Siempre estoy buscando los mejores libros de jardinería de hortalizas, y cada año añado varios títulos nuevos a mi colección. En este momento, tengo docenas y docenas de libros dedicados a la jardinería de alimentos. Es cierto que hay un montón de libros fantásticos sobre jardinería de hortalizas disponibles en las librerías locales, así como en línea, por lo que de ninguna manera es esta una lista completa. En cambio, es una lista de los librosque tiendo a alcanzar tan a menudo que permanecen en mi escritorio, no mi estante de libros. Son sucio-smudged, well-thumbed, y muy querido por mí. Sin más preámbulos, aquí están siete de los mejores libros que cultivan un huerto vegetal que pertenecen en el estante de libros de cada jardinero.

7 de los mejores libros de horticultura:

La Biblia del hortelano Con más de 563.000 ejemplares impresos, La Biblia del hortelano, de Edward C. Smith, se ha convertido en un clásico moderno. Para alguien que se inicia en la horticultura de alimentos, éste es un buen punto de partida. Los consejos de Smith son prácticos y útiles, y muestra muchas formas de aumentar la producción con su sistema de cultivo de alto rendimiento. En mi caso, encontré la amplia sección sobre el cuidado orgánico del sueloLos valiosos consejos de Smith para crear un compost de calidad han supuesto una gran diferencia en mis cosechas. Cada cultivo también se trata en detalle, con calendarios de plantación y consejos, información sobre el cultivo y las plagas y enfermedades que hay que tener en cuenta. Smith también incluye algunos de mis cultivos comestibles favoritos menos conocidos, como la acedera, la mostaza, la mizuna y la claytonia.

Con más de 500.000 ejemplares vendidos, el libro de Edward C. Smith se ha convertido en uno de los mejores libros de horticultura y en un clásico moderno.

Epic Tomatoes Si quieres cultivar grandes tomates, tienes que conocer a Craig LeHoullier. Craig es el jardinero que nos dio a conocer la querida reliquia, Cherokee Purple, y uno de los obtentores detrás del 'Proyecto Tomate Enano' que está revolucionando los tipos de tomates que cultivaremos en nuestros jardines durante muchos años. Epic Tomatoes es el resultado de décadas de experiencia cultivando eAdemás, Epic Tomatoes presenta más de 200 de las mejores variedades de tomate para el huerto doméstico, por lo que pronto estará cavando nuevas camas para la primavera. Para obtener más información sobreCraig, echa un vistazo a mi entrevista, '5 preguntas con Craig LeHoullier'.

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Imprescindible para todo amante del tomate, Epic Tomatoes cubre todos los aspectos del cultivo del tomate y destaca más de 200 variedades impresionantes.

Huertos en espacios reducidos A medida que los espacios urbanos siguen reduciéndose -dejándonos con patios más pequeños y más condominios-, los horticultores necesitan cultivar de forma más inteligente. Andrea Bellamy, que vive en la zona urbana de Vancouver, sabe lo difícil que puede ser encontrar espacio suficiente para cultivar alimentos, y en Huertos en espacios reducidos comparte sus ideas para cultivar una abundancia de alimentos deliciosos en un espacio mínimo. Este es un hermosoes un libro repleto de fotos inspiradoras, pero fíjese bien, porque Bellamy le hará pensar más allá de la parcela tradicional y le hará mirar a terrazas, muros, vallas o cualquier lugar donde dé el sol. La autora aborda el reto de diseñar un huerto en espacios reducidos y destaca algunas de las mejores plantas comestibles para espacios pequeños.

Los jardineros urbanos disponen cada vez de menos espacio para cultivar su huerto. Andrea Bellamy te guía para que obtengas una cosecha abundante de hortalizas caseras en espacios reducidos.

Homegrown Pantry Soy una GRAN fan de Barbara Pleasant. Me encantan todos sus libros, como Starter Vegetable Gardens y Complete Compost Gardening Guide, así que me encantó hacerme con un ejemplar de su reciente publicación, Homegrown Pantry. Siempre busco libros de jardinería que no sean los habituales. Quiero aprender nuevas técnicas y conocer nuevas variedades. Y Homegrown Pantry es una guía queCada uno de los 55 perfiles de cultivos ofrece consejos útiles para el cultivo y trata temas que pocos libros de jardinería abordan: ¿qué tomates hacen la mejor salsa? ¿qué cultivos se pueden congelar o deshidratar? ¿cuánto necesito plantar? Pleasant elimina las conjeturas de la jardinería y le dice exactamente lo que necesita.cuántas semillas sembrar o plántulas plantar para cultivar alimentos suficientes para todas tus técnicas de conservación.

Barbara Pleasant, autora de superventas, ha creado un libro de jardinería vegetal como ningún otro. No sólo aprenderá a cultivar más de 55 plantas, sino que también descubrirá cuánto necesita cultivar y cuáles son las mejores variedades para enlatar, congelar, fermentar, deshidratar y mucho más.

El huerto chino El huerto chino de Wendy Kiang-Spray era uno de mis libros más esperados de 2017 y superó todas mis expectativas cuando salió a la venta en febrero. Kiang-Spray teje una historia de comida y familia, salpicada de perfiles de verduras, información sobre el cultivo y recetas tradicionales. Divide el libro en cuatro secciones principales: primavera, verano, otoño e invierno,De hecho, el huerto de otoño es igual de productivo, e incluso más, que el de primavera. Kiang-Spray también cuenta muchas anécdotas familiares en el libro y cómo su huerto la conectó con su padre de una forma nueva. Una lectura obligada para cualquiera que esté interesado en explorar nuevos cultivos y sabores.

En El jardín de la cocina china, Wendy Kiang-Spray nos introduce en la comida y la familia y en docenas de recetas que hacen la boca agua.

High-Yield Vegetable Gardening Puede que tenga veinte camas elevadas, pero siempre estoy experimentando con diversas técnicas que me ayuden a cultivar más alimentos en mi espacio. High-Yield Vegetable Gardening es un libro que debería estar en la estantería de cualquier horticultor serio. Abarca mucho terreno y enseña a los horticultores caseros cómo pensar como agricultores para aumentar el rendimiento y sacar el máximo provecho de su área de jardín. El detalladoLa sección sobre selección de cultivos, programación y mantenimiento de registros, y el capítulo sobre rotación de cultivos me ayudaron a perfeccionar mis habilidades de planificación y me han convertido en un mejor jardinero. También me he convertido en un experto polinizador manual, aumentando el rendimiento de mis plantas de calabaza y pepino mediante el uso de sus sencillas técnicas. Este libro ilustrado está lleno de cuadros, listas y hojas de trabajo muy útiles de los autores, que son dosagricultores experimentados de CSA. ¡Aprenda a cultivar su huerto como un agricultor!

Cultive más alimentos pensando como un agricultor. Esta guía es uno de los mejores libros de horticultura porque está repleta de información útil para planificar un huerto productivo y mantenerlo sano.

Foodscape Revolution El primer libro de Brienne Gluvna Arthur, Foodscape Revolution celebra la cosecha casera; del patio a la mesa. Foodscaping es esencialmente emparejar alimentos y flores en el mismo espacio, una técnica que he estado utilizando en mi propio huerto durante años para atraer más polinizadores e insectos beneficiosos. Sin embargo, Arthur da un paso más y nos enseña cómo podemos utilizar laSegún Arthur, son muchos los beneficios de adoptar un estilo de vida foodscaping: alimentos frescos, un estilo de vida más saludable, menores costes de los alimentos, un aumento de la productividad y una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.biodiversidad y un paisaje bello y productivo.

Foodscape Revolution, una publicación de 2017, es una lectura inspiradora que te hará contemplar tu paisajismo actual desde una nueva perspectiva.

También creo que los expertos de Savvy Gardening producimos libros bastante impresionantes, como el libro de Jessica Container Gardening Complete, que presenta divertidos y fáciles proyectos creativos de bricolaje para cultivar alimentos y flores en espacios pequeños, y su premiado Attracting Beneficial Bugs to Your Garden. También escribió Plant Partners: Science-Based Companion Planting Strategies for the Vegetable Garden, queofrece a los jardineros docenas de formas de utilizar asociaciones de plantas científicamente probadas para beneficiar al jardín en su conjunto.

Como jardinero apasionado, mis cuatro libros se centran en el cultivo de alimentos.

Puede que también te interese el best-seller de Tara, Raised Bed Revolution, que se ha convertido en LA guía de jardinería en bancales elevados y su libro de seguimiento, Gardening Your Front Yard. Yo también tengo mi propia colección de cuatro libros de jardinería vegetal; The Year-Round Vegetable Gardener, Groundbreaking Food Gardens, Veggie Garden Remix y Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Huerto resistente y libre de plagas.

Los expertos de Savvy Gardening también son autores de best-sellers. Echa un vistazo a nuestros libros para obtener más información sobre cómo cultivar hortalizas increíbles.

¿Cuáles cree que son los mejores libros de horticultura?