Am fost o iubitoare de roșii toată viața mea. Unele dintre cele mai frumoase amintiri din copilărie implică o zi însorită, salamarul de cristal al mamei mele și roșiile de familie. Casa noastră de pe Fry Avenue poate că era mică, dar cu siguranță aveam o grădină mare, plină de rânduri și rânduri de soiuri de roșii de familie. Mama mea a cultivat aproape toate legumele pe care le mânca familia noastră, iar ceea ce nu mâncam proaspăt, ea făcea în faimoasele eisupă de roșii și sosuri pentru iarnă. Inutil să mai spun că, datorită grădinii mamei mele, am devenit un pic "snob al roșiilor." Știu ce-mi place la o roșie și, de-a lungul anilor, am cultivat sute de soiuri diferite de roșii de familie în speranța de a descoperi noi favorite. După zeci de ani de încercări și erori, în sfârșit, cred că am reușit să-mi creez propria listă a celor mai bune roșii de familieroșii.

Când vine vorba de roșiile heirloom, unii grădinari consideră că este greu să aleagă un favorit. Există multe atribute diferite de luat în considerare; nu este vorba doar de aromă. Sunt atrasă de o anumită textură (făinozitatea este un mare refuz!), o anumită dimensiune și un anumit nivel de aciditate și, deoarece există mii de soiuri diferite de roșii heirloom disponibile, restrângerea selecției mele nu a fost o problemă.Dar am făcut-o! Și așa vă prezint:

Soiurile mele preferate de roșii heirloom:

• "Ananas : Această roșie mare, de culoare galben-portocalie, de tip beefsteak heirloom, are dungi roz în interior și în exterior. Are un gust de vis; ușor dulce și plină de aromă. Nu este un producător super-prolific, dar este singura roșie de care nu mă voi lipsi niciodată, niciodată. (Sursa pentru Roșia ananas)

  

  Tomate "Ananas

• "Cosmonautul Volkov : Preferata mea dintre toate roșiile roșii de familie, "Cosmonaut Volkov" se coace la un roșu superb și uniform - fără umeri verzi aici! Fructele sunt de mărimea unui pumn și perfect acide. Un soi cu randament bun, această roșie de familie face sos de roșii și supă minunate. Ca să nu mai spun că este un ingredient esențial în BLT-ul perfect. (Sursa pentru roșia Cosmonaut Volkov)

  

  Tomate "Cosmonaut Volkov

• 'Aunt Ruby's German Green' : Am cultivat o mulțime de soiuri de roșii verzi de familie, dar "Aunt Ruby's German Green" este favorita mea. Picant, ușor dulce și cu dungi roz, acest soi face felii absolut superbe pentru salatele Caprese. Am avut atât de multe fructe masive pe plantele mele anul acesta, încât a trebuit să susțin ramurile! (Sursa pentru roșiile Aunt Ruby's German Green)

  

  Tomate "Aunt Ruby's German Green

  Vezi si: Cultivarea căpșunilor în paturi ridicate - Un ghid complet
• "Dr. Wyche's : Culoarea sa bogată, de mandarină și pulpa cărnoasă și plină de carne fac din acest soi de roșii moștenire un succes total în cartea mea. Cele mai mari fructe abia încap în palma mea, iar gustul este exact echilibrul potrivit de dulceață și aciditate. Punctele de semințe sunt foarte mici, iar textura este netedă ca mătasea, fără făinare. (Sursa pentru Dr. Wyche's tomato)

  

  Tomate "Dr. Wyche

• 'Regina albă' : Am o slăbiciune pentru roșiile albe. De fapt, una dintre roșiile mele cherry preferate este o varietate albă numită "Albă ca Zăpada". Îmi place să mă gândesc la "White Queen" ca la frumoasa grădinii mele. Este deosebită atât prin culoare, cât și prin gust, și știe cum să păstreze aparențele, producând întotdeauna o duzină sau mai multe fructe pe fiecare plantă. Sincer, "White Queen" este de-a dreptul fabuloasă. (Sursa pentru roșiile White Queen)

  

  Tomate "White Queen

  Vezi si: Cum să crești ridichi din semințe: Sfaturi pentru însămânțarea la începutul primăverii și la sfârșitul verii

'Granny Cantrell' : Fructe uriașe, cărnoase, savuroase, care nu sunt cu nimic mai prejos decât perfecte sunt norma pentru 'Granny Cantrell'. Da, ca multe alte soiuri de roșii de familie, uneori există un pic de față de pisică la capătul florilor fructelor, dar nu lăsați asta să vă oprească. 'Granny Cantrell' face o supă de roșii roz, delicioasă. Anul acesta, cea mai mare dintre ele a cântărit aproape un kilogram și jumătate! (Sursa pentru Granny Cantrellroșii)

Tomate "Granny Cantrell

Dacă sunteți un grădinar care cultivă în containere, urmăriți acest videoclip pentru a descoperi 5 soiuri de roșii excelente pentru cultivarea în containere.

Pentru mai multe informații despre selectarea și cultivarea roșiilor, consultați aceste articole:

Care sunt soiurile tale preferate de roșii heirloom? Spune-ne despre ele în secțiunea de comentarii de mai jos.

Prindeți-l!