أبحث دائمًا عن أفضل كتب زراعة الخضروات ، وفي كل عام ، أقوم بإضافة العديد من العناوين الجديدة إلى مجموعتي. في هذه المرحلة ، لدي العشرات والعشرات من الكتب المخصصة لزراعة الحدائق. صحيح أن هناك الكثير من الكتب الرائعة عن زراعة الخضروات متوفرة في المكتبات المحلية وكذلك عبر الإنترنت ، لذا فهذه قائمة كاملة بأي حال من الأحوال. بدلاً من ذلك ، إنها قائمة بالكتب التي أميل للوصول إليها كثيرًا بحيث تظل على مكتبي ، وليس على رف كتبي. إنها ملطخة بالقذارة ، ومبهمة جيدًا ، وأحبها كثيرًا. بدون مزيد من اللغط ، إليك سبعة من أفضل كتب زراعة الخضروات التي تنتمي إلى رف كتب كل بستاني.

7 من أفضل كتب زراعة الخضروات:

الكتاب المقدس للخضروات البستاني مع أكثر من 563000 نسخة مطبوعة ، أصبح كتاب إدوارد سي سميث ، الكتاب المقدس للخضروات البستاني من الكلاسيكيات الحديثة. بالنسبة لشخص جديد في مجال البستنة الغذائية ، يعد هذا مكانًا رائعًا للبدء. تعتبر نصيحة سميث عملية ومفيدة ، وقد أوضح العديد من الطرق لتعزيز الإنتاج من خلال نظام النمو عالي العائد. بالنسبة لي ، وجدت أن القسم الكبير المتعلق بالعناية العضوية بالتربة لا يقدر بثمن وأن نصائح سميث حول إنشاء سماد عالي الجودة أحدثت فرقًا كبيرًا في محاصيلي. تتم أيضًا تغطية كل محصول بالتفصيل ، مع جداول ونصائح الزراعة ، ومعلومات النمو ، والآفات والأمراض التي يجب الانتباه إليها. يتضمن سميث أيضًا بعضًا من المأكولات المفضلة الأقل شهرة مثلsorrel، mustard، mizuna، claytonia.

مع بيع أكثر من 500000 نسخة ، أصبح كتاب إدوارد سي سميث أحد أفضل كتب زراعة الخضروات وكتاب كلاسيكي حديث.

Epic Tomatoes إذا كنت تريد زراعة طماطم رائعة ، فأنت بحاجة إلى مقابلة كريج ليهولييه. كريج هو البستاني الذي قدم لنا الإرث المحبوب ، شيروكي بيربل ، وأحد المربين وراء "مشروع Dwarf Tomato" الذي أحدث ثورة في أنواع الطماطم التي سنزرعها في حدائقنا لسنوات عديدة قادمة. تعد Epic Tomatoes نتيجة عقود من الخبرة في زراعة وتربية الطماطم ، وتوجه القراء من خلال جميع جوانب زراعة الطماطم ، الخضروات رقم 1 في الحديقة. من المداومة إلى الوقاية من الأمراض إلى التسميد ، فضلاً عن جمع البذور وحفظها ، يعتبر شغف كريج بالطماطم أمرًا معديًا. بالإضافة إلى ذلك ، تضم Epic Tomatoes أكثر من 200 نوع من أفضل أنواع الطماطم لحديقة المنزل - ستبحث قريبًا عن أسرة جديدة لفصل الربيع. لمزيد من المعلومات حول Craig ، تحقق من مقابلتي ، "5 أسئلة مع Craig LeHoullier".

وظيفة ذات صلة: كتب حدائق رائعة

ضرورية لكل محبي الطماطم ، تغطي Epic Tomatoes جميع جوانب زراعة الطماطم ، وتسلط الضوء على أكثر من 200 نوع رائع! الذين يعيشون في المناطق الحضريةتعرف فانكوفر ، المؤلفة أندريا بيلامي ، مدى صعوبة العثور على مساحة كافية لزراعة الطعام ، وفي حدائق Small-Space Vegetable Gardens ، تشارك أفكارها في زراعة فضل من الطعام اللذيذ في مساحة صغيرة. هذا كتاب جميل مليء بالصور الملهمة ، لكن انظر عن كثب ، حيث ستجعلك بيلامي تفكر قريبًا خارج قطعة أرض الحديقة التقليدية وتنظر إلى الطوابق والجدران وعلى طول الأسوار ، في أي مكان يحدث فيه بعض الشمس. إنها تتعامل مع التحدي المتمثل في تصميم حديقة طعام في أماكن ضيقة ، وتسلط الضوء على بعض من أفضل المأكولات للمساحات الصغيرة.

نظرًا لأن البستانيين في المناطق الحضرية يجدون أنفسهم أقل مساحة للحديقة ، يرشدك Andrea Bellamy إلى زراعة محصول وفير من الخضروات المزروعة محليًا في المساحات الصغيرة.

Homegrown Pantry I’m مروحة ضخمة. أنا أحب جميع كتبها مثل Starter Vegetable Gardens و Complete Compost Gardening Guide ، لذلك شعرت بسعادة غامرة للحصول على نسخة من إصدارها الأخير ، Homegrown Pantry. أنا أبحث دائمًا عن كتب البستنة التي ليست بالأسعار القياسية. أريد أن أتعلم تقنيات جديدة وأن أتعرف على أصناف جديدة. و Homegrown Pantry هو دليل يغطي جميع الخطوات من التخطيط وإعداد الحديقة إلى تعليب وتجفيف وتخمير وتجميد الحصاد. يقدم كل ملف من ملفات تعريف المحاصيل البالغ عددها 55 نصيحة مفيدة بشأن النمو ويغطي الموضوعات التي تتناولها كتب البستنة القليلة - ما هي الطماطم الأفضلالصلصا؟ ما المحاصيل التي يمكن تجميدها أو تجفيفها؟ كم أحتاج للزراعة؟ يأخذ Pleasant التخمين من البستنة ويخبرك بالضبط كم عدد البذور التي تزرع أو الشتلات لزرع ما يكفي من الغذاء لجميع تقنيات الحفظ. لن تتعلم فقط كيفية زراعة أكثر من 55 محصولًا ، ولكنك ستكتشف مقدار ما تحتاجه للنمو وما هي أفضل الأصناف للتعليب والتجميد والتخمير والتجفيف والمزيد!

حديقة المطبخ الصيني Wendy Kiang-Spray كانت حديقة المطبخ الصيني أحد أكثر كتبي المتوقعة لعام 2017 وتجاوزت كل توقعاتي عندما تم إصدارها في فبراير. ينسج Kiang-Spray قصة الطعام والعائلة ، مليئة بالخضروات ، ومعلومات عن الزراعة ، والوصفات التقليدية. قسمت الكتاب إلى أربعة أقسام رئيسية ؛ الربيع والصيف والخريف والشتاء ، مع التركيز على مهام الحديقة الملحة والمحاصيل المناسبة لكل موسم. في الواقع ، تعتبر حديقة الخريف منتجة - وربما أكثر - من الربيع. تشارك Kiang-Spray أيضًا العديد من القصص العائلية في الكتاب وحول كيفية ربط حديقتها النباتية بوالدها بطريقة جديدة. يجب أن يقرأ أي شخص مهتم باستكشاف المحاصيل والنكهات الجديدة.

في حديقة المطبخ الصيني ، يقدم لنا ويندي كيانغ سبراي الطعام والأسرةالعشرات من الوصفات التي يسيل لها اللعاب.

البستنة النباتية عالية الإنتاجية قد يكون لدي عشرين سريرًا مرتفعًا ، لكنني دائمًا أجرب تقنيات مختلفة لمساعدتي في زراعة المزيد من الطعام في مساحتي. البستنة النباتية عالية الإنتاجية عبارة عن كتاب يجب أن يكون على رف أي بستاني طعام جاد. إنه يغطي مساحة كبيرة من الأرض ويعلم مزارعي الحدائق المنزلية كيفية التفكير مثل المزارعين لزيادة الغلة وتحقيق أقصى استفادة من منطقة حديقتك. ساعدني القسم المفصل حول اختيار المحاصيل والجدولة وحفظ السجلات والفصل الخاص بتناوب المحاصيل على صقل مهارات التخطيط الخاصة بي وجعلني بستاني أفضل. لقد أصبحت أيضًا ملقحًا يدويًا ذكيًا ، مما يعزز إنتاجية نباتات الاسكواش والخيار باستخدام تقنياتها البسيطة. هذا الكتاب المصور مليء بالمخططات والقوائم وأوراق العمل المفيدة للغاية من المؤلفين ، وهما اثنان من مزارعي CSA ذوي الخبرة. تعلم الزراعة مثل المزارع!

ازرع المزيد من الطعام بالتفكير كمزارع. هذا الدليل هو أحد أفضل كتب زراعة الخضروات لأنه مليء بالمعلومات المفيدة حول التخطيط لحديقة منتجة والحفاظ عليها بصحة جيدة.

Foodscape Revolution الكتاب الأول من تأليف Brienne Gluvna Arthur ، يحتفل Foodscape Revolution بالحصاد المحلي ؛ من ساحة إلى طاولة. إن Foodscaping هو في الأساس مزاوجة بين الطعام والزهور في نفس المكان ، وهي تقنية كنت أستخدمها في حديقة الخضروات الخاصة بي لسنوات لجذب المزيدالملقحات والحشرات النافعة. ومع ذلك ، يأخذ Arthur هذه الخطوة إلى الأمام ويعلمنا كيف يمكننا استخدام أجزاء من ساحاتنا ذات المناظر الطبيعية التقليدية ، لزراعة الكثير من الخضروات والأعشاب والفواكه المحلية المغذية وغير ذلك. إنها تجمع بين الشجيرات والنباتات المعمرة مع المحاصيل الغذائية ، وتشارك في أفضل الأطعمة التي يمكن نموها لتقلل من ميزانية البقالة الخاصة بك بالدولار. وفقًا لـ Arthur ، هناك العديد من الفوائد لتبني أسلوب حياة يعتمد على قطع الطعام ؛ طعام طازج ، ونمط حياة أكثر صحة ، وتكاليف طعام أقل ، وتنوع بيولوجي متزايد ، ومناظر طبيعية جميلة ومنتجة.

إصدار عام 2017 ، Foodscape Revolution هو قراءة ملهمة ستجعلك تنظر إلى المناظر الطبيعية الحالية في ضوء جديد.

أعتقد أيضًا أننا خبراء في Savvy Gardening ننتج كتبًا رائعة جدًا ، مثل كتاب Jessica's Fun Fun Gardening and DIY الذي يتميز بجوائز صغيرة وممتعة في مجال الزراعة. ugs إلى حديقتك. كما كتبت أيضًا شركاء النبات: استراتيجيات الزراعة المصاحبة القائمة على العلم في حديقة الخضروات ، والتي تقدم للبستانيين العشرات من الطرق التي يمكنهم من خلالها استخدام شراكات نباتية تم اختبارها علميًا لإفادة الحديقة ككل.التي أصبحت دليل البستنة في الأسرة المرتفعة وكتاب المتابعة لها ، Gardening Your Front Yard. لدي مجموعتي الخاصة المكونة من أربعة كتب عن زراعة الخضروات أيضًا ؛ بستاني الخضراوات على مدار العام ، حدائق الطعام الرائدة ، ريميكس حديقة الخضروات والنمو تحت الغطاء: تقنيات لحديقة نباتية أكثر إنتاجية ومقاومة للطقس وخالية من الآفات.

الخبراء في Savvy Gardening هم أيضًا المؤلفون الأكثر مبيعًا. تحقق من كتبنا لمزيد من المعلومات حول زراعة خضروات رائعة!

ما رأيك في أفضل كتب زراعة الخضروات؟