Men har doim eng yaxshi sabzavotchilik bo'yicha kitoblarni izlayman va har yili o'z kollektsiyamga bir nechta yangi nomlar qo'shaman. Ayni paytda menda oziq-ovqat bog'iga bag'ishlangan o'nlab va o'nlab kitoblarim bor. To'g'ri, bog'dorchilik bo'yicha ko'plab ajoyib kitoblar mahalliy kitob do'konlarida va onlaynda mavjud, shuning uchun bu to'liq ro'yxat emas. Buning o'rniga, men tez-tez murojaat qiladigan kitoblar ro'yxati, ular mening kitob javonimda emas, balki mening stolimda qoladilar. Ular axloqsizlikka burkangan, yaxshi ko'rinishga ega va men ularni juda yaxshi ko'raman. Bu yerda har bir bog‘bonning kitob javonida bo‘lgan sabzavot bog‘iga oid eng yaxshi yettita kitob bor.

Sabzavot yetishtirish bo‘yicha eng yaxshi kitoblardan 7 tasi:

Sabzavotli bog‘bonning Bibliyasi  563 000 dan ortiq nusxada chop etilgan Edvard S. Smitning “Sabzavot bog‘dori” kitobi zamonaviy klassikaga aylandi. Bog'dorchilik bilan shug'ullanadigan yangi odam uchun bu boshlash uchun ajoyib joy. Smitning maslahati amaliy va foydali bo'lib, u o'zining yuqori hosildorlik tizimi bilan ishlab chiqarishni ko'paytirishning ko'plab usullarini namoyish etadi. Men uchun organik tuproqni parvarish qilish bo'yicha katta bo'limni bebaho deb topdim va Smitning sifatli kompost yaratish bo'yicha maslahatlari hosildorligimda katta farq qildi. Har bir ekin ekish jadvali va maslahatlari, o'sayotgan ma'lumotlar, zararkunandalar va kasalliklarga e'tibor berish kerakligi haqida batafsil yoritilgan. Smit, shuningdek, mening sevimli kam ma'lum bo'lgan ovqatlarimni ham o'z ichiga oladiotquloq, xantal, mizuna va claytonia.

500 000 dan ortiq nusxada sotilgan Edvard C. Smitning kitobi sabzavotchilikka oid eng yaxshi kitoblardan biriga va zamonaviy klassikaga aylandi.

Epik pomidorlar Agar siz ajoyib pomidor etishtirishni istasangiz, Kreyg LeHoullier bilan tanishishingiz kerak. Kreyg - bizni sevimli merosxo'r Cherokee Purple bilan tanishtirgan bog'bon va biz ko'p yillar davomida bog'larimizda etishtiriladigan pomidor turlarini inqilob qiladigan "Mitti pomidor loyihasi" ortidagi selektsionerlardan biri. Epic Pomidorlar pomidor etishtirish va ko'paytirish bo'yicha o'n yillik tajribaning natijasi bo'lib, o'quvchilarni pomidor etishtirishning barcha jihatlari bo'yicha yo'l-yo'riq ko'rsatadi, №1 bog 'sabzavoti. Kreygning pomidorga bo'lgan ishtiyoqi kasallikning oldini olishdan o'g'itlashgacha, shuningdek urug'larni yig'ish va saqlashgacha. Bundan tashqari, Epic Tomatoes uy bog'i uchun 200 dan ortiq eng yaxshi pomidor navlarini o'z ichiga oladi - siz tez orada bahor uchun yangi to'shaklarni qazib olasiz. Kreyg haqida qo'shimcha ma'lumot olish uchun mening "Kreyg LeHoullier bilan 5 ta savol" intervyusini ko'ring.

Tegishli post: Ajoyib bog 'kitoblari

Har bir pomidorni yaxshi ko'radiganlar uchun kerak bo'lgan "Epic Pomidorlar" pomidor etishtirishning barcha jihatlarini qamrab oladi va 200 dan ortiq ajoyib navlarni ta'kidlaydi. k - bizni kichikroq hovlilar va ko'proq kvartiralar bilan qoldirib - oziq-ovqat bog'bonlari aqlli o'sishi kerak. Shaharda yashashVankuverlik yozuvchi Andrea Bellami oziq-ovqat yetishtirish uchun yetarli joy topish qanchalik qiyinligini biladi va Kichik kosmosdagi sabzavot bog'larida u minimal maydonda mazali taomlarni ko'p miqdorda etishtirish bo'yicha o'z g'oyalari bilan o'rtoqlashadi. Bu ilhomlantiruvchi fotosuratlar bilan to'ldirilgan go'zal kitob, lekin yaqinroq qarang, chunki Bellami tez orada sizni an'anaviy bog 'uchastkasidan tashqarida o'ylashga va palubalarga, devorlarga, to'siqlar bo'ylab, quyosh bo'ladigan har qanday joyda qarashga majbur qiladi. U tor xonalarda oziq-ovqat bog‘ini loyihalash muammosini hal qiladi va kichik xonadonlar uchun eng yaxshi yegulik mahsulotlariga e’tibor qaratadi.

Shahar bog‘bonlarining bog‘lash uchun kamroq joy qolayotgani sababli, Andrea Bellami sizga kichik joylarda o‘z mevasidan mo‘l hosil yetishtirishga yordam beradi.

Uyda yetishtirilgan Pantry I’m fanale. Men uning "Starter sabzavot bog'lari" va "To'liq kompost bog'dorchilik bo'yicha qo'llanma" kabi barcha kitoblarini yaxshi ko'raman, shuning uchun uning yaqinda nashr etilgan "Homegrown Pantry" nusxasini olganimdan juda xursand bo'ldim. Men har doim standart narx bo'lmagan bog'dorchilik kitoblarini qidiraman. Men yangi texnikani o'rganishni va yangi navlar bilan tanishishni xohlayman. Va Homegrown Pantry - bu bog'ni rejalashtirish va tayyorlashdan tortib hosilni konservalash, quritish, fermentatsiya qilish va muzlatishgacha bo'lgan barcha bosqichlarni qamrab olgan qo'llanma. 55 ta ekin profilining har biri o'stirish bo'yicha foydali maslahatlar beradi va bog'dorchilik bo'yicha bir nechta kitoblarda muhokama qilinadigan mavzularni qamrab oladi - Qaysi pomidor eng yaxshisidirsalsa? Qanday ekinlarni muzlatish yoki suvsizlantirish mumkin? Qancha ekishim kerak? "Pleasant" bog'dorchilik bilan bog'liq taxminlarni chiqarib tashlaydi va barcha saqlash texnikangiz uchun yetarli miqdorda oziq-ovqat yetishtirish uchun qancha urug' ekish yoki ko'chat ekish kerakligini aniq aytib beradi.

Eng ko'p sotilgan muallif Barbara Pleasant boshqa hech kimga o'xshamaydigan sabzavotchilik bo'yicha kitob yaratdi. Siz nafaqat 55 dan ortiq ekin yetishtirishni o‘rganasiz, balki qancha o‘stirish kerakligini va konservalash, muzlatish, fermentatsiya qilish, suvsizlantirish va boshqalar uchun eng yaxshi navlar nima ekanligini bilib olasiz!

Xitoy oshxonasi bog‘i Vendi Kiang-Spreyning “Xitoy oshxonasi bog‘i” kitobi men kutgan kitoblarimdan biri bo‘lgan va 2017-yilning fevral oyida chop etilganida u barcha kutgan kitoblarimdan biri edi. Kiang-Spray sabzavot profillari, o'sib borayotgan ma'lumotlar va an'anaviy retseptlar bilan bezatilgan oziq-ovqat va oila haqida hikoya qiladi. U kitobni to'rtta asosiy bo'limga ajratadi; bahor, yoz, kuz va qish, bog'ning dolzarb vazifalariga va har bir mavsum uchun mos ekinlarga e'tibor qaratish. Darhaqiqat, kuzgi bog 'bahordan ko'ra samaraliroq va ehtimol undan ham ko'proq. Kiang-Spray, shuningdek, kitobdagi ko'plab oilaviy hikoyalar va uning sabzavot bog'i uni otasi bilan yangi tarzda bog'lagani haqida gapiradi. Yangi ekinlar va lazzatlarni o'rganishga qiziqqan har bir kishi o'qishi shart.

Xitoy oshxonasi bog'ida Vendi Kiang-Spray bizni ovqat va oila bilan tanishtiradi.O'nlab og'izni sug'oradigan retseptlar.

Yuqori hosildor sabzavot bog'dorchiligi Menda yigirmata ko'tarilgan to'shak bo'lishi mumkin, lekin men doimo o'z makonimda ko'proq oziq-ovqat etishtirishga yordam berish uchun turli usullarni sinab ko'raman. Yuqori mahsuldor sabzavot bog'i har qanday jiddiy oziq-ovqat bog'bonining javonida bo'lishi kerak bo'lgan kitobdir. U juda ko'p yerlarni qamrab oladi va uy bog'bonlariga hosildorlikni oshirish va bog'ingizdan maksimal darajada foydalanish uchun fermerlar kabi fikrlashni o'rgatadi. Ekin tanlash, rejalashtirish va hisobga olish bo'yicha batafsil bo'lim va almashlab ekish bo'limi menga rejalashtirish ko'nikmalarimni oshirishga yordam berdi va meni yaxshi bog'bon qildi. Qovoq va bodring o‘simliklarimning oddiy usullaridan foydalanib, hosildorligini oshirib, qo‘lda changlatuvchiga aylandim. Ushbu tasvirlangan kitob ikki tajribali CSA fermerlari bo'lgan mualliflarning juda foydali jadvallari, ro'yxatlari va ish varaqlari bilan to'la. Dehqondek bog‘ qilishni o‘rganing!

Dehqondek fikrlab, ko‘proq rizq yetishtiring. Bu qoʻllanma sabzavot bogʻi boʻyicha eng yaxshi kitoblardan biri hisoblanadi, chunki u hosildor bogʻni rejalashtirish va uni sogʻlom saqlash boʻyicha foydali maʼlumotlarga toʻla.

Oziq-ovqat manzarasi inqilobi Brien Gluvna Arturning “Foodscape Revolution” nomli birinchi kitobi vatanda yetishtirilgan hosilni nishonlaydi; hovlidan stolga. Foodscaping - bu oziq-ovqat va gullarni bir xil joyda birlashtirishdir, men ko'proq jalb qilish uchun o'z sabzavot bog'imda yillar davomida ishlatib kelgan usulchanglatuvchilar va foydali hasharotlar. Biroq, Artur buni bir qadam oldinga olib boradi va bizga hovlimizning an'anaviy tarzda obodonlashtirilgan qismlaridan ko'plab to'yimli sabzavotlar, o'tlar, mevalar va boshqalarni etishtirish uchun qanday foydalanishni o'rgatadi. U butalar va ko'p yillik o'simliklarni oziq-ovqat ekinlari bilan bog'laydi va oziq-ovqat byudjetidan dollarlarni olib tashlash uchun etishtirish uchun eng yaxshi ovqatlarni baham ko'radi. Arturning so'zlariga ko'ra, oziq-ovqatdan voz kechadigan turmush tarzini qabul qilishning ko'plab afzalliklari bor; yangi oziq-ovqat, sog‘lom turmush tarzi, arzonroq oziq-ovqat narxi, biologik xilma-xillikning ortishi va go‘zal, samarali landshaft.

2017-yilda chiqarilgan “Foodscape Revolution” – bu ilhomlantiruvchi o‘qish bo‘lib, u sizning mavjud obodonlashtirishingizga yangicha nuqtai nazardan qarashga yordam beradi.

Shuningdek, biz Savvy Gardening kompaniyasining mutaxassislari, “Je’l-biologik xilma-xillik” va “Je’l-Kompleks” kitoblarini ishlab chiqaramiz deb o’ylayman. Kichkina joylarda oziq-ovqat va gullar etishtirish uchun qiziqarli va oson ijodiy DIY loyihalari va uning mukofotga sazovor bo‘lgan Bog‘ingizga foydali xatolarni jalb qilish. U, shuningdek, “O‘simlik hamkorlari: Sabzavot bog‘i uchun ilmiy asoslangan o‘simlik ekish strategiyalari” deb yozgan bo‘lib, u bog‘bonlarga ilmiy jihatdan sinovdan o‘tgan o‘simliklar bilan bog‘lanishdan foydalanishning o‘nlab usullarini taklif etadi.Bu ko'tarilgan to'shakda bog'dorchilik bo'yicha qo'llanma va uning keyingi kitobi, "O'z old hovlingizni bog'lash". Mening to'rtta sabzavotchilik bo'yicha kitoblar to'plamim bor; Yil boʻyi sabzavot yetishtiruvchi bogʻbon, yangi oziq-ovqat bogʻlari, sabzavotli bogʻ remiksi va qop ostida oʻstirish: samaraliroq, ob-havoga chidamli, zararkunandalardan xoli sabzavot bogʻi uchun texnikalar.

Savvy Gardening mutaxassislari ham eng koʻp sotilgan mualliflardir. Ajoyib sabzavot etishtirish bo'yicha ko'proq ma'lumot olish uchun kitoblarimizni ko'ring!

Sizningcha, sabzavot bo'yicha eng yaxshi kitoblar qaysilar?