Я почав вирощувати капусту в приміщенні як кімнатну рослину. Я вже задокументував свою любов до цього суперпродукту, який я висаджую на відкритому повітрі на своїх грядках. Я їм так багато капусти, що мені подобається мати багато рослин під рукою, щоб завжди мати свіже листя для збору. Вирощування рослин в будинку означає, що мені не потрібно виходити на вулицю з ліхтариком взимку, коли мені потрібно зібрати кілька листочків в останній момент дляДо того ж, капуста досить декоративна як сама по собі, так і на полиці з іншими рослинами.

Я накриваю деякі рослини капусти плаваючою плівкою, щоб перезимувати. Минулого року я збирала врожай весь грудень, січень і лютий. Але мені цілком подобається ідея вирощування харчових рослин як кімнатних. Мені це здається таким ефективним і безпрограшним. Крім того, це невелика страховка на випадок, якщо щось трапиться з моєю капустою на відкритому повітрі (в деякі роки олені ласують моєю піднятою грядкою).садів як шведський стіл, де можна їсти все, що заманеться).

Існує кілька різних способів вирощування капусти в приміщенні. Джессіка написала дуже докладний посібник з вирощування паростків і мікрозелені. Ви можете застосувати ці поради для вирощування їх з насіння капусти. Ніжні молоді саджанці ідеально підходять для бутербродів, картоплі фрі та рисових мисок. Ви також можете вирощувати капусту під лампами досвічування для отримання дитячої салатної зелені або в горщику як зрілу рослину, яку ви збираєте зчас від часу.

Вирішуємо, які сорти капусти вирощувати

З мого досвіду, ви отримаєте більше користі, вирощуючи кучеряву капусту в більш зрілі рослини. Кучеряве листя також дуже декоративне. Але цікаво експериментувати з різними сортами, щоб відчути тонкі відмінності у смаку. Листя капусти ламінарії добре використовувати як зелень для дитячого салату. Контейнерні сорти залишаться більш компактними в горщиках.

Рослини капусти, як правило, ростуть меншими в кімнатних умовах, що насправді може зробити листя трохи смачнішим для тих, хто не є її шанувальником. Менші листки солодші.

Сорт кучерявої капусти "Вейтс Блю" змусив мене закохатися в цей багатий на поживні речовини овоч. На фото - контейнерна капуста "Зелені кучері" від "Ренесанс Гарден".

Який би вид капусти ви не вирішили вирощувати, можливо, ви захочете посіяти її в кілька етапів, щоб рослини дозрівали в різний час.

Якщо ви не хочете мати клопоту з насінням, ви можете придбати вже готову розсаду капусти в місцевому садовому центрі.

Вирощуйте капусту в приміщенні під світлом

Перед тим, як посіяти насіння пізніше взимку, в моїй установці для досвічування є багато місця для розміщення інших рослин і експериментів. Якщо у вас є місце, капусту та іншу салатну зелень вирощувати досить швидко і легко. Мої лампи для досвічування стоять у пральні, але існують компактні настільні системи, які дозволяють вирощувати овочі прямо на кухні.

Вирощування капусти під світлом дозволяє посіяти багато насіння, з якого виросте молода розсада для дитячого салату. Майте на увазі, що вам знадобиться досить багато рослин, щоб заповнити салатник!

Ви можете виростити цілу квартиру розсади капусти під лампами для вирощування, щоб отримати безперервну зелень салату наприкінці осені та на початку зими - до того, як вам знадобляться лампи для пророщування насіння, яке в кінцевому підсумку опиниться на відкритому повітрі!

Наповніть розсадний горщик з дренажними отворами ґрунтовою сумішшю, призначеною для вирощування овочів. Розсипте насіння на відстані від півдюйма до одного дюйма один від одного. Присипте зверху приблизно чверть дюйма ґрунту, щоб закрити насіння.

Для поливу в деяких теплицях є гнітючий килимок, який поливає рослини знизу. Я використовую розпилювач, щоб підтримувати ґрунт вологим. Яким би способом ви не поливали, постійна вологість сприяє гарному проростанню насіння. Використання лійки призводить до надмірного переміщення насіння і нерівномірного розподілення води.

Якщо ви вирощуєте окремі рослини, які згодом будуть пересаджені на вулицю або в більший горщик у приміщенні, ви можете використовувати лоток із заглушками, додаючи приблизно дві-три насінини на одну заглушку.

Вирощуйте капусту в приміщенні на сонячному підвіконні або в сонячній кімнаті

Якщо у вас немає досвітки, ви все одно можете посадити насіння капусти в приміщенні. Знайдіть найсонячніше вікно і виберіть місце на підвіконні або на сусідній полиці.

Ви можете виявити, що лоток з куполом вологості стане в нагоді для проростання і стабільної вологості. Однак ви можете посадити насіння в звичайний горщик. Я просто рекомендую використовувати горщик з дренажним отвором. Я бачу так багато горщиків в садових центрах, які красиві, але не мають отворів. Якщо мені абсолютно необхідний саме такий горщик, я посаджу будь-яке насіння або кімнатну рослину в пластиковий горщик з дренажем.а потім використовувати горщик без отворів як декоративну кришку. Але я відволікаюся.

Сонячне підвіконня - ідеальне середовище для вирощування капусти.

Наповніть обраний горщик або купол органічною ґрунтовою сумішшю, розробленою для вирощування овочів (як зазначено вище). Посійте насіння на глибину близько чверті дюйма. Використовуйте розпилювач, щоб обприскувати ґрунт і підтримувати його у вологому стані. Якщо купол накритий кришкою, зніміть її, коли вважатимете, що все (або більша частина) насіння проросло.

Якщо ви вирощували насіння в лотку, можливо, ви захочете пересадити його в інші горщики, коли воно дозріє. У будь-якому випадку вам потрібно буде прорідити його. Зачекайте, поки у молодих рослин з'являться чотири справжні листки і вони досягнуть приблизно 8-10 дюймів заввишки, перш ніж пересаджувати їх. За допомогою палички для їжі акуратно розпушіть ґрунт навколо саджанця і пересадіть його в новий горщик зі свіжим ґрунтом.

Оскільки мій офіс знаходиться над гаражем, я виявив, що моя капуста любить прохолоднішу температуру і сонячне середовище цієї кімнати. Ряд рослин капусти пішов на насіння в моєму саду, тому я виявив цього малюка восени. Я заніс його в приміщення до того, як земля замерзла, і помістив його в міні-теплицю, яка також знаходиться в моєму офісі.

Догляд за вашими капустяними "кімнатними рослинами"

Одна річ, з якою мені точно не доводиться боротися, вирощуючи капусту в приміщенні, - це жахлива капустяна міль і наступні капустяні черв'яки. Мені просто потрібно переконатися, що я регулярно поливаю свої рослини (я вважаю, що перевіряю їх частіше, ніж декоративні кімнатні рослини). Після того, як вони пройшли стадію проростання і звичайна лійка не змиє насіння або розсаду, ви можете поливати рослини капусти за допомогою поливальної машини.Можеш.

Складіть графік підживлення ваших рослин капусти. Їм потрібно багато азоту для розвитку листяної зелені. Складіть щомісячний графік і вносьте дозу органічного рідкого рослинного добрива (згідно з інструкцією на упаковці). Ви можете приурочити це до збору врожаю, щоб стимулювати новий ріст.

Збирання врожаю кімнатної капусти

У зрілих, самостійних рослин важливо пам'ятати, що завжди слід обривати зовнішнє листя. Внутрішнє, середнє стебло - це місце, де відбувається все нове зростання. Для обрізки капусти використовуйте ножиці для зелені або ножиці для ножиць.

Листя капусти ніжніше і солодше, якщо його зірвати маленьким. Виростіть лоток з листям молодої капусти, і ви зможете зібрати великий салат.

Якщо у вас є лоток з розсадою молодої капусти, збирайте урожай, коли вона виросте приблизно до чотирьох-п'яти дюймів. Як і з дорослої рослини, намагайтеся спочатку зібрати зовнішнє листя, як ви робите це на відкритому повітрі зі зрізаною салатною зеленню. Ви ж не хочете знищити всю рослину (якщо тільки вас не турбує, що вона відросте знову після першого збору).

Інші ідеї для кімнатного продовольчого садівництва