Ég er alltaf að leita að bestu grænmetisgarðyrkjubókunum og á hverju ári bæti ég nokkrum nýjum titlum við safnið mitt. Á þessum tímapunkti á ég tugi og tugi bóka tileinkaðar matargarðyrkju. Það er satt að það eru til margar frábærar bækur um matjurtagarðyrkju í staðbundnum bókabúðum sem og á netinu, svo þetta er alls ekki tæmandi listi. Þess í stað er þetta listi yfir bækurnar sem ég hef tilhneigingu til að ná í svo oft að þær liggja á skrifborðinu mínu, ekki bókahillunni minni. Þeir eru óhreinir, vel þumlaðir og elskaðir af mér. Án frekari ummæla eru hér sjö af bestu grænmetisgarðyrkjubækunum sem eiga heima í bókahillu hvers garðyrkjumanns.

7 af bestu grænmetisgarðyrkjubókunum:

The Vegetable Gardener’s Bible  Með yfir 563.000 eintök á prenti, Edward C. Smith, The Vegetable Gardener’s has been a Modern Vegetable Gardener’s. Fyrir einhvern sem er nýr í matargarðrækt er þetta frábær staður til að byrja. Ráð Smith eru hagnýt og gagnleg og hann sýnir margar leiðir til að auka framleiðslu með háskerpu ræktunarkerfi sínu. Fyrir mig fannst mér stóri kaflinn um umhirðu lífrænna jarðvegs ómetanlegur og ráðleggingar Smith um að búa til gæða rotmassa skiptu miklu um uppskeru mína. Einnig er fjallað ítarlega um hverja uppskeru, með gróðursetningaráætlunum og ráðleggingum, ræktunarupplýsingum og meindýrum og sjúkdómum sem ber að varast. Smith inniheldur líka nokkrar af mínum uppáhalds minna þekktu matvörum eins ogsorrel, sinnep, mizuna og claytonia.

Með yfir 500.000 seldum eintökum er bók Edward C. Smith orðin ein af bestu grænmetisgarðyrkjubókunum og nútímaklassík.

Epic Tomatoes Ef þú vilt rækta frábæra tómata þarftu að kynnast Craig LeHoullier. Craig er garðyrkjumaðurinn sem kynnti okkur ástsæla arfleifðinni, Cherokee Purple, og einn af ræktendum á bak við „Dwarf Tomato Project“ sem er að gjörbylta tegundum tómata sem við munum rækta í görðum okkar í mörg ár fram í tímann. Epic Tomatoes er afrakstur áratuga reynslu af ræktun og ræktun tómata og leiðbeinir lesendum í gegnum allar hliðar tómataræktar, #1 garðgrænmetið. Frá veðsetningu til sjúkdómavarna til frjóvgunar, auk þess að safna og vista fræ, ástríðu Craig fyrir tómötum er smitandi. Auk þess eru Epic Tomatoes með yfir 200 af bestu tómatafbrigðum fyrir heimilisgarðinn - þú munt brátt grafa upp ný beð fyrir vorið. Fyrir frekari upplýsingar um Craig, skoðaðu viðtalið mitt, ‘5 Questions with Craig LeHoullier’.

Tengd færsla: Æðislegar garðbækur

Eftir þörf fyrir alla tómataunnendur, Epic Tomatoes fjallar um allar hliðar tómataræktunar og undirstrikar yfir 200 æðislegar tegundir!<1->

As urban space to small gardens. er metrar og fleiri íbúðir - matargarðyrkjumenn þurfa að verða betri. Að búa í þéttbýliVancouver, rithöfundurinn Andrea Bellamy veit hversu erfitt það getur verið að finna nóg pláss til að rækta mat, og í Small-Space grænmetisgörðunum deilir hún hugmyndum sínum um að rækta gnægð af dýrindis mat í lágmarksrými. Þetta er falleg bók fyllt með hvetjandi myndum, en líttu þér nær, þar sem Bellamy mun brátt láta þig hugsa út fyrir hefðbundna garðinn og skoða þilfar, veggi, meðfram girðingum, hvar sem er sól. Hún tekst á við áskorunina um að hanna matargarð í þröngum rýmum og varpar ljósi á eitthvað af því besta sem hægt er að borða fyrir lítil rými.

Þar sem garðyrkjumenn í þéttbýli finna sig með minna og minna pláss til að garða, leiðir Andrea Bellamy þér til að rækta uppskeru af heimaræktuðu grænmeti í litlum rýmum.

Barbara I’GE Pantry. Ég elska allar bækurnar hennar eins og Starter Vegetable Gardens og Complete Compost Gardening Guide, svo var spennt að fá eintak af nýlegri útgáfu hennar, Homegrown Pantry. Ég er alltaf að leita að garðyrkjubókum sem eru ekki hefðbundin. Mig langar að læra nýja tækni og kynnast nýjum afbrigðum. Og, Homegrown Pantry er leiðarvísir sem fjallaði um öll skrefin frá því að skipuleggja og undirbúa garðinn til niðursoðunar, þurrkunar, gerjunar og frystingar uppskerunnar. Hvert af 55 uppskerusniðunum gefur gagnleg ræktunarráð og fjallar um efni sem fáar garðyrkjubækur fjalla um - Hvaða tómatar eru bestirsalsa? Hvaða ræktun er hægt að frysta eða þurrka? Hversu mikið þarf ég að planta? Pleasant tekur ágiskunina úr garðræktinni og segir þér nákvæmlega hversu mörgum fræjum þú átt að sá eða plöntum til að planta til að rækta nægan mat fyrir allar varðveislutækni þínar.

Barbara Pleasant, metsöluhöfundur, hefur búið til grænmetisgarðyrkjubók sem er ólík öllum öðrum. Þú munt ekki aðeins læra að rækta meira en 55 ræktun, heldur munt þú uppgötva hversu mikið þú þarft að rækta og hvaða afbrigði eru best fyrir niðursuðu, frystingu, gerjun, þurrkun og fleira!

The Chinese Kitchen Garden The Chinese Kitchen Garden frá Wendy Kiang-Spray var ein af bókunum sem ég hafði mest beðið eftir fyrir árið 2017 þegar hún fór fram úr væntingum mínum í febrúar. Kiang-Spray vefur sögu um mat og fjölskyldu, kryddað af grænmetissniðum, vaxandi upplýsingum og hefðbundnum uppskriftum. Hún skiptir bókinni í fjóra meginkafla; vor, sumar, haust og vetur, með áherslu á brýn garðverkefni og viðeigandi uppskeru fyrir hverja árstíð. Raunar er haustgarðurinn jafn afkastamikill – og kannski jafnvel meira – en vorið. Kiang-Spray deilir einnig mörgum fjölskyldusögum í bókinni og um hvernig matjurtagarðurinn hennar tengdi hana föður sínum á nýjan hátt. Ómissandi lesning fyrir alla sem hafa áhuga á að kanna nýja ræktun og bragði.

Í kínverska eldhúsgarðinum kynnir Wendy Kiang-Spray okkur fyrir mat og fjölskyldu ogtugir uppskrifta sem gefa munnvatni.

Grænmetisgarðyrkja með mikilli ávöxtun Ég er kannski með tuttugu hábeð, en ég er alltaf að gera tilraunir með ýmsar aðferðir til að hjálpa mér að rækta meiri mat í rýminu mínu. Hágæða grænmetisgarðyrkja er bók sem ætti að vera á hillu hvers alvarlegs matargarðyrkjumanns. Það nær yfir mikið land og kennir heimilisgarðyrkjumönnum hvernig á að hugsa eins og bændur til að auka uppskeru og fá sem mest út úr garðsvæðinu þínu. Ítarlegi kaflinn um val á uppskeru, tímasetningu og skráningu, og kaflinn um uppskeruskipti hjálpuðu mér að bæta skipulagshæfileika mína og hafa gert mig að betri garðyrkjumanni. Ég er líka orðinn snjall handfrævunarmaður og eykur uppskeru skvass- og gúrkuplantnanna með því að nota einfaldar aðferðir þeirra. Þessi myndskreytta bók er full af mjög gagnlegum töflum, listum og vinnublöðum frá höfundunum, sem eru tveir reyndir CSA bændur. Lærðu að garða eins og bóndi!

Ræktaðu meiri mat með því að hugsa eins og bóndi. Þessi handbók er ein af bestu grænmetisgarðabókunum vegna þess að hún er stútfull af gagnlegum upplýsingum um að skipuleggja afkastamikinn garð og halda honum heilbrigðum.

Foodscape Revolution Fyrsta bókin eftir Brienne Glovna Arthur, Foodscape Revolution fagnar heimaræktuðu uppskerunni; frá garði að borði. Foodscaping er í rauninni að para saman mat og blóm í sama rými, tækni sem ég hef notað í mínum eigin matjurtagarði í mörg ár til að laða að fleirifrævur og nytsamleg skordýr. Hins vegar tekur Arthur það skref lengra og kennir okkur hvernig við getum notað þá hluta garðanna okkar sem eru hefðbundnir landslagsræktaðir, til að rækta nóg af næringarríku heimaræktuðu grænmeti, kryddjurtum, ávöxtum og fleira. Hún parar runna og ævarandi plöntur við mataruppskeru og deilir bestu ætum til að rækta til að raka dollara af matarkostnaði þínu. Samkvæmt Arthur eru margir kostir við að tileinka sér matarlífsstíl; ferskur matur, heilbrigðari lífsstíll, lægri matarkostnaður, aukinn líffræðilegur fjölbreytileiki og fallegt, afkastamikið landslag.

Foodscape Revolution, sem kom út árið 2017, er hvetjandi lestur sem fær þig til að skoða núverandi landmótun þína í nýju ljósi.

Ég held líka að við sérfræðingar hjá Savvy Gardening framleiðum nokkuð æðislegar bækur, sem innihalda skemmtilegar bækur, eins og t.d. Y verkefni til að rækta mat og blóm í litlum rýmum, og margverðlaunaða að laða að gagnlegar pöddur í garðinn þinn. Hún skrifaði einnig Plant Partners: Science-Based Companion Planting Strategies for the Vegetable Garden, sem býður garðyrkjumönnum heilmikið af leiðum sem þeir geta notað vísindalega prófað plöntusamstarf til að gagnast garðinum í heild sinni.

Sem ástríðufullur grænmetisgarðyrkjumaður leggja allar fjórar bækurnar mínar áherslu á ræktun matvæla.<1->

Þú gætir líka haft áhuga á Tarsela, Ravolutionsem hefur orðið leiðarvísir garðyrkju í hábeðum og framhaldsbók hennar, Gardening Your Front Yard. Ég á líka mitt eigið safn af fjórum grænmetisgarðyrkjubókum; Grænmetisgarðyrkjumaðurinn árið um kring, byltingarkenndir matargarðar, grænmetisgarðar endurblöndur og ræktun undir skjóli: tækni fyrir afkastameiri, veðurþolinn, meindýrafrían grænmetisgarð.

Sérfræðingarnir hjá Savvy Gardening eru líka söluhæstu höfundar. Skoðaðu bækurnar okkar til að fá frekari upplýsingar um að rækta frábært grænmeti!

Hverjar finnst þér vera bestu grænmetisgarðyrkjubækurnar?