நான் முட்டைக்கோஸை வீட்டுக்குள்ளேயே வீட்டுச் செடியாக வளர்க்க ஆரம்பித்துவிட்டேன். இந்த சூப்பர்ஃபுட் மீதான எனது விருப்பத்தை நான் ஏற்கனவே எனது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளில் வெளியில் நடவு செய்துள்ளேன். நான் மிகவும் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுகிறேன், பயணத்தின்போது நிறைய செடிகளை வைத்திருக்க விரும்புகிறேன், அதனால் அறுவடைக்கு எப்போதும் புதிய இலைகள் இருக்கும். வீட்டில் செடிகளை வளர்ப்பது என்றால், குளிர்காலத்தில் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிட்டிகையில் சில இலைகளை அறுவடை செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது நான் ஒளிரும் விளக்குடன் வெளியே செல்ல வேண்டியதில்லை. மேலும், காலே மிகவும் அலங்காரமானது அல்லது மற்ற தாவரங்களுடன் ஒரு அலமாரியில் காட்டப்படும்.

குளிர்காலத்தை கடக்க சில காலே செடிகளை மிதக்கும் வரிசை கவர் மூலம் மூடுகிறேன். கடந்த ஆண்டு டிசம்பர், ஜனவரி, பிப்ரவரி மாதங்களில் அறுவடை செய்தேன். ஆனால் உணவுச் செடிகளை வீட்டுச் செடிகளாக வளர்க்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் எனக்கு மிகவும் அதிகம். இது எனக்கு மிகவும் திறமையாகவும் வெற்றியாகவும் தெரிகிறது. கூடுதலாக, எனது வெளிப்புற காலேவுக்கு ஏதாவது நேர்ந்தால், இது கொஞ்சம் காப்பீடு ஆகும். (சில வருடங்களில் நான் வளர்க்கப்பட்ட படுக்கை தோட்டங்களை மான்கள் அனைத்தும் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய பஃபேயாக கருதுகின்றன.)

காலேவை வீட்டிற்குள் வளர்க்க சில வித்தியாசமான வழிகள் உள்ளன. ஜெசிகா வளரும் முளைகள் மற்றும் மைக்ரோக்ரீன்களுக்கு மிகவும் முழுமையான வழிகாட்டியை எழுதியுள்ளார். முட்டைக்கோஸ் விதைகளிலிருந்து அவற்றை வளர்க்க இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். மென்மையான இளம் நாற்றுகள் சாண்ட்விச்கள், ஸ்டிர் ஃப்ரைஸ் மற்றும் அரிசி கிண்ணங்களில் பயன்படுத்த சரியானவை. பேபி சாலட் கீரைகளுக்கான க்ரோ லைட்டுகளின் கீழும், அல்லது அவ்வப்போது அறுவடை செய்யும் முதிர்ந்த காலே செடியாக ஒரு தொட்டியில் முட்டைக்கோஸ் வளர்க்கலாம்.

எந்த ரகங்களைத் தீர்மானித்தல்.முட்டைக்கோசு வளர

என் அனுபவத்தில், சுருள் முட்டைக்கோஸை அதிக முதிர்ந்த தாவரங்களாக வளர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் பணத்திற்கு அதிக மகிழ்ச்சி கிடைக்கும். அந்த முரட்டு இலைகளும் மிகவும் அலங்காரமானவை. ஆனால் சுவையில் உள்ள நுட்பமான வேறுபாடுகளை ருசிக்க பல்வேறு வகைகளை பரிசோதிப்பது வேடிக்கையாக உள்ளது. லேசினாடோ காலே இலைகள் குழந்தை சாலட் கீரைகளாக பயன்படுத்த நல்லது. கொள்கலன் வகைகள் தொட்டிகளில் மிகவும் கச்சிதமாக இருக்கும்.

கேல் செடிகள் வீட்டிற்குள் சிறியதாக வளரும், இது உண்மையில் இலைகளை விசிறி இல்லாதவர்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் சுவையாக மாற்றும். சிறிய இலைகள் இனிப்பானவை.

‘வேட்ஸ் ப்ளூ’, ஒரு சுருள் காலே வகை, இந்த சத்து நிறைந்த காய்கறியின் மீது என்னை காதலிக்க வைத்தது. இங்கே படத்தில் இருப்பது ரெனீஸ் கார்டனில் உள்ள ‘கிரீன் கர்ல்ஸ்’ கொள்கலன் காலே ஆகும்.

நீங்கள் எந்த வகையான முட்டைக்கோஸை வளர்க்க முடிவு செய்தாலும், உங்கள் விதைப்பைத் தடுமாறச் செய்யலாம், இதனால் தாவரங்கள் வெவ்வேறு நேரங்களில் முதிர்ச்சியடையும்.

நீங்கள் விதைகளைத் தொடங்குவதில் சிக்கலைப் பெற விரும்பவில்லை என்றால், <1 கேல் 2 சென்டரில் உள்ள லைட் கேர்டோர்ஸ்

குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் எனது விதைகளைத் தொடங்கும் முன், எனது க்ரோ லைட் அமைப்பில் மற்ற தாவரங்கள் மற்றும் பரிசோதனைகளை வைக்க நிறைய இடங்கள் உள்ளன. உங்களிடம் இடம் இருந்தால், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற சாலட் கீரைகள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் வளரும். எனது க்ரோ லைட்கள் எனது சலவை அறையில் உள்ளன, ஆனால் உங்கள் சமையலறையிலேயே காய்கறிகளை வளர்க்க அனுமதிக்கும் சில கச்சிதமான கவுண்டர்டாப் க்ரோ லைட் அமைப்புகள் உள்ளன.

கேல் வளரும்விளக்குகள் கீழ் நீங்கள் குழந்தை சாலட் கீரைகள் இளம் நாற்றுகள் வளரும் என்று விதை நிறைய விதைக்க அனுமதிக்கிறது. உங்கள் சாலட் கிண்ணத்தை நிரப்ப உங்களுக்கு சில தாவரங்கள் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!

இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் குளிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலும் தொடர்ச்சியான சாலட் கீரைகளுக்கு உங்கள் விளக்குகளின் கீழ் முழு காலே நாற்றுகளை நீங்கள் வளர்க்கலாம்—உங்கள் விதைகளைத் தொடங்குவதற்கு உங்கள் விளக்குகள் தேவைப்படும் முன், அவை வெளியில் முடிவடையும்! விதைகளை அரை அங்குலம் முதல் ஒரு அங்குலம் இடைவெளியில் பரப்பவும். விதைகளை மூடுவதற்கு கால் அங்குல மண்ணை மேலே தெளிக்கவும்.

தண்ணீர் பாய்ச்சுவதற்காக, சில க்ரோ லைட் செட்அப்கள் செடிகளுக்கு அடியில் இருந்து தண்ணீர் ஊற்றும் ஒரு விக்கிங் பாய் இருக்கும். மண்ணை ஈரமாக வைத்திருக்க மிஸ்டரைப் பயன்படுத்துகிறேன். நீங்கள் எந்த வழியில் தண்ணீர் ஊற்றினாலும், சீரான ஈரப்பதம் நல்ல விதை முளைப்பதை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது. நீர்ப்பாசன கேனைப் பயன்படுத்துவது விதைகளை அதிகமாக நகர்த்துகிறது மற்றும் தண்ணீரை சமமாக விநியோகிக்காது.

நீங்கள் தனித்தனியாக தாவரங்களை வளர்க்கிறீர்கள், அவை இறுதியில் வெளியில் அல்லது ஒரு பெரிய தொட்டியில் வீட்டிற்குள் நடப்படும், நீங்கள் ஒரு பிளக் ட்ரேயைப் பயன்படுத்தலாம், ஒரு பிளக்கிற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று சூரிய விதைகளைச் சேர்க்கலாம். ஒளி அமைப்பு, நீங்கள் இன்னும் முட்டைக்கோஸ் விதைகளை வீட்டிற்குள் நடலாம். உங்கள் வெயில் அதிகம் உள்ள ஜன்னலைக் கண்டுபிடித்து, ஜன்னலோரத்தில் அல்லது அருகிலுள்ள அலமாரியில் ஒரு இடத்தைத் தேர்வுசெய்யவும்.

ஈரப்பதம் கொண்ட குவிமாடத்துடன் கூடிய தட்டு பயனுள்ளதாக இருப்பதை நீங்கள் காணலாம்.முளைப்பு மற்றும் நிலையான ஈரப்பதத்திற்காக. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு வழக்கமான தொட்டியில் விதைகளை நடலாம். வடிகால் துளை உள்ள ஒன்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். தோட்ட மையங்களில் அழகான, ஆனால் துளைகள் இல்லாத பல பானைகளை நான் காண்கிறேன். எனக்கு அந்த குறிப்பிட்ட பானை முற்றிலும் தேவைப்பட்டால், நான் விதைகள் அல்லது வீட்டுச் செடிகளை வடிகால் துளைகள் உள்ள பிளாஸ்டிக் தொட்டியில் நடுவேன், பின்னர் துளை இல்லாத பானையை அலங்கார அட்டையாகப் பயன்படுத்துவேன். ஆனால் நான் திசைதிருப்புகிறேன்.

வெயில் நிறைந்த ஜன்னல்கள் காலே செடிகளை வளர்ப்பதற்கு சரியான சூழலை வழங்குகிறது.

உங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பானை அல்லது குவிமாடத்தில் காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் பாட்டிங் கலவையால் நிரப்பவும் (மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி). உங்கள் விதைகளை கால் அங்குல ஆழத்தில் விதைக்கவும். ஒரு மிஸ்டரைப் பயன்படுத்தி மண்ணைத் தெளிக்கவும், ஈரமாக வைக்கவும். குவிமாடம் உறை இருந்தால், விதைகள் அனைத்தும் (அல்லது பெரும்பாலானவை) முளைத்துவிட்டதாக நீங்கள் நினைத்தவுடன் அதை அகற்றவும்.

உங்கள் விதைகளை ஒரு தட்டில் வளர்த்திருந்தால், அவை முதிர்ந்தவுடன் அவற்றை வெவ்வேறு தொட்டிகளில் இடமாற்றம் செய்யலாம். எந்த வகையிலும் நீங்கள் அவற்றை மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டும். இளம் தாவரங்கள் நான்கு உண்மையான இலைகள் மற்றும் அவற்றை நகர்த்துவதற்கு முன் எட்டு முதல் 10 அங்குல உயரம் வரை காத்திருக்கவும். ஒரு சாப்ஸ்டிக்கைப் பயன்படுத்தி, நாற்றுகளைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை மெதுவாகத் தளர்த்தி, புதிய மண் கொண்ட புதிய தொட்டியில் நாற்றுகளை வைக்கவும்.

எனது அலுவலகம் கேரேஜின் மேல் இருப்பதால், இந்த அறையின் குளிர்ச்சியான வெப்பநிலை மற்றும் வெயில் சூழலை எனது காலே விரும்புவதைக் கண்டேன். ஒரு வரிசையில் கேல் செடிகள் என் தோட்டத்தில் விதைக்கு சென்றன, அதனால் நான் இந்த சிறிய பையனை கண்டுபிடித்தேன்வீழ்ச்சி. தரையில் உறைவதற்குள் நான் அதை வீட்டிற்குள் கொண்டு வந்து ஒரு மினி கிரீன்ஹவுஸில் வைத்தேன், அதுவும் என் அலுவலகத்தில் உள்ளது.

உங்கள் காலே "வீட்டுச் செடிகளை" பராமரித்தல்

ஒரு விஷயம், முட்டைக்கோஸ் அந்துப்பூச்சி மற்றும் அதைத் தொடர்ந்து வரும் முட்டைக்கோஸ் புழுக்கள். நான் என் செடிகளுக்குத் தவறாமல் தண்ணீர் பாய்ச்சுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும் (அலங்கார வீட்டுச் செடிகளை விட நான் அவற்றை அடிக்கடி பார்க்கிறேன்). அவை முளைக்கும் கட்டத்தை கடந்ததும், வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் விதைகளையோ அல்லது நாற்றுகளையோ கழுவாது, நீங்கள் கேல் செடிகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்யலாம்.

உங்கள் காலே செடிகளுக்கு உரமிடுவதற்கான அட்டவணையை அமைக்கவும். அந்த இலை கீரைகளை உருவாக்க அவர்கள் நிறைய நைட்ரஜனை விரும்புகிறார்கள். மாதாந்திர அட்டவணையை அமைத்து, கரிம திரவ தாவர உணவின் அளவைப் பயன்படுத்துங்கள் (தொகுப்பு வழிமுறைகளின்படி). புதிய வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதற்காக நீங்கள் இதை அறுவடை செய்யலாம்.

இன்டோர் கேல் அறுவடை

முதிர்ந்த, தனித்த தாவரங்களுடன், நீங்கள் எப்போதும் வெளிப்புற இலைகளை எடுக்க வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உட்புற, நடுத்தர தண்டு அனைத்து புதிய வளர்ச்சியும் ஏற்படுகிறது. உங்கள் முட்டைக்கோஸை ஒழுங்கமைக்க மூலிகை கத்தரிக்கோல் அல்லது ஸ்னிப்ஸைப் பயன்படுத்தவும்.

கேல் இலைகள் சிறியதாக எடுக்கப்படும் போது மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். பேபி கேல் இலைகளை ஒரு தட்டில் வளர்க்கவும், அதனால் நீங்கள் ஒரு பெரிய சாலட்டை அறுவடை செய்யலாம்.

குழந்தை கேல் நாற்றுகள் ஒரு தட்டில் இருந்தால், அவை நான்கு முதல் ஐந்து அங்குலம் வரை வளர்ந்தவுடன் அறுவடை செய்யவும். முதிர்ந்த தாவரத்தைப் போலவே, வெளிப்புற இலைகளை முதலில் அறுவடை செய்ய முயற்சிக்கவும்நீங்கள் வெட்டப்பட்டு மீண்டும் வரும் சாலட் கீரைகளுடன் வெளியில் செல்வீர்கள். நீங்கள் முழு தாவரத்தையும் அழிக்க விரும்பவில்லை (உங்கள் முதல் அறுவடைக்குப் பிறகு அது மீண்டும் வளரும் என்பதை நீங்கள் பொருட்படுத்தாவிட்டால்.

உட்புற உணவுத் தோட்டத்திற்கான பிற யோசனைகள்