یک مارپیچ گیاهی یک تخت باغ بلند است که هم زیبا و هم کاربردی است. برای باغ‌های غذای فضایی کوچک مناسب است، اما می‌توان آن را در مناظر زینتی قرار داد تا گیاهان تازه را برای آشپزخانه تامین کند. مانند سایر انواع تخت های مرتفع، باغ های مارپیچی فضاهایی کم مراقبت هستند و شکل منحصر به فرد آنها به باغبان اجازه می دهد تا گیاهان آفتاب دوست و سایه دوست را در یک تخت بکارد. شیفته؟ برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد ساخت و ساز و باغبانی در باغ گیاهان مارپیچی به خواندن ادامه دهید.

مارپیچ گیاهی روشی جذاب و کاربردی برای رشد گیاهانی مانند جعفری، ریحان و آویشن است.

مارپیچ گیاهی چیست؟

مارپیچ گیاهی یک مارپیچ گیاهی است که به شکل مارپیچ ساخته شده است. از وسط بلندتر است و تا سطح زمین دایره می شود. این می تواند از مواد مختلفی مانند سنگ یا چوب ساخته شود و شرایط رشد متفاوتی را در یک بستر فراهم می کند. مارپیچ های گیاهی در طراحی پرماکالچر محبوب هستند و از موادی که در محل یافت می شوند ساخته می شوند. شما می توانید یک باغ گیاهی مارپیچ به اندازه دلخواه بسازید، اما اکثر آنها حدود شش فوت قطر و دو تا سه فوت ارتفاع دارند.

چرا گیاهان را در یک مارپیچ گیاهی پرورش دهید؟

مزایای زیادی برای رشد گیاهان در یک باغ مارپیچی وجود دارد. اول، شکل تپه منحصر به فرد تخت به این معنی است که در مرکز آن بالاتر است. این منجر به زهکشی عالی می شود که برای بسیاری از انواع گیاهان مهم است، به ویژه گیاهانی که از دریای مدیترانه منشا می گیرند.کاهو و سایر سبزیجات مورد علاقه.

نکته آخر! هنگام کاشت گیاهان یا سبزیجات خود را با نشانگرهای ساده بامبو که هم تزیینی و هم کاربردی هستند، برچسب بزنید.

برای پست های بیشتر در مورد رشد گیاهان، حتماً مقالات زیر را بررسی کنید:

آیا به مارپیچ گیاهی برای باغ خود فکر می کنید؟

شکل برجسته یک باغ گیاهی مارپیچی همچنین به این معنی است که مناطقی از تخت وجود دارند که آفتاب کامل را دریافت می کنند و مناطقی که کمی سایه دارتر هستند. این ترکیب از ریزاقلیم ها به این معنی است که می توانید گیاهان آفتاب دوست و مقاوم در برابر سایه را در یک باغ پرورش دهید. ریحان و پونه کوهی برای آفتاب کامل مناسب هستند، در حالی که گشنیز و جعفری می توانند در نور کمتری رشد کنند.

این نیز برای باغبانی مناسب است که مانند من مهارت های ساخت و ساز حرفه ای ندارد. این یک پروژه آخر هفته عالی است و از موادی که به راحتی تهیه می شوند استفاده می کند. در نهایت، من فکر می کنم یک باغ گیاهی مارپیچی یک ویژگی چشم انداز زیبا است. این روشی جذاب، کاربردی و موثر برای رشد مجموعه ای از گیاهان در یک فضای نسبتا کوچک است.

این مارپیچ گیاهی زیبا از رولپلاک های 3 اینچی سدر سفید شرقی توسط شرکت The Backyard Urban Farm ساخته شده است. سایر مواد متداول برای باغ های مارپیچ گیاهی شامل سنگ، سنگ فرش های منظره و آجر است. (عکس ها از شرکت مزرعه شهری حیاط خلوت)

بهترین سایت برای یک باغ مارپیچ

قبل از اینکه در یک باغ مارپیچ شکسته شوید، به اطراف ملک خود نگاهی بیندازید تا سایت مناسب را پیدا کنید. باید حداقل شش ساعت در روز در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرد و در نزدیکی آشپزخانه قرار گیرد، به خصوص اگر قصد دارید گیاهان آشپزی بکارید. زمین همسطح نیز مفید است، به خصوص زمانی که در حال ساخت باغ هستید.

بهترین مصالح برای ساختیک باغ گیاهی مارپیچی

یک مارپیچ گیاهی را می توان از مواد مختلفی از جمله سنگ، آجر، سنگ فرش یا چوب ساخت. مزایا و معایبی برای هر کدام وجود دارد و در زیر نگاهی دقیق تر به این چهار گزینه رایج خواهید داشت. یکی از نکاتی که باید به آن توجه کرد این است که سنگ‌ها، آجرها و سنگفرش‌های منظره، گرما را در طول روز جذب می‌کنند و در شب آن را به بیرون می‌تابانند، که نوسانات شدید دما را هنگام غروب خورشید کاهش می‌دهد.

• سنگ‌ها - سنگ - چه شکل نامنظم و چه مسطح، سنگ عنصری طبیعی به باغ مارپیچی اضافه می‌کند و هم قوی و هم جذاب است. معمولاً سنگ‌ها سطوح ناهموارتری نسبت به آجرها یا سنگفرش‌ها دارند و غالباً چیدن آنها دشوارتر است. اگر نسبتاً مسطح هستند، می توان آنها را به صورت خشک روی هم قرار داد یا می توانید از ملات یا سیمان برای نگه داشتن آنها در کنار هم استفاده کنید. در باغ من به نظر می رسد که هر بار که سوراخی را حفر می کنم، انبوهی از سنگ ها را بیرون می آورم و بنابراین آنها یک مصالح ساختمانی ارزان قیمت برای پروژه هایی مانند یک مارپیچ گیاهی هستند.
• آجرها - آجرها به آسانی به دست می آیند، محکم و مسطح هستند که چیدن آنها را نسبتاً آسان می کند. شما می‌توانید از آجرهای جدید یا قدیمی استفاده کنید، و ممکن است در تهیه انبوهی از آجرهای قدیمی از یک سایت ساختمانی شانس بیاورید.
• فرش‌فرش‌ها - سنگفرش‌های منظره مانند آجرها دارای بالا و پایین صاف هستند. آنها معمولاً گرانتر از آجر و سنگ هستند، اما در اندازه‌ها، شکل‌ها و رنگ‌های متنوعی وجود دارند.
• چوب - کنده‌ها، رولپلاک‌ها، بند‌های منظره یا سایر محصولات چوبی تصفیه نشده نیز باعث می‌شوندمواد عالی برای ساخت مارپیچ گیاهی تخت چوبی نشان داده شده در عکس بالا از شرکت The Backyard Urban Farm از رولپلاک های سه اینچی سدر سفید شرقی برای یک تخت باغچه بادوام و بادوام استفاده می کند.

ساختن یک باغ گیاهی مارپیچی یک کار DIY است که اگر همه مواد را از قبل جمع آوری کنید، فقط چند ساعت طول می کشد.

بهترین نوع خاک برای استفاده در مارپیچ گیاهی

برای مارپیچ گیاهی با عرض شش فوت و ارتفاع دو تا سه فوت به حدود یک یارد مکعب رشد نیاز دارید. می توانید خاک سه گانه یا باغچه بخرید یا از قسمت دیگری از ملک خود خاک بگیرید و با کمپوست یا قالب برگ مخلوط کنید. بیشتر گیاهان در خاک متوسط ​​باغ به خوبی رشد می کنند، بنابراین نیازی به افزودن کود یا مواد آلی زیاد نیست.

قبل از اینکه زمین را در باغ بشکنید، الگوی مارپیچی را روی زمین، مالچ یا شن مشخص کنید. (عکس از شرکت The Backyard Urban Farm).

چگونه یک مارپیچ گیاهی بسازیم

چهار مرحله اصلی برای ساختن یک باغ مارپیچ وجود دارد: آماده سازی سایت، علامت گذاری طرح، ساختن بستر و اضافه کردن خاک.

1) سایت را آماده کنید

اگر در بالای باغ قرار است قوانینی وجود داشته باشد، یا در بالای باغ قرار است حذف شود. ابتدا یک لایه مقوا یا محصولی مانند Sunbelt Weed Control قرار دهید. برای پنهان کردن مقوا می توانید آن را با کمپوست یا مالچ پوست بپوشانید. در نهایت خواهد شکستپایین و علف های زیر تخت را خفه کن. اگر خاک موجود به خصوص نابارور است، ممکن است بخواهید آن را حفر کنید تا بتوانید منطقه را با مخلوط سه گانه یا خاک باغچه با کیفیت بالا پر کنید.

2) مارپیچ را روی خاک، چمن یا مالچ علامت گذاری کنید

از یک چوب برای علامت گذاری مرکز تخت استفاده کنید. یک نخ به ستون ببندید تا به شما کمک کند شکل بیرونی دایره را مشخص کنید. برای یک تخت با قطر شش فوت، ریسمان باید حدود سه فوت از ستون مرکزی فاصله داشته باشد، اما ممکن است بخواهید یک باغ مارپیچی بزرگتر یا کوچکتر بسازید. برای مشخص کردن محیط بستر، یک خط نازک آرد یا پودر آهک بپاشید، یا آن را به آرامی در خاک حک کنید یا با بیل باغچه مالچ کنید. همچنین می توانید از آرد یا پودر آهک برای مشخص کردن شکل مارپیچ داخل دایره استفاده کنید. هر بخش کاشت در بازوهای مارپیچ باید یک تا یک و نیم فوت طول داشته باشد تا از فضای کافی برای رشد گیاهان اطمینان حاصل شود.

می توانید بسته به فضای موجود، باغچه گیاهی مارپیچی را به بزرگی یا کوچکی بسازید.

3) مارپیچ گیاهی را بسازید

پس از ایجاد الگوی مارپیچی، پس از ایجاد بستر مارپیچی، شروع به ساختن بستر کردید. یک ردیف سنگ، آجر، الوار یا مواد مورد نظر را در امتداد الگو قرار دهید. دیوار بیرونی مارپیچ پایین ترین قسمت باغ خواهد بود و بسته به طرح مورد نظر شما ممکن است فقط یک یا دو سنگ یا آجر ارتفاع داشته باشد.

به انباشتن ساختمان ادامه دهیدمواد در امتداد الگوی مارپیچ مرکزی. همانطور که به سمت بالا می روید، می توانید خاک را به تخت اضافه کنید. این به حمایت از طرح و جلوگیری از فروریختن سنگ ها یا آجرها کمک می کند. اگر از ملات یا سیمان برای ثابت نگه داشتن مصالح ساختمانی استفاده می کنید، قبل از افزودن خاک صبر کنید تا خشک شود. همانطور که ردیف های اضافی برای ایجاد مارپیچ اضافه می کنید، هر لایه را چندین سنگ یا آجر کوتاه تر کنید تا وسط تخت بلندتر شود.

4) مارپیچ را با افزودن خاک به پایان برسانید

به اضافه کردن خاک ادامه دهید تا دیوارها بلندتر شوند. وقتی تخت حدود دو تا سه فوت بلند شد و با خاک پر شد، کارتان تمام شد! توصیه می‌کنم قبل از کاشت یک لایه یک اینچی کمپوست حفر کنید تا خاک را غنی‌تر کنید.

لبه بیرونی یک باغ مارپیچی پایین‌ترین سطح است و به تدریج به سمت مرکز بلندتر می‌شود.

بهترین گیاهان برای کاشت در باغ گیاهان مارپیچی

زیرا شرایط گیاهی که در بالای خاک مارپیچی رشد می‌کند، کمی متفاوت است. . بهترین گزینه ها شامل رزماری، پونه کوهی، آویشن، اسطوخودوس و مریم گلی است. گیاهانی که می توانند کمی سایه و رطوبت بیشتری داشته باشند را می توان در ضلع شمالی و در امتداد پایین مارپیچ کاشت. انتخاب های خوب برای این فضاها عبارتند از جعفری، گشنیز، ترخون و پیازچه. در زیر 9 گیاه مورد علاقه من برای یک باغ گیاهان مارپیچی آورده شده است.

ریحان

در باغ من ریحان یک گیاه ضروری تابستانی استارائه عطر و طعم به آشپزی من، و همچنین گل برای زنبورها. من انواع زیادی از ریحان را در باغ خود می کارم (در اینجا بیشتر در مورد آن بخوانید) و توصیه می کنم هنگام کاشت در مارپیچ گیاهی به ریحان های فشرده مانند ریحان یونانی یا Everleaf Genovese بچسبید. گونه های ریحان یونانی فقط یک فوت بلند می شوند در حالی که Everleaf Genovese، گونه ای زیبا و مولد فقط شانزده اینچ رشد می کند.

رزماری

رزماری یک گیاه چند ساله لطیف است که مانند سایر گیاهان مدیترانه ای در آفتاب و خاک با زهکشی خوب رشد می کند. این یک گیاه کم مراقبت است و فقط در صورتی که هوا خشک بوده باشد به آبیاری عمیق نیاز دارد. انواع زیادی برای رشد وجود دارد و واریته های ترجیحی من عبارتند از "Arp"، "Hill Hardy" و "Barbeque".

آویشن

آفتاب و خاک با زهکشی خوب همه چیزهایی هستند که برای شادابی آویشن نیاز دارید. آن را نزدیک بالای مارپیچ گیاهی خود بکارید، مطمئن شوید که نور مستقیم زیادی دریافت می کند. آویشن یک گیاه چند ساله کم رشد با برگ های ریز و با طعم قوی است. در اواسط تابستان گل می دهد و زنبورها و حشرات مفید را به باغ جذب می کند.

بیشتر انواع گیاهان آشپزی، دارویی و زیبایی را می توان در یک مارپیچ گیاهی کشت کرد

جعفری فرفری

در باغچه مرتفع خود من عاشق کاشت جعفری ایتالیایی هستم، گیاهی با طعم روشن که می تواند به ارتفاع سه فوت برسد. در فضای متوسط ​​یک مارپیچ گیاهی، ترجیح می دهم جعفری فرفری بکارم. در تپه های مرتب رشد می کند و اندازه خود را حفظ می کندحدود یک فوت قد و یک فوت و نیم عرض. رشد آن از بذرهایی که در اوایل بهار در داخل خانه کاشته می‌شوند آسان است، اما نهال‌های تثبیت شده را نیز می‌توان از مراکز باغ و نهالستان‌ها تهیه کرد.

اورگانو

من انواع پونه کوهی را در باغ خود پرورش می‌دهم، اما مورد علاقه‌ام پونه کوهی یونانی و سوری است که دارای برگ‌های سبز خاکستری است که تازه یا خشک شده‌اند. پونه کوهی گیاهی مدیترانه ای است و باید در مکانی با آفتاب کامل و خاک با زهکشی مناسب کاشته شود. سمت جنوب مارپیچ بهترین نقطه برای پونه کوهی است.

پیازچه

شاید ساده ترین گیاه برای رشد باشد، پیازچه یک گیاه چند ساله مقاوم و قابل اعتماد است که در آفتاب یا نیمه سایه رشد می کند. شاخ و برگ های چمن دار دارای طعم ملایم پیازی است و می توان آن را در تمام فصل برش داد. ما همچنین از گل‌های بنفش رنگی که در اواخر بهار ظاهر می‌شوند لذت می‌بریم و گلبرگ‌های زیبا را به سالاد اضافه می‌کنیم و آن‌ها را روی سیب‌زمینی پخته می‌پاشیم. هنگامی که شکوفه ها محو شدند، گیاهان را به سختی برش دادم تا برگ های جدید زیادی را تشویق کنم.

Cilantro

Cilantro گیاهی دشوار برای رشد است که اغلب تنها چند هفته از فصل برداشت می گذرد. قرار نیست تمام فصل در باغ دوام بیاورد و بنابراین من از اواسط بهار تا اوایل پاییز هر دو هفته یکبار یک دانه بذر می کارم. کاشت گشنیز در محلی که کمی سایه و خاک مرطوب دارد می تواند برداشت برگ های تند را طولانی تر کند، بنابراین چند گیاه را در پشت و پایین بچینید.باغ مارپیچ تا ابد دوام نمی آورد، اما وقتی پیچ شد، از گل های توری که گرده افشان دوست هستند لذت ببرید و به دنبال آن از غلاف های معطر دانه که می توان آن ها را برداشت و به عنوان ادویه خشک کرد، لذت ببرید.

من عاشق شاخ و برگ های کمانی و ریز بافت علف لیمو هستم. این گیاهی برای رشد آسان است و طعم لیمویی فوق‌العاده‌ای دارد که در چای، سرخ‌کرده و غذاهای دیگر خوشمزه است.

لیمو

علف لیمویی گیاهی زیبا و خوشمزه برای رشد با عطر و طعم لیمویی روشن است. من عاشق برگ‌های علف‌دار و قوسی هستم که یک چای گیاهی دوست‌داشتنی درست می‌کنند، اما از پایه گوشتی ساقه‌ها برای سرخ کردنی‌ها، کاری و غذاهای دیگر نیز استفاده می‌کنیم. آن را به سمت بالای مارپیچ گیاه بکارید، جایی که زهکشی عالی و آفتاب مستقیم زیادی دریافت می کند.

ترخون فرانسوی

این گیاه آشپزی گیاهی جذاب با شاخ و برگهای ریز بافت و ساقه های باریک است. برگها طعمی شبیه شیرین بیان دارند و طعمی گرم به سس های سالاد و همچنین غذاهای مرغ، تخم مرغ و بره می بخشد. گیاهان زهکشی خوب را دوست دارند و نمی خواهند در آب بنشینند. بخش بالایی تا میانی یک باغ مارپیچی برای ترخون فرانسوی مناسب است.

یک باغ مارپیچ می تواند بیشتر از گیاهان رشد کند!

باغ مارپیچی نباید فقط برای گیاهان در نظر گرفته شود. همچنین می توان از آن برای پرورش سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی کوتوله، لوبیا بوته ای، چغندر، انواع فشرده کدو و خیار، برگ استفاده کرد.