Почео сам да узгајам кељ у затвореном простору као кућну биљку. Већ сам документовао своју љубав према овој супер храни коју садим на отвореном у својим подигнутим креветима. Једем толико кеља, волим да имам пуно биљака у покрету, тако да увек имам свеже листове за бербу. Узгајање биљака у кући значи да не морам да идем напоље са батеријском лампом зими када треба да уберем мало лишћа за рецепт за вечеру. Осим тога, кељ је прилично украсан сам по себи или је изложен на полици са другим биљкама.

Покривам неке биљке кеља плутајућим покривачем да бих преживео зиму. Прошле године сам брао цео децембар, јануар и фебруар. Али прилично сам одушевљен појмом узгоја прехрамбених биљака као кућних биљака. Чини ми се тако ефикасним и добитним. Осим тога, то је мало осигурања у случају да се нешто догоди мом кељу на отвореном. (Неких година јелени третирају моје подигнуте баште као шведски сто за све што можете да једете.)

Постоји неколико различитих начина да се кељ узгаја у затвореном простору. Џесика је написала веома детаљан водич за узгој клица и микрозелена. Можете применити ове савете да их узгајате из семена кеља. Нежне младе саднице су савршене за употребу у сендвичима, помфриту и чинијама за пиринач. Такође можете узгајати кељ под лампама за узгој зелене салате за бебе или у саксији као зрелу биљку кеља коју повремено берете.

Одлучите које сортекељ да расте

По мом искуству, добијате више новца за свој новац узгајањем коврџавог кеља у зрелије биљке. Ти наборани листови су такође веома украсни. Али забавно је експериментисати са различитим сортама да бисте осетили суптилне разлике у укусу. Листове кеља лацинато добро је користити као зелену салату за бебе. Сорте контејнера ће остати компактније у саксијама.

Биљке кеља имају тенденцију да расту мање у затвореном простору, што би заправо могло учинити листове мало пријатнијим за оне који нису љубитељи. Мањи листови су слађи.

„Ватес Блуе“, коврџава сорта кеља, натерала ме да се заљубим у ово поврће богато хранљивим материјама. Овај на слици је кељ у контејнеру „Греен Цурлс“ из Ренее'с Гарден.

Коју год врсту кеља да одлучите да узгајате, можда ћете желети да одложите сетву тако да биљке сазревају у различито време.

Ако не желите да се мучите са стављањем семена, можда ћете моћи да купите у успостављеном центру за светло кељ

Пре него што почнем да семе касније у зиму, моје осветљење има много простора за постављање других биљака и експеримената. Ако имате простора, кељ и друга зелена салата се прилично брзо и лако узгајају. Моја светла за узгој су у мојој вешерници, али постоје неки компактни системи расвета на радној површини који вам омогућавају да узгајате поврће директно у вашој кухињи.

Гајење кељаПод светлима вам омогућава да посејете много семена које ће израсти у младе саднице за зелену салату за бебе. Имајте на уму да вам је потребно доста биљака да бисте могли да попуните своју чинију за салату!

Можете да узгајате цео стан садница кеља испод светла за узгој за континуирано зеленило за салату у касну јесен и рану зиму—пре него што вам затребају ваша светла да започнете семе које ће завршити на отвореном!

Напуните станицу за саднице са мешавином поврћа са мешавином драина. Распршите семена на удаљености од око пола инча до једног инча. Поспите око четвртину инча земље преко врха да бисте покрили семе.

За заливање, неке светлеће инсталације за узгој имају простирку која залива биљке одоздо. Користим мистер да одржим земљу влажном. Како год да заливате, константна влага помаже у промовисању доброг клијања семена. Коришћењем канте за заливање семе помера превише и не распоређује воду равномерно.

Ако узгајате појединачне биљке које ће на крају бити пресађене напољу или у већу саксију у затвореном простору, можете користити тацну за чеп, додајући око две до три семена по чепу.

Гајите кељ у затвореном простору или на сунчаној просторији, још увек можете да гајите прозоре на сунцу

посадите семе кеља у затвореном простору. Пронађите свој најсунчанији прозор и изаберите место на прозорској дасци или на оближњој полици.

Можда ћете открити да је тацна са влажном куполом згодназа клијање и сталну влагу. Међутим, можете посадити семе у обичну саксију. Само препоручујем да користите један са дренажним отвором. Видим толико саксија у баштенским центрима које су лепе, али немају рупе. Ако ми апсолутно треба та посебна саксија, посадићу било које семе или кућну биљку у пластичну саксију са дренажним рупама, а затим ћу користити саксију без рупа као украсни поклопац. Али скрећем пажњу.

Сунчана прозорска даска пружа савршено окружење за узгој биљака кеља.

Напуните одабрану саксију или куполу органском мешавином за саксије формулисаном за узгој поврћа (као што је горе поменуто). Посејте своје семе, дубоко око четвртине инча. Користите мистер да прскате земљу и одржавате је влажном. Ако постоји поклопац од куполе, уклоните га када помислите да је све (или већина) семена проклијало.

Ако сте узгајали семе у послужавнику, можда ћете желети да га пресадите у различите саксије док сазре. У сваком случају, мораћете да их разблажите. Сачекајте да младе биљке имају четири права листа и буду високе око осам до 10 инча пре него што их померите. Користите штапић за јело да нежно отпустите земљу око саднице и ставите садницу у нову саксију са свежом земљом.

Пошто је моја канцеларија изнад гараже, сматрам да мој кељ воли хладније температуре и сунчано окружење у овој просторији. Ред биљака кеља отишао је у семе у мојој башти, па сам открио овог малог момка упасти. Унео сам га у затворено пре него што се земља смрзла и ставио у мини стакленик, који је такође у мојој канцеларији.

Брига о вашим „кућним биљкама“ од кеља

Једна ствар са којом сигурно не морам да се борим када гајим кељ у затвореном простору је страшни купусов мољац и каснији купусови црви. Само треба да се уверим да редовно заливам своје биљке (сматрам да их проверавам чешће него украсне кућне биљке). Када прођу фазу клијања и обична канта за заливање неће испрати семе или саднице, можете да заливате биљке кеља каницом за заливање.

Поставите распоред за ђубрење биљака кеља. Они воле пуно азота за развој тог лиснатог зеленила. Поставите месечни распоред и примените дозу органске течне биљне хране (према упутствима на паковању). Ово можете темпирати са бербом да бисте подстакли нови раст.

Берба кеља у затвореном простору

Код зрелих, самосталних биљака, важно је имати на уму да увек треба да берете спољне листове. Унутрашње, средње стабло је место где се јавља сав нови раст. Користите маказе за зачинско биље или маказе да обрежете кељ.

Листови кеља су нежни и слађи када се беру мали. Узгајајте послужавник са лишћем беби кеља, тако да можете да уберете приличну салату.

Ако имате послужавник са садницама беби кеља, берите их када нарасту на око четири до пет инча. Као и код зреле биљке, покушајте да прво уберете спољашње листовеви бисте на отвореном са зеленим салатом која се исече и врати. Не желите да уништите целу биљку (осим ако вас није брига да ли поново израсте након прве жетве.

Друге идеје за баштованство хране у затвореном простору