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सब्जी बागवानों के बीच शतावरी की कटाई कब करनी चाहिए यह एक आम सवाल है। हालांकि शतावरी उगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन इन बारहमासी पौधों की छंटाई कब और कैसे करनी है, यह जानने से स्वस्थ भालों की भरपूर फसल और कीट-ग्रस्त पौधों से खराब उत्पादन के बीच अंतर हो सकता है। इस लेख में, मैं इस बारे में महत्वपूर्ण जानकारी साझा करूँगा कि शतावरी कैसे बढ़ती है और फिर इष्टतम पौधों के स्वास्थ्य और उत्पादन के लिए शतावरी के पौधों को कम करने के सर्वोत्तम समय के बारे में जानकारी प्रदान करूँगा।
यह जानना कि शतावरी को कब काटना है, इसका मतलब अच्छी फसल और कीट-ग्रस्त फसल के बीच का अंतर हो सकता है।
यह जानना क्यों महत्वपूर्ण है कि शतावरी को कब काटना है
उचित समय पर शतावरी की छंटाई दो प्राथमिक कारणों से आवश्यक है।
- सबसे पहले, यदि परिपक्व फर्न को गलत समय पर काटा जाता है तो भाले का उत्पादन नकारात्मक रूप से प्रभावित हो सकता है । अगले भाग में, मैं शतावरी के विकास के विभिन्न चरणों के बारे में विस्तार से बताऊंगा। मैं आपको यह भी बताऊंगा कि फर्न को यथासंभव लंबे समय तक खड़ा छोड़ना क्यों महत्वपूर्ण है और अनुचित समय पर छंटाई कैसे उत्पादन में समस्याएं पैदा कर सकती है।
- दूसरा कारण कि शतावरी के पौधों की उचित समय पर छंटाई महत्वपूर्ण है क्योंकि शतावरी पौधों के प्राथमिक कीट: शतावरी बीटल का जीवनचक्र है। यदि आप अगले वर्ष अपने पौधों को नुकसान पहुंचाने वाले इन बीटल की संख्या को कम करना चाहते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि शतावरी को कब काटना है। कुंजी. मैं इस विषय को कवर करूंगाशतावरी भृंग और छंटाई का प्रभाव उन पर बाद के भाग में भी पड़ता है।
आपके शतावरी पौधों की समग्र शक्ति कई कारकों से प्रभावित होती है, जिसमें यह भी शामिल है कि क्या वे पूर्ण सूर्य में लगाए गए हैं (हाँ!) या पूर्ण छाया में (नहीं!), पौधों का रखरखाव कैसे किया जाता है, और, हाँ, जब पौधों को हर मौसम में काटा जाता है।
आइए इस सब्जी की वृद्धि कैसे होती है, इसकी जांच करके शतावरी को कब काटना है, इसकी खोज शुरू करें।
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जैसे-जैसे शतावरी भाले परिपक्व होते हैं, वे हवादार, फर्न जैसे पत्तों में विकसित होते हैं जो एक महत्वपूर्ण जीवन चरण का हिस्सा होते हैं। अगले साल के भाले के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए स्वस्थ फ़र्न महत्वपूर्ण हैं।
शतावरी कैसे बढ़ती है इस पर एक त्वरित नज़र
कोमल शतावरी भालों की वसंत फसल एक वास्तविक आनंद है। शतावरी के विकास के तीन चरण हैं, जिनमें से प्रत्येक जीवनचक्र में समान रूप से महत्वपूर्ण कदम है।
चरण 1: भाले
यह चरण शुरुआती वसंत में होता है जब शतावरी के मुकुट से नए अंकुर निकलते हैं। ये कोमल भाले शीर्ष पर पतले होते हैं, और यह पौधों के विकास का चरण है जिसे मनुष्य खाते हैं। भालों की कटाई वसंत ऋतु में 6-8 सप्ताह तक की जाती है, लेकिन पौधे के अस्तित्व के तीसरे वर्ष तक नहीं।
रोपण के बाद पहले वर्ष और दूसरे वर्ष के दौरान, मुकुट को बढ़ने और स्वस्थ आकार तक पहुंचने में सक्षम बनाने के लिए किसी भी भाले की कटाई न करें। इस चरण के दौरान आप जो एकमात्र कटौती करेंगे वह है अपनी फसल तैयार करना।
कैसे करें इसके बारे में अधिक जानने के लिएशतावरी की कटाई करने के लिए और आप इसे कितने समय तक कर सकते हैं, कृपया इस लेख पर जाएँ जिसमें शतावरी की रोपाई, वृद्धि और कटाई के बारे में सलाह दी गई है।
चरण 2: फ़र्न
शतावरी के विकास का यह चरण देर से वसंत से पतझड़ तक होता है। इसे फ़र्न चरण के रूप में जाना जाता है। इस चरण की शुरुआत तब होती है जब भालों की कटाई बंद कर दी जाती है और तनों को शतावरी फ़र्न में परिपक्व होने दिया जाता है। स्थापित पौधों पर शतावरी फर्न 4 से 6 फीट ऊंचे होते हैं, इनमें छोटे, सुई जैसी पत्तियां होती हैं, और विकास में बहुत सीधे और कठोर होते हैं, हालांकि फर्न की युक्तियां नरम और लचीली होती हैं।
प्रत्येक शतावरी पौधा या तो नर या मादा होता है। फ़र्न चरण में मादा पौधे छोटे, लाल जामुन पैदा करते हैं यदि उनके छोटे, वर्णनातीत फूलों को निषेचित करने के लिए पास में नर पौधे हों।
यह महत्वपूर्ण चरण तब होता है जब पौधा अपने लिए भोजन बनाता है। यह इस चरण को प्रकाश संश्लेषण करने और परिणामी कार्बोहाइड्रेट को वापस जड़ों में स्थानांतरित करने में खर्च करता है ताकि अगले साल के भाले के उत्पादन में ऊर्जा और ईंधन का भंडारण किया जा सके। यदि आप शतावरी को उसके फर्न चरण में काटते हैं, तो आप उत्पादन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे। यह बहुत बड़ी मनाही है।
चरण 3: सुप्तावस्था
शतावरी के विकास का तीसरा चरण सुप्तावस्था है। शतावरी एक बारहमासी पौधा है जिसे प्रत्येक वर्ष के चक्र के दौरान सुप्त अवधि की आवश्यकता होती है। शीत ऋतु में फ़र्न के पाले से नष्ट हो जाने के बाद निष्क्रियता उत्पन्न होती है। जबकि नहींजमीन के ऊपर बहुत कुछ चल रहा है, जड़ और मुकुट के विकास के लिए सुप्त अवस्था महत्वपूर्ण है, कम से कम जब तक कि जमीन ठोस रूप से जम न जाए।
शतावरी पौधों के लिए सुप्त अवस्था एक महत्वपूर्ण अवधि है। यह वह चरण भी है जिसके दौरान शतावरी की छंटाई होती है। इस सवाल का त्वरित उत्तर है कि शतावरी को कब काटना चाहिए: सुप्तावस्था के दौरान। लेकिन क्या शतावरी को सुप्तावस्था की शुरुआत में या अंत में काटना बेहतर है?
आइए इसके बारे में विस्तार से जानें।
पतझड़ में, शतावरी फर्न एक सुंदर पीले रंग में बदल जाते हैं, जो दर्शाता है कि छोटी पत्तियों में बने कार्बोहाइड्रेट वापस पौधे के मुकुट में चले गए हैं।
शतावरी छंटाई के समय से प्रभावित सबसे महत्वपूर्ण कारक
अब आप जानते हैं कि शतावरी को कब काटना है गस (सुप्तावस्था के दौरान), हम देखेंगे कि क्या सुप्तावस्था की शुरुआत या सुप्तता का अंत ऐसा करने का सबसे अच्छा समय है। इस पहेली का उत्तर एक प्राथमिक चीज़ पर निर्भर करता है: कीट का दबाव।
जहां तक पौधे का सवाल है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप फ़र्न को देर से शरद ऋतु में या बहुत शुरुआती वसंत में काटते हैं, लेकिन शतावरी को कब काटना है यह तब और अधिक महत्वपूर्ण कारक बन जाता है जब आपके शतावरी बिस्तरों में शतावरी बीटल आपके पौधों को खा रहे हों।
यह फोटो कोलाज एक वयस्क चित्तीदार शतावरी बीटल, अंडे और लार्वा को दिखाता है। यदि आप इन्हें अपने बगीचे में देखते हैं, तो आपकी छंटाई का समय और भी महत्वपूर्ण है।
शतावरी की छंटाई कैसे करेंशतावरी भृंगों को प्रभावित करता है
शतावरी क्षेत्र में शतावरी भृंग (धब्बेदार और धारीदार दोनों) सार्वजनिक शत्रु #1 हैं।
यह सभी देखें: फ्रूट बैगिंग के साथ जैविक सेब उगाना: प्रयोगधारीदार भृंग (जिन्हें सामान्य शतावरी भृंग भी कहा जाता है - क्रियोसेरिस शतावरी ) शुरुआती वसंत में निकलते हैं और नए भाले और परिपक्व शतावरी के पत्तों को खाते हैं (वे सबसे हानिकारक प्रजाति हैं), जबकि धब्बेदार शतावरी बीट लेस ( क्रियोसेरिस डुओडेसिमपंक्टाटा ) मौसम के अंत में निकलते हैं और मुख्य रूप से मादा पौधों के जामुन खाते हैं।
धारीदार शतावरी भृंग वयस्कों के रूप में बगीचे के मलबे में सर्दियों में रहते हैं, जिसमें पुराने, मृत शतावरी तनों पर और उसके आसपास भी शामिल हैं। वे वसंत ऋतु में निकलते हैं, संभोग करते हैं और गर्मियों की शुरुआत में नए शतावरी भालों पर छोटे, काले, अंडाकार आकार के अंडे देते हैं। आर्मी ग्रीन, ग्रब-जैसे लार्वा पूरी गर्मियों में फ़र्न पर दावत करते हैं, जिससे उनकी प्रकाश संश्लेषण की क्षमता प्रभावित होती है और इसलिए अगले सीज़न के विकास को बढ़ावा देने की उनकी क्षमता सीमित हो जाती है। शुरुआती गर्मियों और अगस्त के बीच, प्रत्येक लार्वा जमीन पर गिरता है, बिल बनाता है और प्यूपा बनाता है। वयस्कों की एक नई पीढ़ी सितंबर या अक्टूबर में उभरती है और सर्दियों के लिए मलबे में आश्रय लेती है।
चूंकि फर्न अगले वर्ष उत्पादन बढ़ाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, आप देख सकते हैं कि इन फर्न-कुतरने वाले कीटों को सीमित करना क्यों महत्वपूर्ण है। तो, यदि आपके पास भृंग हैं तो शतावरी के पौधों को कब काटना है, इस सवाल का जवाब पतझड़ में है, जब फर्न ठंढ से मर जाते हैं। यह सीमा हैवयस्क भृंगों के लिए शीतकालीन स्थल।
यदि आपके बगीचे में शतावरी भृंग नहीं हैं, तो समय कम महत्वपूर्ण है और यह व्यक्तिगत पसंद का विषय हो सकता है। कुछ बागवानों को सर्दियों में मृत फर्न के दिखने को लेकर समस्या होती है। यदि वह आप हैं, तो देर से शरद ऋतु में अपनी छंटाई करें। मुझे व्यक्तिगत रूप से पसंद है कि वे बर्फ से ढके हुए कैसे दिखते हैं, इसलिए मैं उन्हें खड़ा छोड़ देता हूं और शुरुआती वसंत में उन्हें वापस काट देता हूं।
यह शतावरी भाला चरण से फर्न चरण में आगे बढ़ रही है। ध्यान दें कि शतावरी भृंग नई उभरी पत्तियों को खा रहे हैं?
शतावरी को कब काटें - विकल्प 1: शुरुआती वसंत में
आप सोच रहे होंगे कि जब मैं "शुरुआती वसंत" कहता हूँ तो मेरा क्या मतलब है। आपकी जलवायु के आधार पर, इसका मतलब मार्च की शुरुआत, मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत हो सकता है। लेकिन आपको इसे कैलेंडर पर आधारित करने की ज़रूरत नहीं है। आप इसे मिट्टी के तापमान पर आधारित कर सकते हैं।
जब मिट्टी का तापमान लगभग 50°F तक पहुँच जाता है तो नए शतावरी भाले निकलना शुरू हो जाते हैं। आदर्श रूप से, यदि आप वसंत ऋतु में छंटाई करना चुनते हैं तो आप किसी भी नए भाले के उभरने से पहले मृत पत्तियों को काट देना चाहेंगे। आपको हर दिन या किसी भी चीज़ पर मिट्टी के तापमान की निगरानी करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन इस पर नज़र रखने से फ़ायदा होता है। शतावरी की छंटाई के लिए बहुत लंबे समय तक इंतजार करने से नए भाले गलती से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं क्योंकि वे मिट्टी में टूट जाते हैं। बहुत देर करने की बजाय बहुत जल्दी गलती करना बेहतर है।
यदि आप चाहें तो फर्न को पूरी सर्दियों में खड़े रहने दें।वसंत ऋतु में अपनी छंटाई करने के लिए। बस नए भाले उभरने से पहले उन्हें काटना सुनिश्चित करें।
शतावरी को कब काटें - विकल्प 2: पतझड़ के अंत में
यदि आप पतझड़ के अंत में छंटाई करने का विकल्प चुनते हैं, तो जान लें कि इसका मतलब आपकी जलवायु के आधार पर जल्दी सर्दी भी हो सकता है। यदि आप पतझड़ में काम करने का विकल्प चुन रहे हैं तो शतावरी की छंटाई के लिए हमेशा पहली ठंढ तक प्रतीक्षा करें। इससे फर्न को यथासंभव लंबे समय तक कार्बोहाइड्रेट बनाने और पौधों के मुकुट और जड़ों को खिलाने का मौका मिलता है। एक बार जब पाला पड़ता है, तो प्रकाश संश्लेषण धीमा हो जाता है और अंततः बंद हो जाता है, इसलिए उसके बाद कोई भी समय "शतावरी को कब काटना चाहिए" प्रश्न का एक अच्छा उत्तर है।
वास्तव में, सर्दियों के महीनों के दौरान किसी भी समय शतावरी की छंटाई करना ठीक है। लेकिन, चूंकि हममें से अधिकांश अपने बगीचे में नहीं जाना चाहते और जब बर्फ उड़ रही हो और तापमान ठंडा हो तो छंटाई नहीं करना चाहते, इसलिए हम इसके बजाय देर से पतझड़ या शुरुआती वसंत का विकल्प चुनते हैं।
यदि आप देर से पतझड़ में छंटाई करने का विकल्प चुनते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पत्ते पूरी तरह से पीले न हो जाएं और ठंढ से नष्ट न हो जाएं। जामुन वाले इन मादा पौधों को काटना थोड़ा जल्दबाजी होगी।
शतावरी के पौधों को काटने का सबसे अच्छा तरीका
हालांकि शतावरी के पौधों को काटने का कोई सही तरीका नहीं है, लेकिन कुछ तकनीकें और उपकरण हैं जो अधिक कुशल हैं। शतावरी के बड़े टुकड़ों के लिए, मैं लंबे ब्लेड वाले हेज क्लिपर का उपयोग करके मृत पत्तियों को काटना पसंद करता हूं। शतावरी पौधों के छोटे स्टैंड के लिए, एक तेज़ हाथप्रूनर करेगा।
यदि आप पौधों को पतझड़ में काट रहे हैं, तो वे अधिक रसदार और भारी होंगे और उन्हें काटना थोड़ा कठिन होगा। यदि आप शुरुआती वसंत तक चाहते हैं, तो फर्न के डंठल सूखे, हल्के होंगे और काटने में थोड़ा आसान होंगे।
पौधों को जमीन के 0 से 1 इंच के अंदर तक काटें। लंबे समय तक "स्टंप" को पीछे छोड़ने से कभी-कभी उनके सड़ने के कारण क्राउन सड़न हो सकता है।
पौधों को लगभग 1 इंच ऊंचाई तक काटने के लिए प्रूनर्स की एक तेज जोड़ी या लंबे ब्लेड वाले हेज क्लिपर का उपयोग करें।
शतावरी पौधों की छंटाई के बाद क्या करें
यदि आप वसंत ऋतु में छंटाई का विकल्प चुनते हैं, तो अपने शतावरी को काटने के बाद और किसी भी नए भाले के उभरने से पहले, 1-2 इंच पुआल या एक परत की एक परत जोड़ें। बिस्तर पर जैविक गीली घास जैसे खाद, कटी हुई पत्तियाँ, या अनुपचारित लॉन की कतरनें। इससे खरपतवारों को सीमित करने और मिट्टी को स्थिर करने में मदद मिलती है। आप इस समय शतावरी के पौधों में सामान्य जैविक दानेदार उर्वरक भी मिला सकते हैं। ऐसा चुनें जिसमें नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम (एन-पी-के) का प्रतिशत बराबर हो।
यदि आप अपने शतावरी को देर से शरद ऋतु में काटते हैं, तो आप नए भाले के उभरने से पहले, वसंत में भी यही काम कर सकते हैं।
शतावरी के पौधे को काटते हुए देखने और इसे करने के तरीके के बारे में अधिक जानने के लिए, मेरे बगीचे में लिया गया यह वीडियो देखें:
शतावरी स्वास्थ्य और दीर्घायु
शतावरी पौधे 25 या अधिक वर्षों तक जीवित रह सकते हैं।उनके साथ सही व्यवहार करें, और वे हर मौसम में स्वादिष्ट भालों की फसल पेश करेंगे। यह जानना कि शतावरी को कब काटना है, उनकी देखभाल में एक महत्वपूर्ण कदम है। सर्वोत्तम किस्मों का चयन कैसे करें, शतावरी कैसे लगाएं, और कटाई संबंधी युक्तियों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया पेशेवरों से शतावरी उगाने के रहस्यों पर हमारा लेख पढ़ें।
बारहमासी सब्जियों पर अधिक जानकारी के लिए, निम्नलिखित पोस्ट देखें:
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