Jag är alltid på jakt efter de bästa böckerna om grönsaksodling, och varje år lägger jag till flera nya titlar till min samling. Vid det här laget har jag dussintals böcker om trädgårdsodling. Det är sant att det finns många fantastiska böcker om grönsaksodling i lokala bokhandlar och online, så detta är inte alls en komplett lista. Istället är det en lista över de böckersom jag tenderar att sträcka mig efter så ofta att de stannar på mitt skrivbord, inte min bokhylla. De är smutsiga, väl tummade och mycket älskade av mig. Utan vidare ado, här är sju av de bästa vegetabiliska trädgårdsböckerna som hör hemma på varje trädgårdsmästares bokhylla.

7 av de bästa böckerna om grönsaksodling:

The Vegetable Gardener's Bible Med över 563 000 tryckta exemplar har Edward C. Smiths The Vegetable Gardener's Bible blivit en modern klassiker. För någon som är ny inom trädgårdsodling är detta ett bra ställe att börja. Smiths råd är praktiska och användbara, och han visar många sätt att öka produktionen med sitt högavkastande odlingssystem. För mig hittade jag det stora avsnittet om organisk jordvårdovärderliga och Smiths tips om att skapa kvalitetskompost gjorde stor skillnad för min avkastning. Varje gröda behandlas också i detalj, med planteringsscheman och tips, odlingsinformation och skadedjur och sjukdomar att se upp för. Smith inkluderar också några av mina favorit mindre kända ätbara växter som ängssyra, senap, mizuna och claytonia.

Med över 500 000 sålda exemplar har Edward C. Smiths bok blivit en av de bästa böckerna om grönsaksodling och en modern klassiker.

Epic Tomatoes Om du vill odla fantastiska tomater måste du träffa Craig LeHoullier. Craig är trädgårdsmästaren som introducerade oss till den älskade arvstomaten Cherokee Purple, och en av uppfödarna bakom "Dwarf Tomato Project" som revolutionerar de typer av tomater vi kommer att odla i våra trädgårdar under många år framöver. Epic Tomatoes är resultatet av decennier av erfarenhet av att odla ochoch guidar läsarna genom alla aspekter av tomatodling, trädgårdens grönsak nummer 1. Craigs passion för tomater smittar av sig på allt från stakning till förebyggande av sjukdomar och gödsling, samt insamling och sparande av frön. Dessutom innehåller Epic Tomatoes över 200 av de bästa tomatsorterna för hemträdgården - snart kan du gräva upp nya bäddar inför våren. För mer information omCraig, kolla in min intervju "5 frågor till Craig LeHoullier".

Related post: Fantastiska trädgårdsböcker

Epic Tomatoes är ett måste för alla tomatälskare och täcker alla aspekter av tomatodling och lyfter fram över 200 fantastiska sorter!

Grönsaksträdgårdar för små utrymmen Eftersom stadsutrymmena fortsätter att krympa - vilket ger oss mindre trädgårdar och fler lägenheter - måste matodlare bli smartare. Författaren Andrea Bellamy bor i Vancouver och vet hur svårt det kan vara att hitta tillräckligt med utrymme för att odla mat, och i Small-Space Vegetable Gardens delar hon med sig av sina idéer för att odla en mängd utsökt mat på ett minimalt utrymme. Detta är en vackerBoken är fylld med inspirerande foton, men titta närmare, för Bellamy kommer snart att få dig att tänka utanför den traditionella trädgården och titta på däck, väggar, staket - överallt där det råkar finnas lite sol. Hon tar sig an utmaningen att designa en köksträdgård i trånga utrymmen, och lyfter fram några av de bästa ätbara växterna för små utrymmen.

Eftersom stadsträdgårdsmästare får allt mindre utrymme att odla på guidar Andrea Bellamy dig till att odla en stor skörd av hemodlade grönsaker på små ytor.

Homegrown Pantry Jag är ett stort fan av Barbara Pleasant. Jag älskar alla hennes böcker som Starter Vegetable Gardens och Complete Compost Gardening Guide, så jag var glad att få tag på en kopia av hennes senaste utgåva, Homegrown Pantry. Jag letar alltid efter trädgårdsböcker som inte är standard. Jag vill lära mig nya tekniker och introduceras till nya sorter. Och Homegrown Pantry är en guide somtäcker alla steg från planering och förberedelse av trädgården till konservering, dehydrering, fermentering och frysning av skörden. Var och en av de 55 grödprofilerna ger användbara odlingsråd och täcker ämnen som få trädgårdsböcker tar upp - Vilka tomater gör den bästa salsan? Vilka grödor kan frysas eller torkas? Hur mycket behöver jag plantera? Pleasant tar bort gissningarna i trädgården och ger dig exakt information omhur många frön eller plantor du ska så för att odla tillräckligt med mat för alla dina konserveringstekniker.

Den bästsäljande författaren Barbara Pleasant har skapat en trädgårdsbok som inte liknar någon annan. Du kommer inte bara att lära dig att odla över 55 grödor, utan du kommer också att upptäcka hur mycket du behöver odla och vilka de bästa sorterna är för konservering, frysning, fermentering, uttorkning och mer!

Wendy Kiang-Spray's The Chinese Kitchen Garden var en av mina mest efterlängtade böcker för 2017 och den överträffade alla mina förväntningar när den släpptes i februari. Kiang-Spray väver en historia om mat och familj, kryddad med grönsaksprofiler, odlingsinformation och traditionella recept. Hon delar upp boken i fyra huvudavsnitt: vår, sommar, höst och vinter,fokuserar på de brådskande trädgårdsuppgifterna och lämpliga grödor för varje säsong. Faktum är att höstträdgården är lika produktiv - och kanske ännu mer - än våren. Kiang-Spray delar också många familjehistorier i boken och om hur hennes köksträdgård kopplade henne till sin far på ett nytt sätt. En måste-läsning för alla som är intresserade av att utforska nya grödor och smaker.

I The Chinese Kitchen Garden introducerar Wendy Kiang-Spray oss till mat och familj och dussintals recept som får det att vattnas i munnen.

High-Yield Vegetable Gardening Jag kanske har tjugo upphöjda bäddar, men jag experimenterar alltid med olika tekniker som hjälper mig att odla mer mat på min yta. High-Yield Vegetable Gardening är en bok som borde finnas på hyllan hos alla seriösa trädgårdsodlare. Den täcker mycket mark och lär hemträdgårdar hur man tänker som jordbrukare för att öka avkastningen och få ut det mesta av ditt trädgårdsområde. Den detaljeradeavsnittet om val av gröda, schemaläggning och bokföring, och kapitlet om växtföljd hjälpte mig att finslipa min planering och har gjort mig till en bättre trädgårdsmästare. Jag har också blivit en kunnig handpollinerare och ökat skörden av mina squash- och gurkplantor genom att använda deras enkla tekniker. Denna illustrerade bok är full av mycket användbara diagram, listor och arbetsblad från författarna, som är tvåerfarna CSA-odlare. Lär dig att odla som en bonde!

Odla mer mat genom att tänka som en bonde. Den här guiden är en av de bästa böckerna om grönsaksodling eftersom den är full av användbar information om hur man planerar en produktiv trädgård och håller den frisk.

Foodscape Revolution Den första boken av Brienne Gluvna Arthur, Foodscape Revolution firar den hemodlade skörden; från trädgård till bord. Foodscaping är i huvudsak att para ihop mat och blommor i samma utrymme, en teknik som jag har använt i min egen grönsaks trädgård i flera år för att locka fler pollinerare och nyttiga insekter. Arthur tar det dock ett steg längre och lär oss hur vi kan använda dedelar av våra trädgårdar som traditionellt är anlagda, för att odla massor av näringsrika hemodlade grönsaker, örter, frukter och mer. Hon parar ihop buskar och perenner med matgrödor och delar med sig av de bästa matvarorna att odla för att spara dollar från din livsmedelsbudget. Enligt Arthur finns det många fördelar med en foodscaping-livsstil: färsk mat, hälsosammare livsstil, lägre matkostnader, ökadbiologisk mångfald och ett vackert, produktivt landskap.

Foodscape Revolution, som släpptes 2017, är en inspirerande läsning som kommer att få dig att se på din befintliga landskapsarkitektur i ett nytt ljus.

Jag tror också att vi experter på Savvy Gardening producerar ganska fantastiska böcker, till exempel Jessicas bok Container Gardening Complete, som innehåller roliga och enkla kreativa DIY-projekt för att odla mat och blommor i små utrymmen, och hennes prisbelönta Attracting Beneficial Bugs to Your Garden. Hon skrev också Plant Partners: Science-Based Companion Planting Strategies for the Vegetable Garden, somerbjuder trädgårdsmästare dussintals sätt att använda vetenskapligt testade växtpartnerskap för att gynna trädgården som helhet.

Som passionerad grönsaksodlare fokuserar alla mina fyra böcker på att odla mat.

Du kanske också är intresserad av Taras bästsäljande bok, Raised Bed Revolution, som har blivit THE guide till trädgårdsarbete i upphöjda sängar och hennes uppföljningsbok, Gardening Your Front Yard. Jag har också min egen samling av fyra böcker om grönsaksodling; The Year-Round Vegetable Gardener, Groundbreaking Food Gardens, Veggie Garden Remix och Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-...Motståndskraftig, skadedjursfri grönsaksodling.

Experterna på Savvy Gardening är också bästsäljande författare. Kolla in våra böcker för mer information om hur du odlar fantastiska grönsaker!

Vad tycker du är de bästa böckerna om grönsaksodling?