Eine Kräuterspirale ist ein Hochbeet, das sowohl schön als auch funktional ist. Es eignet sich perfekt für kleine Nutzgärten, kann aber auch in dekorative Landschaften integriert werden, um frische Kräuter für die Küche zu liefern. Wie andere Arten von Hochbeeten sind Spiralgärten pflegeleicht und ihre einzigartige Form ermöglicht es dem Gärtner, sowohl sonnen- als auch schattenliebende Kräuter im selben Beet zu pflanzen. Interessiert?lesen, um mehr über das Anlegen und Gärtnern in einem spiralförmigen Kräutergarten zu erfahren.

Eine Kräuterspirale ist eine attraktive und praktische Möglichkeit, Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Thymian anzubauen.

Was ist eine Kräuterspirale?

Eine Kräuterspirale ist ein Hochbeet, das in Form einer Spirale angelegt ist. Es ist in der Mitte höher und zieht sich bis zum Boden hinunter. Es kann aus verschiedenen Materialien wie Stein oder Holz gebaut werden und bietet unterschiedliche Wachstumsbedingungen innerhalb desselben Beetes. Kräuterspiralen sind in der Permakultur sehr beliebt und werden aus Materialien gebaut, die vor Ort gefunden werden. Sie können einen spiralförmigen Kräutergarten so groß machen, wie Sie wollen,aber die meisten haben einen Durchmesser von etwa sechs Fuß und sind zwei bis drei Fuß hoch.

Warum Kräuter in einer Kräuterspirale anbauen?

Der Anbau von Kräutern in einem Spiralgarten hat viele Vorteile: Erstens ist das Beet durch seine einzigartige Hügelform in der Mitte höher, was zu einer ausgezeichneten Drainage führt, die für viele Kräuterarten wichtig ist, insbesondere für solche, die aus dem Mittelmeerraum stammen.

Die erhöhte Form eines spiralförmigen Kräutergartens bedeutet auch, dass es Bereiche des Beetes gibt, die voll in der Sonne liegen, und Bereiche, die etwas schattiger sind. Diese Mischung von Mikroklimata bedeutet, dass Sie sowohl sonnenliebende als auch schattentolerante Kräuter in einem einzigen Garten anbauen können. Basilikum und Oregano eignen sich für volle Sonne, während Koriander und Petersilie in weniger Licht wachsen können.

Dieses Projekt eignet sich auch für Gärtner, die, wie ich, keine professionellen Baukenntnisse haben. Es ist ein großartiges Wochenendprojekt und verwendet leicht zu beschaffende Materialien. Schließlich denke ich, dass ein spiralförmiger Kräutergarten ein wunderschönes Landschaftselement ist. Er ist attraktiv, funktionell und eine effektive Möglichkeit, ein Sortiment von Kräutern auf relativ kleinem Raum anzubauen.

Diese schöne Kräuterspirale wurde von The Backyard Urban Farm Company aus 3-Zoll-Dübeln aus Eastern White Cedar hergestellt. Andere gängige Materialien für Kräuterspiralengärten sind Steine, Landschaftspflaster und Ziegelsteine. (Fotos mit freundlicher Genehmigung von The Backyard Urban Farm Company)

Der beste Standort für einen Spiralgarten

Bevor Sie den Spiralgarten anlegen, sollten Sie sich auf Ihrem Grundstück umsehen, um den richtigen Standort zu finden. Er sollte mindestens sechs Stunden direkte Sonne pro Tag bieten und sich in der Nähe der Küche befinden, vor allem, wenn Sie Küchenkräuter anbauen möchten. Ein ebener Boden ist ebenfalls hilfreich, vor allem beim Anlegen des Gartens.

Die besten Materialien für den Bau eines spiralförmigen Kräutergartens

Eine Kräuterspirale kann aus verschiedenen Materialien wie Steinen, Ziegeln, Pflastersteinen oder Holz hergestellt werden. Jedes dieser Materialien hat seine Vor- und Nachteile, und im Folgenden werden diese vier gängigen Optionen näher betrachtet. Ein wichtiger Punkt ist, dass Steine, Ziegel und Landschaftspflastersteine tagsüber Wärme absorbieren und nachts abstrahlen, was starke Temperaturschwankungen bei Sonnenuntergang reduziert.

• Steine - Ob unregelmäßig geformt oder flach, Steine verleihen einem spiralförmigen Garten ein natürliches Element und sind sowohl stabil als auch attraktiv. Normalerweise haben Steine eine unebenere Oberfläche als Ziegel oder Pflastersteine und sind oft schwieriger zu stapeln. Wenn sie relativ flach sind, können sie trocken gestapelt werden oder Sie können Mörtel oder Zement verwenden, um sie zusammenzuhalten. In meinem Garten scheint es, dass ich jedes Mal, wenn ich ein Loch grabe, einen Haufen vonSteine und sind daher ein kostengünstiges Baumaterial für Projekte wie eine Kräuterspirale.
• Ziegelsteine - Ziegelsteine sind leicht zu beschaffen, stabil und flach, so dass sie sich leicht stapeln lassen. Sie können neue oder alte Ziegelsteine verwenden und haben vielleicht Glück, wenn Sie einen Stapel alter Ziegelsteine von einer Baustelle auftreiben.
• Pflastersteine - Wie Ziegelsteine haben Landschaftspflastersteine flache Ober- und Unterseiten. Sie sind im Allgemeinen teurer als Ziegel und Steine, aber in einer Vielzahl von Größen, Formen und Farben erhältlich.
• Holz - Baumstämme, Dübel, Landschaftsbinder oder andere unbehandelte Holzprodukte eignen sich ebenfalls hervorragend für den Bau einer Kräuterspirale. Das Holzbeet auf dem obigen Foto von The Backyard Urban Farm Company verwendet Drei-Zoll-Dübel aus Eastern White Cedar für ein haltbares und langlebiges Gartenbeet.

Der Bau eines spiralförmigen Kräutergartens ist ein Heimwerkerprojekt, das nur wenige Stunden in Anspruch nimmt, wenn Sie alle Materialien im Voraus besorgen.

Die beste Art von Erde für eine Kräuterspirale

Für eine Kräuterspirale, die sechs Fuß breit und zwei bis drei Fuß hoch ist, benötigen Sie etwa einen Kubikmeter Nährboden. Sie können Dreifachmischung oder Gartenerde kaufen oder Erde von einem anderen Teil Ihres Grundstücks nehmen und sie mit Kompost oder Laubschimmel mischen. Die meisten Kräuter wachsen gut in durchschnittlicher Gartenerde, so dass es nicht nötig ist, zu viel Dünger oder organisches Material hinzuzufügen.

Bevor Sie den Garten anlegen, markieren Sie das Spiralmuster auf dem Boden, Mulch oder Kies (Foto mit freundlicher Genehmigung von The Backyard Urban Farm Company).

Wie man eine Kräuterspirale baut

Der Bau eines Spiralgartens erfolgt in vier Schritten: Vorbereitung des Geländes, Abstecken des Entwurfs, Bau des Beetes und Einfüllen der Erde.

1) Bereiten Sie den Standort vor

Wenn der Garten auf einem bestehenden Rasen angelegt werden soll oder wenn es hartnäckiges Unkraut gibt, entfernen Sie entweder zuerst die Grasnarbe oder legen Sie eine Schicht Pappe oder ein Produkt wie Sunbelt Weed Control auf. Um die Pappe zu verbergen, können Sie sie mit Kompost oder Rindenmulch bedecken. Sie wird sich mit der Zeit zersetzen und das Gras unter dem Beet ersticken. Wenn der vorhandene Boden besonders unfruchtbar ist, können Sie ihn umgrabenso dass Sie die Fläche mit einer hochwertigen Dreifachmischung oder Gartenerde auffüllen können.

2) Markieren Sie die Spirale auf dem Boden, dem Gras oder dem Mulch.

Verwenden Sie einen Pfahl, um die Mitte des Beetes zu markieren. Binden Sie eine Schnur an den Pfahl, um die äußere Form des Kreises zu markieren. Bei einem Beet mit einem Durchmesser von sechs Fuß sollte die Schnur etwa einen Meter vom mittleren Pfahl entfernt sein, aber Sie können auch einen breiteren oder kleineren Spiralgarten anlegen. Um die Begrenzung des Beetes zu markieren, streuen Sie eine dünne Linie aus Mehl oder Kalkpulver oder ritzen Sie sie leicht in den Boden oder Mulch mit einemSie können auch Mehl oder pulverisierten Kalk verwenden, um die Form der Spirale im Inneren des Kreises zu markieren. Jeder Pflanzabschnitt in den Armen der Spirale sollte einen bis anderthalb Meter breit sein, um genügend Platz für die Kräuter zu gewährleisten.

Sie können einen spiralförmigen Kräutergarten so groß oder klein anlegen, wie Sie möchten, je nachdem, wie viel Platz Sie haben.

3) Bauen Sie die Kräuterspirale

Sobald Sie das Spiralmuster auf dem Gelände festgelegt haben, beginnen Sie mit dem Bau des Beetes. Legen Sie eine Reihe von Steinen, Ziegeln, Hölzern oder dem gewünschten Material entlang des Musters aus. Die Außenwand der Spirale wird der niedrigste Teil des Gartens sein und darf nur ein oder zwei Steine oder Ziegel hoch sein, je nach dem von Ihnen gewünschten Design.

Fahren Sie damit fort, die Baumaterialien entlang des zentralen Spiralmusters zu stapeln. Während Sie nach oben stapeln, können Sie Erde in das Bett einfüllen. Dies hilft, die Konstruktion zu stützen und ein Einstürzen der Steine oder Ziegel zu verhindern. Wenn Sie Mörtel oder Zement verwenden, um die Baumaterialien an Ort und Stelle zu halten, warten Sie, bis er ausgehärtet ist, bevor Sie die Erde hinzufügen. Wenn Sie weitere Reihen hinzufügen, um die Spirale zu bilden, machen Sie jede Schicht mehrereSteine oder Ziegel kürzen, damit die Mitte des Beetes höher wird.

4) Vervollständigen Sie die Spirale durch Hinzufügen von Erde

Sobald das Beet etwa zwei bis drei Meter hoch und mit Erde gefüllt ist, sind Sie fertig! Ich empfehle, vor dem Pflanzen eine etwa ein Zentimeter dicke Kompostschicht einzugraben, um den Boden weiter anzureichern.

Der äußere Rand eines Spiralgartens ist am niedrigsten und wird zur Mitte hin immer höher.

Die besten Kräuter für einen spiralförmigen Kräutergarten

Da eine Kräuterspirale leicht unterschiedliche Wachstumsbedingungen bietet, pflanzen Sie Kräuter, die Sonne und einen gut durchlässigen Boden bevorzugen, am oberen Ende der Spirale an. Zu den besten Pflanzen gehören Rosmarin, Oregano, Thymian, Lavendel und Salbei. Kräuter, die etwas Schatten und mehr Feuchtigkeit vertragen, können an der Nordseite und am unteren Ende der Spirale gepflanzt werden. Eine gute Wahl für diese Bereiche sind Petersilie, Koriander und Estragon,Im Folgenden finden Sie meine 9 Lieblingskräuter für einen spiralförmigen Kräutergarten.

Basilikum

In meinem Garten ist Basilikum ein unverzichtbares Sommerkraut, das nicht nur Duft und Geschmack in meine Küche bringt, sondern auch Bienen blühen lässt. Ich baue in meinem Garten viele Basilikumsorten an (lesen Sie hier mehr darüber) und empfehle, sich bei der Anpflanzung einer Kräuterspirale an kompakte Basilikumsorten wie Griechisches Basilikum oder Everleaf Genovese zu halten. Griechische Basilikumsorten werden nur einen Fuß hoch, während Everleaf Genovese, eine schöne und produktiveSorte wird nur sechzehn Zentimeter hoch.

Rosemary

Rosmarin ist eine zarte Staude, die wie andere mediterrane Kräuter in der Sonne und in gut durchlässigen Böden gedeiht. Er ist ein pflegeleichtes Kraut, das nur bei trockenem Wetter gelegentlich tief gegossen werden muss. Es gibt viele verschiedene Sorten, und meine bevorzugten Sorten sind 'Arp', 'Hill Hardy' und 'Barbeque'.

Thymian

Sonne und ein gut durchlässiger Boden sind alles, was Sie brauchen, um Thymian glücklich zu machen. Pflanzen Sie ihn in der Nähe der Spitze Ihrer Kräuterspirale und achten Sie darauf, dass er viel direktes Licht erhält. Thymian ist eine niedrig wachsende, mehrjährige Pflanze mit winzigen, stark duftenden Blättern. Er blüht im Hochsommer und lockt Bienen und nützliche Insekten in den Garten.

Die meisten Arten von Küchen-, Heil- und Schönheitskräutern können in einer Kräuterspirale angebaut werden.

Krause Petersilie

In meinem Hochbeetgarten baue ich gerne italienische Petersilie an, ein Kraut mit leuchtendem Geschmack, das bis zu einem Meter hoch werden kann. Auf dem bescheidenen Platz einer Kräuterspirale pflanze ich lieber krause Petersilie an. Sie wächst in ordentlichen Hügeln und bleibt etwa einen Meter hoch und anderthalb Meter breit. Sie lässt sich leicht aus Samen anbauen, die im zeitigen Frühjahr im Haus ausgesät werden, aber auch etablierte Setzlinge sind leicht im Garten zu bekommenZentren und Kindertagesstätten.

Oregano

Ich baue in meinem Garten verschiedene Oreganosorten an, aber meine Favoriten sind der griechische und der syrische Oregano mit ihren graugrünen Blättern, die frisch oder getrocknet köstlich schmecken. Oregano ist ein mediterranes Kraut und sollte an einem Standort mit voller Sonne und gut durchlässigem Boden gepflanzt werden. Die Südseite der Spirale ist der beste Platz für Oregano.

Schnittlauch

Schnittlauch ist eine robuste, zuverlässige Staude, die in der Sonne oder im Halbschatten gedeiht. Das grasartige Laub hat einen milden Zwiebelgeschmack und kann die ganze Saison über geschnitten werden. Wir genießen auch die violetten Blüten, die im späten Frühjahr erscheinen, und fügen die hübschen Blütenblätter zu Salaten hinzu oder streuen sie über Bratkartoffeln. Sobald die Blüten verblüht sind, schneide ich die Pflanzen stark zurück, um dieviele neue Blätter.

Koriander

Koriander ist ein schwieriges Kraut, das oft schon nach wenigen Wochen in der Erntesaison scheitert. Er ist nicht dafür gedacht, die ganze Saison im Garten zu überdauern, und so säe ich von Mitte Frühling bis zum frühen Herbst alle paar Wochen eine Prise Samen aus. Wenn man Koriander an einem Ort pflanzt, an dem er ein wenig Schatten und feuchten Boden hat, kann man die Ernte der scharfen Blätter verlängern.Die Pflanze wird nicht ewig halten, aber wenn sie ausschlägt, kann man sich an den spitzen Blüten erfreuen, die bestäuberfreundlich sind, und an den aromatischen Samenschoten, die geerntet und als Gewürz getrocknet werden können.

Ich liebe das bogenförmige, fein strukturierte Blattwerk des Zitronengrases, das einfach anzubauen ist und einen wunderbaren zitronigen Geschmack hat, der sich hervorragend für Tee, Pfannengerichte und andere Gerichte eignet.

Zitronengras

Zitronengras ist ein wunderschönes und köstliches Kraut mit einem leuchtenden zitronigen Duft und Geschmack. Ich liebe die bogenförmigen, grasartigen Blätter, die einen herrlichen Kräutertee ergeben, aber wir verwenden auch die fleischige Basis der Stängel für Pfannengerichte, Currys und andere Gerichte. Pflanzen Sie es an die Spitze der Kräuterspirale, wo es eine gute Drainage und viel direkte Sonne erhält.

Französischer Estragon

Dieses Küchenkraut ist eine attraktive Pflanze mit feinem Laub und schlanken Stängeln. Die Blätter haben einen feinen, lakritzartigen Geschmack und verleihen Salatsaucen sowie Hühner-, Eier- und Lammgerichten ein warmes Aroma. Die Pflanzen mögen eine gute Drainage und wollen nicht im Wasser stehen. Die oberen bis mittleren Abschnitte eines Spiralgartens sind ideal für französischen Estragon.

In einem Spiralgarten kann man mehr als nur Kräuter anbauen!

Ein Spiralgarten muss nicht nur für Kräuter reserviert sein, sondern kann auch für den Anbau von Gemüse wie Zwerg-Tomaten, Buschbohnen, Rüben, kompakten Kürbis- und Gurkensorten, Blattsalaten und anderen beliebten Gemüsesorten genutzt werden.

Ein letzter Tipp: Beschriften Sie Ihre Kräuter oder Ihr Gemüse beim Pflanzen mit einfachen Bambusmarkern, die sowohl dekorativ als auch funktional sind.

Weitere Beiträge über den Anbau von Kräutern finden Sie in den folgenden Artikeln:

Denken Sie über eine Kräuterspirale für Ihren Garten nach?