En örtspiral är en upphöjd trädgårdsbädd som är både vacker och funktionell. Den är perfekt för små odlingar, men kan också placeras i prydnadslandskap för att ge färska örter till köket. Precis som andra typer av upphöjda bäddar är spiralträdgårdar lättskötta och deras unika form gör att trädgårdsmästaren kan plantera både sol- och skuggälskande örter i samma bädd. Intresserad? Fortsättläsa för att lära dig mer om hur du bygger och odlar i en spiralformad örtträdgård.

En örtspiral är ett vackert och praktiskt sätt att odla örter som persilja, basilika och timjan.

Vad är en örtspiral?

En örtspiral är en upphöjd trädgård byggd i form av en spiral. Den är högre i mitten och cirklar ner till marknivå. Den kan tillverkas av en mängd olika material som sten eller trä och erbjuder olika odlingsförhållanden inom samma bädd. Örtspiraler är populära inom permakulturdesign och konstrueras av material som finns på plats. Du kan göra en spiral ört trädgård så stor som du vill,men de flesta är cirka sex meter i diameter och två till tre meter höga.

Varför odla örter i en örtspiral?

Det finns många fördelar med att odla örter i en spiralträdgård. För det första innebär bäddens unika högform att den är högre i mitten. Detta resulterar i utmärkt dränering vilket är viktigt för många typer av örter, särskilt de som har sitt ursprung i Medelhavsområdet.

Den upphöjda formen på en spiralformad örtträdgård innebär också att det finns områden i sängen som får full sol och områden som är lite mer skuggade. Denna blandning av mikroklimat innebär att du kan odla både solälskande och skuggtoleranta örter i en enda trädgård. Basilika och oregano är lämpade för full sol, medan koriander och persilja kan växa i mindre ljus.

Det här är också ett projekt som passar en trädgårdsmästare som, liksom jag, inte har professionella byggkunskaper. Det är ett bra helgprojekt och använder material som är lätta att hitta. Slutligen tycker jag att en spiralformad örtträdgård är ett vackert inslag i landskapet. Den är attraktiv, funktionell och ett effektivt sätt att odla ett sortiment av örter på ett relativt litet utrymme.

Denna vackra örtspiral är tillverkad av 3-tums Eastern White Cedar dowels av The Backyard Urban Farm Company. Andra vanliga material för örtspiralträdgårdar inkluderar stenar, landskapsstenar och tegelstenar. (Foton med tillstånd av The Backyard Urban Farm Company)

Den bästa platsen för en spiralträdgård

Innan du börjar anlägga en spiralträdgård bör du se dig omkring för att hitta rätt plats. Den bör ha minst sex timmars direkt sol varje dag och ligga nära köket, särskilt om du planerar att odla kryddörter. En plan mark är också bra, särskilt när du anlägger trädgården.

De bästa materialen för att bygga en spiralformad örtträdgård

En örtspiral kan tillverkas av en mängd olika material, inklusive stenar, tegel, marksten eller trä. Det finns fördelar och nackdelar med var och en och nedan hittar du en närmare titt på dessa fyra vanliga alternativ. En sak att notera är att stenar, tegel och marksten absorberar värme under dagen och strålar ut den på natten, vilket minskar kraftiga temperaturfluktuationer när solen går ned.

• Stenar - Oavsett om de är oregelbundet formade eller platta ger stenar ett naturligt inslag i en spiralträdgård och är både starka och attraktiva. Stenar har vanligtvis mer ojämna ytor än tegelstenar eller gatstenar och är ofta svårare att stapla. Om de är relativt platta kan de torrstaplas eller så kan du använda murbruk eller cement för att hålla ihop dem. I min trädgård verkar det som att varje gång jag gräver ett hål tar jag upp en hög avstenar och är därför ett billigt byggmaterial för projekt som en örtspiral.
• Tegelstenar - Tegelstenar är lätta att hitta, starka och platta, vilket gör det enkelt att stapla dem. Du kan använda nya eller gamla tegelstenar, och kanske har du tur och hittar en hög med gamla tegelstenar från en byggarbetsplats.
• Marksten - Precis som tegelstenar har markstenar plana toppar och bottnar. De är i allmänhet dyrare än tegelstenar och stenar, men finns i en mängd olika storlekar, former och färger.
• Trä - Stockar, dymlingar, landskapsbindor eller andra obehandlade träprodukter är också utmärkta material för att bygga en örtspiral. Träbädden på bilden ovan från The Backyard Urban Farm Company använder tre-tums Eastern White Cedar dymlingar för en hållbar och långvarig trädgårdsbädd.

Att bygga en spiralformad örtträdgård är ett DIY-arbete som bara tar några timmar om du samlar allt material i förväg.

Den bästa typen av jord att använda i en örtspiral

För en örtspiral som är sex meter bred och två till tre meter lång behöver du ungefär en kubikmeter odlingsmedium. Du kan köpa trippelblandad jord eller trädgårdsjord, eller ta jord från en annan del av din egendom och blanda den med kompost eller bladform. De flesta örter växer bra i genomsnittlig trädgårdsjord så det finns ingen anledning att tillsätta för mycket gödsel eller organiska material.

Markera spiralmönstret på marken, komposten eller gruset innan du börjar anlägga trädgården (med tillstånd av The Backyard Urban Farm Company).

Hur man bygger en örtspiral

Det finns fyra huvudsteg för att bygga en spiralträdgård: förberedelse av platsen, markering av designen, byggande av bädden och tillsats av jord.

1) Förbered webbplatsen

Om trädgården ska anläggas ovanpå en befintlig gräsmatta eller om det finns ihållande ogräs ska du antingen ta bort gräset först eller lägga ett lager kartong eller en produkt som Sunbelt Weed Control. För att dölja kartongen kan du täcka den med kompost eller barkmull. Det kommer så småningom att brytas ner och kväva gräset under bädden. Om den befintliga jorden är särskilt ofruktbar kanske du vill grävaner så att du kan fylla området med en högkvalitativ trippelblandning eller trädgårdsjord.

2) Markera spiralen på jord, gräs eller mulch

Använd en påle för att markera mitten av bädden. Fäst ett snöre vid pålen för att markera cirkelns yttre form. För en bädd med en diameter på sex fot ska snöret vara cirka tre fot från mittpålen, men du kanske vill bygga en bredare eller mindre spiralträdgård. För att markera bäddens omkrets, strö en tunn linje av mjöl eller kalkpulver, eller rista den lätt i jorden eller komposten med enDu kan också använda mjöl eller kalkpulver för att markera spiralformen på insidan av cirkeln. Varje planteringssektion i spiralens armar bör vara en till en och en halv meter bred för att säkerställa tillräckligt med växtutrymme för örterna.

Du kan göra en spiralformad örtagård så stor eller liten som du vill, beroende på tillgängligt utrymme.

3) Bygg upp örtspiralen

När du har skapat spiralmönstret på tomten kan du börja bygga bädden. Lägg en rad med sten, tegel, timmer eller önskat material längs mönstret. Spiralens yttervägg blir den lägsta delen av trädgården och kan bara vara en eller två stenar eller tegel höga, beroende på vilken design du vill ha.

Fortsätt att stapla byggmaterialet längs det centrala spiralmönstret. När du staplar uppåt kan du lägga till jord i bädden. Detta hjälper till att stödja konstruktionen och förhindra att stenarna eller tegelstenarna kollapsar. Om du använder murbruk eller cement för att hålla byggmaterialet på plats, vänta tills det har härdat innan du lägger till jord. När du lägger till ytterligare rader för att skapa spiralen, gör varje lager flerastenar eller tegelstenar kortare så att mitten av sängen blir högre.

4) Avsluta spiralen genom att tillsätta jord

Fortsätt att lägga till jord när väggarna blir högre. När sängen är ungefär två till tre meter lång och fylld med jord är du klar! Jag rekommenderar att du gräver i ett en tum lager kompost innan du planterar för att ytterligare berika jorden.

Den yttre kanten av en spiralträdgård är den lägsta och den blir gradvis högre mot mitten.

De bästa örterna att plantera i en spiralformad örtträdgård

Eftersom en örtspiral erbjuder lite annorlunda odlingsförhållanden, plantera örter som föredrar sol och väldränerande jord i toppen av spiralen. De bästa valen inkluderar rosmarin, oregano, timjan, lavendel och salvia. Örter som kan ta lite skugga och mer fukt kan planteras på norra sidan och längs spiralens botten. Bra val för dessa utrymmen inkluderar persilja, koriander, dragon,och gräslök. Nedan följer mina 9 favoritörter för en spiralformad örtträdgård.

Basilika

I min trädgård är basilika en viktig sommarört som ger doft och smak till min matlagning, samt blommor till bina. Jag odlar många typer av basilika i min trädgård (läs mer om det här) och rekommenderar att man håller sig till kompakta basilikasorter som grekisk basilika eller Everleaf Genovese när man planterar i en örtspiral. Grekisk basilika blir bara en fot lång medan Everleaf Genovese, en vacker och produktivSorten blir bara 16 tum lång.

Rosmarin

Rosmarin är en ömtålig perenn som, liksom andra medelhavsörter, trivs i sol och väldränerande jord. Det är en ört som kräver lite skötsel och som bara behöver vattnas djupt om det har varit torrt väder. Det finns många sorter att odla och jag föredrar sorterna "Arp", "Hill Hardy" och "Barbeque".

Timjan

Sol och väldränerad jord är allt du behöver för att hålla timjan nöjd. Plantera den nära toppen av din örtspiral och se till att den får mycket direkt ljus. Timjan är en lågväxande perenn växt med små, starkt smaksatta blad. Den blommar på mitten av sommaren och lockar bin och nyttiga insekter till trädgården.

De flesta typer av kulinariska, medicinska och skönhetsväxter kan odlas i en örtspiral

Kruspersilja

I min upphöjda trädgård älskar jag att odla italiensk persilja, en ört med stark smak som kan bli tre meter lång. I det blygsamma utrymmet i en örtspiral föredrar jag att plantera lockig persilja. Den växer i prydliga högar och håller en storlek runt en fot lång och en och en halv fot över. Det är lätt att odla från frön som sås inomhus tidigt på våren, men etablerade plantor är också lätta att köpa från trädgårdencentra och plantskolor.

Oregano

Jag odlar en mängd olika oreganos i min trädgård men mina favoriter är grekisk och syrisk oregano som har grågröna blad som är utsökta färska eller torkade. Oregano är en medelhavsört och bör planteras på en plats med full sol och väldränerande jord. Den sydvända sidan av spiralen är den bästa platsen för oregano.

Gräslök

Gräslök är kanske den enklaste örten att odla och är en tålig, pålitlig flerårig växt som trivs i sol eller halvskugga. Det gräsbevuxna bladverket har en mild löksmak och kan klippas hela säsongen. Vi tycker också om de lila blommorna som dyker upp sent på våren och lägger de vackra kronbladen i sallader och strör dem över bakad potatis. När blommorna bleknar skär jag ner växterna hårt för att uppmuntragott om nya blad.

Koriander

Koriander är en knepig ört att odla, som ofta slår ut bara några veckor in på skördesäsongen. Det är inte meningen att den ska hålla hela säsongen i trädgården och därför sår jag en nypa frö varannan vecka från mitten av våren till början av hösten. Att plantera koriander på en plats där den har lite skugga och fuktig jord kan förlänga skörden av de skarpa bladen så stoppa ett par plantor på baksidan ochDen kommer inte att vara för evigt, men när den väl blommar kan du njuta av de spetsiga blommorna som är pollinerarvänliga, följt av de aromatiska frökapslarna som kan skördas och torkas som krydda.

Jag älskar citrongräsets välvda, fina bladverk. Det är en ört som är lätt att odla och som har en underbar citronsmak som är utsökt i te, wokrätter och andra rätter.

Citrongräs

Citrongräs är en vacker och läcker ört att odla med en klar citronaktig doft och smak. Jag älskar de böjda, gräsiga bladen som gör ett härligt örtte, men vi använder också den köttiga basen av stjälkarna för wok, curry och andra rätter. Plantera den mot toppen av örtspiralen där den får utmärkt dränering och massor av direkt sol.

Fransk dragon

Denna kulinariska ört är en attraktiv växt med fint strukturerat bladverk och smala stjälkar. Bladen har en delikat lakritsliknande smak och den ger en varm smak till salladsdressingar samt kyckling-, ägg- och lammrätter. Växterna gillar bra dränering och vill inte sitta i vatten. De övre till mellersta delarna av en spiralträdgård är perfekta för fransk dragon.

I en spiralträdgård kan man odla mer än örter!

En spiralträdgård behöver inte bara vara avsedd för örter. Den kan också användas för att odla grönsaker som dvärgtomater, buskbönor, rödbetor, kompakta sorter av squash och gurkor, bladsallat och andra favoritgrönsaker.

Ett sista tips: Märk dina örter eller grönsaker när du planterar dem med enkla bambumärken som är både dekorativa och funktionella.

För fler inlägg om odling av örter, se till att kolla in följande artiklar:

Funderar du på en örtspiral för din trädgård?