He començat a cultivar kale a l'interior com a planta d'interior. Ja he documentat el meu amor per aquest superaliment que planto a l'aire lliure als meus llits elevats. Menjo tanta col, m'agrada tenir moltes plantes en moviment, així que sempre tinc fulles fresques per collir. Cultivar plantes a la casa vol dir que no he de sortir a l'exterior amb una llanterna a l'hivern, quan necessito collir algunes fulles per a una recepta de sopar. A més, el kale és força ornamental per si sol o s'exhibeix en un prestatge amb altres plantes.

Cobro algunes plantes de kale amb una coberta de filera flotant per passar l'hivern. L'any passat vaig estar collint durant tot el desembre, gener i febrer. Però estic força agafat amb la noció de conrear plantes alimentàries com a plantes d'interior. Em sembla tan eficient i de guanyar-guanyar. A més, és una mica d'assegurança per si passa alguna cosa a la meva kale a l'aire lliure. (Alguns anys els cérvols tracten els meus jardins de llits elevats com un bufet de tot el que puguis menjar.)

Hi ha algunes maneres diferents de cultivar col rizada a l'interior. Jessica ha escrit una guia molt completa per al cultiu de brots i microgreens. Podeu aplicar aquests consells per fer-los créixer a partir de llavors de kale. Les plàntules joves tendres són perfectes per utilitzar-les en entrepans, sofregits i bols d'arròs. També podeu cultivar col rizada sota llums de cultiu per a verdures d'amanides per a nadons o en una olla com a planta de col rizada madura que colliu de tant en tant.

Decidir quines varietats decol rizada per créixer

Segons la meva experiència, obteniu més diners en cultivar col rizada en plantes més madures. Aquestes fulles amb volants també són molt ornamentals. Però és divertit experimentar amb diferents varietats per tastar les subtils diferències de sabor. Les fulles de kale lacinato són bones per utilitzar-les com a amanida verde. Les varietats de contenidors es mantindran més compactes en tests.

Les plantes de col rizada tendeixen a créixer més petites a l'interior, cosa que en realitat pot fer que les fulles siguin una mica més agradables per a aquells que no en siguin fan. Les fulles més petites són més dolces.

El 'Vates Blue', una varietat de kale arrissada, em va enamorar d'aquesta verdura rica en nutrients. El que es mostra aquí és el contenidor de col rínxol "Green Curls" de Renee's Garden.

Sigui quin sigui el tipus de col rizada que decidiu cultivar, és possible que vulgueu esglaonar la sembra perquè les plantes madurin en diferents moments.

Si no us voleu preocupar de començar les llavors, és possible que pugueu comprar una plàntula de col rizada establerta a l'interior.

Conreu col rizada.sota les llums us permet sembrar moltes llavors que es convertiran en plàntules joves per a amanides verdes. Tingueu en compte que necessiteu unes quantes plantes per poder omplir l'amanida!

Podeu fer créixer un pla sencer de plàntules de kale sota els vostres llums de cultiu per a amanides contínues a finals de tardor i principis d'hivern, abans de necessitar les vostres llums per engegar les vostres llavors que acabaran a l'aire lliure! Escampeu les llavors entre una mitja polzada i una polzada. Espolseu aproximadament un quart de polzada de terra per cobrir les llavors.

Per regar, algunes instal·lacions lleugeres de cultiu tenen una estora absorbent que rega les plantes des de sota. Jo faig servir un nebulizador per mantenir la terra humida. Sigui com sigui com regui, la humitat constant ajuda a promoure una bona germinació de llavors. L'ús d'una regadora mou les llavors massa i no distribueix l'aigua de manera uniforme.

Si conreu plantes individuals que eventualment es trasplantaran a l'exterior o a un test més gran a l'interior, podeu utilitzar una safata d'endolls, afegint unes dues o tres llavors per tap. llavors de kale a l'interior. Trobeu la vostra finestra més assolellada i trieu un lloc a l'ampit de la finestra o a un prestatge proper.

Potser trobareu que una safata amb una cúpula d'humitat us serà útil.per a la germinació i la humitat constant. Tanmateix, podeu plantar llavors en un test normal. Només us recomano que n'utilitzeu un amb un forat de drenatge. Veig tantes testos als centres de jardineria que són boniques, però que no tenen forats. Si necessito absolutament aquest test en particular, plantaré qualsevol llavors o planta d'interior en un test de plàstic amb forats de drenatge i després utilitzaré el test sense forat com a coberta decorativa. Però em digresso.

Un ampit assolellat ofereix un entorn perfecte per cultivar plantes de col rizada.

Omple el test o la cúpula seleccionats amb una barreja orgànica per a tests formulada per al cultiu de verdures (com s'ha esmentat anteriorment). Sembra les teves llavors, aproximadament un quart de polzada de profunditat. Feu servir un nebulizador per ruixar el sòl i mantenir-lo humit. Si hi ha una coberta de cúpula, traieu-la quan cregueu que totes (o la majoria) de les llavors han germinat.

Si heu crescut les llavors en una safata, és possible que vulgueu trasplantar-les a tests diferents a mesura que maduren. De qualsevol manera, haureu d'aprimar-los. Espereu fins que les plantes joves tinguin quatre fulles veritables i facin entre vuit i deu polzades d'alçada abans de moure-les. Utilitzeu un escuradents per afluixar suaument la terra al voltant de la plàntula i col·loqueu la plàntula en una olla nova amb terra fresca.

Com que la meva oficina està a sobre del garatge, trobo que a la meva kale li encanta les temperatures més fresques i l'ambient assolellat d'aquesta habitació. Una filera de plantes de col es van sembrar al meu jardí, així que vaig descobrir aquest noi petitcaure. El vaig portar a l'interior abans que el terra es gelés i el vaig col·locar en un mini hivernacle, que també es troba a la meva oficina.

Cuidar les teves "plantes d'interior"

Una cosa amb la que sens dubte no he de lluitar quan conreu la col a l'interior és la temuda arna de la col i els posteriors cucs de la col. Només he d'assegurar-me de regar les meves plantes amb regularitat (em trobo que les comprovo més sovint que les plantes d'interior ornamentals). Quan hagin superat l'etapa de germinació i un reg regular no rentarà les llavors o les plàntules, podeu regar les plantes de col rizada amb una regadora.

Configureu un calendari per fertilitzar les plantes de col rizada. Els agrada molt nitrogen per desenvolupar aquestes fulles verdes. Establiu un calendari mensual i apliqueu una dosi d'aliment vegetal líquid orgànic (segons les instruccions del paquet). Podeu cronometrar-ho amb una collita per fomentar un nou creixement.

Col·lecció de cols d'interior

Amb plantes madures i autònomes, és important tenir en compte que sempre heu de triar les fulles exteriors. La tija interna i mitjana és on es produeix tot el nou creixement. Fes servir tisores o tisores per tallar la col.

Les fulles de col són tendres i més dolces quan es cullen petites. Feu créixer una safata de fulles de kale per a nadons, de manera que pugueu collir una amanida important.

Si teniu una safata de plàntules de kale per a nadons, colliu-les quan hagin crescut d'entre quatre i cinc polzades. Igual que amb una planta madura, intenteu collir primer les fulles exteriors comfaríeu a l'aire lliure amb verdures d'amanides tallades i tornades. No voleu aniquilar tota la planta (tret que no us importi si torna a créixer després de la primera collita.

Altres idees per a la jardineria d'aliments en interiors