مەن پۈتۈن ئۆمرۈمدە پەمىدۇرنى ياخشى كۆرىمەن. بالىلىقتىكى ئەڭ گۈزەل ئەسلىمىلىرىم ئاپتاپپەرەس بىر كۈن ، ئاپامنىڭ خرۇستال تۇز تارتقۇسى ۋە مىراس پەمىدۇر قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. فرى كوچىسىدىكى ئۆيىمىز بەلكىم كىچىك بولۇشى مۇمكىن ، ئەمما بىز چوڭ باغنىڭ بارلىقىغا ئىشىنىمىز ، قاتار-قاتار ۋارىس پەمىدۇر سورتى. ئاپام ئائىلىمىزدىكىلەر يېگەن كۆكتاتلارنىڭ ھەممىسىنى دېگۈدەك ئۆستۈردى ، بىز يېڭى يېمىگەن نەرسىلەرنى ئۇ قىشتىكى داڭلىق شوخلا شورپىسى ۋە قىيمىسىغا ئايلاندۇردى. دېمىسىمۇ بولىدۇ ، ئاپامنىڭ بېغى سەۋەبىدىن ، مەن سەل «پەمىدۇر ئۇۋىسى» بولۇپ قالدىم. مەن پەمىدۇردا نېمىلەرنى ياخشى كۆرىدىغانلىقىمنى بىلىمەن ، كۆپ يىللاردىن بۇيان ، مەن يېڭى ياقتۇرىدىغان بايقاشنى ئۈمىد قىلىپ ، نەچچە يۈز خىل ئوخشىمىغان ۋارىسلىق پەمىدۇر سورتىنى ئۆستۈردۈم. نەچچە ئون يىللىق سىناق ۋە خاتالىقلاردىن كېيىن ، ئەڭ ئاخىرىدا ، مەن ئۆزۈمنىڭ ئەڭ ياخشى ۋارىس پەمىدۇرنىڭ تىزىملىكىنى قۇردىم دەپ ئويلايمەن.

مىراسخور پەمىدۇرغا كەلسەك ، بەزى باغۋەنلەر ياقتۇرىدىغان نەرسىلەرنى تاللاش تەسكە توختايدۇ. ئويلىنىشقا تېگىشلىك نۇرغۇن ئوخشىمىغان سۈپەتلەر بار. بۇ پەقەت تەملا ئەمەس. مەن مەلۇم بىر خىل تۈزۈلۈشكە (تاماق يېيىش غايەت زور تاقاش!) ، مەلۇم چوڭلۇقتا ۋە مەلۇم دەرىجىدىكى كىسلاتاغا قىزىقىمەن ، چۈنكى مىڭلىغان ئوخشىمىغان ۋارىس پەمىدۇر سورتى بار بولغاچقا ، تاللىشىمنى كىچىكلىتىش ئاسانغا چۈشمىدى. ئەمما ، مەن قىلدىم! شۇڭا مەن تونۇشتۇرىمەن:

مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ۋارىس پەمىدۇر سورتى:

• «ئاناناس»and out. ئۇنىڭ تەمى چۈشكە ئوخشايدۇ. ئازراق تاتلىق ھەم تەم قاچىلانغان. ئۇ دەرىجىدىن تاشقىرى مول مەھسۇلات ئىشلەپچىقارغۇچى ئەمەس ، ئەمما بۇ مەن ھەرگىز ، ھەرگىز بارمايدىغان پەمىدۇر. . مېۋىلەر مۇشت چوڭلۇقى ۋە مۇكەممەل كىسلاتالىق. ياخشى ھوسۇللۇق سورت ، بۇ ۋارىس پەمىدۇر قالتىس پەمىدۇر قىيامى ۋە شورپا ياساپ بېرىدۇ. ئۇنىڭ مۇكەممەل BLT دىكى كەم بولسا بولمايدىغان تەركىب ئىكەنلىكىنى دېمەيلا قويايلى. . تانگى ، ئازراق تاتلىق ، ھالرەڭ بىلەن بويالغان بۇ خىل سورت كاپرېس سالاتلىرى ئۈچۈن مۇتلەق ئېسىل پارچىلارنى ياساپ بېرىدۇ. بۇ يىل ئۆسۈملۈكلىرىمدە نۇرغۇن مېۋىلەر بار ئىدى ، شاخلارنى يۆلىشىم كېرەك ئىدى! (رۇبى ھاممىسىنىڭ گېرمانىيە يېشىل پەمىدۇرنىڭ مەنبەسى) Wyche نىڭ : ئۇنىڭ مول ، ماندارىن رەڭگى ۋە پومپىسى ، گۆشلۈك گۆشى بۇ مىراس پەمىدۇر سورتىنى كىتابىمدىكى ئومۇمىي نوقتا قىلىدۇ. ئەڭ چوڭ مېۋىلەر قول ئالقىنىمغا ئارانلا ماس كېلىدۇ ، تەم پەقەت تاتلىقلىق ۋە كىسلاتانىڭ مۇۋاپىق تەڭپۇڭلۇقى. ئۇرۇق خالتىسى ناھايىتى كىچىك ،ھەمدە تۈزۈلۈشى يىپەكتەك سىلىق بولۇپ ، ھېچقانداق تاماق يوق. (دوكتور ۋىچىنىڭ پەمىدۇرنىڭ مەنبەسى)

  

  'در. Wyche 'پەمىدۇر

• «ئاق خانىش» : مەن ئاق پەمىدۇرنىڭ سۈمۈرگۈچىسى. ئەمەلىيەتتە ، مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغان گىلاس شوخلىنىڭ بىرى «قار ئاق» دەپ ئاتىلىدىغان ئاق سورت. مەن «ئاق خانىش» نى بېغىمنىڭ گۈزەللىكى دەپ ئويلاشنى ياخشى كۆرىمەن. ئۇ رەڭگى ۋە تەمى جەھەتتە ئالاھىدە بولۇپ ، تاشقى قىياپەتنى قانداق ساقلاشنى بىلىدۇ ، ھەر بىر ئۆسۈملۈكتە ھەمىشە ئون ياكى ئۇنىڭدىن ئارتۇق مېۋە بېرىدۇ. ئوچۇقىنى ئېيتقاندا ، «ئاق خانىش» كىشىنى ھەيران قالدۇرىدۇ. (ئاق خانىش پەمىدۇرنىڭ مەنبەسى)

  

  قاراڭ: كۆكمۇچنى چاتاش: Stepbystep كۆرسەتمىسى

  «ئاق خانىش» شوخلا

شۇنداق ، باشقا نۇرغۇن ۋارىسلىق قىلىدىغان شوخلا سورتىغا ئوخشاش ، بەزىدە مېۋىلەرنىڭ چېچەك ئۇچىدا ئازراق مۈشۈك يۈزلىنىدۇ ، ئەمما بۇ سىزنى توسۇپ قالمىسۇن. «موماي كانترېل» ئۇششاق ، ھالرەڭ پەمىدۇر شورپىسى ياساپ بېرىدۇ. بۇ يىل ، مېنىڭ ئەڭ چوڭ ئېغىرلىقىمنىڭ ئېغىرلىقى ئىككى يېرىم قاداققا يېقىنلاشتى! . ئۇلارغا تۆۋەندىكى باھا بۆلۈمىدە سۆزلەپ بېرىڭ.

پىنit!