Ek is my hele lewe lank 'n tamatieliefhebber. Van my beste kinderherinneringe behels 'n sonnige dag, my ma se kristal soutpot, en erfstuk tamaties. Ons huis in Frylaan was dalk klein, maar ons het sekerlik 'n groot tuin gehad, gevul met rye en rye erfstuk tamatievariëteite. My ma het byna elke groente gekweek wat ons gesin geëet het, en wat ons nie vars geëet het nie, het sy in haar bekende tamatiesop en souse vir die winter gemaak. Nodeloos om te sê, as gevolg van my ma se tuin, het ek 'n bietjie van 'n "tamatiesnob" geword. Ek weet waarvan ek hou in 'n tamatie, en oor die jare het ek honderde verskillende erfstuk tamatievariëteite gekweek in die hoop om nuwe gunstelinge te ontdek. Na dekades van beproewing en fout, dink ek eindelik ek het daarin geslaag om my eie lys van die beste erfstuk tamaties te skep.

Wanneer dit by erfstuk tamaties kom, vind sommige tuiniers dit moeilik om 'n gunsteling te kies. Daar is baie verskillende eienskappe om te oorweeg; dit gaan nie net oor die geur nie. Ek is aangetrokke tot 'n sekere tekstuur (melerigheid is 'n groot afdraai!), 'n sekere grootte en 'n sekere vlak van suurheid, en omdat daar duisende verskillende erfstuk tamatievariëteite beskikbaar is, was dit nie maklik om my keuses te beperk nie. Maar, ek het dit gedoen! En so bied ek aan:

My gunsteling erfstuk tamatie variëteite:

• ‘Pynappel’ : Hierdie groot, geel-oranje beesvleis erfstuk tamatie het pienk strepe binneen uit. Dit smaak soos 'n droom; effens soet en propvol geur. Dit is nie 'n superproduktiewe produsent nie, maar dit is die een tamatie waarsonder ek nooit, ooit sal gaan nie. (Bron vir Pineapple tamatie)

  

  ‘Pineapple’ tamatie

  Sien ook: Bolplant-ontwerpwenke en inspirasie uit die Keukenhof-tuine
• ‘Cosmonaut Volkov’ : My gunsteling van al die rooi erfstuk tamaties, ‘Cosmonaut Volkov’ word ryp tot 'n pragtige, selfs rooi – geen groen skouers hier nie! Die vrugte is vuisgroot en perfek suur. Hierdie erfstuk tamatie, 'n goeie opbrengs verskeidenheid, maak wonderlike tamatiesous en sop. Om nie te praat nie, dit is 'n noodsaaklike bestanddeel in die perfekte BLT. (Bron vir Cosmonaut Volkov-tamatie)

  

  ‘Cosmonaut Volkov’-tamatie

• ‘Aunt Ruby’s German Green’ : Ek het baie groen erfstuk-tamatievariëteite gekweek, maar ‘Aunt Ruby’s German Green’ is my loshande gunsteling. Tangierig, effens soet en gestreep met pienk, hierdie verskeidenheid maak absoluut pragtige snye vir Caprese-slaaie. Ek het hierdie jaar soveel van die massiewe vrugte op my plante gehad, ek moes die takke stut! (Bron vir tannie Ruby se Duitse groen tamatie)

  

  ‘Tannie Ruby se Duitse groen’ tamatie

• ‘Dr. Wyche's' : Sy ryk, mandarynkleur en plomp, vleisagtige vleis maak hierdie erfstuk tamatievariëteit 'n totale uitklophou in my boek. Die grootste vrugte pas skaars in die palm van my hand, en die geur is net die regte balans van soet en suur. Die saadsakke is baie klein,en die tekstuur is glad soos sy sonder melerigheid. (Bron vir Dr. Wyche se tamatie)

  

  ‘Dr. Wyche' Tamatie

• 'White Queen' : Ek is 'n sucker vir wit tamaties. Trouens, een van my gunsteling kersietamaties is 'n wit verskeidenheid genaamd 'Sneeuwitjie'. Ek hou daarvan om aan 'White Queen' te dink as die belle van my tuin. Sy is kenmerkend in beide kleur en smaak, en sy weet hoe om voorkoms te behou, en produseer altyd 'n dosyn of meer vrugte op elke plant. Eerlik gesê, 'White Queen' is absoluut fantasties. (Bron vir White Queen tamatie)

  

  ‘White Queen’-tamatie

‘Granny Cantrell’ : Groot, vleisagtige, smaakvolle vrugte wat niks minder as perfek is nie, is die norm vir ‘Granny Cantrell’. Ja, soos baie ander erfstuk tamatievariëteite, is daar soms 'n bietjie kat-gesig op die blomkant van die vrugte, maar moenie dat dit jou keer nie. 'Granny Cantrell' maak heerlike, pienk tamatiesop. Hierdie jaar het my grootste een amper twee en 'n half pond geweeg! (Bron vir Granny Cantrell-tamaties)

'Granny Cantrell'-tamatie

As jy 'n houertuinier is, kyk na hierdie video om 5 wonderlike tamatievariëteite te ontdek om in houers te groei.

Vir meer oor die kies en kweek van wonderlike tamaties, kyk na hierdie artikels are4104><>>>>>> mato-variëteite? Vertel ons van hulle in die kommentaarafdeling hieronder.

PinDit!