정원용 가보 토마토 품종

저는 평생 토마토 애호가였습니다. 내 어린 시절 최고의 추억 중 일부는 화창한 날, 엄마의 크리스탈 소금 통, 가보 토마토를 포함합니다. Fry Avenue에 있는 우리 집은 작았을지 모르지만, 가보 토마토 품종이 줄지어 늘어서 있는 큰 정원이 있었던 것은 확실합니다. 우리 엄마는 우리 가족이 먹는 거의 모든 채소를 기르셨고, 우리가 신선하지 않은 것은 겨울 동안 그녀의 유명한 토마토 수프와 소스로 만드셨습니다. 말할 필요도 없이 엄마의 텃밭 때문에 나는 약간의 '토마토 속물'이 되었다. 나는 토마토에서 내가 좋아하는 것을 알고 있으며, 수년 동안 새로운 즐겨 찾기를 발견하기 위해 수백 가지의 다양한 가보 토마토 품종을 재배했습니다. 수십 년간의 시행착오 끝에 마침내 최고의 가보 토마토 목록을 만들 수 있었다고 생각합니다.

가보 토마토의 경우 일부 정원사는 좋아하는 것을 선택하기가 어렵다고 생각합니다. 고려해야 할 다양한 속성이 있습니다. 그것은 단지 맛에 관한 것이 아닙니다. 나는 특정 질감 (밀가루는 엄청난 꺼림칙입니다!), 특정 크기 및 특정 수준의 산도에 매력을 느낍니다. 수천 가지의 다양한 가보 토마토 품종이 있기 때문에 선택 범위를 좁히는 것이 쉽지 않았습니다. 하지만, 해냈어! 그래서 소개합니다:

내가 가장 좋아하는 가보 토마토 품종:

'파인애플' : 이 커다란 노란색 비프스테이크 가보 토마토에는 내부에 분홍색 줄무늬가 있습니다.그리고 밖으로. 그것은 꿈 같은 맛; 약간 달콤하고 풍미가 가득합니다. 다작 생산자는 아니지만 이것은 내가 절대 빼놓을 수 없는 토마토입니다. (파인애플 토마토 소스)

'파인애플' 토마토
'우주 비행사 볼코프' : 제가 가장 좋아하는 붉은 가보 토마토인 '우주 비행사 볼코프'는 화려하고 심지어 빨갛게 익습니다. 여기에는 녹색 어깨가 없습니다! 열매는 주먹만한 크기이며 완전한 산성을 띤다. 수확량이 좋은 이 가보 토마토는 멋진 토마토 소스와 수프를 만듭니다. 완벽한 BLT의 필수 성분은 말할 것도 없습니다. (Cosmonaut Volkov 토마토 출처)

'Cosmonaut Volkov' 토마토
'Aunt Ruby's German Green' : 나는 많은 녹색 가보 토마토 품종을 재배했지만 'Aunt Ruby's German Green'은 내가 가장 좋아하는 것입니다. 톡 쏘고 약간 달콤하며 분홍색 줄무늬가 있는 이 품종은 카프레제 샐러드를 위한 절대적으로 멋진 슬라이스를 만듭니다. 나는 올해 내 식물에 거대한 열매가 너무 많아서 가지를 지탱해야 했습니다! (루비 이모의 저먼 그린 토마토 출처)

'루비 이모의 저먼 그린' 토마토
'Dr. Wyche's' : 풍부한 귤색과 통통하고 살이 많은 이 가보 토마토 품종은 내 책에서 완전히 녹아웃되었습니다. 가장 큰 과일은 손바닥에 겨우 들어가고 맛은 단맛과 신맛의 균형이 딱 맞습니다. 종자주머니가 아주 작다.질감은 가루날림 없이 실크처럼 부드럽습니다. (Wyche 박사의 토마토 소스)

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'Dr. Wyche' Tomato
'하얀 여왕' : 나는 흰 토마토를 좋아합니다. 사실 제가 가장 좋아하는 방울 토마토 중 하나는 '백설공주'라는 흰색 품종입니다. 나는 '하얀 여왕'을 내 정원의 미인으로 생각하고 싶습니다. 그녀는 색깔과 맛이 모두 독특하고 외모를 유지하는 방법을 알고 있으며 각 식물에서 항상 12개 이상의 과일을 생산합니다. 솔직히 '하얀 여왕'은 정말 멋집니다. (하얀 여왕 토마토 출처)

'하얀 여왕' 토마토

'그래니 캔트렐' : 완벽할 정도로 거대하고 고기가 많고 맛이 좋은 과일은 '그래니 캔트렐'의 표준입니다. 예, 다른 많은 가보 토마토 품종과 마찬가지로 때때로 과일의 꽃이 만발한 끝에 약간의 고양이를 향하고 있지만 그로 인해 멈추지 마십시오. 'Granny Cantrell'은 맛있는 핑크 토마토 수프를 만듭니다. 올해 가장 큰 것은 거의 2.5파운드나 나갔어요! (Granny Cantrell 토마토 출처)