私は常に最高の菜園本を探しており、毎年何冊か新しい本をコレクションに加えている。 現時点で、私は何十冊もの菜園専門書を持っている。 確かに、地元の書店やオンライン書店には素晴らしい菜園本がたくさんあるので、これは決して完全なリストではない。 代わりに、これは本のリストである。私がついつい手に取ってしまうので、本棚ではなく机の上に置いてある。 汚れだらけで、よく読み込まれ、愛されている。 さて、ここからはすべての園芸家の本棚にある、最高の菜園本7冊を紹介しよう。

最高の菜園本7冊：

The Vegetable Gardener's Bible（ベジタブル・ガーデナーズ・バイブル）』 エドワード・C・スミスの『ベジタブル・ガーデナーズ・バイブル』は、563,000部以上発行され、現代の古典的名著となっている。 家庭菜園を始めたばかりの人にとって、これは格好の手始めだ。 スミスのアドバイスは実践的で役に立ち、高収量栽培システムで生産量を増やす方法を数多く紹介している。 私にとっては、有機的な土の手入れに関する大きなセクションが印象的だった。各作物についても、植え付けスケジュールやコツ、栽培情報、気をつけるべき病害虫などが詳しく紹介されている。 また、スミレ、マスタード、ミズナ、クレイトニアなど、あまり知られていない私のお気に入りの食用植物も紹介されている。

50万部以上を売り上げたエドワード・C・スミスの本は、最高の菜園本のひとつであり、現代の古典となっている。

エピック・トマト おいしいトマトを作りたいなら、クレイグ・ルホリエに会うべきだ。 クレイグは、愛すべき家宝、チェロキー・パープルを私たちに紹介した園芸家であり、今後何年にもわたって私たちの庭で栽培されるトマトの種類に革命をもたらす「矮性トマト・プロジェクト」を支える育種家の一人だ。 エピック・トマトは、何十年にもわたる栽培と栽培の経験の成果である。エピック・トマト』には、家庭菜園に最適なトマトの品種が200種以上紹介されている。 春に向けて新しい苗床を掘るのももうすぐだ。クレイグ、私のインタビュー『クレイグ・ルホリエへの5つの質問』を見てくれ。

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トマト愛好家必携のエピック・トマトは、トマト栽培のあらゆる側面を網羅し、200以上の素晴らしい品種を紹介している！

スモールスペース菜園 都市空間が縮小し続け、庭が狭くなり、コンドミニアムが増える中、家庭菜園はより賢く成長する必要がある。 バンクーバーの都市部に住む著者のアンドレア・ベラミーは、食物を育てる十分なスペースを確保することがいかに難しいかを知っている。 スモールスペース菜園』では、最小限のスペースでおいしい食物をたくさん育てるための彼女のアイデアを紹介している。 これは美しいしかしよく見てほしい。ベラミーはすぐに、従来の庭の区画にとらわれず、デッキや壁、フェンス沿いなど、日当たりのよい場所ならどこにでも目を向けるようになるはずだ。 彼女は狭い場所での食菜園設計の課題に取り組み、小さなスペースに最適な食用植物をいくつか紹介している。

都会で家庭菜園をする人は、ますます庭のスペースが狭くなっている。アンドレア・ベラミーが、小さなスペースで自家製野菜を大豊作に育てる方法を紹介。

Homegrown Pantry 私はバーバラ・プレザントの大ファンだ。 スターター菜園』や『完全コンポスト・ガーデニング・ガイド』など、彼女の本はどれも大好きで、最近出版された『Homegrown Pantry』を手にしたときは感激した。 私はいつも、定番ではないガーデニングの本を探している。 新しいテクニックを学んだり、新しい品種を紹介されたりしたいのだ。 そして『Homegrown Pantry』は、そのような人にぴったりのガイドブックだ。本書は、ガーデニングの計画から下ごしらえ、缶詰、脱水、発酵、そして収穫物の冷凍保存まで、すべてのステップを網羅。 55の作物プロフィールは、栽培に役立つアドバイスを与え、ガーデニングの本ではあまり扱われないトピックもカバーしている。 どのトマトが最高のサルサになるのか？ どの作物が冷凍や脱水できるのか？ どれくらいの量を植えればいいのか？ プレザントは、ガーデニングの当て推量を排除し、正確に教えてくれる。すべての保存技術に必要な食料を育てるには、何粒の種を蒔き、何本の苗を植えればよいのか。

ベストセラー作家バーバラ・プレザントによる、これまでにない家庭菜園本。 55種類以上の作物の育て方が学べるだけでなく、栽培に必要な量や、缶詰、冷凍、発酵、脱水などに最適な品種がわかる！

The Chinese Kitchen Garden ウェンディ・キアンスプレイの『The Chinese Kitchen Garden』は、私が2017年に最も待ち望んでいた本のひとつだったが、2月に発売されたときには私の期待をすべて上回るものだった。 キアンスプレイは、野菜のプロフィール、栽培情報、伝統的なレシピをちりばめながら、食と家族の物語を紡いでいる。 彼女はこの本を春、夏、秋、冬の4つの主要なセクションに分けている、実際、秋の菜園は春と同じくらい、いやそれ以上に生産的である。 キアン＝スプレーはこの本の中で、家族のエピソードや、彼女の菜園が父親とどのように新たな形で結びついたかについても語っている。 新しい作物や味を探求することに興味がある人には必読の書である。

The Chinese Kitchen Garden』では、ウェンディ・キアン・スプレーが料理と家族、そして食欲をそそる何十ものレシピを紹介している。

多収穫菜園 私は20のレイズドベッドを持っているかもしれないが、自分のスペースでより多くの食物を栽培するために、いつも様々なテクニックを試している。 多収穫菜園』は、真剣に食物を栽培する人の本棚にあるべき本だ。 本書は多くの分野をカバーし、家庭菜園家が農家のように考えて収穫量を増やし、庭の面積を最大限に活用する方法を教えてくれる。 詳細な作物の選択、スケジューリング、記録に関するセクションや輪作の章は、私のプランニング・スキルを磨き、より良い庭師にしてくれた。 私はまた、カボチャやキュウリの苗の収穫量を増やすために、彼らの簡単なテクニックを使いこなすようになった。 この図解本には、非常に役立つ図表、リスト、そして2人の著者による作業シートが満載されている。経験豊富なCSA農家が、農家のように庭造りを学ぶ！

農家のように考えることで、より多くの食物を育てよう。 このガイドは、生産性の高い庭づくりを計画し、それを健康に保つための有益な情報が満載されているため、最高の菜園本のひとつである。

フードスケープ・レボリューション ブリエン・グルーヴナ・アーサーの初の著書『フードスケープ・レボリューション』は、庭から食卓まで、自家栽培の収穫物を讃える。 フードスケープとは、基本的に同じスペースに食べ物と花を組み合わせることで、私は花粉媒介者や益虫をより多く呼び寄せるために、何年も前から自分の菜園で使っている手法だ。 しかしアーサーはさらに一歩踏み込んで、庭の花壇をどのように使えばよいかを教えてくれる。アーサーによると、フードスケープのライフスタイルを取り入れると、新鮮な食べ物、健康的なライフスタイル、食費の削減、栄養価の高い自家製野菜、ハーブ、果物などをたくさん育てることができる。生物多様性、そして美しく生産的な景観。

2017年に発売された『Foodscape Revolution』は、既存の造園に新たな光を見出す刺激的な一冊だ。

また、私たちサヴィー・ガーデニングの専門家は、小さなスペースで食べ物や花を育てるための楽しくて簡単なクリエイティブDIYプロジェクトを特集したジェシカの著書『コンテナ・ガーデニング・コンプリート』や、受賞作『庭に有益な虫を呼び寄せる』など、かなり素晴らしい本を作っていると思う。 彼女はまた、『プラント・パートナー：科学に基づいた菜園のコンパニオン・プランティング戦略』も書いている。は、科学的に検証された植物とのパートナーシップを利用して、庭全体に利益をもたらす方法を数多く提供している。

情熱的な菜園家として、私の4冊の本はすべて食物を育てることに焦点を当てている。

また、タラのベストセラー『レイズド・ベッド・レボリューション』（邦題『レイズド・ベッドでガーデニング』）や、その続編『ガーデニング・ユア・フロントヤード』（邦題『ガーデニング・ユア・フロントヤード』）にも興味があるかもしれない。 私も4冊の菜園本をコレクションしている。『The Year-Round Vegetable Gardener』、『Groundbreaking Food Gardens』、『Veggie Garden Remix』、『Growing Under Cover: Techniques for the More Productive, Weather-』だ。害虫に強い、害虫のいない菜園。

サヴィー・ガーデニングの専門家は、ベストセラー作家でもあります。 素晴らしい野菜の栽培について、詳しくは本をご覧ください！

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