑ์อย่าง Sunbelt Weed Control เพื่ออำพรางกระดาษแข็ง คุณสามารถคลุมด้วยปุ๋ยหมักหรือวัสดุคลุมด้วยหญ้าเปลือกไม้ ในที่สุดมันก็จะแตกสลายลงไปกลบหญ้าใต้เตียง หากดินที่มีอยู่ไม่อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ คุณอาจต้องการขุดลงไปเพื่อเติมพื้นที่ด้วยดินผสมสามชั้นคุณภาพสูงหรือดินในสวน

2) ทำเครื่องหมายเกลียวบนดิน หญ้า หรือวัสดุคลุมดิน

ใช้หลักเพื่อทำเครื่องหมายตรงกลางเตียง ผูกเชือกเข้ากับเสาเพื่อช่วยให้คุณทำเครื่องหมายรูปร่างภายนอกของวงกลม สำหรับเตียงขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ฟุต เชือกควรอยู่ห่างจากเสากลางประมาณ 3 ฟุต แต่คุณอาจต้องการสร้างสวนเกลียวที่กว้างขึ้นหรือเล็กลง ในการทำเครื่องหมายขอบเขตของเตียง ให้โรยแป้งหรือปูนขาวเป็นเส้นบาง ๆ หรือแกะสลักเบา ๆ ลงในดินหรือคลุมด้วยหญ้าด้วยจอบทำสวน คุณยังสามารถใช้แป้งหรือผงปูนขาวเพื่อทำเครื่องหมายรูปร่างก้นหอยด้านในของวงกลม แต่ละส่วนปลูกในวงแขนของเกลียวควรมีขนาด 1-1 ฟุตครึ่งเพื่อให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอสำหรับปลูกสมุนไพร

คุณสามารถสร้างสวนสมุนไพรแบบเกลียวให้ใหญ่หรือเล็กได้ตามต้องการ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ว่าง

3) สร้างเกลียวสมุนไพร

เมื่อคุณสร้างรูปแบบเกลียวบนไซต์แล้ว ให้เริ่มสร้างเตียง วางหิน อิฐ ไม้ หรือวัสดุที่ต้องการตามแนวแบบ ผนังด้านนอกของเกลียวจะเป็นส่วนที่ต่ำที่สุดของสวนและอาจมีหินหรืออิฐสูงเพียงหนึ่งหรือสองก้อนขึ้นอยู่กับการออกแบบที่คุณต้องการ

ดำเนินการต่อเพื่อสร้างอาคารซ้อนกันวัสดุตามรูปแบบเกลียวกลาง เมื่อคุณวางซ้อนกันสูงขึ้น คุณสามารถเพิ่มดินลงในเตียงได้ สิ่งนี้จะช่วยสนับสนุนการออกแบบและป้องกันการพังทลายของหินหรืออิฐ หากคุณใช้มอร์ตาร์หรือซีเมนต์เพื่อยึดวัสดุก่อสร้างให้อยู่กับที่ ให้รอจนกว่าปูนจะแข็งตัวแล้วจึงใส่ดิน เมื่อคุณเพิ่มแถวเพิ่มเติมเพื่อสร้างเกลียว ให้สร้างหินหรือก้อนอิฐแต่ละชั้นให้สั้นลงเพื่อให้ตรงกลางเตียงสูงขึ้น

4) จบเกลียวด้วยการเติมดิน

เติมดินไปเรื่อยๆ เมื่อกำแพงสูงขึ้น เมื่อเตียงสูงประมาณ 2-3 ฟุตและเต็มไปด้วยดิน คุณก็เสร็จแล้ว! ฉันแนะนำให้ขุดปุ๋ยหมักหนา 1 นิ้วก่อนปลูกเพื่อให้ดินสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

ขอบด้านนอกของสวนก้นหอยอยู่ต่ำที่สุดและสูงขึ้นเรื่อยๆ จนถึงตรงกลาง

สมุนไพรที่ดีที่สุดในการปลูกในสวนสมุนไพรก้นหอย

เนื่องจากสมุนไพรก้นหอยมีสภาพการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันเล็กน้อย ควรปลูกสมุนไพรที่ชอบแสงแดดและดินที่ระบายน้ำดีที่ด้านบนของก้นหอย ตัวเลือกที่ดีที่สุด ได้แก่ โรสแมรี่ ออริกาโน ไทม์ ลาเวนเดอร์ และเสจ สมุนไพรที่สามารถให้ร่มเงาเล็กน้อยและความชื้นมากขึ้นสามารถปลูกทางด้านทิศเหนือและด้านล่างของเกลียว ตัวเลือกที่ดีสำหรับช่องว่างเหล่านี้ ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ผักชี ทาร์รากอน และกุ้ยช่ายฝรั่ง ด้านล่างนี้เป็นสมุนไพร 9 ชนิดที่ฉันชื่นชอบสำหรับสวนสมุนไพรเกลียว

ใบโหระพา

ในสวนของฉัน ใบโหระพาเป็นสมุนไพรที่จำเป็นในฤดูร้อนถวายเครื่องหอมและเครื่องปรุงแก่ข้าพเจ้าพร้อมทั้งดอกไม้ให้ผึ้ง. ฉันปลูกใบโหระพาหลายชนิดในสวนของฉัน (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับที่นี่) และแนะนำให้ใช้ใบโหระพาขนาดกะทัดรัดเช่นโหระพากรีกหรือ Everleaf Genovese เมื่อปลูกในเกลียวสมุนไพร โหระพากรีกเติบโตสูงเพียงฟุตเดียวในขณะที่ Everleaf Genovese พันธุ์ที่สวยงามและให้ผลผลิตสูงเพียง 16 นิ้ว

โรสแมรี่

โรสแมรี่เป็นไม้ยืนต้นที่อ่อนโยนซึ่งเติบโตได้เช่นเดียวกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ เจริญเติบโตได้ในแสงแดดและดินที่มีการระบายน้ำดี เป็นสมุนไพรที่ดูแลน้อยและต้องรดน้ำไม่บ่อยนักหากสภาพอากาศแห้ง มีหลายชนิดให้ปลูกและพันธุ์ที่ฉันชอบคือ ‘Arp’, ‘Hill Hardy’ และ ‘Barbeque’

โหระพา

แสงแดดและดินที่ระบายน้ำดีคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้โหระพามีความสุข ปลูกไว้ใกล้กับยอดเกลียวสมุนไพรของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับแสงโดยตรงเพียงพอ โหระพาเป็นไม้ยืนต้นที่มีการเจริญเติบโตต่ำ มีใบขนาดเล็กและมีรสเข้มข้น ออกดอกในช่วงกลางฤดูร้อนและดึงดูดผึ้งและแมลงที่เป็นประโยชน์มายังสวน

สมุนไพรทำอาหาร ยารักษาโรค และความงามส่วนใหญ่ปลูกเป็นเกลียว

ผักชีฝรั่งหยิก

ในสวนยกสูงของฉัน ฉันชอบปลูกผักชีฝรั่งอิตาลี ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติสดใสที่สามารถเติบโตได้สูงสามฟุต ในพื้นที่ขนาดเล็กของเกลียวสมุนไพรฉันชอบปลูกผักชีฝรั่งหยิก มันเติบโตในกองที่เป็นระเบียบและรักษาขนาดสูงประมาณหนึ่งฟุตและกว้างหนึ่งฟุตครึ่ง มันง่ายที่จะเติบโตจากเมล็ดที่หว่านในบ้านในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่ต้นกล้าที่ปลูกไว้ก็หาได้ง่ายจากศูนย์สวนและเรือนเพาะชำ

ออริกาโน

ฉันปลูกออริกาโนหลากหลายชนิดในสวนของฉัน แต่สิ่งที่ฉันโปรดปรานคือออริกาโนกรีกและซีเรียซึ่งมีใบสีเขียวอมเทาที่อร่อยสดหรือแห้ง ออริกาโนเป็นสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและควรปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและดินที่ระบายน้ำได้ดี ด้านที่หันไปทางทิศใต้ของเกลียวเป็นจุดที่ดีที่สุดสำหรับออริกาโน

กุ้ยช่ายฝรั่ง

กุ้ยช่ายฝรั่งเป็นพืชยืนต้นที่แข็งแรงและวางใจได้ เจริญเติบโตได้ในที่ร่มหรือแดดรำไร ใบหญ้ามีกลิ่นหัวหอมอ่อนๆ และสามารถตัดได้ทุกฤดู เรายังเพลิดเพลินกับดอกไม้สีม่วงที่บานในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เพิ่มกลีบสวยให้กับสลัดและโรยบนมันฝรั่งอบ เมื่อดอกบานร่วงโรย ฉันค่อยตัดต้นไม้ออกอย่างแรงเพื่อกระตุ้นการแตกใบใหม่

ผักชี

ผักชีเป็นสมุนไพรที่ปลูกยาก โดยมักจะออกผลเพียงไม่กี่สัปดาห์ในฤดูเก็บเกี่ยว มันไม่ได้หมายถึงการคงอยู่ตลอดทั้งฤดูกาลในสวน ดังนั้นฉันจึงหว่านเมล็ดพืชสักเล็กน้อยทุกๆ สองสามสัปดาห์ตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง การปลูกผักชีในจุดที่มีร่มเงาเล็กน้อยและดินที่ชื้นสามารถยืดอายุการเก็บเกี่ยวของใบฉุนได้ ดังนั้นให้เก็บพืชสองสามต้นที่ด้านหลังและด้านล่างของสวนเกลียว มันจะไม่คงอยู่ตลอดไป แต่เมื่อมันโบยบิน เพลิดเพลินไปกับดอกลูกไม้ที่เป็นมิตรกับแมลงผสมเกสร ตามด้วยฝักเมล็ดที่มีกลิ่นหอมซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวและตากแห้งเป็นเครื่องเทศได้

ฉันชอบส่วนโค้งของใบตะไคร้ที่มีพื้นผิวละเอียด เป็นสมุนไพรที่ปลูกง่ายและมีรสเลมอนที่อร่อยในชา ผัด และอาหารอื่นๆ

ตะไคร้

ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่สวยงามและอร่อยที่จะปลูกพร้อมกับกลิ่นและรสชาติของมะนาวที่สดใส ฉันชอบส่วนโค้งของใบหญ้าที่ทำชาสมุนไพรที่สวยงาม แต่เรายังใช้ส่วนโคนของก้านสำหรับผัด แกง และอาหารอื่นๆ ปลูกไปทางด้านบนของเกลียวสมุนไพรซึ่งได้รับการระบายน้ำที่ดีเยี่ยมและมีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

ทาร์รากอนฝรั่งเศส

สมุนไพรทำอาหารนี้เป็นพืชที่น่าดึงดูดใจด้วยใบที่มีพื้นผิวละเอียดและลำต้นเรียว ใบมีรสคล้ายชะเอมอ่อนๆ และเพิ่มรสชาติที่อบอุ่นให้กับน้ำสลัด เช่นเดียวกับอาหารประเภทไก่ ไข่ และเนื้อแกะ พืชชอบการระบายน้ำที่ดีและไม่ต้องการนั่งในน้ำ ส่วนบนถึงตรงกลางของสวนเกลียวเหมาะสำหรับทาร์รากอนฝรั่งเศส

สวนเกลียวสามารถเติบโตได้มากกว่าสมุนไพร!

สวนเกลียวไม่จำเป็นต้องสงวนไว้สำหรับสมุนไพรเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการปลูกผัก เช่น มะเขือเทศแคระ ถั่วพุ่ม หัวบีท สควอชและแตงกวาพันธุ์เล็ก ใบ