Lad mig gå lige til sagen: Du behøver ikke en stor have for at dyrke mere mad. Selv små gartnere kan øge deres udbytte ved at bruge et par snedige teknikker som lodret havearbejde, intensiv beplantning og ledsagende beplantning.

Her er 3 måder at dyrke mere mad på i år:

Voks op! - Der er mange fordele ved at dyrke mad vertikalt. Du sparer værdifuld haveplads, men du reducerer også insekt- og sygdomsproblemer og gør høsten til en leg - ikke mere bøjning, bøjning eller forsøg på at forhandle dig vej gennem et virvar af lianer for at jage efter skjulte grøntsager. At dyrke grøntsager vertikalt giver dig også mulighed for at placere planterne tættere sammen, hvilket resulterer i en betydelig stigningi udbytte.

Det bedste er vinplanter som ubestemte tomater, agurker, ærter, stangbønner og småfrugtede squash og meloner. Husk, at vinplanter har brug for en robust struktur at klatre i. Jeg kan godt lide A-ramme-spalierer, der er nemme at bygge, samt arbors, tipier, agurke-spalierer eller ærte- og bønnenet, der hænges op mellem to 2,5 meter høje træpæle.

Hvis du dyrker grøntsager op ad et espalier eller en struktur, kan du udnytte uudnyttet lodret plads. Og det er nemt at lave et enkelt og robust espalier, der holder i årevis!

Relateret indlæg: Dyrkning af agurker vertikalt

Hold dem tæt på - Måske er den nemmeste måde at dyrke mere mad på at plante afgrøder tæt sammen, en tilgang, der kaldes intensiv plantning. Jeg voksede op med en traditionel rektangulær køkkenhave, som vi plantede i lange lige rækker. Disse rækker var adskilt af brede stier, hvilket resulterede i, at omkring halvdelen af vores potentielle dyrkningsareal var opgivet til gangstier - hvad tænkte vi på?

I dag dyrker jeg mad i højbede. Det giver mange fordele (læs Taras bog Raised Bed Revolution om fordelene ved højbede), og hver kvadratcentimeter af dyrkningspladsen er dækket af et plantedække. Desuden skygger løvet for jorden, hvilket modvirker ukrudtsvækst og reducerer fordampning af fugt. For at udnytte pladsen mest effektivt skal du plante frø eller kimplanter i en gitterformation. Men..,Lad være med at overfylde dem! De skal ikke konkurrere om næringsstoffer, sollys og vand. I stedet skal de placeres, så bladene knap nok rører hinanden, når afgrøden er moden eller har nået den størrelse, der kan høstes.

Intensiv plantning af afgrøder i en gitterformation, som disse babysalater, giver dig mulighed for at dyrke mere mad på mindre plads.

Related post: Fire blomster til køkkenhaven

Havens bedste venner - Det kan virke som en mærkelig måde at øge udbyttet på, men hvis du inkluderer bestøvervenlige blomster og urter i din køkkenhave, vil du få flere bier og gavnlige insekter. Flere bier = flere bestøvede blomster. Flere bestøvede blomster = en større høst.

Vælg en række blomsterformer for at lokke flest mulige bestøvere til. De bedste bud er kosmos, sød alyssum, solsikker (ikke de pollenløse typer!), zinnia, nasturtium, morgenfrue, persille og basilikum (lad den blomstre). Ingen plads til blomster? Intet problem! Plant en bestøverpotte, og stil den i nærheden af dine spiselige ting.

Sød alyssum er en iøjnefaldende kant i en køkkenhave... og den tiltrækker gode insekter og bestøvere!

Har du planer om at bruge nogle af disse teknikker til at forbedre din køkkenhave i 2017?