મેં ઘરની અંદર કાલે ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું છે. મેં પહેલેથી જ આ સુપરફૂડ પ્રત્યેના મારા પ્રેમનું દસ્તાવેજીકરણ કર્યું છે જે હું મારા ઉભા પથારીમાં બહાર રોપું છું. હું ખૂબ કાલે ખાઉં છું, મને સફરમાં ઘણાં છોડ રાખવા ગમે છે, તેથી મારી પાસે લણણી માટે હંમેશા તાજા પાંદડા હોય છે. ઘરમાં છોડ ઉગાડવાનો અર્થ એ છે કે જ્યારે મારે રાત્રિભોજનની રેસીપી માટે એક ચપટીમાં કેટલાક પાંદડા કાપવાની જરૂર હોય ત્યારે મારે શિયાળામાં ફ્લેશલાઇટ સાથે બહાર ટ્રેપિંગ કરવાની જરૂર નથી. ઉપરાંત, કાલે તેના પોતાના પર એકદમ સુશોભન છે અથવા અન્ય છોડ સાથે શેલ્ફ પર પ્રદર્શિત થાય છે.

હું શિયાળામાં મને મેળવવા માટે કેટલાક કાલે છોડને તરતા પંક્તિના કવર સાથે આવરી લે છે. ગયા વર્ષે હું ડિસેમ્બર, જાન્યુઆરી અને ફેબ્રુઆરી દરમિયાન લણણી કરતો હતો. પરંતુ હું ખાદ્ય છોડને ઘરના છોડ તરીકે ઉગાડવાની કલ્પના સાથે ખૂબ જ વિચારી રહ્યો છું. તે મારા માટે ખૂબ કાર્યક્ષમ અને જીત-જીત લાગે છે. ઉપરાંત, મારા આઉટડોર કાલેને કંઈક થાય તો તે થોડો વીમો છે. (કેટલાક વર્ષોથી હરણ મારા ઉછરેલા પલંગના બગીચાઓને તમે ખાઈ શકો છો તેવા બફેટ તરીકે માને છે.)

ઘરની અંદર કાલે ઉગાડવાની કેટલીક અલગ અલગ રીતો છે. જેસિકાએ સ્પ્રાઉટ્સ અને માઇક્રોગ્રીન્સ ઉગાડવા માટે ખૂબ જ સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા લખી છે. તમે આ ટીપ્સને કાલેના બીજમાંથી ઉગાડવા માટે લાગુ કરી શકો છો. કોમળ યુવાન રોપાઓ સેન્ડવીચ, ફ્રાઈસ અને ચોખાના બાઉલમાં વાપરવા માટે યોગ્ય છે. તમે બેબી સલાડ ગ્રીન્સ માટે ગ્રો લાઇટ હેઠળ કાલે પણ ઉગાડી શકો છો, અથવા પુખ્ત કાલે છોડ તરીકે તમે સમયાંતરે લણણી કરો છો.

કઈ જાતો નક્કી કરોવધવા માટે કાલે

મારા અનુભવમાં, તમે વધુ પરિપક્વ છોડમાં વાંકડિયા કાલે ઉગાડીને તમારા પૈસા માટે વધુ ધમાલ મેળવો છો. તે રફલ્ડ પાંદડા પણ ખૂબ જ સુશોભન છે. પરંતુ સ્વાદમાં સૂક્ષ્મ તફાવતોને ચાખવા માટે વિવિધ જાતો સાથે પ્રયોગ કરવાની મજા આવે છે. બેબી સલાડ ગ્રીન્સ તરીકે લેસીનાટો કાલેના પાંદડા વાપરવા માટે સારા છે. કન્ટેનરની જાતો પોટ્સમાં વધુ કોમ્પેક્ટ રહેશે.

કાલેના છોડ ઘરની અંદર નાના ઉગાડવાનું વલણ ધરાવે છે, જે વાસ્તવમાં ચાહક ન હોય તેવા લોકો માટે પાંદડાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે. નાના પાંદડા વધુ મીઠા હોય છે.

'વેટ્સ બ્લુ', એક વાંકડિયા કાળી જાત, મને આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજીના પ્રેમમાં પડી ગઈ. અહીં ચિત્રમાં આવેલ એક રેનીના ગાર્ડનમાંથી ‘ગ્રીન કર્લ્સ’ કન્ટેનર કાલે છે.

તમે જે પણ પ્રકારની કાળી ઉગાડવાનું નક્કી કરો છો, તમે તમારી વાવણીને અટકી શકો છો જેથી છોડ અલગ-અલગ સમયે પરિપક્વ થાય.

જો તમે બીજ શરૂ કરવાની મુશ્કેલીમાં ન જવા માંગતા હો, તો તમે સ્થાનિક કાળે

શિયાળામાં પછીથી હું મારા બીજ શરૂ કરું તે પહેલાં, મારા ગ્રો લાઇટ સેટઅપમાં અન્ય છોડ અને પ્રયોગો મૂકવા માટે ઘણી જગ્યા છે. જો તમારી પાસે જગ્યા હોય, તો કાલે અને અન્ય સલાડ ગ્રીન્સ ખૂબ જ ઝડપથી અને ઉગાડવામાં સરળ છે. મારી ગ્રોવ લાઇટ્સ મારા લોન્ડ્રી રૂમમાં છે, પરંતુ કેટલીક કોમ્પેક્ટ કાઉન્ટરટૉપ ગ્રોથ લાઇટ સિસ્ટમ્સ છે જે તમને તમારા રસોડામાં જ શાકભાજી ઉગાડવા દે છે.

ઉગાડતી કાલેલાઇટ હેઠળ તમને ઘણાં બધાં બીજ વાવવાની મંજૂરી આપે છે જે બાળકના કચુંબર ગ્રીન્સ માટે યુવાન રોપાઓમાં ઉગે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે તમારા સલાડના બાઉલને ભરવા માટે સક્ષમ થવા માટે થોડા છોડની જરૂર છે!

તમે પાનખરના અંતમાં અને શિયાળાની શરૂઆતમાં સતત સલાડ ગ્રીન્સ માટે તમારી વૃદ્ધિની લાઇટ હેઠળ કાલે રોપાઓનો આખો ફ્લેટ ઉગાડી શકો છો - તે પહેલાં તમારે તમારા બીજ શરૂ કરવા માટે તમારી લાઇટની જરૂર હોય છે જે બહાર સમાપ્ત થાય છે!

એક રોપા ભરો. લગભગ અડધા ઇંચથી એક ઇંચના અંતરે બીજ વેરવિખેર કરો. બીજને ઢાંકવા માટે લગભગ એક ક્વાર્ટર ઇંચ માટી ઉપરથી છંટકાવ કરો.

પાણી માટે, કેટલાક ગ્રો લાઇટ સેટઅપમાં વિકિંગ મેટ હોય છે જે છોડને નીચેથી પાણી આપે છે. જમીનને ભેજવાળી રાખવા માટે હું મિસ્ટરનો ઉપયોગ કરું છું. તમે ગમે તે રીતે પાણી આપો, સતત ભેજ સારા બીજ અંકુરણને પ્રોત્સાહન આપે છે. સિંચાઈનો ઉપયોગ કરવાથી બીજ ખૂબ જ ફરે છે અને પાણી સરખે ભાગે વહેંચાતું નથી.

જો તમે વ્યક્તિગત છોડ ઉગાડતા હોવ જે આખરે બહાર અથવા મોટા વાસણમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવશે, તો તમે પ્લગ ટ્રેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પ્લગ દીઠ લગભગ બે થી ત્રણ બીજ ઉમેરી શકો છો.

બારીમાં તડકામાં ઉગાડો અથવા <03> તડકામાં ઉગાડો. ગ્રો લાઇટ સેટઅપ, તમે હજુ પણ કાલે બીજ ઘરની અંદર રોપી શકો છો. તમારી સૌથી સન્ની વિન્ડો શોધો અને વિન્ડોઝિલ અથવા નજીકના શેલ્ફ પર કોઈ સ્થાન પસંદ કરો.

તમને કદાચ ભેજવાળા ગુંબજ સાથેની ટ્રે કામમાં આવે છે.અંકુરણ અને સતત ભેજ માટે. જો કે તમે નિયમિત પોટમાં બીજ રોપણી કરી શકો છો. હું ફક્ત ભલામણ કરું છું કે તમે ડ્રેનેજ છિદ્ર સાથેનો ઉપયોગ કરો. હું બગીચાના કેન્દ્રોમાં ઘણા બધા પોટ્સ જોઉં છું જે સુંદર છે, પરંતુ તેમાં છિદ્રો નથી. જો મને તે ચોક્કસ પોટની જરૂર હોય, તો હું ડ્રેનેજ છિદ્રોવાળા પ્લાસ્ટિકના વાસણમાં બીજ અથવા ઘરના છોડને રોપીશ, અને પછી છિદ્ર વિનાના પોટનો સુશોભન કવર તરીકે ઉપયોગ કરીશ. પરંતુ હું ધ્યાન આપું છું.

સન્ની વિન્ડોઝિલ કાલેના છોડને ઉગાડવા માટે યોગ્ય વાતાવરણ પૂરું પાડે છે.

આ પણ જુઓ: ખૂબ વહેલા બીજ વાવવાની 3 મુશ્કેલીઓ!

તમારું પસંદ કરેલ પોટ અથવા ડોમને શાકભાજી ઉગાડવા માટે તૈયાર કરાયેલ ઓર્ગેનિક પોટિંગ મિશ્રણથી ભરો (ઉપર જણાવ્યા મુજબ). તમારા બીજ વાવો, લગભગ એક ક્વાર્ટર ઇંચ ઊંડા. માટીને છંટકાવ કરવા અને તેને ભેજવાળી રાખવા માટે મિસ્ટરનો ઉપયોગ કરો. જો ત્યાં ગુંબજનું આવરણ હોય, તો એકવાર તમને લાગે કે બધા (અથવા મોટા ભાગના) બીજ અંકુરિત થઈ ગયા છે તે પછી તેને કાઢી નાખો.

જો તમે તમારા બીજને ટ્રેમાં ઉગાડ્યા હોય, તો તમે તેને અલગ-અલગ પોટ્સમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકો છો કારણ કે તેઓ પરિપક્વ થાય છે. કોઈપણ રીતે તમારે તેમને પાતળા કરવાની જરૂર પડશે. જ્યાં સુધી યુવાન છોડમાં ચાર સાચા પાંદડા ન હોય અને તેમને ખસેડતા પહેલા તે લગભગ આઠથી 10 ઇંચ ઊંચા હોય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. રોપાની આસપાસની માટીને હળવાશથી ઢીલી કરવા માટે ચૉપસ્ટિકનો ઉપયોગ કરો અને રોપાને તાજી માટી સાથે નવા વાસણમાં મૂકો.

મારી ઑફિસ ગેરેજની ઉપર હોવાથી, મને લાગે છે કે મારા કાલે આ રૂમનું ઠંડું તાપમાન અને સની વાતાવરણ પસંદ છે. કાલેના છોડની એક પંક્તિ મારા બગીચામાં બીજ માટે ગઈ, તેથી મેં આ નાનકડા વ્યક્તિની શોધ કરીપડવું જમીન થીજી જાય તે પહેલાં હું તેને ઘરની અંદર લાવ્યો અને તેને એક મીની ગ્રીનહાઉસમાં મૂક્યો, જે મારી ઓફિસમાં પણ છે.

આ પણ જુઓ: મરી માટે સાથી છોડ: સ્વસ્થ, ઉચ્ચ ઉપજ આપતા છોડ માટે 12 વિજ્ઞાન સમર્થિત પસંદગીઓ

તમારા કાલે "હાઉસપ્લાન્ટ્સ"ની સંભાળ

ઘરની અંદર કાલે ઉગાડતી વખતે મારે એક વસ્તુ સાથે ચોક્કસપણે દલીલ કરવાની જરૂર નથી તે છે ભયાનક કોબી મોથ અને તેના પછીના કોબી વોર્મ્સ. મારે ફક્ત ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે હું મારા છોડને નિયમિતપણે પાણી આપું છું (મને લાગે છે કે હું તેને સુશોભન ઘરના છોડ કરતાં વધુ વખત તપાસું છું). એકવાર તેઓ અંકુરણના તબક્કામાંથી પસાર થઈ જાય અને નિયમિત પાણી આપવાથી બીજ અથવા રોપાઓ ધોવાઈ શકતા નથી, તમે કાલેના છોડને વોટરિંગ કેન વડે પાણી આપી શકો છો.

તમારા કાલે છોડને ફળદ્રુપ કરવા માટે શેડ્યૂલ સેટ કરો. તે પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ વિકસાવવા માટે તેમને પુષ્કળ નાઇટ્રોજન ગમે છે. માસિક શેડ્યૂલ સેટ કરો અને ઓર્ગેનિક લિક્વિડ પ્લાન્ટ ફૂડનો ડોઝ લાગુ કરો (પેકેજના નિર્દેશો અનુસાર). તમે નવા વિકાસને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે લણણી સાથે આ સમય કાઢી શકો છો.

ઇન્ડોર કાલે લણણી

પરિપક્વ, એકલ છોડ સાથે, એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તમારે હંમેશા બહારના પાંદડા પસંદ કરવા જોઈએ. આંતરિક, મધ્યમ સ્ટેમ એ છે જ્યાં તમામ નવી વૃદ્ધિ થાય છે. તમારા કાલેને ટ્રિમ કરવા માટે જડીબુટ્ટીઓની કાતર અથવા સ્નિપ્સનો ઉપયોગ કરો.

જ્યારે તેઓ નાના ચૂંટવામાં આવે છે ત્યારે કાલેના પાંદડા કોમળ અને મીઠા હોય છે. બેબી કાલે પાંદડાની ટ્રે ઉગાડો, જેથી તમે મોટા પ્રમાણમાં કચુંબર લણણી કરી શકો.

જો તમારી પાસે બેબી કાલે રોપાઓની ટ્રે હોય, તો જ્યારે તે લગભગ ચારથી પાંચ ઇંચ સુધી વધે ત્યારે કાપણી કરો. પરિપક્વ છોડની જેમ, પ્રથમ જેમ બહારના પાંદડા કાપવાનો પ્રયાસ કરોતમે કટ-એન્ડ-કમ અગેન સલાડ ગ્રીન્સ સાથે બહાર જશો. તમે આખા છોડને ખતમ કરવા નથી માંગતા (સિવાય કે તમે પ્રથમ લણણી પછી તે ફરી ઉગે છે કે કેમ તેની તમને કાળજી ન હોય.

ઇન્ડોર ફૂડ ગાર્ડનિંગ માટેના અન્ય વિચારો