انواع گوجه فرنگی ارثی برای باغ شما

فهرست مطالب

من در تمام عمرم عاشق گوجه فرنگی بودم. برخی از بهترین خاطرات دوران کودکی من شامل یک روز آفتابی، نمکدان کریستالی مادرم و گوجه فرنگی های ارثی است. خانه ما در خیابان فرای ممکن است کوچک باشد، اما مطمئناً یک باغ بزرگ داشتیم که پر از ردیف‌ها و ردیف‌هایی از انواع گوجه‌فرنگی موروثی بود. مادرم تقریباً هر سبزیجاتی را که خانواده ما می‌خورد، پرورش داد، و آنچه را که ما تازه نمی‌خوردیم، سوپ گوجه‌فرنگی و سس‌های معروف خود را برای زمستان درست می‌کرد. ناگفته نماند که به خاطر باغ مادرم، من به یک «آدم گوجه‌فرنگی» تبدیل شده‌ام. من می‌دانم که در یک گوجه‌فرنگی چه چیزی را دوست دارم، و در طول سال‌ها، صدها گونه مختلف گوجه‌فرنگی را به امید کشف موارد دلخواه جدید پرورش داده‌ام. پس از دهه‌ها آزمون و خطا، در نهایت، فکر می‌کنم توانسته‌ام فهرستی از بهترین گوجه‌فرنگی‌های موروثی خود را ایجاد کنم.

وقتی صحبت از گوجه‌فرنگی میراثی به میان می‌آید، برخی از باغبان‌ها انتخاب گوجه‌فرنگی مورد علاقه را دشوار می‌دانند. بسیاری از ویژگی های مختلف برای در نظر گرفتن وجود دارد. فقط مربوط به طعم نیست من مجذوب بافت خاصی هستم (غذا بودن یک تغییر بزرگ است!)، اندازه مشخص، و سطح خاصی از اسیدیته، و از آنجا که هزاران گونه مختلف گوجه فرنگی موجود است، محدود کردن انتخاب های من کار آسانی نبود. اما، من آن را انجام دادم! و بنابراین من ارائه می‌دهم:

انواع گوجه‌فرنگی مورد علاقه من:

"آناناس" : این گوجه‌فرنگی بزرگ و زرد متمایل به بیفت دارای رگه‌های صورتی در داخل است.و خارج طعم یک رویا می دهد؛ کمی شیرین و پر از طعم. این یک تولید کننده فوق العاده پربار نیست، اما این همان گوجه فرنگی است که هرگز و هرگز بدون آن نمی روم. (منبع برای گوجه فرنگی آناناسی)

گوجه فرنگی آناناسی
«فیلم فضانورد ولکوف» : مورد علاقه من در میان همه گوجه فرنگی های قرمز میراثی، «Casmonaut Volkov» به رنگی زیبا و حتی قرمز می رسد - اینجا شانه های سبز وجود ندارد! میوه ها به اندازه مشت و کاملا اسیدی هستند. این گوجه‌فرنگی که تنوع خوبی دارد، سس و سوپ گوجه‌فرنگی عالی درست می‌کند. ناگفته نماند که این یک عنصر ضروری در BLT کامل است. (منبع برای گوجه فرنگی Cosmonaut Volkov)

گوجه فرنگی "Cosmonaut Volkov"
همچنین ببینید: پارچه فراست: نحوه استفاده از پارچه فراست در باغ سبزی
"Aunt Ruby's German Green" : من تعداد زیادی از انواع گوجه فرنگی سبز را پرورش داده ام، اما "Aunt Ruby's German Green Green" مورد علاقه من است. تند، کمی شیرین و رگه‌هایی با رنگ صورتی، این تنوع برش‌های بسیار زیبایی را برای سالاد Caprese می‌سازد. من امسال آنقدر میوه های عظیم روی گیاهانم داشتم که مجبور شدم شاخه ها را نگه دارم! (منبع Aunt Ruby's German Green Tomato)

«Aunt Ruby's German Green» tomato
«Dr. Wyche’s : رنگ نارنگی غنی و گوشت پر و گوشتی آن باعث شده است که این تنوع گوجه فرنگی در کتاب من کاملاً حذف شود. بزرگترین میوه ها به سختی در کف دست من قرار می گیرند و طعم آن فقط تعادل مناسب شیرینی و اسیدی است. جیب بذر بسیار کوچک است،و بافت آن مانند ابریشم صاف و بدون طعم است. (منبع دکتر وایچ گوجه فرنگی)

«Dr. گوجه فرنگی Wyche
«ملکه سفید» : من عاشق گوجه فرنگی سفید هستم. در واقع، یکی از گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی مورد علاقه من یک نوع سفید به نام «سفید برفی» است. من دوست دارم "ملکه سفید" را به عنوان زیبای باغم در نظر بگیرم. او هم از نظر رنگ و هم از نظر طعم متمایز است و می داند چگونه ظاهر خود را حفظ کند و همیشه در هر گیاه ده ها یا بیشتر میوه تولید می کند. صادقانه بگویم، "ملکه سفید" کاملاً افسانه ای است. (منبع گوجه فرنگی سفید ملکه)

گوجه فرنگی "ملکه سفید"
همچنین ببینید: اسفناج نیوزیلندی: پرورش این سبزی برگ سبز که واقعاً اسفناج نیست

"بزرگ کانترل" : میوه های بزرگ، گوشتی و خوش طعم که چیزی کمتر از عالی نیستند، هنجار "گرنی کانترل" هستند. بله، مانند بسیاری از انواع دیگر گوجه فرنگی، گاهی اوقات در انتهای شکوفه میوه ها کمی رو به گربه وجود دارد، اما اجازه ندهید که شما را متوقف کند. "بزرگ کانترل" سوپ گوجه فرنگی خوش طعم و صورتی درست می کند. امسال، بزرگترین من تقریباً دو پوند و نیم وزن داشت! (منبع گوجه‌فرنگی گرنی کانترل)