Ljubitelj sam rajčice cijeli život. Neka od mojih najljepših sjećanja iz djetinjstva uključuju sunčan dan, mamin kristalni soljenki i rajčice iz naslijeđa. Naša kuća na Aveniji Fry možda je bila mala, ali sigurno smo imali veliki vrt, ispunjen redovima i redovima nasljednih sorti rajčice. Moja je mama uzgojila gotovo sve povrće koje je naša obitelj jela, a ono što nismo jeli svježe, ona je napravila svoju poznatu juhu od rajčice i umake za zimu. Nepotrebno je reći da sam zbog maminog vrta izrastao u pomalo "snoba od rajčice". Znam što volim u rajčici i tijekom godina sam uzgojio stotine različitih sorti rajčice u nadi da ću otkriti nove omiljene. Nakon desetljeća pokušaja i pogrešaka, napokon, mislim da sam uspio stvoriti vlastiti popis najboljih rajčica iz naslijeđa.

Kada je riječ o rajčicama iz naslijeđa, nekim vrtlarima je teško odabrati omiljenu. Postoji mnogo različitih atributa koje treba uzeti u obzir; ne radi se samo o okusu. Privlači me određena tekstura (sitnost je velika odbojnost!), određena veličina i određena razina kiselosti, a budući da postoje tisuće različitih dostupnih sorti rajčica, sužavanje izbora nije bilo lako. Ali, uspio sam! I stoga vam predstavljam:

Moje omiljene sorte rajčice:

• 'Ananas' : Ova velika, žuto-narančasta rajčica od bifteka ima ružičaste pruge iznutrai van. Ima okus poput sna; blago slatkast i pun okusa. Nije super plodan proizvođač, ali ovo je rajčica bez koje nikada, baš nikada neću ostati. (Izvor za rajčicu Pineapple)

  

  Rajčica „Pineapple”

• „Cosmonaut Volkov” : Moja omiljena od svih crvenih rajčica, „Cosmonaut Volkov” sazrijeva do prekrasne, čak crvene boje – ovdje nema zelenih ramena! Plodovi su veličine šake i savršeno kiseli. Raznolikost dobrog prinosa, ova rajčica koja nasljeđuje daje izvrstan umak i juhu od rajčice. Da ne spominjemo da je to bitan sastojak savršenog BLT-a. (Izvor za rajčicu Cosmonaut Volkov)

  

  Rajčica 'Cosmonaut Volkov'

• 'Aunt Ruby's German Green' : Uzgojio sam mnogo sorti zelenih rajčica, ali 'Aunt Ruby's German Green' moj je favorit. Oštar, pomalo slatkast i prošaran ružičastim, ova sorta daje apsolutno prekrasne kriške za Caprese salate. Imao sam toliko masivnih plodova na svojim biljkama ove godine, morao sam poduprijeti grane! (Izvor za Aunt Ruby’s German Green tomato)

  

  ‘Aunt Ruby’s German Green’ paradajz

• ‘Dr. Wyche's' : Njegova bogata boja mandarine i debelo, mesnato meso čine ovu nasljednu sortu rajčice totalnim nokautom u mojoj knjizi. Najkrupniji plodovi jedva da stanu na dlan, a okus je taman omjer slatkoće i kiselosti. Džepići sjemena su vrlo mali,a tekstura je glatka poput svile bez brašnastosti. (Izvor za rajčicu Dr. Wyche)

  

  ‘Dr. Wyche’ Tomato

• ‘White Queen’ : Ja sam naivčina za bijele rajčice. Zapravo, jedna od mojih omiljenih cherry rajčica je bijela sorta koja se zove 'Snjeguljica'. O 'Bijeloj kraljici' volim razmišljati kao o ljepotici svog vrta. Ona je prepoznatljiva i po boji i po okusu, i zna kako održati izgled, uvijek dajući desetak ili više plodova na svakoj biljci. Iskreno govoreći, 'Bijela kraljica' je doista nevjerojatna. (Izvor za rajčicu White Queen)

  

  Rajčica 'White Queen'

'Granny Cantrell' : Ogromni, mesnati, aromatični plodovi koji su ništa manje nego savršeni norma su za 'Granny Cantrell'. Da, kao i kod mnogih drugih sorti rajčice iz nasljeđa, ponekad se na cvjetnom kraju plodova nalazi malo mačkastog izgleda, ali neka vas to ne zaustavi. 'Granny Cantrell' radi sjajnu juhu od ružičastih rajčica. Ove godine, moj najveći imao je skoro dva i pol kilograma! (Izvor za rajčice Granny Cantrell)

Rajčica 'Granny Cantrell'

Ako ste vrtlar u kontejnerima, pogledajte ovaj video kako biste otkrili 5 izvrsnih sorti rajčica za uzgoj u kontejnerima.

Za više informacija o odabiru i uzgoju sjajnih rajčica pogledajte ove članke:

Koje su vam omiljene irloom sorte rajčice? Recite nam nešto o njima u odjeljku za komentare ispod.

Pinto!